Goji: viljely, ominaisuudet, tyypit

Dereza tavallinen, tai dereza berber, tai Dereza barbaari, tai Kiinalainen dereza, tai susi marjat, tai goji-marjat (Latin Lycium barbarum) - puumainen kasvi, Solanaceae-suvun Dereza-suvun laji. Kiinassa tämä kasvi tunnetaan nimellä "Ningxia Gouqi", joka tarkoittaa "Ningxiang Dereza", ja eurooppalaisille "Gouchi" kuulostaa "Goji". Luonnossa tavallinen susi löytyy Kiinasta, Tiibetistä, Himalajasta ja Venäjältä.
2000-luvun alussa gojia alettiin mainostaa kaikkien tautien lääkkeinä, joissa oli ainutlaatuinen pitoisuus antioksidantteja ja hivenaineita. Myyjät kutsuivat Dereza vulgaris'ta vaatimuksellisesti "paratiisin marjaksi", "punaiseksi timantiksi" ja "pitkäikäisyyden marjaksi". Tutkimukset ovat kuitenkin kiistäneet markkinointiväitteet ihmeellisestä goji-mehusta.

Kasvitieteellinen kuvaus

Dereza vulgaris on putoava pensas, jonka korkeus on enintään 3,5 m ja kruunun leveys jopa 6 m. Kasvin juuristo on voimakas, tunkeutuu syvälle maahan ja muodostaa monia juurimurskaimia. Susimerkin roikkuvat vaaleankeltaiset oksat ovat täynnä ohuita piikkejä. Lehdet ovat yksinkertaisia, kokonaisia, pieniä, elliptisiä, yläpuolelta vaaleanvihreitä, alapinnaltaan lasitettuja. Violetti-vaaleanpunaiset, purppuranpunaiset tai ruskean violetit kellonmuotoiset kukat tuovat mukavaa aromia. Hedelmä on pieni, pitkänomainen, enintään 2 cm pitkä marja, korallipunainen, oranssi tai karmiininpunainen. Hedelmät alkavat kasvun kolmantena vuonna, mutta joskus jopa aikaisemmin.

Kasvava goji puutarhassa

Istuttaa goji ulkona

Goji-dereza leviää sekä siemenillä että vegetatiivisesti - puolilignifioiduilla pistokkailla, joiden pituus on 10 cm. Kaksi osaa savea.Kasvit peitetään kalvolla tai lasilla ja pidetään 20-25 ºC: n lämpötilassa estäen substraatin kuivumista ja jyrkkää huonelämpötilan laskua. Taimet kuoriutuvat yleensä kahden viikon kuluttua, ja heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kasvit siirretään kirkkaimpaan paikkaan, mutta varjostetaan suoralta auringonvalolta. Kun kasveille ilmestyy lehtiä, ne istutetaan puutarhaan koulun sängylle ja kasvatetaan siellä vuoden ajan, peittäen ne luotettavasti talveksi, ja keväällä nuoret kasvit siirretään pysyvään paikkaan. Taimet kukkivat 2-3, ja alkavat tuottaa hedelmää 4-5 vuoden kuluttua puutarhaan istutuksesta.

Kuva: Goji-marjat pensaan oksalla

Jos haluat levittää gojia vegetatiivisesti, muista, että vanhat, lignifioidut pistokkaat juurtuvat nopeammin ja luotettavammin. Leikkauksen alaosa heitetään elokuussa juurimuotoliuokseen, minkä jälkeen leikkaus istutetaan kasvihuoneeseen tai kalvon alle. Talven loppuun asti juurtuvat pistokkaat pidetään viileässä paikassa - eristetyllä parvekkeella tai lämmittämättömällä verannalla, ja keväällä ne istutetaan puutarhaan.

Dereza voi kasvaa minkä tahansa koostumuksen ja happamuuden omaavassa maaperässä, mutta se suosii aurinkoisia alueita, joissa on hieman hapan, hyvin valutettu maaperä. Paras aika istuttaa taimia puutarhaan on kevät. Goji-kuoppa kaivetaan kooltaan 40x40x40 cm. Jos istutat useita kasveja, jätä niiden väliin 1,5-2 m etäisyys. Lisää maaperän seokseen, jolla täytät reiän, lisää 8-10 kg komposti (humus tai turve), 150-200 g superfosfaattia ja 30-40 g puutuhkaa (kaliumsulfaatti), minkä jälkeen koostumus sekoitetaan perusteellisesti.

Istutettaessa taimen juurikaulusta syvennetään 1-1,5 cm. Reikän täyttämisen jälkeen maaperä lähellä rungon ympyrää tampataan ja kastellaan runsaasti, ja kun vesi imeytyy, pinta multaa humuksella, turve, haketta tai kuorta.

Kuinka hoitaa goji

Ensimmäisinä vuosina nuori goji-puu tarvitsee hyvää hoitoa: lähellä runkoa olevan maaperän ei pitäisi antaa kuivua, mutta liiallista kosteutta ei myöskään voida hyväksyä, etenkin alhaisissa lämpötiloissa, koska kasvin vielä heikot juuret voivat kärsivät. Peitä lähellä oleva runkoympäristö kalvolla, jotta näin ei tapahtuisi sadekauden aikana tai kylmyyden aikana. Aikuinen kasvi ei reagoi niin tuskallisesti korkeaan kosteuteen tai harvinaiseen kasteluun: se tarvitsee lisäkosteutta vain pitkittyneen kuivuuden aikana.

Ensimmäisen vuoden aikana goji-taimessa on tarpeeksi niitä lannoitteita, jotka levitettiin istutuksen aikana, ja sen jälkeen kompostointi ja mineraalikompleksi on lisättävä vuosittain runkopyörään.

Kasvava goji sisältää kasvin kruunun muodostumisen, koska se kasvaa hyvin nopeasti saavuttaen 3-4 m: n korkeuden. Vahvat ja yhtä kaukana toisistaan ​​oksat, joille muodostuu hedelmävarret, ja sitten hedelmien oksat hartioille. Tulevaisuudessa hedelmäoksat lyhenevät, jolloin kullekin jää enintään 4 silmuja. Tämä karsiminen stimuloi kasvua. Suurin osa sadosta tulee viime vuoden goji-versoista.

Kuvassa: Kukkiva susi- tai goji-pensas

Kytke alemmat oksat tukeen, kunnes pensas kasvaa kahteen metriin, jotta ne eivät makaa maassa.

Tuholaisista kirvat voivat ärsyttää ihmisiä, colorado-kovakuoriaiset ja talimotin toukat. Wormwood-infuusio auttaa sinua pääsemään eroon niistä. Kasvi on myös vaarallinen jauhe ja myöhäinen riekko, ja tämä tapahtuu yleensä, jos kasvi ei saanut puutuhkaa lannoitteena. Lisää se maahan istutettaessa, ja jos tulevaisuudessa on merkkejä sienitaudista, pölyä kasvi tuhkalla lehtien päälle. Jos tuhka ei auta, sinun on käsiteltävä sade sienitautiliuoksella.

Goji kestää pakkasia -15-25 ºC: seen, mutta lumettomalla talvella kasvi voi kärsiä hypotermiasta, joten on suositeltavaa peittää se hyvin kuusenoksilla loppusyksystä. Jos kasvatat vastustuskykyistä lajiketta, on parempi kaivaa pensas, siirtää se suurella maapallolla ruukkuun tai astiaan ja pitää se kellarissa kevääseen asti alhaisissa pakkasissa.

Goji-kokoelma ja -tallennus

Kun goji-marjat kypsyvät ja muuttuvat kirkkaan punaisiksi, levitä kangas pensaan alle ja kolhi hedelmät siihen, mutta älä unohda käyttää käsineitä: puu on piikikäs. Kerätyt marjat puhdistetaan lehdistä, oksista ja muista roskista ja laitetaan kuopan alle kuivattavaksi. Jonkin ajan kuluttua varret erotetaan hedelmistä ja kuivataan niitä edelleen varjossa käyttämättä tähän uuneja tai muita teknisiä laitteita. Marjoja on sekoitettava ja käännettävä aika ajoin, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Raaka-aineen valmius voidaan vahvistaa helposti kuorittavalla iholla. Marjoja varastoidaan lasi- tai keraamisissa astioissa kannen alla. Goji-hedelmiä voidaan paitsi kuivata myös pakastaa ja säilyttää sitten pakastimessa. Niitä käytetään juomien valmistamiseen ja piirakoiden paistamiseen.

Goji-tyypit ja lajikkeet

Kuten olemme jo maininneet, tavallinen Dereza tai goji on suvun laji. Tästä lajista tunnetaan kaksi lajiketta:

Dereza tiibetiläinen (Lycium barbarum)

Tai tiibetin goji - korkeatuottoinen kasvimuoto, joka alkaa kukkia ja tuottaa hedelmää ensimmäisen vuoden kuluttua istutuksesta. Tiibetin goji-marjat ovat pisaranmuotoisia, korkeintaan 2 cm pitkiä, makeita, ja niillä on konkreettinen jälkiruoka yökerhosta. Haittoja ovat vetiset hedelmät ja liian suuret siemenet.

Kuvassa: Tiibetiläinen Dereza (Lycium barbarum)

Kiinalainen Dereza (Lycium chinense)

Tai kiinalainen goji On korkeampi ja vahvempi kasvi, jossa on pitkänomaisia, rapeaa makeita marjoja, jotka ovat miellyttäviä syödä ja helposti kuivattavia. Haitat: myöhäinen hedelmällisyys ja heikko talvikestävyys.

Kuvassa: kiinalainen Dereza (Lycium chinense)

Viime aikoina tavallisella wolfberrylla on lajikkeita, jotka kiinnostavat puutarhureita:

• Uusi iso On vaatimaton, nopeasti kasvava ja pakkasenkestävä puolalainen lajike, joka tuottaa ensimmäiset hedelmänsä istutusvuonna. Kirkkaan oranssien marjojen maku on makea ja hapan;
• Lhasa - varhainen pakkasenkestävä hedelmällinen lajike kiinalaisesta valikoimasta, korkeus enintään 3 m, kaarevat oksat, jotka on täynnä piikkejä. Kasvi alkaa tuottaa hedelmää toisen vuoden kuluttua istutuksesta. Kukat ovat purppuranvärisiä, itsepölytteisiä, hedelmät ovat rikkaita oransseja, pitkänomaisia, jopa 2 cm pitkiä ja painavat 2-3 g. Liha on makea-hapan ja tuskin havaittavan katkeruutta;
• Sokerijätti - rönsyilevä, hedelmällinen ja pakkasenkestävä pensas, jonka korkeus on enintään 3,5 m ja hämmästyttävän maukkaita tulipaloja marjoja, joiden pituus on enintään 2,5 cm.Tätä lajiketta kutsutaan tiibetiläiseksi karhunvatukaksi;
• Makea Amber - pakkasenkestävä, mutta termofiilinen kiinalainen lajike, joka on kasvatettu vuonna 2016, mutta sai nopeasti suosiota. Tämä kasvi ei tartu tukiin, vaan lepää niiden päällä. Tämä nopeasti kasvava pensas voi nousta 2,5 metrin korkeuteen, ja sen marjat kypsyessään muuttuvat keltaisen läpinäkyviksi;
• Superhedelmä - rehevä valoa rakastava pensas, korkeus enintään 3 m, runsailla punaisilla hedelmillä. Hedelmä alkaa kolme vuotta istutuksen jälkeen.

Goji-ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pitkäikäiset marjat sisältävät sinkkiä, fosforia, kuparia, rautaa, kalsiumia, seleeniä, germaniumia, beetakaroteenia, C-vitamiinia, aminohappoja, polysakkarideja, antioksidantteja, flavonoideja, steroidisaponiineja, tiamiinia, riboflaviinia ja muita ihmisille välttämättömiä aineita.

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä goji-marjoja on käytetty maksan, munuaisten, lisääntymisjärjestelmän ja silmien sairauksien hoitoon. Ne alentavat verensokeritasoja estämällä diabeteksen kehittymisen, lievittävät pitkittynyttä unettomuutta ja päänsärkyä, palauttavat virtsateiden toiminnot ja hormonaalisen tasapainon, eliminoivat vaihdevuosien kielteiset vaikutukset, parantavat hermoston ja hematopoieettisen järjestelmän toimintaa, vahvistavat keuhkoja, hillitsevät rasvamaksaa, estävät kandidiaasia, patogeenistä kolibasillia ja muita tulehdusprosesseja kehossa. Nykyaikaiset kiinalaiset lääkärit ovat kokeellisesti vahvistaneet, että goji-marjat ovat afrodisiaakki.

Kuva: Goji-marjat eivät ole vain hyödyllisiä, mutta niillä on myös vasta-aiheita.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat gojin ottamista painonlaskuun ilman raskaita ponnisteluja, koska tämä kasvi auttaa parantamaan verenkiertoa ja aineenvaihduntaa, nopeuttaa rasvasolujen hajoamista ja vähentää huonoa kolesterolia. Nuorentavan vaikutuksen saavuttamiseksi gojia käytetään kasvoille voiteiden, voiteiden ja muun kosmetiikan osana.

Hedelmien ja kasvien lehtien infuusio ovat suosittuja lääkevalmisteina.

Vasta-aiheet

Valitettavasti joillakin ihmisillä on yksilöllinen suvaitsemattomuus goji-marjoihin, eikä heidän pitäisi syödä hedelmiä ja käyttää niistä valmistettuja valmisteita. Tuote on vasta-aiheinen myös raskauden aikana, ruokinnan aikana, sitä ei suositella alle kolmen vuoden ikäisille lapsille. Terveelle ihmiselle goji-syömisen normi on enintään 25 marjaa päivässä. Ja vaikka et ole vaarassa, ota yhteyttä lääkäriisi ennen gojin käyttöä laihtumiseen tai muihin tarkoituksiin.

Osat: Hedelmä- ja marjakasvit Marjapensas Solanaceous Kasvit G: ssä