Ginseng
Ginseng (llatí Panax) o bé "Arrel de la vida" - un gènere de plantes herbàcies perennes de la família Araliaceae. Inclou 11 espècies, distribuïdes a Amèrica del Nord i Àsia. El nom llatí Panax és una al·lusió a la filla d’un metge entre els déus d’Asclepi anomenat Panacea. A Corea i Xina, fa temps que s’utilitza amb finalitats medicinals. Va arribar a Europa a finals del segle XVII com a regal a Lluís XIV del rei de Siam. La planta és de fetge llarg (viu fins a 300 anys), rarament es troba a la natura, l’arrel de ginseng, que té un poder curatiu increïble, es considera un valor especial.
Planta de ginseng
Una sola tija de ginseng, de 30 a 70 cm d’alçada, acaba en un parell de fulles petiolades llargues de cinc franges semblants a un dit, les arrels són un cap amb un coll llarg i l’arrel en si mateixa fa fins a 25 cm de llarg, fusiformes, ramificació en dos processos. El ginseng floreix al juliol amb flors blanques recollides en un paraigua. Els fruits són baies vermelles amb una a tres llavors planes.
Tipus de ginseng
Tot i que hi ha 11 espècies d'aquest gènere, l'interès és principalment Panax ginseng (Panax ginseng), ginseng rastrejant (Panax repens) i ginseng de cinc fulles (Panax quinquefolium)creixent de manera natural a l’Extrem Orient, Corea i la Xina. El ginseng es cultiva en aquests llocs des de fa uns 400 anys. A Ucraïna, en els darrers anys, aquesta cultura ha arrelat i estès a les regions de Lvov, Kharkov, Kíev i Vinnitsa. Ens el van portar des d’Amèrica del Nord i també va arrelar bé arbust ginseng (Panax fruticosum).
Cultiu i cura del ginseng
El ginseng es multiplica llavors. Les llavors es barregen amb sorra calcinada i tamisada en una proporció d'1: 4 i s'aboca en una caixa de 30x40x50, al fons de la qual es posa una capa de drenatge de cinc centímetres. Feu petits forats als costats de la caixa per a la ventilació. Sobre una capa de llavors amb sorra, col·loqueu una capa de sorra neta de 8 cm i humitegeu abundantment totes les capes. Durant els primers quatre mesos, manteniu la caixa a 18 ° -20 ° C, hidratant constantment el contingut. Si les llavors s’esquerden i han aparegut plantules, però és massa aviat per plantar-les, mantingueu la caixa de llavors a 0 ° C fins que arribi el moment de la sembra.
Per al bon cultiu del ginseng, un factor important és la composició de la mescla del sòl... La composició següent és òptima: sòl podzòlic humit del bosc - 2 parts, compost de fulles - 1 part, sorra de riu molt gruixuda - 1 part, serradures podrides - 1 part, agulles seques - 1 part, fems podrits - 1 part, molla de torba - 1 part. Barregeu bé tots els ingredients, afegint fertilitzants de fòsfor a raó de 200 g per 1 m² de mescla de sòl i poseu-los en llits preparats situats d’oest a est amb pendent perquè l’aigua no s’estanci durant els desglaços. El ginseng és apassionat de l’ombra i no tolera la llum solar directa. Seguiu això a l’hora d’escollir un lloc per als llits.
Amb una longitud arbitrària del llit, l’amplada hauria de ser de 120 cm i l’altura sobre el nivell del sòl hauria de ser de 25 a 35 cm. Preliminarment, es selecciona una capa de terra de vint centímetres al lloc de la qual s’aboca còdols petits o pedra triturada, s’hi aboca una barreja de sòl que s’ha de reduir al cap de dos mesos. Un mes després d’haver col·locat el sòl als llits, desinfecteu-lo amb una solució de formalina al 0,4%. La sembra es realitza a finals d'abril.Les llavors s’assequen (no al sol), s’eliminen de la sorra, es tracten durant 10-15 minuts amb una solució al 0,5% de permanganat de potassi i s’enterren 4 cm al sòl. El sòl s’humiteja i es mulceix amb una capa d’humus sec de dos centímetres. Quan apareguin els brots, prepareu-los per protegir-los del sol amb escuts de fusta desinfectats amb una solució de l’1% de líquid bordeus.
A la tardor, a mitjans d’octubre, va créixer es trasplanten plantules a altres llits, que s’han de preparar a finals de setembre. Les arrels excavades es classifiquen, les sanes es planten en llits permanents a una profunditat de 4-6 cm, es reguen, es mulchen amb humus i es cobreixen per a l'hivern amb una capa de fullatge de 8-10 cm de gruix. A principis de primavera, s’elimina el cobert i s’instal·la immediatament la protecció solar. El ginseng creix lentament.
Les llavors per a la germinació es cullen de plantes que tenen quatre anys. Les qualitats comercials de les arrels també apareixen quan les plantes arriben als quatre a cinc anys. Les plantes de la maduresa requerida s’extreuen, es treuen les fulles i les tiges, es renten i s’assequen amb bona ventilació a una temperatura de 50 ° C. L’arrel de ginseng és un remei valuósque té un efecte estimulant que allarga la vida i afavoreix la salut. Tracten malalties com l’úlcera gàstrica, l’anèmia, la diabetis mellitus, la gastritis, els trastorns del sistema nerviós i molt més.