Patates yetiştiren bahçıvanlar genellikle zararlılarla karşılaşır. Davetsiz misafirler, yumru köklere ve ekin tepelerine zarar vererek patateslerin kalitesini düşürür. Sonuç olarak, bahçıvanlar parazitlere karşı önleyici ve tedavi edici önlemler almak zorunda kalıyor ve onları siteden çıkarmaya çalışıyor.
Patates
Patates veya yumrulu itüzümü en değerli gıda ürünüdür; yumrularına ikinci ekmek denir. Patates Solanaceae ailesine aittir, anavatanı Güney Amerika'dır. Vahşi doğada, on çeşit yumrulu gece gölgesi bulabilirsiniz ve bugün kültürde, inanılmaz çeşitlilikte çeşitlerle temsil edilen patatesler, hem büyük çiftliklerde hem de özel arazilerde her yerde yetiştirilmektedir.
Bir patates kovanı bir metre yüksekliğe ulaşabilir. Sapı çıplak, yassı, yaprakları sivri uçludur. Çiçekler pembe, beyaz veya mor renktedir ve kalkanlar içinde toplanır. Yeraltı yapraklarının temellerinin akslarında bitki, kalınlaşmış üst kısımları yaz sonunda veya sonbaharın başında olgunlaşan yumrulara dönüşen stolonlar oluşturur. Küçük yeşil, çok tohumlu meyveler olan gerçek patatesler, yüksek solanin içeriği nedeniyle zehirlidir.
Patates yumruları bir sonraki hasada kadar saklanabilir ve kış boyunca yenebilir. Patatesler haşlanarak yenir, kızartılır, haşlanır. Yan yemekler ve ana yemekler bundan hazırlanır. Çiğ patatesler tıbbi amaçlar için kullanılır: rendelenmiş çiğ yumrudan yulaf ezmesi, egzamadaki kaşıntı ve iltihabı giderir. Patateslerden besleyici, beyazlatıcı ve şişme önleyici maskeler yapın.
Patates bitkisi (Latin Solanum tuberosum) veya yumrulu itüzümü, Solanaceae familyasından Solanum cinsinin bir tür yumrulu otsu uzun ömürlüdür. Bitkinin modern bilimsel adı, 1596 yılında İsviçreli botanikçi ve anatomist, bitki sistematisti Kaspar Baugin tarafından verildi ve Karl Linnaeus, bitki sınıflandırmasını derlerken bu adı ona tanıttı. Rusça "patates" kelimesi, "yer mantarı" anlamına gelen İtalyanca tartufolodan türetilmiştir.
Her yetiştirme mevsiminin başında bahçıvan, bitkilerini zararlılardan ve hastalıklardan nasıl koruyacağı sorusuyla karşı karşıya kalır. Dahası, bir problemle yüz yüze gelmeden önce bunu düşünmek gerekir, çünkü bu sorunu önlemek, daha sonra uğraşmaktan daha kolaydır. Modern dünyada, koruma araçlarının seçimi o kadar geniştir ki, kafanızın karışması ve yanlış seçim yapılması zor değildir. Bu konudaki en önemli şey, neyin öncelikli olduğunu kendiniz belirlemektir - yüksek verim veya insan gücü ve kaynak ekonomisi.
Patates, birçok ülke için temel gıdalardan biridir. Önemi o kadar büyük ki patatesler sadece tarımda değil, aynı zamanda özel bahçelerde ve yazlık evlerde de yetiştiriliyor - sonuçta kendi ellerimizle yetiştirilen hem daha keyifli hem de lezzetli patatesler var. Mahsul verimi, iklim ve hava koşullarına, toprağın kalitesine ve yetiştirme yöntemine, ekim malzemesinin kalitesine, yumru köklerin ve toprağın önleyici işleminin zamanında yapılmasına, toprağa uygulanan gübre miktarına ve ayrıca diğer birçok faktör.
Dünyanın her yerinde, yumrulardan patates yetiştirmek alışılmış bir şeydir, ancak yıldan yıla üreme yumrularının ekilmesi, patateste kademeli bir genetik değişiklik birikimine yol açar ve bu, hafif bir şekilde söylemek gerekirse, insan vücudu için yararlı değildir. Ek olarak, her yıl hasat daha mütevazı hale gelir ve yumru köklerin boyutu gittikçe azalır. Patates ekiminin verimini ve kalitesini eski haline getirmek için çeşitlerin 6-7 yılda bir yenilenmesi, yani iyi tohumlardan yumru yetiştirilmesi gerekmektedir.
Muhtemelen her bahçıvan, saman altına patates diktiğini duymuştur ve birçoğu bu fikri hayata geçirmeye çalışmıştır. Görünüşe göre her şey anlatıldığı gibi yapılmış: patatesleri yere koydular, biçilmiş ot ve samanla kapladılar, ancak sezon sonunda zengin bir büyük patates hasadı yerine üzüm aldılar. Bu yöntemi kullanırken amatör bahçıvanlar ne gibi hatalar yapar? Hadi bunun hakkında konuşalım.