Physalis: coltivazione, semina e cura, tipi e varietà

pianta physalis (latino Physalis) appartiene al genere più grande della famiglia delle Solanaceae, che comprende circa 120 specie che crescono in Asia, Europa, nonché in Sud e Nord America. Tradotto dal greco, physalis significa una bolla - il nome è dato a causa della forma del calice rosso-arancio in crescita della pianta.
I giardinieri sono talvolta chiamati physalis a terra mirtilli o bacca smeraldo, così come frizzante, ciliegia e marunka. Il Physalis è spesso paragonato ai pomodori - piante della stessa famiglia, e sebbene queste piante siano molto simili in molti modi, piantare e prendersi cura di Physalis all'aperto ha le sue differenze.

Descrizione botanica

Il fiore Physalis è un'erba annuale o perenne con fusti geniculati a volte ramificati, eretti o angolarmente curvi, nudi o con pubescenza rada nella parte superiore, raggiungendo un'altezza da 20 a 120 cm. Alla base gli steli si irrigidiscono nel tempo. Le foglie di Physalis sono opposte e nella parte inferiore dello stelo sono accoppiate o alternate. I fiori sono generalmente solitari, ascellari, situati lungo l'intera lunghezza dello stelo. Le coppe sono a forma di campana, gonfie, luminose, che nascondono in sé bacche sferiche bicellulari arancioni o rosse - frutti fragranti di physalis.

Physalis è una pianta ornamentale, anche se in molte delle sue specie i frutti sono abbastanza commestibili e persino gustosi. Il physalis perenne è chiamato lanterna cinese: sta benissimo in un bouquet invernale.

Physalis in crescita dai semi

Come seminare i semi

In un'area calda, i semi di physalis vengono seminati direttamente nel terreno, poiché la pianta è resistente al freddo, a maturazione precoce e fruttuosa, ed è sufficiente seminare Physalis una volta, e poi si moltiplicherà per autosemina - avrai solo per diradare le piantine.Poiché i semi di physalis perdono improvvisamente la loro germinazione dopo 4 anni, immergerli in una soluzione salina al 5% prima della semina e dopo un po 'rimuovere i semi galleggianti che non ti sono utili, e sciacquare quelli stabilizzati e mettere in salamoia per mezz'ora al buio soluzione rosa di permanganato di potassio, quindi risciacquare e asciugare.

Physalis si semina in aprile o inizio maggio scarsamente in solchi, mantenendo un intervallo di circa 30 cm tra le file, quando compaiono i germogli vengono diradati in modo che la distanza tra le piantine sia di circa 25 cm. Quelle piantine che dovevano essere estratte possono essere trapiantati in un altro luogo - attecchiranno perfettamente, anche se inizieranno a dare frutti un po 'più tardi. Physalis può essere seminato prima dell'inverno, in ottobre.

Cura della piantina

Nella corsia centrale, il physalis viene coltivato nelle piantine, soprattutto perché consente di ottenere frutti prima rispetto a quando si seminano i semi nel terreno. I semi di Physalis vengono seminati per le piantine circa un mese e mezzo prima di piantare nel terreno in contenitori separati con un volume di 0,5 litri, se non si desidera armeggiare con un piccone o in scatole di piantine secondo lo schema 6x8 - prima di piantare nel terreno, resta solo da dividere le piantine in cespugli. Come trattamento di pre-semina, i semi vengono conservati per 30 minuti in un forte soluzione di permanganato di potassio.

Physalis germina a una temperatura di circa 20 ºC, quindi i germogli possono comparire in una settimana. A una temperatura di germinazione più bassa, dovrai aspettare un mese.

Assicurati che il contenuto di umidità del suolo e dell'aria non sia troppo alto, poiché in tali condizioni c'è il rischio di malattie della piantina gamba nera, quindi, prendersi cura di un fiore physalis in questa fase include una ventilazione regolare della stanza, a condizione che siano protetti in modo affidabile dalle correnti d'aria. Se, con cura adeguata e illuminazione normale (le piantine physalis necessitano di una luce diffusa e intensa), le piantine crescono lentamente o si allungano dolorosamente, è necessario aggiungere una soluzione di escrementi di uccelli al terreno - 1 parte di fertilizzante in 20 parti di acqua al ritmo di mezzo secchio per 1 m², quindi versare il terreno con acqua per evitare scottature.

Plettro Physalis

Coloro che hanno seminato densamente il physalis in una piantina di semenzaio dovranno immergersi in tazze separate quando due foglie vere compaiono nelle piantine, in modo che quando si pianta, il meno possibile, si ferisca l'apparato radicale del physalis, che cresce molto rapidamente. Se hai seminato immediatamente i semi in tazze separate, non dovrai immergere le piantine: sarà possibile piantarle direttamente in piena terra entro il periodo stabilito dalle condizioni di crescita per le piantine.

Piantare Physalis in piena terra

Quando piantare

La semina di Physalis in piena terra viene effettuata in una giornata nuvolosa o nel pomeriggio nella fase di sviluppo in piantine di 5-6 foglie. Per i physalis, è adatta un'area soleggiata con terreno a reazione neutra o leggermente alcalina, su cui sono cresciuti prima di esso cetrioli o cavolo, ma dopo colture come Physalis stessa, Pepe, patate, melanzane e pomodoro, Physalis non viene piantata per quattro anni, poiché tutte queste piante soffrono delle stesse malattie, i cui agenti causali spesso rimangono nel terreno per lungo tempo.

Piantare un fiore Physalis è preceduto dallo scavo di un sito con l'aggiunta di humus e cenere entro e non oltre due settimane prima della data prevista. Non concimare il terreno con letame fresco.

Come piantare

Poiché la maggior parte delle specie e delle varietà di physalis sono altamente ramificate, le piantine vengono piantate secondo uno schema a scacchiera con un passo di circa mezzo metro. Le varietà alte hanno bisogno di legare: considera questo quando pianti. Il buco physalis dovrebbe essere così profondo che le piantine siano immerse in esso fino alla prima foglia vera. Quando si piantano piantine troppo cresciute, un litro e mezzo di acqua viene versato nel buco e la piantina viene piantata con una pendenza direttamente nell'acqua in modo che le radici in essa si raddrizzino da sole, dopo di che il buco viene coperto di terra e compattato .

Le piantine piantate in modo tempestivo non hanno bisogno di tali trucchi: vengono piantate nel solito modo, ma dopo la semina vengono annaffiate abbondantemente.Per facilitare la cura del physalis, il sito può essere coperto di torba.

Physalis cura in giardino

Condizioni di crescita

Crescere e prendersi cura di physalis è semplice e non laborioso. Durante la stagione di crescita la pianta necessita di annaffiature regolari, seguite da diserbo e allentamento del terreno, nonché concimazione con fertilizzanti organici - soluzioni di verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:15), effettuata anche dopo l'irrigazione il sito. La coltivazione del physalis comporta anche la coltivazione dei cespugli in un'estate fredda e umida, ma non è necessario pizzicarli o tagliarli: poiché i frutti si sviluppano nei rami degli steli, più i rami del cespuglio saranno, maggiore sarà la resa.

Propagazione Physalis

Oltre al metodo di riproduzione del seme del physalis, che abbiamo già descritto, la pianta si riproduce per germogli e talee laterali. Physalis decorativo forma molti germogli da un rizoma strisciante situato poco sotto terra, quindi, in primavera o in autunno, parte del rizoma, insieme ai germogli ricresciuti, viene scavata dal cespuglio madre e trapiantata.

Per le talee in physalis, a luglio, si tagliano e si piantano le cime degli steli con 2-3 internodi ben sviluppati, seppellendole a metà in terreno sciolto e coprendo per la prima volta con un film forato. Quando le foglie sulle talee ripristinano il turgore, il film può essere rimosso. La cura di Physalis durante il periodo di radicazione delle talee consiste nell'irrigazione e nell'ombreggiatura tempestive dalla luce solare diretta.

Parassiti e malattie

Il Physalis è molto meno colpito dalle malattie rispetto ai pomodori, tuttavia, una malattia come il mosaico a volte colpisce il physalis persistente e prima di tutto, gli esemplari indeboliti da cattive cure diventano vittime. Sintomi della malattia: le foglie acquisiscono un colore contrastante screziato dalle aree verde scuro e verde chiaro. A causa della malattia, la resa in frutta può essere ridotta della metà.

Trattamenti per il virus mosaici non esiste, quindi è necessario distruggere immediatamente le piante malate con il fuoco, fino a quando la malattia si diffonde in tutto il sito. Il luogo in cui è cresciuto il physalis malato dovrebbe essere versato con una forte soluzione di permanganato di potassio.

Nella fase di semina in condizioni di umidità troppo elevata, Physalis colpisce la gamba nera, a seguito della quale le piantine diventano nere alla base dello stelo e muoiono. Puoi evitare la malattia osservando rigorosamente le regole per la cura delle piantine: allentando il terreno, diradando le piantine nel tempo, annaffiando abbondantemente le piantine, ma non spesso al mattino.

Il flagello di tutte le ombre notturne è la fitosporosi, che è particolarmente pericolosa in caso di pioggia durante il periodo di maturazione. I frutti sviluppano macchie sottocutanee marroni che rendono le bacche inadatte al consumo. Puoi combattere la fitosporosi spruzzando physalis con una soluzione all'1% di liquido bordolese, e questo deve essere fatto in anticipo, anche prima che l'ovaia appaia sui cespugli.

Di insetti, orsi, rosicchiando le radici delle piantine, possono danneggiare il physalis e wireworms... Puoi combattere l'orso piantando piantine in un anello di plastica: taglia la parte stretta del collo delle bottiglie di plastica da due litri e taglia il fondo, quindi taglia ciò che rimane in due parti (anelli); un anello di plastica è posto nel foro per una piantina di physalis, al centro della quale sono piantate le piantine. Dopo aver interrato la piantina, l'anello dovrà salire di circa 5 cm sopra la superficie del sito, proteggendo in questo modo le radici della giovane pianta dall'attacco dell'orso.

Combattono il wireworm con l'aiuto di esche: scavano diversi buchi intorno al sito, li riempiono di erba o fieno semi-marci e li coprono con assi. Dopo uno o due giorni, controlla l'esca e vedrai che molte larve di wireworm si sono spostate in essa in cerca di calore e cibo. Raccogli il contenuto dell'esca e brucia sul rogo con i parassiti. Buoni risultati nella lotta contro i wireworm sono dati dall'aratura autunnale o dallo scavo profondo del sito: in inverno, le larve, una volta in superficie, muoiono per il freddo.

In generale, il physalis è una pianta molto sana e resistente alle influenze negative. Segui le regole per la cura e la coltivazione di physalis e parassiti e agenti patogeni aggireranno il tuo sito.

Physalis dopo la fioritura

Come e quando raccogliere i semi

I frutti Physalis vengono raccolti insieme a tazze luminose essiccate con tempo asciutto 45-60 giorni dopo aver piantato piantine nel terreno - in agosto o settembre. I frutti non maturano contemporaneamente: le bacche inferiori maturano prima e cadono a terra. Se li raccogli subito, puoi mangiarli o inviarli per l'elaborazione. Oppure puoi ottenere semi da loro. Per fare questo, i frutti maturi vengono tagliati a metà e versati con acqua piovana per un giorno, quindi strofinano la polpa gonfia attraverso un setaccio, i semi vengono lavati e asciugati.

Prepararsi per l'inverno

In autunno, la parte di terra viene tagliata dal physalis perenne decorativo: da esso si otterranno bellissimi mazzi secchi. Le foglie vengono rimosse e gli steli con i frutti in coperture luminose vengono appesi ad asciugare. Il sito viene triturato con torba per l'inverno. Le specie annuali (vegetali e bacche) vengono eliminate dopo il raccolto e il sito viene scavato in profondità.

Tipi e varietà

Il Physalis commestibile è diviso in bacche Physalis e verdura Physalis. La bacca Physalis è rappresentata da specie come l'uva passa physalis, o pubescente, o fragola, physalis peruviano, che ha recentemente iniziato a essere coltivato nella corsia centrale, e Florida physalis, così come le loro varietà.

Physalis Florida (Physalis floridana)

Ha un frutto dolce e gradevole senza alcun sapore fruttato e quasi nessun acido. La marmellata di bacche di questo tipo assomiglia alla marmellata ciliegiequindi, durante la cottura, si aggiungono le foglie di geranio odoroso.

Physalis uvetta (Physalis pubescens)

Ha un sapore più raffinato - dolce, con un'acidità appena percettibile e un pronunciato retrogusto e odore di ananas. Il succo di frutta ricorda il succo di mandarino. I frutti di questo physalis possono essere conservati fino a 3-4 mesi, o anche fino a sei mesi, acquisendo un aspetto leggermente appassito nel tempo. La frutta secca assomiglia davvero all'uvetta.

Physalis peruviano (Physalis peruviana)

Non dolce come l'uva passa, ma il sapore e l'aroma dei suoi frutti sono più forti e, in termini di quantità di acidi e zuccheri, sono vicini a giardino di fragole... Le bacche Physalis di questa specie sono troppo tenere per la conservazione a lungo termine.

Le migliori varietà di bacche Physalis includono:

• ananas - Physalis precocemente maturo con frutti in miniatura e dal sapore dolce con aroma di ananas, consumati sia freschi che sotto forma di marmellata e canditi;
• fragola - cespugli alti fino a 70 cm, sui quali maturano frutti dolci ambrati dall'aroma di fragola, utilizzati freschi ed essiccati, nonché utilizzati per la preparazione di dolci, frutta in umido e marmellate;
• Physalis uvetta sorpresa - annuale sottodimensionato, a maturazione precoce e senza pretese con forte pubescenza; i frutti della Sorpresa sono buoni sia come cibo fresco che come materia prima per i dolci;
• Columbus - una varietà alta, termofila ea maturazione tardiva, le cui bacche sono ricche di vitamine, pectine e microelementi. Sono consumati freschi e trasformati in dessert e bevande;
• Stregone - una varietà con frutti agrodolci bruno-arancio molto grandi e appiattiti con una leggera amarezza di pompelmo e un forte aroma di fragola. Il succo di bacche sa di arancia, ma ha un bouquet più luminoso;

Physalis messicano (Physalis ixocarpa) o glucosio

L'ortaggio Physalis è rappresentato dalla specie Physalis messicana, o glukoplodny, e dalle sue varietà. I frutti Physalis assomigliano ai pomodori più dei frutti di altre specie. Tra i physalis vegetali ci sono varietà alte e ce ne sono anche basse e allungate. I frutti sono di colore giallo, verde, viola, differiscono per forma e dimensioni. Le verdure Physalis sono meno esigenti in termini di calore e più produttive, ma fresche non sono gustose come quelle ai frutti di bosco. Ma le marinate, i sottaceti, il caviale e le insalate sono eccellenti. Le varietà più famose nella cultura della fascia centrale:

• Ground Gribovsky - varietà fruttuosa medio-precoce resistente al freddo con un'altezza del cespuglio fino a 80 cm e rami semi-eretti. Verde chiaro, sapore agrodolce, i frutti raggiungono i 60 g di peso;
• Confetteria - una varietà di mezza stagione a frutto grosso con frutti tondi aspri di colore verde chiaro o verde scuro, che non solo può essere marinata, salata e trasformata in caviale, ma anche utilizzata per la preparazione di dolci fatti in casa;
• Kinglet - una varietà precocemente matura, che viene utilizzata, come la varietà Confectionery, per la trasformazione in dessert e verdure in scatola;
• Mosca presto - varietà a maturazione precoce con rami quasi sdraiati e frutti dolci di colore giallo chiaro fino a 80 g.

Physalis decorativo

Lanterne cinesi - rappresenta specie di piante erbacee perenni. Tutte le sue parti non sono solo non commestibili, ma anche velenose, ma gode di un continuo successo con i paesaggisti. Questo physalis raggiunge il suo massimo effetto decorativo alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, quando le sue capsule acquisiscono un colore arancione brillante.

Varietà popolari:

• Franchet - questa pianta viene spesso coltivata come annuale. In altezza, i cespugli di physalis Franchet raggiungono i 90 cm, le sue foglie sono ovali, estese verso la base, lunghe fino a 15 cm. Su un germoglio si possono formare fino a 15 "lanterne", che sono i frutti del physalis, vestiti di brillante tazze;
• Alkekengi - anche una specie di physalis decorativo con "lanterne" gialle, rosse o arancioni.

Proprietà Physalis: benefici e rischi

Caratteristiche benefiche

Il frutto commestibile Physalis contiene sostanze come fibre alimentari, carboidrati, grassi, proteine, acqua strutturata, vitamine A e C, oligoelementi ferro e zinco e macronutrienti potassio, calcio, sodio, fosforo e magnesio. Le bacche Physalis sono utilizzate come agente antisettico, diuretico, analgesico, emostatico, antinfiammatorio e coleretico. Da essi vengono preparati decotti e infusi per il trattamento di bronchite, urolitiasi, reumatismi, edema, epatite, gotta, cistite. Mangiare frutti di bosco freschi allevia i sintomi di dermatosi, dissenteria e ipertensione.

Controindicazioni

Non mangiare i frutti del physalis decorativo: sono velenosi. E fai attenzione alle tazze che contengono i frutti della pianta, poiché contengono fisalina e alcaloidi, sostanze tossiche che, una volta nel tuo corpo, possono causare gravi danni.

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