Το πολιτιστικό σταφύλι (lat. Vitis vinifera) είναι ένας εκπρόσωπος του είδους των θάμνων πολυετών λιανών του γένους Grape family Grape, που αναπτύσσεται σε περιοχές με υποτροπικό και εύκρατο κλίμα και καλλιεργείται ευρέως σε διάφορες χώρες όλων των ηπείρων. Αυτό το είδος δεν εμφανίζεται στη φύση. Αυτό συνέβη στην αρχαιότητα από τα σταφύλια άγριων δασών κατά μήκος της βόρειας ακτής της Μεσογείου έως τη νότια ακτή της Κασπίας Θάλασσας. Τα σταφύλια είναι ένα από τα πρώτα φυτά που άρχισε να καλλιεργεί η ανθρωπότητα.
Σταφύλια
Αυτό το γένος των πολυετών αμπέλων θάμνων ανήκει οικογένεια σταφυλιών ή σταφυλιών... Περιλαμβάνει περίπου ογδόντα είδη, και το πιο κοινό από αυτά είναι το καλλιεργημένο σταφύλι, το οποίο άρχισε να καλλιεργείται έξι χιλιάδες χρόνια πριν από την εποχή μας. Η αμπελουργία αναπτύχθηκε ειδικά στην Αρχαία Αίγυπτο και την Αρχαία Ελλάδα.
Υπάρχουν περισσότερες από οκτώ χιλιάδες ποικιλίες καλλιεργημένων σταφυλιών στον κόσμο και περισσότερες από τρεις χιλιάδες ποικιλίες καλλιεργούνται στο κλίμα μας. Ανάλογα με το σκοπό της καλλιέργειας, οι ποικιλίες χωρίζονται σε κυλικεία, τεχνικός, άσπορος και Παγκόσμιος, και να δοκιμάσετε συνήθης, μοσχοκάρυδο, στρύχνος και μπορεί... Ορισμένες σύγχρονες αμερικάνικες ποικιλίες μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -37 ºC.
Τα σταφύλια καλλιεργούνται για τους καρπούς τους. Το κρασί παρασκευάζεται από τεχνικές ή ποικιλίες κρασιού και οι επιτραπέζιες ποικιλίες τρώγονται φρέσκες. Τα σταφύλια επεξεργάζονται επίσης για να πάρουν χυμό, σταφίδες, ζελέ.
Η άμπελος αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίς, δεν χρειάζεται φροντίδα, προσαρμόζεται καλά και μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε φτωχό έδαφος με έλλειψη υγρασίας και ταυτόχρονα πολλά εύπεπτα σάκχαρα και στοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα συσσωρεύονται στα μούρα του . Επιπλέον, καλλιεργημένα σταφύλια και άλλα είδη του γένους χρησιμοποιούνται στον σχεδιασμό τοπίου για κάθετη κηπουρική.
Ο θάμνος σταφυλιών γεννά πολύ περισσότερα μπουμπούκια και ταξιανθίες από ό, τι μπορεί να τροφοδοτήσει και να αναπτυχθεί, καθώς αυτό το αποθεματικό αυξάνει τις πιθανότητες του φυτού να επιβιώσει σε αντίξοες φυσικές συνθήκες. Ως αποτέλεσμα, η ωρίμανση των φρούτων καθυστερεί και το αμπέλι δεν έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από την έναρξη του χειμώνα. Ως εκ τούτου, οι αμπελουργοί πρέπει να κατανέμουν τεχνητά τον αριθμό των τσαμπιών, ώστε να μην υπερφορτώνουν και να μην εξαντλούν τον θάμνο.
Δεν γνωρίζουν όλοι οι αρχάριοι καλλιεργητές πώς να προετοιμάσουν αυτήν την καλλιέργεια για το χειμώνα και πώς να την καλύψουν σωστά. Όμως, όχι μόνο η υγεία και η παραγωγικότητα εξαρτώνται από αυτό, αλλά μερικές φορές η ζωή της αμπέλου. Θα σας πούμε για τα πιο κοινά λάθη που κάνουν οι ερασιτέχνες κηπουροί κατά την προετοιμασία των σταφυλιών για το χειμώνα, ώστε να μπορείτε να τα αποφύγετε καλύπτοντας τον αμπελώνα σας.
Πιστεύεται ότι τα σταφύλια είναι ανεπιτήδευτο φυτό και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Αυτό ισχύει σε κάποιο βαθμό, ειδικά εάν καλλιεργείτε σταφύλια σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε μια ζεστή περιοχή όπου οι καλοκαιρινές ξηρασίες είναι σπάνιες. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα σταφύλια είναι μια πλαστική καλλιέργεια που αναπτύσσεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής της. Σε μια εποχή, ένας θάμνος σταφυλιών πρέπει να μεγαλώνει και να τροφοδοτεί όχι μόνο μια μεγάλη ποσότητα πράσινης μάζας, αλλά και να παρέχει διατροφή, μερικές φορές περισσότερο από δώδεκα κιλά ωριμασμένων μούρων.
Η επιθυμία των ερασιτεχνών αμπελουργών να καλλιεργούν καλές συγκομιδές στον ιστότοπό τους είναι κατανοητή και το πιο σημαντικό, είναι πολύ πιθανό να επιτευχθεί αυτό, απλά πρέπει να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες που μπορούν να αποφέρουν καρπούς ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών και υβριδίων σταφυλιών που παράγουν καλλιέργειες σε διάφορες περιοχές, σας συμβουλεύουμε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην υπέροχη ποικιλία με το ασυνήθιστο όνομα Amirkhan.