Rubarba (lat. Rheum) este un gen de plante erbacee perene aparținând familiei hrișcă. Rubarba este cea mai răspândită în Europa și Statele Unite, deși crește în Asia. Originile rubarbei sunt destul de confuze. Această cultură este menționată în scrierile lui Pedanius Dioscorides, care a trăit în primul secol d.Hr. În secolele XI-XII, rubarba a început să sosească în Europa din Asia prin Persia. Marco Polo, care a vizitat regatul Tangut, a susținut că rădăcina de rubarbă a fost cultivată și recoltată acolo în cantități mari.
Hrişcă
Această familie se mai numește și hrișcă sau Knotweed. Acesta combină două subfamilii, aproape șaizeci de genuri și peste o mie trei sute de specii de plante perene erbacee dicotiledonate, liane, copaci și arbuști care cresc într-un climat temperat. În zonele mai fierbinți, nodul urcă pe munți.
Frunzele de hrișcă pot fi întregi sau constau din lobi, iar dispunerea frunzelor de pe tulpină este de obicei alternativă, dar poate fi, de asemenea, rotunjită. Frunzele sunt echipate cu stipule de beton, caracteristice nodurilor, asemănătoare trâmbițelor.
Flori mici, de obicei decolorate, cu două până la cinci membri, formează inflorescențe la capetele lăstarilor. Plantele de hrișcă se disting prin înflorire exuberantă și fructificare bună. Aceste plante sunt polenizate de insecte cu sondă scurtă (muște și albine) și vânt. Fructul de hrișcă este cu o singură semință - asemănător nucilor, uscat, triunghiular sau aplatizat.
Toate organele de hrișcă, în special rădăcinile, sunt bogate în taninuri. Printre reprezentanții familiei există alimente și chiar plante colorante, iar proprietățile medicinale ale hrișcului sunt cunoscute de mult timp.
Cei mai populari reprezentanți ai familiei hrișcă sunt highlander, rubarbă, hrișcă, buclă, măcriș, juzgun, kokkoloba și oxalis.
Măcrișul (lat. Rumex) este un gen de plante erbacee și semi-arbustive și plante perene din familia hrișcă. Denumirea rusă a genului provine din limba protoslavă și are o rădăcină comună cu cuvântul „supă de varză”. În caz contrar, această plantă din patria sa se numește acru, acru, acru, acru, acru, acru. Reprezentanții acestui gen se găsesc pe toate continentele unde există vegetație, dar zona principală a măcrișului acoperă latitudinile temperate ale emisferei nordice: marginile pădurilor și versanții râpei, pajiști, malurile lacurilor, mlaștinile și râurile.