Настурция: отглеждане от семена в градината

Настурцията е същото растение, разпространено в нашите градини, като невен или лале. Върхът на популярността му отдавна е отминал, но навикът да отглеждаме настурция ни е предаден от нашите баби и майки.
Защо настурцията е толкова добра? Тя е красива, полезна, напълно непретенциозна към условията и не изисква специални грижи.
Днес в градинската култура се отглеждат повече от двадесет вида и много разновидности на това сладко, здраво и годно за консумация растение. От нашата статия ще научите:

• какви видове и сортове настурция съществуват;
• как да сеем и отглеждаме тези цветя в градината;
• какви са лечебните свойства на настурцията и как могат да се използват.

Настурция (латински Tropaeolum), или Капуцин, принадлежи към семейство Настурции и е тревисто растение, от което има около 90 вида. Растението настурция е родом от Южна и Централна Америка, но в нашите географски ширини то се е установило отдавна и надеждно, тъй като се отличава със своята непретенциозност, изисква лечебни свойства и вкусови характеристики. Основното е, че цветето на настурция с дългия си цъфтеж е в състояние да украси всяка, дори и най-изящната градина. Цветето на капуцина, донесено от Холандия в Русия, е наречено така заради формата на цветето, наподобяващо качулка, но постепенно растението започва да се нарича настурция. Официалното латинско име Tropaeolum е дадено на настурцията от Карл Линей.

Ботаническо описание

Настурциите, както едногодишни, така и многогодишни, често са лозя със сочно стъбло, а понякога и храсти джуджета. Листата са най-често лопасти, редуващи се, с цели ръбове, палмови или щитовидни. Цветя - прости, двойни и полу-двойни - неправилни, ароматни, зигоморфни, двуполови, аксиларни, състоящи се от пет (понякога повече) венчелистчета, толкова чашелистчета, тръба с нектар под формата на фуния.

Цветът на цветята е най-често червен или жълт. Плодът се състои от три набръчкани бъбрековидни дяла, във всеки от които узряват семена с форма на закръглени бъбреци.Както цветята, така и стъблата имат лечебни свойства и също представляват интерес за кулинарните експерти.

Отглеждане на настурция от семена

Сеитба на семена

Настурция се размножава чрез семена и дори начинаещ може да се справи с това. Големите семена от настурция се засяват директно в открита почва в средата или края на май, когато отмине последната слана. В дупките с дълбочина до два сантиметра, разположени на разстояние 25-30 см едно от друго, семената на настурция се поставят по гнездене - 3-4 парчета на дупка. Ако има възможност за нощни спадове на температурата, покрийте засетата площ с найлоново фолио или друго покриващ материал и използвайте само топла вода за напояване. Издънките ще се появят след седмица или две.

Засаждане и грижи за косме - всичко, което трябва да знаете

На снимката: семена от настурция

Отглеждане на разсад

Извършете отглеждането на настурция и метод за разсад, който ви позволява да постигнете по-ранен цъфтеж, отколкото в случай на засяване на семена директно в земята. За целта използвайте торфени чаши или чаши с прибиращо се дъно, в които през април-май се засяват 2-3 семена на дълбочина 2 cm. Температурата в помещението за разсад трябва да бъде 20-22 ºC. Разсадът ще се появи след няколко седмици.

Уверете се, че разсадът има достатъчно светлина, защото липсата на осветление ги кара да се разтягат и след кацане на площадката те се разболяват дълго време и не цъфтят.

Кореновата система на настурцията е слаба, а листната повърхност е доста голяма, следователно, за да не се наранят корените, разсадът не се гмурка и трансплантира в почвата заедно със земна бучка, точно в чаша.

Засаждане на настурция

Кога да засаждате

Засаждането на настурция се извършва в началото на юни. Отделете добре осветена и защитена от вятъра зона в градината си, тъй като настурцията не цъфти толкова обилно на сянка, колкото при добра светлина. Почвата на площадката трябва да е слабо кисела, с добър дренаж, лека и плодородна. На богати на органични почви растения стават пищно зелени, но не искат да цъфтят; на твърде бедни почви цъфтежът на настурция не е толкова красив, листата са малки, а стъблата изглеждат голи. На застояли влажни почви настурцията гние.

Снимка: Цъфтяща жълта настурция

Как се засажда

И така, в двора е началото на юни, време е да засадите разсад на открито. Засаждането на разсад се извършва заедно със земна бучка и ако сте засяли семена в торфени саксии, тогава направо заедно с саксиите, за да избегнете чупене или чупене на крехки корени. В зависимост от сорта настурция разстоянието между екземплярите трябва да бъде 20-40 cm. Отначало е препоръчително да се покрие кацането през нощта. Настурциите ще цъфтят след месец и половина.

Грижа за настурция

Условия за отглеждане

Грижата за настурцията се състои в плевене на площта и поливане на растенията. Ако мулчирате леглото след засаждането, тогава няма да се налага да се справяте с плевелите.

В самото начало на растежа редовният и обилен е много важен. поливане, когато настурцията цъфти, районът трябва да се полива само когато почвата изсъхне: ако почвата е влажна през цялото време, растението ще стане пищно зелено, но цветята ще са малко.

Необходимо е своевременно да отстранявате сухи цветя, освен ако не се нуждаете от семена, но за да съберете семена за следващата година, е достатъчно да оставите само няколко яйчника да узреят.

Настурцията се подхранва ежеседмично с калиево-фосфорни торове, докато цъфти. Не се изискват азотни торове от настурция.

Как да засаждаме и отглеждаме сладък грах - съвети от професионалистите

Размножаване на настурция

В допълнение към метода със семена, вегетативният метод се използва и за размножаване на настурция - резници... Резниците се вкореняват във влажен пясък или вода. Най-често по този начин се размножават хавлиени сортове настурции или нови, чиито семена са трудни за намиране в магазините за цветя. Вегетативният метод ви позволява да запазите по време на размножаването видове и сортови особености.

Вредители и болести

Настурцията е не само красива, но и много полезна.Освен това тя някак вдъхва страх. Колорадски бръмбари, белокрилки, листни въшки, зеле и други насекоми вредители.

Но болестите на настурцията понякога засягат, предимно като бактериално увяхване, изразяващо се в отслабване на долните листа и след това увяхване на цялото растение.

Или сиво гниене, проявяващо се със сухи кафяви петна по листата. От време на време по листата на настурцията се появяват кафяви или черни петна ръжда или пъстри петна мозайки... В случай на поражение от тези заболявания, заразените екземпляри трябва да бъдат отстранени и изгорени, а здравите растения трябва да бъдат третирани със специални препарати, които унищожават патогените.

Снимка: Отглеждане на червена настурция

Как се събират семена

Ако искате да се размножавате, можете сами да съберете семена от настурция. Докато цветята изсъхват, семената узряват. Трябва да се помни, че семената на всички видове настурция имат време да узреят преди измръзване, единственото изключение е чуждата настурция. Когато семената узреят, те се превръщат от зелени в белезникави и лесно се отделят от дръжката, падат на земята.

Затова бъдете внимателни и се опитайте да имате време да ги съберете, преди да се разпаднат.

Узрелите семена се съхраняват в картонени кутии. Семената на чуждата настурция се събират неузрели и узряват у дома.

Снимка: Големи оранжеви цветя от настурция

Настурция след цъфтежа

След като настурцията избледнее, поливането постепенно се намалява, докато спре. Тъй като настурцията се отглежда предимно като едногодишно растение, тогава е необходимо да се третира с настъпването на есента, както с едногодишно, а именно: изкопайте мястото, изгорете върховете, като преди това сте събрали семената, ако е необходимо.

Видове и сортове

В дивата природа у дома расте многогодишна настурция, но в нашите градини тропическата красота не може да остане в земята през зимата, поради което се отглежда като едногодишна. От култивираните видове настурция най-често се отглеждат:

Чуждестранна настурция (Tropaeolum peregrinutn)

Или канарска настурция - лиана от Южна Америка, чиито светлозелени стъбла достигат дължина 350 см и много бързо сплитат беседки и решетки. Цъфти от средата на лятото до измръзване с ярко жълти малки цветя с гофрирани венчелистчета и зелени шпори. Листата са средно големи, пет- или седемделни. Семената в средната лента нямат време да узреят естествено.

Снимка: Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Много разклонени, голи, крехки стъбла достигат дължина от 250 см. Ако сортът е изправен, а не пълзящ, тогава стъблото расте до 70 см височина. Цъфти обилно от юни до есенни студове. Размножава се добре чрез самопосяване, семената не губят кълняемостта си до 4 години. Листата са асиметрични, големи, заоблени, щитовидна, повърхността е светло зелена, долната страна е сиво-сива, дръжките са дълги, около 8 см в диаметър. Видът е представен от десетки сортове, включително компактни храстови форми:

• Цар Теодор - цветята са яркочервени;
• Праскова Мелба - кремави цветя, в центъра - червени петна;
• Сьомга бебе - полу-двойни цветя, цвят на сьомга;
• калинка - кайсиеви цветя с бургундски петна в средата.

Културна настурция (Tropaeolum kulturoum)

Той съчетава хибриди от щит настурция и голям настурция, гъсто листни стъбла, листа от зелен или лилав цвят, щитовидна жлеза. Сортовете на този вид се различават по форма и височина: има компактни сортове настурция (до 50 см височина), има пълзящи, с издънки с дължина до 4 м, или джуджета - 15-20 см височина. Сортове:

• Глеминг Махагани - храст с височина до 37 см с двойно червени цветя;
• Златен глобус - сферичен храст с височина до 25 см и ширина 40 см с кръгли светлозелени листа и големи (до 6,5 см в диаметър) двойно златисто жълти цветя;
• Лунна светлина - увивно растение, стъблата на което достигат два метра дължина, цветята са бледожълти.

Снимка: Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Малка настурция (Tropaeolum минус)

Разклонени, набраздени тънки стъбла с височина до 35 см, листа от настурция малки, заоблени, малки, щитовидни, дръжките са много дълги и тънки. Малки цветя с диаметър до 3 см са жълти с тъмни петна, трите горни кадифени венчелистчета са заострени по ръба, шпорите са цилиндрични, извити. Този вид настурция цъфти от юни до октомври. Сортове:

• Черешова роза - расте до 30 см височина, цъфти с яркочервени двойни цветя;
• Черно кадифе - същите 30 см височина, прости цветя с диаметър до 6 см, толкова тъмно бордо, че са почти черни. Този сорт понякога се нарича Черната дама.

Щироносна настурция (Tropaeolum peltophorum)

Това е пълзящ храст джудже, тъмнозелени, сочни и крехки издънки, които достигат 4 м дължина. Листата са щитовидни, тъмнозелени. Цветя от сочен тъмночервен оттенък. Цъфти от юни до октомври, семената узряват перфектно. Най-често срещаният сорт:

• Луцифер - изправени храсти с височина до 25 см, светло зелени издънки, големи, тъмнозелени листа с тъмночервен оттенък. Цветята са прости, с диаметър до 6 см, червено-оранжеви.

На снимката: Люляк настурция

Сред другите видове настурции, които се отличават със своята декоративност, може да се нарекат настурции лазурни, ресничести, многолистни, красиви, трицветни и други, но, за съжаление, малцина могат да се похвалят с опита от отглеждането на тези видове в нашата климатична зона.

Лечебни свойства на настурцията

Настурцията е не само красива, но и годна за консумация и лечебна. Листата и цветята на младите растения се използват като съставки в салати, те украсяват ястия и добавят към сандвичи и супи. Маринованите плодове настурция имат вкус на скъпи каперси. А изсушените и смлени семена могат да се използват като подправка вместо черен пипер, поне както през Втората световна война. Всички части на растението са годни за консумация, с изключение на корените.

На снимката: Красиво цвете на настурция

Лечебните свойства на настурцията също са известни отдавна. Лекува кожни обриви, стимулира растежа на косата, помага при анемия, недостиг на витамини, бъбречно-каменна болест. Растението се е доказало като средство за борба с скорбут, тъй като количеството витамин С в него е десет пъти повече, отколкото в листата на марулята. Освен това настурцията съдържа вещества, които успешно се борят с микробите - провитамин А и фитонциди.

Ястията, направени от настурция, са включени в терапевтична диета за метаболитни нарушения при възрастни хора с атеросклероза. Коренищата на грудковите видове настурция съдържат вещества, които понижават нивото на тестостерон в кръвта, което е необходимо в определени случаи. Съвременната наука е установила, че настурцията има такива свойства, ценни за медицината: противовъзпалително, слабително, диуретично, диуретично, антисептично, антибиотично, антискорбутично, уросептично, отхрачващо.

Трябва обаче да знаете, че предозирането на лекарството от настурция провокира дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Раздели: Градински растения Многогодишни растения Тревисти Цъфтящи Едногодишни Лечебна Полу храсти Лози Растения на H Настурция