Nasturtium

Capuchinaceae sau Nasturtiaceae sunt o comunitate erbacee dicotiledonată de două genuri, care include mai mult de optzeci de specii de ierburi găsite în pădurile tropicale și regiunile aride din America Latină. Toți membrii familiei Capucinilor, datorită mirozinei conținute în organele lor, au o aromă și un gust picant.

Frunzele de nasturțium sunt lobate sau peltate, lipsite de stipule și situate pe pețiole lungi. Florile unice se formează în axila frunzelor și constau din cinci sepale strălucitoare, dintre care trei - două laterale și posterioare - formează, împreună cu o parte a recipientului, un pinten mare. Floarea are și cinci petale; acestea sunt echipate cu o margine de cili la margini. Florile de nasturtium sunt de culoare portocalie, roșie, teracotă sau galbenă, dar există specii cu flori albastre sau violete. Capucinele sunt polenizate de albine, muște și bondari, iar colibri polenizează nasturțium cu cinci frunze.

Fructul de nasturtium poate avea o coajă cărnoasă, spongioasă sau cu nervuri, iar la unele specii fructul se împarte în trei drupe când este copt. În cultură, se cultivă numai specii din genul Nasturtium. Acasă, multe tipuri de nasturțium sunt plante alimentare. În medicina populară, fructele și frunzele de nasturțium sunt utilizate în scopuri medicinale.