Ябълковите дървета се подрязват от момента на засаждането и през целия период на съществуване и плододаване. Ябълковото дърво се реже два пъти годишно, но основната резитба се извършва през пролетта. За каква цел и как се изрязват ябълкови дървета по това време на годината, ще ви разкажем в нашата статия.
Ябълково дърво
Човечеството винаги е обичало ябълките. Първото култивирано ябълково дърво се появява в подножието на Алатау, а ябълковото дърво Сиверс е негово родоначалник. Тези дървета започнаха масово да се отглеждат в Древна Гърция и по нашите географски ширини първото ябълково дърво се появи през XI век. Днес са описани поне шестдесет вида от това растение.
Ябълковите дървета принадлежат към семейство Розови. Това са овощни дървета с височина от два и половина до петнадесет метра с черешови листа, понякога опушени от долната страна. Цветя, боядисани в различни нюанси от бяло до ярко пурпурно, образуват малки цветни щитове и полу-чадъри. Цъфтежът продължава около две седмици. Ябълковите дървета се опрашват от насекоми. Плодът на растението е ябълка, чийто размер може да бъде с размерите на грахово зърно или може да достигне петнадесет сантиметра в диаметър. Ябълките се консумират пресни, от тях се правят сладка, консерви, мармалади, компоти, мусове и желета, сайдер и калвадос. Ябълките се сушат, мариноват и накисват.
Сред овощните култури ябълковите дървета се отличават със своята трайност: в дивата природа те могат да живеят до триста години, а в културата - до сто. Продуктивният период на ябълковите дървета с добри грижи продължава четиридесет до петдесет години. Най-популярните сортове са Antonovka, Aport, Grushovka, Anis, White fill, Glory to the Peremozhtsy.
Тъй като е невъзможно да отглеждаме зеленчуци и плодове през цялата година по нашите географски ширини, възниква въпросът как да запазим реколтата, събрана през есента, така че да е достатъчна, докато се появят пресни плодове. Не малко значение по този въпрос има такава характеристика като запазване на качеството - способността на плодовете да се съхраняват дълго време.
Днес ябълковите дървета на джуджета или така наречените джуджета стават все по-популярни сред градинарите любители, тъй като заемат много по-малко място и са много по-лесни за грижи. Освен това те навлизат в плододаване за повече от три години след засаждането, имат нужда от по-малко хранителни вещества, растат добре дори в райони с висока подземна вода. И тъй като вегетационният сезон на тези ябълкови дървета завършва много по-рано от този на обикновените ябълкови дървета, те имат време да се подготвят за зимата.
Колонно ябълково дърво (по някаква причина навсякъде пишат думата „колоновидно“ с едно „n“, въпреки че това е грешно, но няма да нарушим традицията) е естествен клонинг на ябълково дърво, което не образува странични клони . В село Келоуна в Британска Колумбия (това е в Канада) през 1964 г. е открит необичаен клон върху петдесетгодишно ябълково дърво Macintosh - силно облистено, без странични клони и всички буквално покрити с плодове. Тази спонтанна мутация беше разпространена и използвана по-късно за селекция на колоновидни ябълкови дървета, която беше извършена както от британски учени от окръг Кент, така и от животновъди от други страни. Първите проби от колонообразната ябълка са получени през 1976г.
Всеки градинар се стреми да гарантира, че абсолютно изключителни, уникални сортове овощни култури растат и плододават изобилно в градината му.Високодобивният сорт ябълки Слава Победители (Слава Переможци), който дава ароматни, красиви и невероятно вкусни плодове, също може да бъде отнесен към шедьоврите на селекцията. Този сорт е придобил широка популярност сред собствениците на летни вили и битови парцели и за него ще говорим в нашата статия.
Ябълковото дърво (лат. Malus) е род широколистни храсти и дървета от семейство Розови със сладки и сладко-кисели кълбовидни плодове. Ябълковото дърво идва вероятно от Централна Азия и се среща в дивата природа в почти всички европейски страни. Родът включва 36 вида, сред които най-широко разпространени са домашното или култивирано ябълково дърво (Malus domestica), шисти или китайско ябълково дърво (Malus prunifolia) и ниското ябълково дърво (Malus pumila).
Домашната ябълка (лат. Malus domestica) е вид овощни дървета от рода Ябълки от семейство Розови, широко разпространени и култивирани в частни градини и в индустриален мащаб за своите плодове. Както ябълковото дърво, така и неговият ябълков плод са свързани с много легенди, приказки, приказки, песни и други произведения на устното народно изкуство: ябълката на раздора, която косвено е причинила Троянската война; ябълката на знанието, заради която хората бяха изгонени от рая на Земята; ябълката, паднала върху главата на Нютон, в резултат на което е законът на гравитацията, е най-възвишеният пример за ролята, която ябълката е играла в човешката история.