Húng quế chỉ được coi là một loại thảo mộc cay, nhưng loại cây này cũng có đặc tính chữa bệnh và nếu không chữa được bệnh thì có thể làm giảm đáng kể tình trạng đau đớn. Nhân loại đã sử dụng húng quế cho các mục đích ẩm thực và y học trong khoảng năm thiên niên kỷ. Trong nấu ăn, trong thời gian này, ông đã đạt được danh hiệu vua của các loại thảo mộc. Ngày nay có nhiều loại thảo mộc này, khác nhau về hình dáng, mùi vị và hương thơm.
Greens
Cây xanh là loại cây có lá và thân được ăn tươi hoặc đóng hộp. Nó thuộc về cây xanh của khoảng ba mươi loại hành, đại hoàng, rau bina, rau diếp, cần tây, mùi tây, thì là, măng tây, cải thìa, mù tạt, indau, rau dền, valerianella, mặn, húng quế, kinh giới, thì là, cây me chua và các loại nổi tiếng khác hoa màu.
Một số cây xanh chỉ được ăn tươi, một số - vừa tươi vừa nấu trên lửa, và một số - chỉ sau khi xử lý nhiệt, do đó, nhóm thực vật này được chia thành hai loại: xà lách và cải bó xôi. Ví dụ, xà lách bao gồm cây lưu ly và tất cả các loại rau diếp và rau bina - rau cải thìa, hạt diêm mạch và rau chân vịt.
Bạn có thể trồng rau xanh cả trong nhà kính và ngoài vườn. Để thu hoạch sớm rau xanh, việc gieo hạt được thực hiện trên nền đất được bảo vệ. Để bổ sung nguồn cung cấp vitamin bị lãng phí cho cơ thể, có thể trồng rau xanh tại nhà trên bệ cửa sổ vào mùa đông. Và từ mùa xuân đến giữa mùa hè, một số cây trồng được gieo trên cánh đồng trống bằng băng chuyền, tức là cứ hai tuần một lần, để chúng có các loại thảo mộc tươi ngon trên bàn cho đến khi kết thúc mùa trồng trọt.
Rau mùi tàu (lat.Coriandrum sativum) hay còn gọi là hạt ngò gai, là loại cây thân thảo sống hằng năm thuộc chi Rau mùi thuộc họ Ô rô. Loại cây này được trồng làm thuốc và làm gia vị ở Thế giới cổ đại - Ai Cập, Hy Lạp và La Mã. Rau mùi có mùi thơm dễ chịu được dùng trong mỹ phẩm, nước hoa và làm xà phòng. Rất có thể nó đến từ Đông Địa Trung Hải, và người La Mã đã mang rau mùi đến Tây và Trung Âu. Vào thế kỷ 15 và 17, nó đến New Zealand, Úc và Mỹ. Ngày nay loại cây này được trồng khắp nơi.
Bìm bịp (tiếng Latinh Levisticum) là một chi một loài thuộc họ Ô rô, được đại diện bởi loài cây dược liệu (tiếng Latinh Levisticum officinale) - một loài thân thảo sống lâu năm có nguồn gốc từ Afghanistan và Iran. Ngày nay loại cây này được trồng khắp nơi. Mặt khác, lovage được gọi là lọ thuốc tình yêu, người yêu, thảo mộc tình yêu, lọ thuốc tình yêu, ligurian hoặc cần tây mùa đông.
Cây me chua (lat. Rumex) là một chi cây thân thảo và cây bụi bán niên và cây lâu năm thuộc họ Kiều mạch. Tên tiếng Nga của chi này bắt nguồn từ ngôn ngữ Proto-Slavic và có một gốc chung với từ "súp bắp cải". Còn không thì loại cây này ở quê hương nó có tên là chua chua, chua chua, chua chua, chua chua, chua chua, chua chua. Các đại diện của chi này được tìm thấy trên tất cả các lục địa nơi có thảm thực vật, nhưng khu vực chính của cây me chua bao gồm các vĩ độ ôn đới của Bắc bán cầu: bìa rừng và sườn núi, đồng cỏ, bờ hồ, đầm lầy và sông.