Kulturní hroznový (lat. Vitis vinifera) je zástupcem druhu keřovitých vytrvalých lián rodu Grape rodiny Grape, rostoucích v oblastech se subtropickým a mírným podnebím a široce pěstovaných v různých zemích všech kontinentů. Tento druh se v přírodě nevyskytuje. Stalo se to ve starověku, od divokých lesních hroznů rostoucích podél severního pobřeží Středozemního moře až k jižnímu pobřeží Kaspického moře. Hrozny jsou jednou z prvních rostlin, které lidstvo začalo pěstovat.
Hrozny
Tento rod vytrvalých keřů patří rodina Grape nebo Grape... Zahrnuje asi osmdesát druhů a nejběžnějším z nich je pěstovaná vinná réva, která se začala pěstovat šest tisíc let před naší dobou. Vinice byla vyvinuta zejména ve starověkém Egyptě a starověkém Řecku.
Na světě existuje více než osm tisíc odrůd pěstovaných hroznů a v našem podnebí se pěstuje více než tři tisíce odrůd. Podle účelu pěstování se odrůdy dělí na jídelny, technický, bez semen a univerzální, a podle chuti - dále obyčejný, muškátový oříšek, lilek a je schopný... Některé moderní americké odrůdy vydrží teploty až do -37 ° C.
Hrozny se pěstují pro své plody. Víno se vyrábí z technických nebo odrůd vína a stolní odrůdy se konzumují čerstvé. Hrozny se také zpracovávají za účelem získání šťávy, rozinek, želé.
Réva začíná rodit brzy, je nenáročná na péči, dobře se adaptuje a může růst i na chudé půdě s nedostatkem vlhkosti a zároveň se v ní hromadí spousta snadno stravitelného cukru a prvků užitečných pro lidské tělo bobule. Kromě toho se pěstované hrozny a jiné druhy rodu používají v krajinářském designu pro vertikální zahradnictví.
Keř hroznů klade mnohem více pupenů a květenství, než dokáže nakrmit a vyvinout, protože tato rezerva zvyšuje šance rostliny na přežití v nepříznivých přírodních podmínkách. Výsledkem je zpoždění dozrávání plodů a réva nemá čas na dozrání před nástupem zimy. Proto musí vinaři uměle dávkovat počet svazků, aby nedošlo k přetížení a nevyčerpání keře.
Ne všichni začínající pěstitelé vědí, jak tuto plodinu připravit na zimování a jak ji správně zakrýt. Na tom však závisí nejen zdraví a produktivita, ale někdy i život vinné révy. Řekneme vám o nejčastějších chybách, které amatérští zahradníci dělají při přípravě hroznů na zimu, abyste se jim vyhnuli zakrytím vinice.
Předpokládá se, že hrozny jsou nenáročná rostlina a nevyžadují zvláštní péči. To do jisté míry platí, zvláště pokud pěstujete hrozny v půdě bohaté na živiny v teplé oblasti, kde jsou letní sucha vzácná. Je třeba si uvědomit, že hrozny jsou plastickou kulturou, která se vyvíjí po celou dobu svého života. V jedné sezóně musí hroznový keř růst a krmit nejen velké množství zelené hmoty, ale také poskytovat výživu, někdy i více než tucet kilogramů dozrávajících bobulí.
Touha amatérských vinařů pěstovat na svých stránkách dobré výnosy je pochopitelná, a co je nejdůležitější, je docela možné toho dosáhnout, stačí si vybrat správné odrůdy, které mohou přinést ovoce i za nepříznivých podmínek. Z mnoha odrůd a hybridů hroznů, které přinášejí úrodu v různých regionech, vám doporučujeme podrobněji se podívat na nádhernou odrůdu s neobvyklým názvem Amirkhan.