العنب الثقافي (lat. Vitis vinifera) هو ممثل لأنواع lianas الشجرية المعمرة من جنس العنب من عائلة العنب ، وينمو في مناطق ذات مناخ شبه استوائي ومعتدل ويزرع على نطاق واسع في بلدان مختلفة من جميع القارات. هذا النوع لا يحدث في الطبيعة. حدث ذلك في العصور القديمة من غابات العنب البرية التي تنمو على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط إلى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. يعتبر العنب من أوائل النباتات التي بدأت البشرية في زراعتها.
العنب
ينتمي هذا الجنس من كروم شجيرة معمرة عائلة العنب أو العنب... وهي تضم حوالي ثمانين نوعًا ، وأشهرها العنب المزروع الذي بدأ زراعته قبل ستة آلاف عام من عصرنا. تم تطوير زراعة الكروم بشكل خاص في مصر القديمة واليونان القديمة.
هناك أكثر من ثمانية آلاف نوع من العنب المزروع في العالم ، ويزرع في مناخنا أكثر من ثلاثة آلاف نوع. حسب الغرض من الزراعة ، يتم تقسيم الأصناف إلى مقاصف, تقني, بدون بذور و عالمي، وللتذوق - على عادي, جوزة الطيب, الباذنجان و ممكن... يمكن لبعض الأصناف الأمريكية الحديثة تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37 درجة مئوية.
يزرع العنب من أجل ثمارها. يُصنع النبيذ من أصناف فنية أو نبيذ ، وتؤكل أصناف المائدة طازجة. تتم معالجة العنب أيضًا للحصول على العصير والزبيب والهلام.
تبدأ الكرمة في أن تؤتي ثمارها مبكرًا ، وتتساهل في العناية بها ، وتتكيف جيدًا ويمكن أن تنمو حتى على التربة الفقيرة مع نقص الرطوبة ، وفي الوقت نفسه ، تتراكم كمية كبيرة من السكر والعناصر المفيدة لجسم الإنسان. التوت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام العنب المزروع وأنواع أخرى من الجنس في تصميم المناظر الطبيعية للبستنة العمودية.
تضع شجيرة العنب براعم ونورات أكثر بكثير مما يمكنها إطعامها وتنميتها ، لأن هذا الاحتياطي يزيد من فرص بقاء النبات في الظروف الطبيعية المعاكسة. نتيجة لذلك ، يتأخر نضج الثمار ، ولا يتوفر للكرمة الوقت لتنضج قبل بداية الشتاء. لذلك ، يتعين على مزارعي النبيذ تقنين عدد العناقيد بشكل مصطنع حتى لا يفرطوا في التحميل ولا يستنفدوا الأدغال.
لا يعرف جميع المزارعين المبتدئين كيفية تحضير هذا المحصول لفصل الشتاء وكيفية تغطيته بشكل صحيح. لكن لا تعتمد الصحة والإنتاجية على هذا فحسب ، بل تعتمد في بعض الأحيان على حياة الكرمة. سنخبرك عن أكثر الأخطاء شيوعًا التي يرتكبها هواة الحدائق عند تحضير العنب لفصل الشتاء ، بحيث يمكنك تجنبها من خلال تغطية مزرعة العنب الخاصة بك.
هناك رأي مفاده أن العنب نبات بسيط ولا يحتاج إلى عناية خاصة. هذا صحيح إلى حد ما ، خاصة إذا كنت تزرع العنب في تربة غنية بالمغذيات في منطقة دافئة حيث يكون الجفاف في الصيف نادرًا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن العنب عبارة عن ثقافة بلاستيكية تتطور طوال فترة حياتها. في موسم واحد ، تحتاج شجيرة العنب إلى النمو والتغذية ليس فقط بكمية كبيرة من الكتلة الخضراء ، ولكن أيضًا توفر التغذية ، وأحيانًا أكثر من عشرة كيلوغرامات من التوت الناضج.
إن رغبة مزارعي الكروم الهواة في زراعة محاصيل جيدة على مواقعهم أمر مفهوم تمامًا ، والأهم من ذلك ، أنه من الممكن تمامًا تحقيق ذلك ، ما عليك سوى اختيار الأنواع المناسبة التي يمكن أن تؤتي ثمارها حتى في الظروف المعاكسة. من بين العديد من أصناف وهجن العنب التي تنتج محاصيل في مناطق مختلفة ، ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة على التنوع الرائع الذي يحمل الاسم غير العادي أميرخان.