Brennnessel: Eigenschaften und Kontraindikationen, Anbau, Anwendung

Brennnessel (lateinische Urtica) - eine Gattung von Blütenpflanzen der Familie der Brennnesseln, zu der mehr als fünfzig Arten gehören, die in Regionen mit gemäßigtem Klima in beiden Hemisphären wachsen. In unseren Breiten sind zwei Typen häufiger als andere: Brennnessel (Latin Urtica urens) und Brennnessel (Latin Urtica dioica), oder stechen, stechen, stechen.
Vertreter beider Arten sind wertvolle Lebensmittel und medizinische Rohstoffe, sie werden auch zur industriellen Herstellung von Chlorophyll verwendet, das für die Parfümerie- und Pharmaindustrie erforderlich ist.

Botanische Beschreibung

Vertreter der Brennnesselgattung sind einhäusige oder zweihäusige Einjährige oder Stauden mit gegenüberliegenden, ganzen, gezackten, gezackten oder drei bis fünf geschnittenen Blättern entlang der Ränder. Sowohl die Stängel als auch die Blätter der Brennnessel sind oft mit stechenden Borsten bedeckt. Blütenstände in Pflanzen sind fälschlicherweise spitzenförmig und bestehen aus pistillierten oder staminierten Blüten. Brennnesselfrucht ist eine komprimierte, flache Nuss, die mit einer Blütenhülle bedeckt ist.

Das stechende Haar der Brennnessel ist eine große Zelle, die in ihrer Struktur einer medizinischen Ampulle ähnelt und Saft enthält, der Cholin, Ameisensäure und Histamin enthält. Wenn Sie ein Haar berühren, bricht sein oberer Teil, dringt unter die Haut ein und die Wirkung des Safts ist wie ein scharfes Brennen an der Stelle, mit der Sie die Pflanze berührt haben. Normalerweise sind Brennnesselverbrennungen harmlos, aber es sind mehrere tropische Arten bekannt, deren taktiler Kontakt sogar zum Tod führen kann.

In unserem Land finden Sie Brennnesseln auf Ödland, in der Nähe von Zäunen, entlang von Straßen, in Gemüsegärten, Waldlichtungen, feuchten Wiesen, entlang der Ufer von Stauseen, in Schluchten und Gräben. Nützliche Eigenschaften der Brennnessel zweihäusig sind seit jeher bekannt, so dass dieses Unkraut heute sowohl in Haushalts- und Sommerhäusern als auch auf landwirtschaftlichen Grundstücken zu finden ist.

Wachsende Brennnesseln

Brennnesselpflanze wächst von selbst gut, entwickelt sich aber in einem speziell gedüngten und vorbereiteten Gebiet noch besser. Die Brennnessel wird durch Samen- und vegetative Methoden (Segmente von Rhizomen) vermehrt. Brennnesselsamen benötigen keine spezielle Behandlung vor der Aussaat. Eine Schichtung innerhalb eines Monats bei Temperaturen von 0 bis 5 ° C kann jedoch ihre Keimung um 20 bis 30% steigern.

Eine mehrjährige Brennnessel bevorzugt Gebiete im Halbschatten oder in der Sonne mit gut angefeuchteten fruchtbaren oder sandigen Böden, die von Rhizom-Unkräutern befreit sind. Brennnesseln vor dem Winter oder dem frühen Frühling säen: Triebe können bereits bei einer Temperatur von 8 ºC auftreten. Die mit Sand vermischten Brennnesselsamen werden um 1-1,5 cm vertieft, der Reihenabstand bleibt 60-70 cm breit. Nach dem Säen der Samen wird die Oberfläche mit einer 5 mm dicken Torf- oder Humusschicht bestreut und bis zum Spross erscheinen (wenn die Aussaat im zeitigen Frühjahr durchgeführt wurde), halten Sie den Boden auf der Baustelle leicht feucht. Sämlinge erscheinen im April (mit Wintersaat) oder im Mai.

Wenn Sie die Brennnessel lieber vegetativ vermehren möchten, graben Sie das Rhizom im Frühjahr aus, teilen Sie es in 8-10 cm lange Segmente und pflanzen Sie sie in einem Abstand von 60 cm voneinander bis zu einer Tiefe von 8 cm. Mit dieser Methode Bei der Fortpflanzung tritt die Knospung der Brennnessel einen Monat früher auf als bei Samen ...

Pflegeregeln

Die Sämlinge sehen zunächst schwach aus, entwickeln sich sehr langsam, aber nach zwei Monaten beginnt ein intensives Wachstum der Büsche: Sie werden verzweigt und üppig. Es ist nicht schwer, die Brennnessel zu pflegen, Sie müssen nur die üblichen Verfahren für jeden Gärtner befolgen: Wasser, lockern, jäten und den Boden düngen.

Es ist besser, die Brennnessel mit in der Sonne erhitztem Quell-, Brunnen- oder Regenwasser zu gießen.

Brennnessel stellt hohe Anforderungen an den Stickstoffgehalt des Bodens. Es ist jedoch besser, keine Mineraldünger auf den Standort aufzutragen. Füttere die Brennnessel mit verfaultem Kompost oder Mist.

Brennnesseln sind gegen Krankheiten und Schädlinge resistent. Sie kann nur Probleme mit dem Urtikaria-Schmetterling haben, dessen Raupen im Juni manuell gesammelt werden müssen. Die Arbeit wird durch die Tatsache erleichtert, dass die Raupen der Urtikaria in Gruppen leben. Vergessen Sie jedoch beim Sammeln nicht die Sicherheitsmaßnahmen: Die Brennnessel brennt sehr stark.

Brennnesseln sammeln und lagern

Wie sammle ich?

Die medizinischen Rohstoffe sind Samen, Blätter und Rhizome der Brennnessel. Brennnesselblätter werden während der Blütezeit von Juni bis September geerntet. Sie können sie mit Handschuhen abholen oder das Gras mähen, warten, bis nicht nur die Blätter, sondern auch die Stängel verdorren, und das Laub mit bloßen Händen abreißen. Die beste Erntezeit ist am Dienstag im ersten Viertel des Mondes im Morgengrauen. In jedem Fall behaupten die Mondkalender, dass die zu diesem Zeitpunkt gesammelten Rohstoffe eine besondere Heilkraft haben.

Nach der Ernte werden die Blätter im Schatten unter einem Baldachin oder auf dem Dachboden getrocknet und in einer Schicht von 3 bis 5 cm auf Papier oder Stoff verteilt. Wenn sie in der Sonne getrocknet werden, verfärben sich die Blätter und verlieren einige ihrer medizinischen Eigenschaften. Sie können Brennnesselblätter im Ofen bei geöffneter Tür bei 50 ºC trocknen. Der Prozess gilt als abgeschlossen, wenn die Blattstiele und Zentralvenen der Blätter leicht brechen. Ausreichend getrocknete Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe, einen schwachen Geruch und einen bitteren Geschmack. Die Ausbeute an trockenen Rohstoffen beträgt etwa ein Fünftel des gesammelten Volumens. Trockene Rohstoffe werden aussortiert, wobei vergilbte, geschwärzte, gebräunte Blätter und Verunreinigungen verworfen werden. Lagern Sie Brennnesseln in Papiertüten oder Stoffbeuteln an einem trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Sonnenlicht. Die Haltbarkeit beträgt 2 Jahre.

Die Samen der Brennnessel und der Brennnessel werden während ihrer vollen Reife geerntet. Dies geschieht normalerweise drei Wochen nach dem Ende der Blüte im September. Die Spitzen werden geschnitten, getrocknet und gedroschen.

Rhizome der Brennnessel werden im Herbst oder Frühjahr ausgegraben, von Schmutz gereinigt, bei 40 ºC getrocknet und 3 Jahre unter den gleichen Bedingungen wie die Blätter gelagert.

Bei der Ernte der Wurzeln und Rhizome der Brennnessel wird die gesamte Pflanze zerstört. Lassen Sie daher beim Sammeln der Wurzeln 10-15% der Pflanzen zur Erneuerung auf dem Gelände intakt. Das nächste Mal, dass es möglich sein wird, Wurzeln in diesem Gebiet zu ernten, wird es nur drei Jahre dauern.

Arten und Sorten

Medizinische Arten von Brennnesseln umfassen:

• Brennnessel - krautige Staude mit starker Wurzel und verzweigtem horizontalem Rhizom. In der Höhe reicht diese Pflanze von 60 bis 200 cm. Alle terrestrischen Organe der Brennnessel sind mit stechenden Haaren bedeckt. Die Triebe der Pflanze sind länglich, die Stängel sind hohl, aufsteigend oder gerade. Die Blattanordnung ist einander entgegengesetzt. Gleichseitige einfache ganze langblättrige Brennnesselblätter sind dunkelgrün gefärbt. Sie erreichen eine Länge von 17 cm und eine Breite von 8 cm. Die Form der Platte ist länglich, eiförmig-lanzettlich oder eiförmig-herzförmig, manchmal elliptisch mit einer tiefherzförmigen Basis. Achselrispen bestehen aus kleinen, unisexuellen, gelblichen Blüten, Staminat und Pistillat. Die Früchte der Brennnessel sind bikonvex gepresste Achänen von gelblicher oder hellbrauner Farbe. Eine Pflanze kann bis zu 22.000 Samen produzieren;
• Brennnessel - ein krautiges zweihäusiges Jahrbuch mit aufrechten, gefurchten tetraedrischen Stielen von 15 bis 35 cm Höhe, kurz weichhaarig mit starren Drüsenhaaren. Die Blätter von Pflanzen dieser Art sind dunkelgrün, gegenüberliegend, gezackt, mit stechenden Haaren bedeckt, eiförmig oder oval, 2 bis 6 cm lang. Kleine grüne Achselblüten, einzeln oder in einem spitzenförmigen Blütenstand gesammelt, können pistilliert oder sein staminieren. Die Frucht der Brennnessel ist eine polyspermöse Schachtel oder Nuss.

Brennnesseleigenschaften - Schaden und Nutzen

Heilenden Eigenschaften

Brennnesselblätter enthalten: Vitamine A, H, C, E und K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, Niacin, Makronährstoffe Chlor, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Spurenelemente Kupfer, Barium, Aluminium, Molybdän, Eisen, Zink, Selen und Mangan. Brennnessel enthält 2-mal mehr Ascorbinsäure als Zitrone und Vitamin A mehr als Spinat, Sanddorn, Sauerampfer und Möhren... Brennnessel enthält auch Tannine, Phytoncide, Chlorophyll, Flavonoide und organische Säuren - Gallussäure und Ameisensäure.

Brennnesselblätter sind entzündungshemmend, hypoglykämisch und hämostatisch. Sie erhöhen den Tonus der Gebärmutter, den Hämoglobinspiegel und die Anzahl der roten Blutkörperchen im Blut. Sie werden zur Behandlung von Leber- und Harnblasenerkrankungen, Lungentuberkulose, Anämie, Rheuma, Ischias und Stoffwechselstörungen eingesetzt. Es stellte sich als effektiv heraus Brennnesselbehandlung Prostataadenome und nicht infektiöse chronische Prostatitis.

Die traditionelle Medizin hat Rezepte für Brennnesselpräparate, die wundheilende, abführende, schleimlösende, harntreibende, tonisierende und krampflösende Eigenschaften haben. Regelmäßiger Verzehr von Brennnesselblättern fördert die schnelle Heilung kleiner Geschwüre und Wunden Infusion von Brennnessel, verwendet für Kompressen, Bäder und Lotionen, verhindert Haarausfall. Die Menschen haben lange Zeit Brennnessel für Haare verwendet: 2-3 Esslöffel trockene Blätter werden mit einem Glas kochendem Wasser gebraut, eine Stunde lang hineingegossen und gefiltert.

Zusätzlich zur Infusion wird eine Brennnesselkochung verwendet, um den Zustand des Haares zu verbessern. Wie man Brennnesseln braut? Nehmen Sie einen Esslöffel getrocknete Blätter und zerdrückte trockene Rhizome der Pflanze, gießen Sie ein Glas Wasser ein, kochen Sie eine halbe Stunde lang, lassen Sie es dann leicht abkühlen und reiben Sie es in die Kopfhaut. Sie müssen die Brühe nicht ausspülen, sondern tupfen Ihre Haare mit einem Handtuch ab.

Mit Brennnessel kann ein wunderbarer organischer Dünger hergestellt werden, den Tomaten sehr mögen: Gesunde Stängel mit Blättern werden geerntet, bevor die Samen erscheinen, und mit den Resten von Backwaren in einen großen Behälter gestreut.Füllen Sie es nur mit ¾, gießen Sie dann Wasser mit darin verdünnter Hefe, die den vorgesehenen Wert nicht überschreitet, und lassen Sie es 3-5 Tage zur Fermentation in der Sonne, wobei Sie die Zusammensetzung von Zeit zu Zeit umrühren. Fertig auftragen Brennnesseldünger einmal pro Woche.

Und schließlich bieten wir Ihnen ein Rezept für Brennnesselsuppe. Die Brennnesselblätter mit weißen Zwiebeln in einer Pfanne in Olivenöl 7 Minuten köcheln lassen. Kochen Sie die Kartoffeln separat in Salzwasser, bis sie weich sind, zerdrücken Sie sie mit einem Mixer, halten Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und geben Sie nach und nach Butter, Sahne und Milch in die Kartoffeln. Am Ende bei niedriger Geschwindigkeit die Brennnessel und die Zwiebel in die Püreesuppe einrühren. Dienen Brennnesselsuppe mit saurer Sahne oder geriebenem Gouda. Für eineinhalb Kilogramm Kartoffeln benötigen Sie 300 ml Sahne, 500 ml Milch, ein Bündel Brennnesseln und 2 Teelöffel Butter. Nach Belieben Salz, Pfeffer, Sauerrahm oder geriebenen Käse hinzufügen.

Kontraindikationen

Brennnessel und ihre Zubereitungen sind während der Schwangerschaft, insbesondere in den letzten Monaten, streng kontraindiziert. Es ist auch schädlich für diejenigen, die an Thrombophlebitis leiden.

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