Rhubarb (lat. Rheum) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในตระกูล Buckwheat รูบาร์บแพร่หลายมากที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกาแม้ว่าจะเติบโตในเอเชียเช่นกัน ต้นกำเนิดของรูบาร์บค่อนข้างสับสน วัฒนธรรมนี้ถูกกล่าวถึงในงานเขียนของ Pedanius Dioscorides ซึ่งมีชีวิตอยู่ในศตวรรษแรก ในศตวรรษที่สิบเก้ารูบาร์บเริ่มเข้ามาในยุโรปจากเอเชียผ่านเปอร์เซีย มาร์โคโปโลผู้เยี่ยมชมอาณาจักร Tangut อ้างว่ามีการปลูกและเก็บเกี่ยวรากของรูบาร์บในปริมาณมาก
บัควีท
ครอบครัวนี้เรียกอีกอย่างว่า Buckwheat หรือ Knotweed มันรวมสองวงศ์ย่อยเกือบหกสิบสกุลและไม้ยืนต้นไม้ล้มลุก dicotyledonous มากกว่าหนึ่งพันสามร้อยชนิดเถาวัลย์ต้นไม้และพุ่มไม้ที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น ในบริเวณที่มีอากาศร้อนขึ้นปมสาหร่ายจะปีนภูเขา
ใบบัควีทอาจเป็นทั้งใบหรือเป็นแฉกก็ได้และการเรียงใบบนลำต้นมักจะสลับกัน แต่ก็สามารถหมุนวนได้ ใบประกอบไปด้วยก้านสะสมลักษณะของปมคล้ายแตร
ดอกขนาดเล็กมักจะจางหายไปสองถึงห้ากลีบดอกเป็นช่อดอกที่ปลายยอด พืชบัควีทมีความโดดเด่นด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และการให้ผลดี พืชเหล่านี้ผสมเกสรโดยแมลงระยะสั้น (แมลงวันและผึ้ง) และลม ผลของบัควีทมีเมล็ดเดี่ยวคล้ายถั่วแห้งรูปสามเหลี่ยมหรือแบน
อวัยวะทั้งหมดของบัควีทโดยเฉพาะรากอุดมไปด้วยแทนนิน ในบรรดาตัวแทนของครอบครัวมีอาหารและแม้แต่พืชย้อมสีและคุณสมบัติทางยาของบัควีทเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว
ตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของตระกูลบัควีท ได้แก่ ไฮแลนเดอร์, รูบาร์บ, บัควีท, เคิร์ลวีด, สีน้ำตาล, จูซกัน, ค็อกโคโลบาและสีน้ำตาล
Sorrel (lat. Rumex) เป็นไม้ยืนต้นและไม้พุ่มกึ่งไม้ยืนต้นและไม้ยืนต้นของตระกูล Buckwheat ชื่อภาษารัสเซียของสกุลมาจากภาษาโปรโต - สลาฟและมีรากศัพท์ร่วมกับคำว่า "ซุปกะหล่ำปลี" มิฉะนั้นพืชชนิดนี้ในบ้านเกิดเรียกว่าเปรี้ยวเปรี้ยวเปรี้ยวเปรี้ยวเปรี้ยว ตัวแทนของสกุลนี้พบได้ในทุกทวีปที่มีพืชพันธุ์ แต่พื้นที่หลักของสีน้ำตาลครอบคลุมละติจูดเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ: ขอบป่าและเนินหุบเหวทุ่งหญ้าชายฝั่งทะเลสาบหนองน้ำและแม่น้ำ