Preiselbeere: Eigenschaften, Anbau, Arten

Preiselbeere (Latin Vaccinium vitis-idaea) - eine Art der Gattung Vaccinium, ein immergrüner Beerenzwergstrauch, der in Wald- und Tundrazonen verbreitet ist. In der Natur wächst Preiselbeere in Torfmooren, in Nadel-, Misch- und Laubwäldern, in der Ebene und in der Gebirgstundra. Es kann im europäischen Teil Russlands, Westeuropas, Ostasiens, der Nordmongolei, der Mandschurei und Nordkoreas gefunden werden. Der spezifische Name, der aus dem Lateinischen übersetzt wird, bedeutet "Weinstock vom Berg Ida" - dieser Ort befindet sich auf der Insel Kreta.
Zum ersten Mal wurde der Name der Gattung in Quellen des 16. Jahrhunderts erwähnt, und die Pflanze wurde vor mehr als 100 Jahren in Amerika in die Kultur eingeführt. Zur gleichen Zeit erschienen die ersten Preiselbeersorten. In Europa wurde die Pflanze in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Kultur eingeführt.
Heute wird in Ländern wie Weißrussland, Litauen, Deutschland und Russland im Handel industrielle Preiselbeeren oder medizinische Preiselbeeren angebaut. Kürzlich sind in den skandinavischen Ländern Preiselbeerplantagen entstanden.

Botanische Beschreibung

Der Preiselbeergarten ist ein Strauch mit einer Höhe von 2,5 bis 25 cm. Sein bis zu 18 cm langes, kordartiges grünlich-braunes Rhizom mit spärlich angeordneten kurzen und dünnen Wurzeln liegt in einer Tiefe von 2 bis 10 cm Rhizome. Stachelbeerblätter, mehrjährig, ledrig, elliptisch, mit einer gekräuselten Kante, 5 bis 7 cm lang und 3 bis 12 cm breit, befinden sich abwechselnd auf kurzen, kurz weichhaarigen Blattstielen. Die Oberseite der Blattplatte ist dunkelgrün, die untere viel blasser mit dunkelbraunen Drüsen. Hellrosa glockenförmige Blüten mit einem gezahnten Kelch, auf rötlichen, kurz weichhaarigen Stielen, 2-8 Stücke werden in einer dichten herabhängenden Traube an den Enden der Zweige des letzten Jahres gesammelt. Es ist charakteristisch, dass die Blüten an der Basis des Triebs eineinhalb bis zwei Mal größer sind als die Blüten im oberen Teil.Preiselbeere wird hauptsächlich von Bienen und Hummeln bestäubt. Die Preiselbeerfrucht ist eine leuchtend rote polyspermöse, fast kugelförmige Beere mit einem Durchmesser von bis zu 12 mm. Preiselbeere blüht von Mai bis Juni und trägt Früchte im Spätsommer oder Frühherbst. Sehr oft sieht man am selben Busch gleichzeitig Blumen und Preiselbeeren.

Preiselbeere ist ein Verwandter von Pflanzen wie Blaubeere, Blaubeere und Cranberry... Preiselbeere hat eine besondere Ähnlichkeit mit Preiselbeeren, aber bei Preiselbeeren sind die Beeren kleiner, dichter und nicht so sauer.

Preiselbeeren pflanzen und pflegen

Wie man im Garten pflanzt

Der offensichtliche und unbestreitbare Vorteil von Preiselbeeren besteht darin, dass sie in jeder gut beleuchteten Ecke des Gartens mit einer flachen Oberfläche angebaut werden können. In einem Gebiet mit ungleichmäßiger Erleichterung, in dem kalte Luft stagniert oder sich Wasser in Mulden und Mulden ansammelt, entwickeln sich Preiselbeeren schlechter. Die Kultur ist anspruchslos für die Zusammensetzung des Bodens: Sandiger Lehm, lehmiger, torfiger oder torfig-sandiger Boden mit hohem Säuregehalt (pH 3,5-5,5) sind dafür geeignet. Wenn Sie die maximale Rendite von Preiselbeeren erzielen möchten, schaffen Sie selbst Erde auf der Baustelle: Entfernen Sie eine 25 cm tiefe Erdschicht und füllen Sie die Vertiefung mit Hochmoor-Torf oder einer Mischung aus Torf mit Sand, fügen Sie gefallenes Sägemehl hinzu Nadeln oder Baumrinde dazu. Verdichten Sie die Oberfläche des Bettes und verschütten Sie es mit angesäuertem Wasser in einer Menge von 10 Litern pro m². Als Säuerungsmittel können Sie Zitronensäure oder Oxalsäure (1 Teelöffel pro 3 Liter Wasser) sowie Essigsäure oder neun Prozent Äpfelsäure (200 ml pro 20 Liter Wasser) verwenden.

Ein bis zwei Jahre alte Preiselbeersämlinge werden nach dem 30x40 cm-Schema gepflanzt und um 2 cm vertieft. Wenn Sie eine Kultur zu dekorativen Zwecken pflanzen, können Sie die Büsche in einem Abstand von 20 cm voneinander platzieren: wann Die Sämlinge wachsen, ihre Kronen schließen sich und bilden eine durchgehende Bedeckung ... Nach dem Pflanzen wird die Oberfläche verdichtet und bewässert, und nachdem das Wasser absorbiert wurde, wird Mulch aus Holz, Rinde, Stroh, Sägemehl, Nadeln oder Sand zwischen den Büschen verteilt. Sogar Kies kann in dieser Eigenschaft verwendet werden, aber Sägemehl oder Holzspäne sind der beste Mulch für Preiselbeeren. Die Dicke der Mulchschicht sollte ca. 5 cm betragen.

Wie man Preiselbeeren pflegt

Während der gesamten Vegetationsperiode müssen Sie die Preiselbeeren zweimal pro Woche gießen und dabei etwa 10 Liter Wasser pro m² Garten verwenden. Regenwetter kann jedoch Änderungen am Bewässerungssystem vornehmen. Es ist am besten, die Tropfbewässerung oder die Tropfbewässerung für die Pflanze nach Sonnenuntergang zu organisieren. Alle drei Wochen muss dem Wasser ein Säuerungsmittel zugesetzt werden. Am nächsten Tag nach dem Befeuchten des Bodens müssen die Reihenabstände bei gleichzeitigem Jäten gelockert werden.

Mineraldünger für Preiselbeeren müssen mit Vorsicht angewendet werden, da sie sogar die Pflanze schädigen können. Preiselbeeren müssen sorgfältig und rechtzeitig gefüttert werden: In den ersten zwei Lebensjahren wird jedem m² Garten ein Teelöffel Ammoniumsulfat und Superphosphat zugesetzt. Der Boden wird alle fünf Jahre vollständig mit komplexem Dünger angereichert.

Von Zeit zu Zeit sollten Sie das Dickicht der Preiselbeeren ausdünnen, wenn Ihnen der Eindruck entsteht, dass sie zu dick geworden sind. Im siebten Jahr müssen Sie einen verjüngenden Schnitt durchführen und alle Triebe in einer Höhe von 4 cm kürzen. Dies erfolgt im zeitigen Frühjahr, vor Beginn des Saftflusses oder im Spätherbst nach der Ernte. Innerhalb eines Jahres wird die Pflanze voll Früchte tragen.

Preiselbeeren werden durch Blattkäfer und beschädigt Raupen von Blattrollen und Kupferköpfe. Diese Schädlinge werden von Hand geerntet oder durch Besprühen des Beerendickichts mit einem Aufguss aus Löwenzahn, Zwiebelschalen oder Tabak verscheucht. Mit einer massiven Dominanz von Insekten wird Ambushs Lösung verwendet oder Actellika... Manchmal ist Preiselbeere an Pilzkrankheiten erkrankt, insbesondere an Rost, weshalb ihre Blätter und Triebe braun und trocken werden.Sie können die Infektion mit Hilfe der Pestizidpräparate Kuprozan und Topsin bewältigen. Während der Verarbeitung sollten jedoch die in den Anweisungen angegebenen Dosierungen, Abläufe und Vorsichtsmaßnahmen genau eingehalten werden.

Preiselbeere ist eine Nordbeere, daher ist sie sowohl gegen frostige als auch gegen schneefreie Winter resistent. Sie hat nur Angst vor wiederkehrbaren Frühlingsfrösten während der Blüte. Befolgen Sie die Wettervorhersage und bedecken Sie das Bett mit Lutrasil-Beeren oder einem anderen Vliesmaterial, wenn ein Kälteeinbruch einsetzt.

Sammlung und Lagerung von Preiselbeeren

Normalerweise werden Preiselbeeren von August bis September geerntet, nachdem die Beeren ihre volle Reife erreicht haben. Aufgrund des hohen Benzoesäuregehalts in den Früchten sind sie den ganzen Winter über in Holz- und Keramikbehältern mit Wasser oder schwachem Zuckersirup gut gelagert. Für eine längere Lagerung müssen die Beeren getrocknet oder in Dosen abgefüllt werden. Gefrorene Preiselbeeren sind gut gelagert: Reife Beeren werden gewaschen, trocknen gelassen, in Plastiktüten oder Behältern ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.

Arten und Sorten von Preiselbeeren

Derzeit gibt es etwa 20 Sorten Preiselbeeren. Die beliebtesten sind:

• Koralle - ein kompakter kugelförmiger Busch mit einem Durchmesser und einer Höhe von ca. 30 cm, der während der Saison zweimal Früchte trägt - im Juli und September. Dies ist eine ertragreiche Sorte niederländischer Zucht, rosa oder leuchtend rote Beeren, deren Gewicht bis zu 0,3 g einen klassischen süß-sauren Geschmack hat.
• Mazovia - untergroße, praktisch bodendeckende Pflanze mit dunkelroten sauren Beeren mit einem Gewicht von bis zu 0,25 g. Dies ist eine polnische Sorte, die zweimal pro Saison Früchte trägt.
• Erntezigen - Deutsche Sorte bis 40 cm hoch mit sehr großen für die Kultur hellroten Beeren, die einen Durchmesser von 1 cm erreichen. Der Geschmack der Früchte ist süßlich-sauer;
• Erntekrone - mittelgroße Pflanze bis zu einer Höhe von 20 cm mit großen, dunkelroten, süßsauren Beeren mit einem durchschnittlichen Gewicht von 0,4 g, die zweimal pro Saison reifen;
• Rubin - spät reifende Sorte bis zu einer Höhe von 18 cm mit dunkelroten süß-sauren Früchten mit einem Gewicht von etwa 0,2 g;
• Kostromichka - eine Sorte, die nur einmal im Sommer eine Ernte bringt - Mitte August. Die Früchte dieser Preiselbeere sind dunkelrot, haben einen Durchmesser von 7 bis 8 mm und einen süßlich-sauren Geschmack.
• Ida - kugelförmige dichte Büsche von 15 bis 20 cm Höhe mit früh reifenden leuchtend roten Beeren mit einem Gewicht von 0,5 bis 0,8 g. Die Wiederernte reift im September;
• Sanna - eine Sorte mit aufrechten Trieben von 15 bis 25 cm Höhe und abgerundeten roten Früchten mit einem Gewicht von 0,4 g, die im August reifen;
• Kostroma pink - gleichmäßig verzweigte Büsche ca. 25 cm hoch. Die Sorte ist in der Zwischensaison selbst fruchtbar. Dunkelrote Früchte mit einem Durchmesser von 7-8 mm reifen im zweiten Augustdekade.

Zusätzlich zu den beschriebenen Sorten haben sich die Sorten Preiselbeere Ernthedank, Rote Perle, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Rotes Emmerland, Linnea und andere gut bewährt.

Preiselbeereigenschaften - Schaden und Nutzen

Vorteilhafte Eigenschaften

Die medizinischen Eigenschaften von Preiselbeeren sind seit langem bekannt: Unsere Urgroßväter nannten sie "die Beere der Unsterblichkeit", da sie viele Krankheiten heilte. Eine wertvolle Beere ist in erster Linie ein hoher Gehalt an Vitamin A, E, B und C. Die Zusammensetzung von Preiselbeerfrüchten umfasst auch organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Benzoesäure und Salicylsäure), Mineralien wie Mangan, Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium und Phosphor sowie Stärke, Mono- und Disaccharide, Flavonoide und andere für den menschlichen Körper notwendige Substanzen.

Interessanterweise werden die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeerblättern nicht weniger geschätzt als die Eigenschaften von Beeren: Sie enthalten auch eine ganze Reihe wichtiger Substanzen und vor allem das natürliche antiseptische Arbutin. Für medizinische Zwecke werden Preiselbeerblätter heute noch häufiger verwendet als ihre Früchte. Dies liegt daran, dass sie leichter zu beschaffen und zu transportieren sind und ohne Qualitätsverlust länger gelagert werden als Beeren.Preiselbeerblätter haben eine tonisierende, anthelmintische, fiebersenkende, wundheilende, tonisierende, antiskorbutische, abführende, harntreibende, choleretische, harntreibende und desinfizierende Wirkung.

Preiselbeere ist aufgrund des Gehalts an Chrom, Kupfer und Mineralsalzen in ihren Beeren ein ausgezeichneter Helfer bei der Behandlung von koronaren Herzkrankheiten. Es senkt den Glukosespiegel und wird für Menschen mit hohem Blutzucker empfohlen. Preiselbeere wird während der Schwangerschaft gezeigt: Sein Saft wird gegen Neurosen und Anämie eingenommen, die Frauen in dieser Zeit häufig begleiten. Die Verwendung von Preiselbeeren mit niedrigem Säuregehalt von Magensaft wirkt sich günstig auf die Darmperistaltik aus.

Pflanzenpräparate sind in der Volksmedizin beliebt: Eine Abkochung von Preiselbeeren stillt den Durst während des Fiebers, und eine Abkochung seiner Blätter wird bei Diabetes, Nierenerkrankungen, Gicht und Rheuma angewendet. Preiselbeer-Tee (Preiselbeerblätter mit kochendem Wasser gebraut) lindert Müdigkeit und stellt die Kraft wieder her.

Es ist erwiesen, dass Preiselbeeren die Wirkung von Sulfadrogen und Antibiotika verstärken. Daher wird Preiselbeersaft gegen Fieber verschrieben und um den Appetit nach einer schweren Krankheit zu steigern.

Kontraindikationen

Gegenanzeigen für Preiselbeerblätter gelten für Kinder unter 12 Jahren und Menschen mit hohem Säuregehalt an Magensaft. Darüber hinaus sollten Preiselbeerblattpräparate für hypotonische Patienten mit Vorsicht und nicht länger als 2-3 Wochen eingenommen werden. Danach müssen Sie eine Pause von 2 Wochen einlegen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Blutdruck aufgrund der starken harntreibenden Wirkung des Arzneimittels stark sinken kann.

Preiselbeerbeeren sind bei Gastritis mit hohem Säuregehalt und Magengeschwüren unerwünscht. Aufgrund der Ausdünnungseigenschaften von Preiselbeerpräparaten sind sie für postoperative Patienten und Patienten mit inneren Blutungen kontraindiziert.

Preiselbeere hat eine schlechte Eigenschaft: Sie kann wie keine andere Pflanze radioaktive und giftige Substanzen ansammeln, sodass Sie nur Beeren konsumieren können, die von Autobahnen, Friedhöfen und der Industrie gewachsen sind.

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