Ceaiul Ivan: cultivare, proprietăți, cum se colectează și se usucă

Iarbă Sally înflorit, sau fireweed cu frunze înguste, sau Ceai Koporye (lat. Camerion angustifolium = Epilobium angustifolium) este o plantă perenă erbacee, o specie tipică din genul Ivan-tea din familia cipriană. Printre oameni, Ivan-tea are multe alte nume: doyatnik, ochi de poiană, ivan-iarbă, chiparos, salcie, iarbă fecioară, ceai Kuril, in sălbatic, plakun, scoică, buruieni, gudron, trifoi dulce, iarbă de grâu, câmp înțelept ...
Ceaiul Ivan crește în toată emisfera nordică în păduri ușoare, pe margini și poieni, de-a lungul șanțurilor și digurilor, lângă apă, pe solul umed și în locuri uscate cu nisip. Apare mai întâi pe zonele arse și în poieni și se stinge pe măsură ce apar alte plante acolo. Fireweed crește adesea lângă zmeură.

Descrierea botanică

Ceaiul Ivan cu frunze înguste atinge o înălțime de 50 până la 200 cm. Are un rizom gros târâtor, pe rădăcinile căruia, atât verticale cât și orizontale, se dezvoltă mulți muguri suplimentari, contribuind la propagarea vegetativă a plantei. Tulpina fireweed este simplă, rotundă, erectă, cu frunze dense și goală. Frunzele sunt alternative, simple, sesile sau scurt-pețiolate, liniare-lanceolate, îndreptate spre vârf și conice spre bază sau aproape rotunjite, întregi sau fin glandulare, de-a lungul marginii. Deasupra, frunzele de ceai de salcie sunt de culoare verde închis, strălucitoare, dedesubt sunt roz pal, roșu-violet sau verde-albăstrui, ajung la 12 în lungime și 2 cm lățime.

Florile bisexuale de patru fire roz roz sau albe cu un inel de nectar în jurul coloanei sunt colectate într-un racem apical rar, lung de 10 până la 45 cm. Înflorirea începe în a doua jumătate a verii și durează puțin peste o lună. Fructul ceaiului de salcie este o cutie în formă de păstăi, cu semințe goale, alungite, care se coc la sfârșitul verii sau începutul toamnei.

Fireweed este cultivat ca cultură furajeră și ca plantă medicinală, deoarece proprietățile medicinale ale ceaiului de ivan sunt cunoscute de mult timp.În plus, ceaiul Ivan este cea mai bună plantă de miere dintre toată flora ierboasă a pădurilor.

Ceai în creștere de ivan (fireweed)

Cum să semeni semințe

Fireweed poate crește oriunde. Nu e de mirare că vorbesc despre el: atât pe câmp, cât și în pădure pentru a vedea o împletitură burgundă. Particularitatea acestei plante este că vindecă și reface solurile epuizate în materie organică, de exemplu, după incendii de pădure, dar de îndată ce humusul crește în soluri și alte plante încep să apară pe zonele arse, ceaiul de salcie dispare.

Fireweed iubește soarele, dar în locuri aride crește scurt și cu frunze mici. Luați în considerare acest lucru atunci când alegeți un site. Pregătirea solului pentru ceaiul Ivan se efectuează într-un mod atât de extravagant: într-o zi calmă, site-ul este săpat în jurul perimetrului cu o fâșie de pământ liber de aproximativ un metru lățime, apoi se face un foc pe site din tăiere ramuri, frunze căzute și alte resturi de grădină, cărbuni împrăștiați pe tot site-ul și presărate deasupra cu paie: sub paiul mocnit, rădăcinile și semințele buruienilor și ale altor plante vor muri și se formează cenușă - cel mai bun îngrășământ pentru ceaiul de salcie.

Semințele ușoare de fireweed, semănate înainte de iarnă, sunt spălate din pământ prin topirea apei, așa că trebuie să semănați fireweed în primăvară, când zăpada se topește, după ce ați amestecat semințele cu nisip sau le-ați lipit pe benzi de hârtie. Semănatul se efectuează la o adâncime de cel mult 1,5 cm în brazde situate la o distanță de 65-90 cm. Șanțurile sunt închise cu sol slab, după care culturile sunt udate cu grijă dintr-un vas de udat cu cap de duș. Este mai bine să folosiți apa topită sau de ploaie pentru irigare.

Germinarea semințelor de ceai de salcie este scăzută, iar lăstarii care au apărut câștigă putere mult timp, astfel încât să puteți vedea zona de înflorire abia anul viitor. Tufișurile de fireweed ar trebui să fie amplasate într-un rând la o distanță de 30-50 cm una de cealaltă, iar dacă semințele germinează mai dens, subțierea răsadurilor și plantarea lor.

Aterizare

De asemenea, este posibil să se propagă fireweed într-un mod vegetativ, mai ales că împărțirea rizomului ceaiului Ivan și creșterea unei plante din rădăcinile stolonului economisesc semnificativ timp. Răsadurile de rădăcină acumulează mai mult masa vegetativă mai repede, iar acest lucru vă permite să obțineți materii prime medicinale mult mai repede.

Sunt angajați în împărțirea și plantarea butașilor de rădăcini la sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie sau toamnă, la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie. Rădăcinile de fireweed sunt împărțite în segmente de 5-10 cm lungime și îngropate în sol cu ​​10-15 cm în conformitate cu aceeași schemă ca atunci când crește ceai de salcie din semințe: intervalul dintre plante la rând se observă de la 30 la 50 cm cu o distanță între rânduri de 65-90 vezi De îndată ce apar germenii, situl este mulcit cu iarbă tăiată, paie sau alt material organic. Stratul de mulci trebuie să aibă o grosime de aproximativ 10 cm.

Reguli de îngrijire

La început, înainte de apariția lăstarilor, solul de pe amplasament trebuie menținut într-o stare ușor umedă. Când plantele tinere ating o înălțime de 10-12 cm, udarea este redusă la 1 dată pe săptămână, la căldură extremă sunt udate de două ori pe săptămână, iar solul din jurul lor este buruienit și slăbit cel puțin o dată pe lună. Pentru a reduce laboriositatea de a îngriji fireweed, trebuie să mulci site-ul cu materie organică, și apoi veți uda, buruieni și slăbiți pământul mai rar.

La o lună după apariția răsadurilor, acestea sunt fertilizate cu o soluție de gunoi de grajd infuzat, iar la sfârșitul toamnei sunt hrănite cu cenușă și îngrășăminte minerale. Ceai Ivan pentru iarnă se recomandă acoperirea cu ace sau frunze uscate de nuc sau stejar, după tăierea tulpinilor plantei la o înălțime de 15 cm de la sol. În primăvara următoare, frunzele și tulpinile de fireweed de anul trecut sunt tăiate la nivel de pământ pentru a stimula creșterea de noi organe de la sol.

Fireweed este foarte rezistent la boli și dăunători. Este cultivat într-un singur loc timp de 4-5 ani, apoi dezgropat, împărțit și plantat într-o altă zonă.

Colectarea și depozitarea ceaiului de ivan acasă

Cum se colectează

Ceaiul Ivan este recoltat în perioada de înflorire, adică din iulie până în august. De îndată ce planta începe să crească, își pierde proprietățile medicinale. Cum se pregătește ceaiul Ivan? Trebuie colectat, fermentat și uscat. Pregătirea corectă a ceaiului Ivan este capabil nu numai să păstreze, ci și să îmbunătățească proprietățile vindecătoare ale plantei.

Colectarea materiilor prime se face cel mai bine pe timp uscat, după ora 10 dimineața, când roua se usucă. Pe vreme caldă, colectarea se efectuează seara. Cu o mână, țineți planta de peduncul și, cu cealaltă, apucați tulpina și rulați-o până la mijloc, colectând frunzele. Frunzele inferioare sunt lăsate pe tulpină, deoarece sunt aspre și dure, nu rup nici măcar 3-4 niveluri de frunze sub flori: planta va avea în continuare nevoie de ele. Nu luați materii prime din plante prăfuite, murdare sau bolnave și încercați să nu deteriorați tulpinile atunci când colectați. Aveți grijă să nu capturați o insectă cu frunzele, deoarece o insectă urât mirositoare poate strica câteva kilograme de materii prime.

De asemenea, puteți colecta separat florile de fireweed, astfel încât să le puteți adăuga mai târziu la ceai.

Cum se usucă acasă

Pentru a începe procesul de fermentare a materiilor prime, acesta trebuie uscat. Frunzele sunt examinate, separând cele deteriorate și bolnave, apoi sunt așezate într-o cameră întunecată cu un strat de 3-5 cm grosime pe un prosop umed sau de bumbac. În procesul, care durează cel puțin 12 ore la o temperatură de 20-24 ° C, frunzele trebuie agitate, astfel încât să se ofilească uniform. Cum vă asigurați că procesul este complet? Îndoiți frunza de salcie în jumătate și, dacă mălaiul ei se rupe, atunci materia primă nu este încă gata. Frunzele ofilite la gradul necesar nu se îndreaptă atunci când sunt comprimate într-o minge.

Condiții de fermentare

Acum, să aruncăm o privire mai atentă asupra proceselor care transformă frunzele proaspete de fire firewe în ceai aromat și vindecător. Când materia primă s-a uscat suficient, este necesar să distrugeți structura frunzelor, astfel încât acestea să înceapă să elibereze suc, care conține substanțe care contribuie la fermentare. Dacă sucul este mai mic decât este necesar, fermentarea ceaiului de ivan va fi de proastă calitate, iar acest lucru va afecta negativ aroma și gustul ceaiului.

Frunzele trebuie frământate bine cu mâinile, rotindu-le între palme, umpleți bine borcanele de trei litri cu această masă, acoperiți cu o cârpă umedă și păstrați-le cel puțin 36 de ore în întuneric la temperatura camerei. Apoi, masa este îndepărtată din cutii, slăbită și uscată în cuptor cu ușa deschisă, amestecând regulat, la o temperatură de 95-110 ºC.

Păstrați ceaiul gata preparat sub un capac într-un recipient din sticlă sau plastic, într-un loc întunecat, timp de cel puțin trei ani.

Dacă aveți multe ierburi și puțin timp, puteți sări peste frunze în loc să le frecați cu mâinile. Ivan-ceai printr-o mașină de tocat carnecu toate acestea, în acest caz, atât calitățile vindecătoare, cât și gustul ceaiului vor fi mai slabe. Iarba măcinată este acoperită cu o cârpă umedă și menținută la temperatura camerei timp de 6-8 ore, iar atunci când capătă proprietățile cauciucului moale la atingere, este introdusă în cuptor, întinsă pe o foaie de copt într-un strat subțire , și uscat la o temperatură de 100 ° C, fără a închide ușa și fără a vă aminti să amestecați materiile prime. La sfârșitul procesului, temperatura poate fi ușor crescută pentru a aprinde masa de ceai, așa cum se face cu boabele de cafea. Acest lucru va îmbunătăți doar gustul și culoarea ceaiului. Pentru a preveni arderea materiilor prime, tapetați fundul cuptorului cu plăci ceramice. Nu veți avea nevoie de mai mult de două ore pentru întreaga procedură de uscare.

Proprietățile ceaiului de salcie (fireweed) - rău și beneficii

Caracteristici benefice

În scopuri medicinale, se recoltează nu numai frunzele de fireweed, ci și rădăcinile, tulpinile și florile. Frunzele plantei conțin de trei ori mai mult acid ascorbic decât portocalele. Acestea includ, de asemenea, vitamine B, caroten, taninuri, pectine, taninuri, zaharuri, macronutrienți: magneziu, calciu, potasiu, oligoelemente cupru, fier, mangan și alte substanțe utile.

Beneficiile ceaiului de ivan constă în efectul său antipiretic, hemostatic, calmant, învăluitor și antiinflamator. Este un puternic detergent natural și antioxidant. Util ceai de ivan pentru barbatideoarece ajută la creșterea potenței.În plus, alcalinizează sângele, ameliorează starea de anxietate depresivă, durerile de cap, inclusiv migrenele, accelerează procesele de hematopoieză, previne degenerarea adenomului de prostată într-o tumoare malignă, normalizează tensiunea arterială, întărește rădăcinile părului, încetinește îmbătrânirea pielii, făcându-l elastic și elastic.

Ceaiul Koporye este utilizat ca agent terapeutic și profilactic pentru boli precum anemie, gastrită, ulcer peptic, colită, enterocolită, pancreatită și tulburări ale sistemului biliar, infertilitate, urolitiază, bronșită, sinuzită, faringită, traheită, tuberculoză pulmonară, patologia splinei , boli dermatologice și boli cutanate metabolico-inflamatorii.

Gustul, culoarea și mirosul ceaiului Koporye depind în mare măsură de calitatea apei, iar cei care au gustat băutura în apă topită sau de izvor nu vor uita niciodată gustul acesteia. Cum să prepari ceaiul Ivan? Două lingurițe de materii prime se toarnă în 200-400 ml apă clocotită, se acoperă, se infuzează 10-15 minute și se beau. Ceaiul răcit de fireweed este, de asemenea, gustos, dar dacă doriți să-l încălziți, în niciun caz nu îl aduceți la fierbere, deoarece băutura își va pierde aroma. Este mai bine să beți ceai nu cu zahăr, ci cu caise uscate, miere, halva, stafide sau curmale.

Există un alt mod de a prepara ceaiul Koporye. Cum să prepari ceaiul lui Ivan iarba proaspata? Așezați frunzele smulse de fireweed într-un strat de 3-5 cm într-o tavă de email, umpleți cu apă purificată sau topită la o înălțime de 10 cm, puneți tigaia la foc mic și la foc. Când apa fierbe, opriți focul, acoperiți oala cu un capac și lăsați băutura să bea timp de 10 minute.

Pe lângă ceai, preparatele medicinale de ceai de ivan sunt decocturi și infuzii de frunze și rizomi. Ceaiul Ivan este, de asemenea, inclus în preparatele medicinale pe bază de plante.

Contraindicații

Nu puteți bea ceai din fireweed dacă aveți intoleranță la acest produs. Ceaiul Ivan nu este recomandat pentru creșterea coagulării sângelui și a bolilor asociate. Dacă beți ceai mai mult de o lună sau în cantități mari, este posibil să aveți diaree.

Secțiuni: Plante de grădină Plantele perene Ierbos Înflorit Medicinal Buruieni Plantele de miere Plante pe AND