Ivan çayı: yetiştirme, özellikleri, nasıl toplanıp kurutulacağı

Çimen çiçek açan Sally veya dar yapraklı ateş otu, veya Koporye çayı (Lat. Hamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) çok yıllık otsu bir bitkidir, Kıbrıs ailesinin Ivan-çay cinsinin tipik bir türüdür. İvan çayı halkı arasında doyatnik, saksağan gözleri, ivan otu, selvi, söğüt otu, Bakire otu, Kuril çayı, yabani keten, plakun, tarak, yabani otlar, katran, tatlı yonca, buğday çimi, tarla adaçayı ...
Ivan çayı Kuzey Yarımküre'de hafif ormanlarda, orman kenarlarında ve açıklıklarda, hendekler ve setler boyunca, su yakınında, ıslak toprakta ve kuru kumlu yerlerde yetişir. İlk önce yanmış alanlarda ve açıklıklarda ortaya çıkar ve diğer bitkiler orada göründükçe ölür. Fireweed genellikle ahududuların yanında büyür.

Botanik açıklama

Dar yapraklı Ivan çayı 50 ila 200 cm yüksekliğe ulaşır Köklerinde hem dikey hem de yatay birçok ek tomurcuk gelişen ve bitkinin vejetatif yayılmasına katkıda bulunan kalın bir sürünen köksapı vardır. Ateş otunun gövdesi basit, yuvarlak, dik, yoğun yapraklı ve çıplaktır. Yapraklar alternatif, basit, sapsız veya kısa saplı, doğrusal mızrak şeklinde, tepeye doğru sivriltilmiş ve tabana doğru sivriltilmiş veya kenar boyunca neredeyse yuvarlatılmış, tam veya ince glandüler dişlidir. Yukarıda söğüt-çay yaprakları koyu yeşil, parlak, altta soluk pembe, mor-kırmızı veya mavimsi-yeşil renkte olup, 12 boyunda ve 2 cm genişliğe ulaşır.

Biseksüel dört üyeli soluk pembe veya beyaz ateş otu çiçekleri, kolonun etrafında bir nektar halkası ile 10 ila 45 cm uzunluğunda nadir bir apikal salkımda toplanır Çiçeklenme yazın ikinci yarısında başlar ve bir aydan biraz fazla sürer. Söğüt çayının meyvesi, yazın sonunda veya sonbaharın başında olgunlaşan çıplak, dikdörtgen tohumlu bakla benzeri bir kutudur.

Fireweed, yem bitkisi ve tıbbi bitki olarak yetiştirilir, çünkü ivan çayının tıbbi özellikleri uzun zamandır biliniyor.Ayrıca Ivan çayı, ormanların tüm otsu florası içinde en iyi bal bitkisidir.

İvan çayı yetiştiriciliği (fireweed)

Tohum nasıl ekilir

Fireweed her yerde büyüyebilir. Onun hakkında konuşmalarına şaşmamalı: hem sahada hem de ormanda bordo bir örgü görmek için. Bu bitkinin özelliği, örneğin orman yangınlarından sonra organik maddede tükenmiş toprakları iyileştirmesi ve eski haline getirmesidir, ancak toprakta humus birikir ve yanmış alanlarda diğer bitkiler belirmeye başlar başlamaz söğüt çayı kaybolur. .

Fireweed güneşi sever, ancak kurak yerlerde cılız ve küçük yapraklı büyür. Bir site seçerken bunu düşünün. Ivan çayı için toprağın hazırlanması bu kadar abartılı bir şekilde gerçekleştirilir: sakin bir günde, site yaklaşık bir metre genişliğinde gevşek bir toprak şeridi ile çevre çevresine kazılır, ardından sahada kesilmiş bir yangın yapılır. dallar, düşen yapraklar ve diğer bahçe kalıntıları, kömürü tüm bölgeye saçtı ve üstüne saman serpti: için için yanan samanların altında, yabani otların ve diğer bitkilerin kökleri ve tohumları ölecek ve kül oluşacak - Ivan çayı için en iyi gübre.

Kıştan önce ekilen hafif ateş otu tohumları, eriyen su ile yerden yıkanır, bu nedenle, tohumları kumla karıştırdıktan veya kağıt şeritlere yapıştırdıktan sonra, kar eridiğinde ilkbaharda ateş otu ekmeniz gerekir. 65-90 cm mesafede bulunan oluklarda 1,5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe ekim yapılır, oluklar gevşek toprakla kapatılır, ardından mahsuller bir duş başlığı ile bir sulama kabından dikkatlice sulanır. Sulama için eriyik veya yağmur suyu kullanmak daha iyidir.

Söğüt çayı tohumlarının çimlenme oranı düşüktür ve ortaya çıkan filizler uzun süredir güç kazanıyor, böylece çiçeklenme alanını sadece gelecek yıl görebilirsiniz. Fireweed çalıları birbirlerinden 30-50 cm uzaklıkta üst üste yerleştirilmeli ve tohumlar daha yoğun filizlenirse fideleri inceltip dikin.

İniş

Ateş otunu vejetatif bir şekilde çoğaltmak da mümkündür, özellikle Ivan çayının rizomunu bölmek ve stolon köklerinden bir bitki yetiştirmek önemli ölçüde zaman kazandırdığı için. Kök fidanları bitkisel kütlelerini daha hızlı büyütür ve bu da tıbbi hammaddelerin çok daha hızlı elde edilmesini mümkün kılar.

Kök kesimlerini Mart sonu-Nisan başı veya sonbaharda, Eylül sonu veya Ekim başında bölmek ve dikmekle meşguller. Ateş otunun kökleri 5-10 cm uzunluğunda bölümlere ayrılır ve tohumlardan söğüt çayı yetiştirirken olduğu gibi aynı şemaya göre toprağa 10-15 cm gömülür: Arka arkaya bitkiler arasındaki aralık 30 ila 50 cm arasında gözlenir. 65-90 sıra aralığı ile bkz. Filizler ortaya çıkar çıkmaz, alan kesilmiş ot, saman veya diğer organik malzemelerle malçlanır. Malç tabakası yaklaşık 10 cm kalınlığında olmalıdır.

Bakım kuralları

İlk önce, sürgünler görünmeden önce, alandaki toprak hafif nemli bir durumda tutulmalıdır. Genç bitkiler 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında haftada 1 kez sulama azaltılır, aşırı sıcakta haftada iki kez sulanır, etrafındaki toprak ise ayda en az bir kez ayıklanarak gevşetilir. Ateş otuna bakmanın zahmetini azaltmak için, siteyi organik madde ile malçlamanız gerekir ve daha sonra suyu daha az sıklıkta otlatır ve gevşetirsiniz.

Sürgünlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra, infüze edilmiş tavuk gübresi çözeltisi ile döllenirler ve sonbaharın sonunda kül ve mineral gübrelerle beslenirler. Ivan kışın çayı Bitkinin gövdeleri yerden 15 cm yükseklikte kesildikten sonra iğnelerle veya kuru ceviz veya meşe yapraklarıyla örtülmesi tavsiye edilir. Sonraki bahar, yeni yer organlarının büyümesini teşvik etmek için geçen yılın yaprakları ve ateş otunun gövdeleri yerle aynı hizada kesilir.

Ateş otu, hastalıklara ve zararlılara karşı çok dayanıklıdır. Tek bir yerde 4-5 yıl büyütülür, sonra kazılır, bölünür ve başka bir alana ekilir.

Ivan çayının evde toplanması ve saklanması

Nasıl toplanır

Ivan çayı çiçeklenme döneminde yani temmuz-ağustos ayları arasında hasat edilir. Bitki büyümeye başlar başlamaz tıbbi özelliklerini kaybeder. Ivan çayı nasıl hazırlanır? Toplanması, fermente edilmesi ve kurutulması gerekir. Ivan-çayın doğru hazırlanması sadece korumakla kalmaz, aynı zamanda bitkinin iyileştirici özelliklerini de geliştirir.

Hammaddelerin toplanması en iyi kuru havalarda, sabah 10'dan sonra, çiy kuruduğunda yapılır. Sıcak havalarda toplama akşamları yapılır. Bir elinizle bitkiyi sapından tutun ve diğeri ile sapı kavrayın ve yukarıdan ortaya doğru sürün, yaprakları toplayın. Alt yapraklar gövdede kalır, çünkü pürüzlü ve serttirler, çiçeklerin altında 3-4 kat yaprak bile koparmazlar: bitkinin hala onlara ihtiyacı olacaktır. Tozlu, kirli veya hastalıklı bitkilerden hammadde almayınız, toplarken saplara zarar vermemeye çalışınız. Kötü kokulu bir böcek birkaç kilogram ham maddeyi bozabileceğinden, yapraklarla bir böcek yakalamamaya dikkat edin.

Ayrıca ateş otu çiçeklerini ayrı ayrı toplayabilir, ardından çaya ekleyebilirsiniz.

Evde nasıl kurutulur

Hammaddelerin fermantasyon işleminin başlaması için kurutulması gerekir. Yapraklar incelenir, hasarlı ve hastalıklı olanları ayırır, ardından nemli bir keten veya pamuklu havlu üzerine 3-5 cm kalınlığında bir tabaka ile karanlık bir odaya serilir. 20-24 ºC sıcaklıkta en az 12 saat süren işlemde yaprakların eşit şekilde solması için çalkalanması gerekir. İşlemin tamamlandığından nasıl emin oluyorsunuz? Söğüt-otu yaprağını ikiye bükün ve orta kabağı çatırdarsa, hammadde henüz hazır değildir. İstenilen dereceye kadar solmuş yapraklar, bir topak haline sıkıştırıldığında düzleşmez.

Fermantasyon koşulları

Şimdi taze ateş yosunu yapraklarını aromatik ve şifalı çaya dönüştüren süreçlere daha yakından bakalım. Hammadde yeterince kuruduğunda, fermantasyonu destekleyen maddeler içeren özsuyu salgılamaya başlaması için yaprakların yapısını tahrip etmek gerekir. Meyve suyu gerekenden az ise, ivan çayının fermantasyonu kalitesiz olacak ve bu da çayın aromasını ve tadını olumsuz etkileyecektir.

Yapraklar ellerinizle iyice yoğurulmalı, avuç içleriniz arasında yuvarlanmalı, üç litrelik kavanozları bu kütle ile sıkıca doldurmalı, nemli bir bezle örtmeli ve oda sıcaklığında karanlıkta en az 36 saat bekletilmelidir. Daha sonra kütle teneke kutulardan çıkarılır, gevşetilir ve kapak açık olarak fırında 95-110 C sıcaklıkta düzenli karıştırılarak kurutulur.

Hazır ateş otu çayını bir kapak altında cam veya plastik bir kapta karanlık bir yerde en az üç yıl saklayın.

Çok fazla bitkiniz varsa ve çok az zamanınız varsa, yaprakları ellerinizle ovmak yerine atlayabilirsiniz. Bir kıyma makinesinden Ivan-çayancak bu durumda çayın hem iyileştirici nitelikleri hem de tadı daha zayıf olacaktır. Öğütülmüş çimler nemli bir bezle kaplanarak 6-8 saat oda sıcaklığında bekletilir ve dokunulduğunda yumuşak kauçuk özelliği kazandığında fırına konularak ince bir tabaka halinde fırın tepsisine serilir. ve kapıyı kapatmadan ve hammaddeleri karıştırmayı unutmadan 100 ºC sıcaklıkta kurutulur. İşlemin en sonunda, kahve çekirdeklerinde olduğu gibi, çay kütlesini kalsine etmek için sıcaklık hafifçe artırılabilir. Bu sadece çayın tadını ve rengini iyileştirecektir. Hammaddelerin yanmasını önlemek için fırının altını seramik ile kaplayın. Kurutma prosedürünün tamamı için iki saatten fazlasına ihtiyacınız olmayacaktır.

Söğüt çayının özellikleri (fireweed) - zarar ve fayda

Faydalı özellikler

Tıbbi amaçlar için, sadece ateş otu yaprakları değil, aynı zamanda kökler, gövdeler ve çiçekler de hasat edilir. Bitkinin yaprakları portakaldan üç kat daha fazla askorbik asit içerir. Ayrıca B vitaminleri, karoten, tanenler, pektinler, tanenler, şekerler, makro besinler: magnezyum, kalsiyum, potasyum, eser elementler bakır, demir, manganez ve diğer yararlı maddeleri içerir.

Ivan çayının faydaları antipiretik, hemostatik, yatıştırıcı, saran ve antiinflamatuar etkisinden oluşur. Güçlü bir doğal temizleyici ve antioksidandır. İşe yarar erkekler için ivan çayıgücü artırmaya yardımcı olduğu için.Ayrıca kanı alkalileştirir, anksiyete-depresif durumu hafifletir, migren dahil baş ağrılarını giderir, hematopoez süreçlerini hızlandırır, prostat adenomunun kötü huylu bir tümöre dönüşmesine izin vermez, kan basıncını normalleştirir, saç köklerini güçlendirir, cilt yaşlanmasını yavaşlatır, elastik ve elastik hale getirir.

Koporye çayı, anemi, gastrit, peptik ülser, kolit, enterokolit, pankreatit ve safra sistemi bozuklukları, kısırlık, ürolitiyazis, bronşit, sinüzit, farenjit, trakeit, akciğer tüberkülozu, dalak patolojisi gibi hastalıklarda tedavi edici ve profilaktik bir ajan olarak kullanılmaktadır. , dermatolojik hastalıklar ve metabolik-enflamatuar cilt hastalıkları.

Koporye çayının tadı, rengi ve kokusu büyük ölçüde suyun kalitesine bağlıdır ve içeceği eriyik veya kaynak suyunda tatanlar tadı asla unutmayacaktır. Ivan çayı nasıl demlenir? 200-400 ml kaynar su üzerine iki çay kaşığı hammadde dökülür, üzeri kapatılır, 10-15 dakika demlenip içilir. Soğutulmuş fireweed çayı da lezzetlidir, ancak onu ısıtmak istiyorsanız, hiçbir durumda kaynatın, çünkü içecek aromasını kaybedecektir. Çayı şekerli değil kuru kayısı, bal, helva, kuru üzüm veya hurma ile içmek daha iyidir.

Koporye çayını demlemenin başka bir yolu var. Ivan çayı nasıl yapılır taze ot? Toplanmış fireweed yapraklarını 3-5 cm'lik bir tabaka halinde bir emaye tavaya yerleştirin, arıtılmış veya eritilmiş suyla 10 cm yüksekliğe kadar doldurun, tavayı kısık ateşte ve ateşte tutun. Su kaynayınca ocağı kapatın, tencereyi bir kapakla örtün ve içeceğin 10 dakika demlenmesine izin verin.

Çaya ek olarak, ivan çayının tıbbi preparatları, yapraklarının ve rizomlarının kaynatma ve infüzyonlarıdır. Ivan çayı ayrıca şifalı bitkisel preparatlarda yer almaktadır.

Kontrendikasyonlar

Bu ürüne karşı intoleransınız varsa ateş otundan çay içemezsiniz. Ivan çayı, artan kan pıhtılaşması ve ilgili hastalıklar için tavsiye edilmez. Bir aydan uzun süre veya çok miktarda çay içerseniz ishal yaşayabilirsiniz.

Bölümler: Bahçe bitkileri Çok yıllıklar Otsu Çiçeklenme Tıbbi Yabani otlar Bal bitkileri AND üzerindeki bitkiler