Goji: termesztés, tulajdonságok, típusok

Dereza rendes, vagy dereza berber, vagy Dereza barbár, vagy Kínai dereza, vagy farkas bogyók, vagy goji bogyók (latin Lycium barbarum) - fás szárú növény, a Solanaceae család Dereza nemzetségének fajai. Kínában ez a növény "Ningxia Gouqi" néven ismert, ami fordításban "Ningxiang Dereza", az európaiak számára pedig a "Gouchi" úgy hangzik, mint "Goji". A természetben a közönséges farkas Kínában, Tibetben, a Himalájában és Oroszországban található.
A 21. század elején a goji-t minden betegség gyógymódjaként kezdték hirdetni, egyedülálló koncentrációban antioxidánsokkal és nyomelemekkel. A Dereza vulgarist az eladók igényesen "paradicsom bogyónak", "vörös gyémántnak" és "a hosszú élet bogyójának" nevezték. A tanulmányok azonban cáfolták a csodás goji juice-ra vonatkozó marketing állításokat.

Botanikai leírás

A Dereza vulgaris egy lombhullató cserje, amelynek magassága legfeljebb 3,5 m, koronaszélessége pedig legfeljebb 6 m. A növény gyökérrendszere erőteljes, mélyen behatol a talajba, és sok gyökérszívót alkot. A farkasvirág lógó világos sárga ágai vékony tövisekkel tarkítottak. A levelek egyszerűek, egészek, kicsiek, elliptikusak, felül halványzöldek, alul mázasak. Lila-rózsaszín, lila vagy barna-lila harang alakú virágok enyhe illatot árasztanak. A gyümölcs egy kicsi, hosszúkás bogyó, legfeljebb 2 cm hosszú, korallvörös, narancssárga vagy bíbor színű. A termés a növekedés harmadik évében kezdődik, de néha még korábban is.

Növekvő goji a kertben

Goji szabadba ültetése

A goji-dereza magokkal és vegetatív módon - félig ligifikált 10 cm hosszú dugványokkal terjed. Két része vályog.A növényeket fóliával vagy üveggel borítják, és 20-25 ºC hőmérsékleten tartják, megakadályozva az aljzat kiszáradását és a szobahőmérséklet hirtelen csökkenését. A palánták általában két hét múlva kelnek ki, és amint megjelennek az első hajtások, a növények a legfényesebb helyre kerülnek, de a közvetlen napfénytől árnyékban vannak. Amikor levelek jelennek meg a növényeken, a kertbe ültetik az iskola ágyán, és egy évig ott termesztik, megbízhatóan eltakarva őket télre, tavasszal pedig a fiatal növényeket állandó helyre ültetik át. A palánták 2-3-ban virágoznak, és 4-5 év múlva kezdik meghozni a gyümölcsüket a kertbe ültetés után.

Fotó: Goji bogyók egy bokorágon

Ha inkább vegetatív módon terjed a goji, akkor ne feledje, hogy a régi, lignified dugványok gyorsabban és megbízhatóbban gyökereznek. A vágás alsó részét július-augusztusban a gyökérképző oldatba mártják, majd a vágást üvegházba vagy film alá ültetik. A tél végéig a gyökeres dugványokat hűvös helyen - szigetelt erkélyen vagy fűtetlen verandán - tartják, tavasszal pedig a kertbe ültetik őket.

A Dereza bármilyen összetételű és savtartalmú talajban nőhet, de a napsütötte területeket kedveli, enyhén savas, jól lecsapolt talajjal. A palánták kertbe ültetésének legjobb ideje a tavasz. A goji gödrét 40x40x40 cm méretűre ásják. Ha több növényt ültet, hagyjon 1,5-2 m távolságot közöttük. A talaj keverékében, amellyel kitölti a lyukat, adjon hozzá 8-10 kg-ot komposzt (humusz vagy tőzeg), 150-200 g szuperfoszfát és 30-40 g fahamu (kálium-szulfát), utána a készítményt alaposan összekeverjük.

Ültetéskor a csemete gyökérgallérját 1-1,5 cm-rel elmélyítik. A lyuk kitöltése után a törzs közeli körzetben lévő talajt bőségesen megtapogatják és öntözik, és amikor a víz felszívódik, a felületet humusz borítja, tőzeg, faforgács vagy kéreg.

Hogyan törődjünk a gojival

Az első években egy fiatal goji fának jó gondozást kell igényelnie: a törzs közeli talajon nem szabad kiszáradni, de a túlzott nedvesség is elfogadhatatlan, különösen alacsony hőmérsékleten, mivel a növény még mindig gyenge gyökerei szenvedni. Annak elkerülése érdekében, hogy ez bekövetkezzen, az esős évszakban vagy amikor kihűl, takarja le a csomagtartó közeli kört egy filmmel. A felnőtt növény nem reagál olyan fájdalmasan a magas páratartalomra vagy a ritka öntözésre: csak hosszabb szárazság idején van szüksége további nedvességre.

Az első évben a goji palántának elegendő mennyiségű műtrágya lesz, amelyet az ültetés során alkalmaztak, és ezt követően évente komposztot és ásványi komplexet kell adni a törzskörhöz.

A növekvő goji magában foglalja a növény koronájának kialakulását, mivel nagyon gyorsan növekszik, 3-4 m magasságot ér el. Erős és egyenlő távolságra van egymástól az ágaktól, amelyeken gyümölcskarok képződnek, majd a vállán gyümölcságak. A jövőben a gyümölcságak rövidülnek meg, és mindegyiken legfeljebb 4 rügy marad. Ez a metszés serkenti a növekedést. A betakarítás nagy része a tavalyi goji hajtásokból származik.

A fotón: Virágzó wolfberry vagy goji bokor

Amíg a bokor két méterre meg nem nő, kösse az alsó ágakat egy támaszhoz, hogy azok ne feküdjenek a földön.

A kártevők közül a levéltetvek bosszanthatják az embereket, colorado bogarak és a téli lepke hernyói. A üröm infúzió segít megszabadulni tőlük. A növény is veszélyes lisztharmat és késői esés, és ez általában akkor történik, ha a növény nem kapott fahamu műtrágyaként. Ültetéskor adjuk hozzá a földhöz, és ha a jövőben gombás betegség jelei mutatkoznak, a leveleket hamuval porolják át. Ha a hamu nem segít, akkor az esőt fungicid oldattal kell kezelnie.

A goji -15-25 ºC-ig képes ellenállni a fagyoknak, de havas télen a növény hipotermiában szenvedhet, ezért késő ősszel tanácsos jól letakarni lucfenyő ágakkal. Ha nem rezisztens fajtát termeszt, akkor jobb, ha kiássa a bokrot, átülteti egy nagy földréteggel egy edénybe vagy edénybe, és tavasszal alacsony fagyhőmérsékleten tartja az alagsorban.

Goji gyűjtés és tárolás

Amikor a goji bogyók megérnek és élénkpirossá válnak, terítsen egy ruhát a bokor alá, és koppintson rá a gyümölcsökre, de ne felejtsen el kesztyűt viselni: a fa tüskés. Az összegyűjtött bogyókat megtisztítják a levelektől, gallyaktól és egyéb törmeléktől, és szárítás céljából egy istálló alá helyezik. Egy idő után a szárakat elválasztják a gyümölcsöktől, és tovább szárítják őket az árnyékban, anélkül, hogy ehhez kemencét vagy egyéb technikai eszközt használnának. A bogyókat időnként meg kell keverni és meg kell forgatni, hogy egyenletesen száradjanak. Az alapanyag készenlétét a könnyen hámló bőr képes megállapítani. A bogyókat üveg vagy kerámia edényben fedél alatt tárolják. A goji gyümölcsök nemcsak száríthatók, hanem fagyaszthatók is, majd a fagyasztóban tárolhatók. Használják italok készítésére és piték sütésére.

A goji típusai és fajtái

Mint már említettük, a közönséges Dereza vagy goji a nemzetség egyik faja. Ennek a fajnak két ismert fajtája van:

Dereza tibeti (Lycium barbarum)

Vagy tibeti goji - magas hozamú növényi forma, amely az ültetést követő első évben virágozni kezd és meghozza gyümölcsét. A tibeti goji bogyók csepp alakúak, legfeljebb 2 cm hosszúak, édesek, kézzel fogható utóízűek. Hátránya a vizes gyümölcs és a túl nagy mag.

A fotón: Dereza tibeti (Lycium barbarum)

Kínai dereza (Lycium chinense)

Vagy kínai goji Magasabb és erősebb növény, hosszúkás, ropogós édes bogyós gyümölcsökkel, amelyek kellemesen fogyaszthatók és könnyen száradnak. Hátrányok: késői belépés a termésbe és alacsony télállóság.

A fotón: kínai Dereza (Lycium chinense)

A közelmúltban a közönséges farkasfélék olyan fajtákkal rendelkeznek, amelyek érdekesek a kertészek számára:

• Új Nagy Igénytelen, gyorsan növekvő és fagyálló lengyel fajta, amely az ültetés évében meghozza első gyümölcseit. A világos narancssárga bogyók íze édes és savanyú;
• Lhasa - a kínai válogatás korai fagyálló, gyümölcsöző fajtája, legfeljebb 3 m magas, tövisekkel ívelt íves ágakkal. A növény az ültetést követő második évben kezd meghozni gyümölcsét. Virágai lilák, önporzóak, termésük gazdag narancssárga, hosszúkás-tojásdad alakú, legfeljebb 2 cm hosszúak és 2-3 g-osak. A hús édes-savanyú, alig észrevehető keserűséggel;
• Cukoróriás - terpeszes, gyümölcsöző és fagyálló, akár 3,5 m magas cserje, elképesztően ízletes, legfeljebb 2,5 cm hosszú tüzes narancssárga bogyókkal. Ezt a fajtát tibeti borbolyának hívják;
• Édes Amber - fagyálló, de termofil kínai fajta, amelyet 2016-ban tenyésztettek, de nagyon gyorsan népszerűségre tett szert. Ez a növény nem ragaszkodik a támaszokhoz, hanem azokon nyugszik. Ez a gyorsan növő bokor 2,5 m magasságot érhet el, bogyói pedig érettekkor borostyán-átlátszóvá válnak;
• Szuper gyümölcs - buja fényszerető, akár 3 m magas cserje, gazdag vörös gyümölcsökkel. A termés az ültetés után három évvel kezdődik.

Goji tulajdonságok - ártalom és haszon

Előnyös tulajdonságok

A hosszú élettartamú bogyók cinket, foszfort, rézet, vasat, kalciumot, szelént, germániumot, béta-karotint, C-vitamint, aminosavakat, poliszacharidokat, antioxidánsokat, flavonoidokat, szteroid szaponinokat, tiaminot, riboflavint és más, az ember számára szükséges anyagokat tartalmaznak.

A hagyományos kínai orvoslásban a goji bogyókat a máj, a vesék, a reproduktív rendszer és a szem betegségeinek kezelésére használták. Csökkentik a vércukorszintet, megakadályozva a cukorbetegség kialakulását, enyhítik az elhúzódó álmatlanságot és fejfájást, helyreállítják a vizeletfunkciókat és a hormonális egyensúlyt, kiküszöbölik a menopauza negatív hatásait, javítják az idegrendszer és a vérképző rendszer működését, erősítik a tüdőt, visszatartják a zsírmájat, gátolják a candidiasis, a patogén colibacillus és más gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A modern kínai orvosok kísérletileg megerősítették, hogy a goji bogyók afrodiziákumok.

Fotó: A goji bogyók nemcsak hasznosak, hanem ellenjavallatok is vannak.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a goji-t erőfeszítések nélkül vegyék be a fogyáshoz, mivel ez a növény javítja a vérkeringést és az anyagcserét, felgyorsítja a zsírsejtek lebontását és csökkenti a rossz koleszterinszintet. A fiatalító hatás elérése érdekében a gojit arckrémek, krémek és egyéb kozmetikumok részeként használják.

Gyógyászati ​​készítményekként a gyümölcsök infúziója és a növényi levelek infúziója népszerű.

Ellenjavallatok

Sajnos egyesek egyéni intoleranciát mutatnak a goji bogyókkal szemben, és nem szabad enniük a gyümölcsöket, és ezekből származó készítményeket kell használniuk. A termék terhesség alatt, az etetés ideje alatt is ellenjavallt, három év alatti gyermekek számára nem ajánlott. Egy egészséges ember számára a goji fogyasztásának normája nem haladja meg a napi 25 bogyót. És még akkor is, ha nincs veszélyben, mielőtt a gojit fogyáshoz vagy más célokra használja, konzultáljon orvosával.

Szakaszok: Gyümölcs- és bogyós növények Bogyós bokrok Solanaceous Növények a G-n