Пушење дувана: узгој, сакупљање и складиштење

Обични дуван (лат. Ницотиана табацум), или прави дуван, или девичански дуван је врста зељастих биљака из рода Дуван из породице Соланацеае. У индустријским размерама, ова врста дувана се гаји за лишће од којег се праве дувански производи за пушење.
Отаџбина дувана је Перу и Бразил. Први опис дувана и како је коришћен дао је Бернардине де Сахагун у 16. веку у Општој историји Нове Шпаније. Научник се ослањао на информације добијене од Астека, који су дуванску траву називали писител и користили су је за лечење главобоље, гнојних рана, прехладе, цурења носа, тумора, надимања и других болести. Дуван је своје научно име добио у част француског амбасадора у Португалији Жана Никоа који је семе ове биљке послао у Париз 1560. године.
Данас се дуван узгаја за производњу цигара, цигарета, цигарета и других производа за пушење, а никотинска киселина се широко користи за лечење болести попут дијареје, дерматитиса, глоситиса, стоматитиса и других болести. Међутим, треба имати на уму да је никотин врло токсичан, а неке супстанце садржане у дувану су канцерогене.

Ботанички опис

Дуван је једногодишња биљка која достиже висину од 3 м. Стабљика дувана тешко се грана. Наизменични цели листови у различитим сортама дувана из Вирџиније могу бити уско-ланцетастог или широко јајастог облика, а њихов број на једној биљци може варирати од 16 до 60. Доњи листови су силазни, основа листа је полу-петиолатна , површина је смоласта, руната.Црвенкасти или ружичасти лијевкасти цветови дувана сакупљају се у уским вршним метичастим цвастима. Главне економски вредне особине дувана су величина површине и дебљина лисне плоче. Дуван се гаји у 84 земље света.

Узгајање дувана за пушење

Сетва семена за саднице

Семе дувана за пушење имају добру клијавост која траје годинама. Требало би да знате да макхорка (рустични дуван) може да расте у средњој траци, па чак и у областима са хладнијом климом, али дуван је термофилна биљка. Како узгајати дуван за пушење из семена? За ово се користе и методе саднице и саднице. Метода садница се користи за узгајање дувана у хладним регионима и у подручјима са топлом климом семе се сеје директно у земљу.

На фотографији: Цветање дувана за пушење

Сијање дувана за саднице врши се крајем фебруара или почетком марта. Инокулум се прво мора држати у влажној крпи 24 сата док не набубри додавањем неколико капи кристала винске киселине или калијум-нитрата у воду да натапа ткиво. Ова мера ће убрзати појаву садница за недељу дана. После отицања, семе се опере, осуши, стави на влажну крпу у емајлирану или керамичку посуду и стави на клијање на топло место, одржавајући крпу све време влажном. Трећег или четвртог дана на семену се појављују мале саднице.

Не чекајте да саднице нарасту предуго, јер се лако прекидају.

Када 2/3 семена проклија, осуше се, пажљиво помешају са дезинфикованим сувим песком и посеју на површину добро навлаженог земљишта хумуса (три дела) и песка (један део), а одозго посипају слојем исте подлоге. Дебљина покривног слоја за шаг треба да буде 3-5, а за дуван - 7-8 мм. Пожељно је сејати семе у одвојеним контејнерима - шоље, тресетне посуде или касете, од дувана, као и друге усеви ноћних сјена, не воли трансплантације, и зато бере. Након сетве, површина се залијева кроз густу цедиљку како се не би замутио покривајући слој подлоге. Затим су усеви прекривени филмом и постављени на светло место, где директна сунчева светлост не пада.

Нега дувана за саднице

Контејнер са усевима држите на температури од 23-28 ºЦ. Нега се састоји од готово свакодневног оскудног заливања и обавезног двоструког проветравања. Када се у излеглим садницама развије први пар правих листова, температура се спушта на 20 ºЦ, а повећава се потрошња воде током наводњавања. У фази развоја 3-4 листа, ако сте посадили у кутији или контејнеру, саднице зароните у велики контејнер. У будућности се плодно тло сипа испод садница 2-3 пута.

Хране се саднице дувана раствор од 30 г амонијум нитрата и 20 г сулфата или калијум хлорида у 10 литара воде. Од органских ђубрива, боље је користити раствор пилећег ђубрива: 1 кг ђубрива прелије се кантом воде, пусти се да ферментира 10-12 дана, с времена на време мешајући, након чега се инфузија филтрира и 4 -Додато му је 5 запремина воде.

На фотографији: Како дуван цвета

Саднице ће бити спремне за садњу на отвореном терену у доби од 40-45 дана, када саднице достигну висину од 14-16 цм, стекну 5-6 правих листова, дебло ће им постати 3-5 мм, а коријенски систем ће се довољно развити. Међутим, 7-10 дана пре садње, саднице се морају очврснути, за шта их је потребно изводити свакодневно неко време на отвореном, постепено повећавајући трајање сесија. 2-3 дана пре садње, заливање садница се зауставља, а 2-3 сата пре садње саднице се обилно влаже.

Садња садница на отвореном тлу

Када прођу повратни мразеви, а земља на дубини од 10 цм загреје до 10 ° Ц, саднице можете посадити у вртни кревет.Обично се неопходни услови формирају у периоду од 20. априла до 25. маја. Место за дуван треба да буде сунчано, а тло на њему лагано и прозрачно. Прво морате додати у земљу за копање пепео или муллеин.

У рупама које се налазе на удаљености од 50 цм једна од друге, пре садње, потребно је да сипате пола литра воде. Када се вода упије, направите удубљење у рупи клином, ставите у њу садницу и поспите њене корене влажном земљом, а на врху сувом земљом, тако да влага из тла не испарава тако брзо.

Брига о дувану у башти

Услови гајења

Узгој дувана за пушење је једноставан процес, али у њему постоје одређене суптилности. Брига о дувану састоји се у редовном заливању, отпуштању тла око грмља, уклањању корова и правовременом ђубрењу, којих би, идеално, требало бити најмање три.

Први пут се дуван храни неколико дана након садње садница у земљу, затим након 2-3 недеље треба да следи друго храњење, а 2-3 недеље након другог - треће. Као ђубриво се користи раствор пилећег стајњака (1:10) или раствор сложеног минералног ђубрива припремљеног према упутствима.

На фотографији: Расцветани дуван

Да би се добио квалитетнији дуван за пушење, грмље треба да буде оивичено, односно да избије око половине цветних стрелица. Након овог поступка, дуван ће почети активно да ствара пасторке, које такође треба уклонити.

Штеточине и болести

Болести и њихово лечење

Дуван се може заразити гљивичним болестима попут црне трулежи корена, суве трулежи корена, црна нога (труљење семена), пепелница, пероноспора (пероноспора), сува бела пега (Алтернариа). На дуван утичу и бактеријске лешнике и вирусне болести - дуван, или обични мозаик, мозаик краставца, бронза (апикална хлороза) и бела шареност.

Мере за контролу болести. Што се тиче вирусних инфекција, бескорисно је борити се против њих: само треба уклонити и спалити оболеле биљке. Бенлата у праху од 50% смоче се користи против труљења корена. А против бактеријске леске, пероноспорозе, пепелнице и других гљивичних болести ефикасно је профилактичко прскање садница суспензијом Тсинеб или Поликарбацин. Генерално, најпоузданија заштита је превентивни третман тла и семена пре сетве. Код гљивичних и бактеријских болести семе дувана се 15 минута третира раствором формалина: 20 цм³ четрдесет посто формалина раствара се у 1 литру воде. Два литра таквог раствора троше се на 1 кг семена. Земља се такође просипа раствором формалина.

На фотографији: Узгајање дувана за пушење на локацији

Штеточине и борба против њих

Од штеточина за дуван, бресквина уш је опасна, дувански трипс и жичана глиста.

Бресквина уш, дајући до 18 генерација у сезони, исисава сок из листова дувана и оставља у њима свој измет, коже након преливања и лешеве. Поред тога, она је носилац таквих опасних неизлечивих болести као што су бели тучак и мозаик краставца. Лисне уши исцрпљују биљку, успоравају њен развој, смањују принос и нарушавају укус дувана. Борба против лисних уши води се препаратима Рогор и Метатхион, а у превентивне сврхе су веома важни редовно и темељно корење кревета и свакодневни преглед лишћа дувана.

Дуван трипс - иста мала штеточина попут уши, која током лета даје до 7 генерација. Тхрипс гризе лишће дувана и исисава сок из којег се нагло смањује квалитет сировина и принос дувана: погођени листови слабо ферментишу, неравномерно се суше и постају ломљиви након сушења. Поред тога, трипси, попут уши, преносе вирусне болести.Дуван заражен трипсом треба третирати инсектицидима.

Жичани црви или друпес - То су жуто-смеђе личинке корњаша, тврде на додир. Живе у земљи, оштећују корење, праве рупе на стабљикама младих биљака и у њима једу језгро. Врло је тешко борити се са њима, па морате покушати да не дозволите да се појаве у тлу. Ако нађете на сајту жичаре, затим две недеље пре садње дувана третирајте земљу за копање са дванаест посто хексаклоранске прашине, а следећег дана увече опрашите земљиште прашином Метапхос и закуците то подручје до дубине од 3-4 цм.

Прикупљање и складиштење дувана за пушење

Дуван за пушење у земљи гаји се у просеку од 15 до 17 недеља. Кад лишће дувана престане да расте, почињу да га беру. У овом тренутку лишће достиже највећу густину. Зрело лишће дувана је светлије боје. Берба се врши увече, почев од најнижег и највећег лишћа. Затим, када су средњи листови сазрели, такође се уклањају.

Сакупљени листови се суше држањем у тамној, добро проветреној просторији на температури од 25-30 ºЦ. Током процеса сушења дуван ферментира. Многи људи већ осушени дуван ферментирају у електричној рерни на 50 ° Ц. Не плашите се потрошње електричне енергије: она је минимална.

На фотографији: Како дуван цвета

Шта је ферментација дувана и чему служи? Ферментација је процес промене физичких својстава биолошким или хемијским утицајима. Природна ферментација лишћа дувана постиже се дуготрајним складиштењем. Доминикански дуван, на пример, ферментира 5 година када се чува у балама или храстовим бурадима. Вештачким методом ферментација је знатно убрзана. Да бисте узгајали дувани код куће, морате поступити следећим редоследом:

• суво лишће дувана без трагова зеленила (ако на листовима има зелених мрља, потребно их је исећи, јер подручја са хлорофилом не ферментирају) навлажите са обе стране из бочице за прскање, сложите једну на другу и покријте са полиетиленом;
• после дана, средњи део се уклања са сваког листа, проверавајући степен влажности листа, од којег зависи квалитет ферментације: лист спреман за даљу прераду не би требало да буде влажан и да истовремено не пукне у завоју. Требало би да буде суво и еластично, попут танке тканине. Превлажни листови мораће се осушити, а суви - навлажити и држати неко време у гомилама под полиетиленом;
• лишће спремно за ферментацију исече се на траке. Резач за резанце се добро и брзо носи са овим. Уситњени дуван се ставља у стаклене посуде, пунећи их не више од 2/3, тако да се дуван меша тресењем. Тегле се затворе затвореним поклопцима, ставе у рерну и поставе на 50 ºЦ. Процес ферментације траје 5 до 7 дана. Не заборавите да с времена на време промућкате дуван из конзерве како би се равномерно сушио. На зидовима лименки не би требало да дође до кондензације, а ако се појави, дуван се мора сипати и осушити, након чега се наставља процес ферментације. Другог или трећег дана процеса дуван почиње да одаје арому меда или воћа и то је сигуран знак да је ферментација успешна;
• готов дуван се сипа на равну површину, мало осуши, а затим ставља на чување у било који херметички затворен контејнер.

Сорте дувана за пушење

Постоји много сорти дувана, а рад узгајивача на развоју нових сорти се наставља. Најпопуларније сорте у домаћинству су:

• Голд Виргиниа - дуван воћне ароме и нежног слаткастог укуса. Ова сорта је основа за многе мешавине пушења;
• Кентуцки Барлеи - сорта пријатне орашасте ароме, не садржи шећер, стога јој није потребна ферментација. То јест, његови сушени листови се паре и одмах сече за пушење;
• Мариланд - лагани, лагани ваздушно сушени дуван одличне ароме и укуса, познат од 1828. године. Високородна је рано сазревајућа сорта;
• Валкерс Броадлеаф - једна од најранијих сорти која се може гајити чак и у северним регионима;
• Емерицан - полуароматични дуван отпоран на сазревање, који се користи и за цигарете и цигаре, и као дуван за луле;
• Дуцат Кримски - лако ферментисани ароматични дуван са листовима дужине до пола метра;
• Турски оброк - укусна сорта за цигарете и луле, лако ферментирана и отпорна на неповољне услове. Сорта је добила име по граду Трабзон;
• Херцеговина Флор - дуван јединственог укуса и ароме пореклом из бивше Југославије. Народ ову сорту назива Стаљинов дуван;
• Виргиниа 202 - рано сазревање снажног и ароматичног дувана, отпорног на многе болести и практично не захтева заливање приликом гајења. Сорта је поуздана и непретенциозна;
• Јечам оригинал - јак дуван, који је основа за већину смеша за пушење;
• Оријентални Самсун - ароматични дуван са малим садржајем никотина. Нај ароматичнији када се гаји на сувом тлу. Заливањем губи укус и арому, али се принос повећава;
• Совјетски крупнолисни - ову сорту отпорну на болести одликују продуктивност и високе особине пушења оријенталних дувана;
• Свилени лист - свестрана ароматична сорта великих листова која се користи и за мешавине цигарета и лула, и за производњу цигара;
• Дубецк Да ли се турска сорта сматра најбољим ароматичним дуваном на свету. Ово је дуван за праве зналце;
• Перикуе - ароматични оријентални дуван, познат пушачима широм света. Након сушења, лишће ове сорте ферментира се у бурадима, попут купуса, тако да стиче своју незаборавну пикантност и арому.

На фотографији: Пушење дувана

Сеоски дуван, или макхорка, заслужује посебну причу. Овај дуван је донет из Северне Америке у Европу истовремено са дуваном за пушење и разликује се од њега ниским растом (100-120 цм), разгранатом стабљиком ребрасте површине, зеленкасто-жутим цветовима и још мањим семеном. Али главна разлика између пушења дувана и макхорке чињеница да садржи двоструко више никотина, а мирис дувана све је јачи и јачи. Али макхорка је много мање хировита и није толико термофилна као пушење дувана. Сорте шаг подељене су у две групе боја - зелену и жуту. Жуте макхорке имају веће пушачке особине, па се стога више цене. Макхорка се може узгајати не само у средњој траци, већ и на Уралу, па чак и у Сибиру, и сијати га директно у земљу. Макхорка се такође узгаја код куће.

Секције: Вртне биљке Трајнице Годишње Соланацеае Биљке на К. Биљке на Т.