Jelatang: sifat dan kontraindikasi, penanaman, penggunaan

Jelatang (Latin Urtica) - genus tumbuhan berbunga dari keluarga jelatang, yang merangkumi lebih dari lima puluh spesies yang tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana di kedua belahan. Pada garis lintang kita, dua jenis lebih biasa daripada yang lain: jelatang yang menyengat (Urtica Latin urens) dan jelatang menyengat (Latin Urtica dioica), atau menyengat, menyengat, menyengat.
Perwakilan kedua-dua spesies adalah bahan mentah makanan dan perubatan yang berharga; mereka juga digunakan untuk pengeluaran klorofil industri, yang diperlukan untuk industri minyak wangi dan farmasi.

Penerangan botani

Perwakilan dari jelatang genus adalah tahunan atau tahunan yang monoecious atau dioecious dengan daun bertentangan, utuh, bergerigi, bergerigi atau tiga hingga lima potong di sepanjang tepinya. Batang dan daun jelatang sering ditutup dengan bulu yang menyengat. Perbungaan pada tanaman berbentuk palsu, terdiri dari bunga pistillate atau staminate. Buah jelatang adalah kacang rata yang dimampatkan ditutup dengan perianth.

Rambut jelatang yang menyengat adalah sel besar yang menyerupai ampul perubatan dalam struktur dan mengandung jus, yang meliputi kolin, asid formik dan histamin. Apabila anda menyentuh rambut, bahagian atasnya pecah, menembusi di bawah kulit, dan kesan jusnya terasa seperti luka bakar yang tajam di tempat anda menyentuh tanaman. Biasanya, luka bakar jelatang tidak berbahaya, tetapi diketahui beberapa spesies tropika, sentuhan taktil yang boleh mengakibatkan kematian.

Di negara kita, jelatang dapat dijumpai di tanah gurun, dekat pagar, di sepanjang jalan, di kebun sayur, pembukaan hutan, padang rumput lembap, di sepanjang tebing takungan, di jurang dan parit. Khasiat jelatang yang berguna keuskupan telah terkenal sejak zaman dahulu lagi, sehingga hari ini rumpai ini dapat dijumpai di pondok rumah tangga dan musim panas, dan di ladang pertanian.

Jelatang yang tumbuh

Tanaman jelatang tumbuh dengan baik sendiri, tetapi masih berkembang dengan lebih baik di kawasan yang disenyawakan dan disediakan khas. Jelatang ini dibiakkan dengan kaedah benih dan vegetatif (segmen rimpang). Benih jelatang tidak memerlukan rawatan pra-penaburan khas, namun stratifikasi dalam sebulan pada suhu 0 hingga 5 ºC dapat meningkatkan percambahannya sebanyak 20-30%.

Jelatang yang menyengat tanaman lebih memilih kawasan yang terletak di bawah naungan separa atau di bawah sinar matahari dengan tanah subur atau berpasir yang dibasahi dengan baik, dibersihkan dari rumpai rimpang. Menyemai jelatang sebelum musim sejuk atau awal musim bunga: pucuk boleh muncul walaupun pada suhu 8 ºC. Benih jelatang, dicampur dengan pasir, diperdalam 1-1,5 cm, jarak baris dibiarkan selebar 60-70 cm. Setelah menanam benih, permukaannya ditaburkan dengan lapisan gambut atau humus setebal 5 mm dan hingga tunas muncul (jika penaburan dilakukan pada awal musim bunga) tanah di lokasi tetap sedikit lembap. Anak benih akan muncul pada bulan April (dengan menyemai musim sejuk) atau pada bulan Mei.

Sekiranya anda lebih suka menyebarkan jelatang dengan cara vegetatif, gali rimpangnya pada musim bunga, bahagikannya menjadi segmen sepanjang 8-10 cm dan tanamlah mereka pada jarak 60 cm antara satu sama lain hingga kedalaman 8 cm. Dengan kaedah ini dari pembiakan, benih jelatang berlaku sebulan lebih awal daripada dengan benih ...

Peraturan penjagaan

Pada mulanya, anak benih kelihatan lemah, berkembang sangat perlahan, tetapi setelah dua bulan, pertumbuhan intensif semak bermula: mereka menjadi bercabang dan subur. Tidak sukar untuk merawat jelatang, anda hanya perlu mengikuti prosedur biasa untuk setiap tukang kebun: air, melonggarkan, menyiangi dan menyuburkan tanah.

Lebih baik menyiram jelatang dengan mata air, sumur atau air hujan yang dipanaskan di bawah sinar matahari.

Jelatang menuntut kandungan nitrogen di dalam tanah, namun lebih baik tidak menggunakan baja mineral ke lokasi. Beri makan jelatang dengan kompos busuk atau baja.

Bagi penyakit dan perosak, jelatang tahan terhadapnya. Dia hanya mempunyai masalah dengan kupu-kupu urtikaria, yang ulatnya harus dikumpulkan secara manual pada bulan Jun. Kerja ini difasilitasi oleh fakta bahawa ulat urtikaria hidup dalam kelompok, namun ketika mengumpulkannya, jangan lupa tentang langkah-langkah keselamatan: jelatang itu sangat menyengat.

Mengumpulkan jelatang dan menyimpan

Cara mengumpul

Bahan mentah perubatan adalah biji, daun dan rimpang jelatang. Daun jelatang yang menyengat dituai dari bulan Jun hingga September, dalam tempoh berbunga. Anda boleh mengambilnya dengan memakai sarung tangan, atau memotong rumput, menunggu hingga daun tidak hanya, tetapi batangnya juga layu, dan merobek dedaunan dengan tangan kosong. Waktu terbaik untuk menuai adalah pada waktu subuh pada hari Selasa pada suku pertama bulan. Bagaimanapun, kalendar lunas mendakwa bahawa bahan mentah yang dikumpulkan pada masa ini mempunyai daya penyembuhan khas.

Setelah menuai, daun dikeringkan di tempat teduh di bawah kanopi atau di loteng, menyebarkannya dalam lapisan 3-5 cm di atas kertas atau kain. Apabila dikeringkan di bawah sinar matahari, daunnya berubah warna dan kehilangan beberapa kualiti perubatannya. Anda boleh mengeringkan daun jelatang di dalam ketuhar dengan pintu terbuka pada suhu 50 ºC. Prosesnya dianggap selesai apabila daun dan daun pusat daun mudah pecah. Daun kering yang cukup mempunyai warna hijau tua, bau samar dan rasa pahit. Hasil bahan mentah kering kira-kira seperlima dari jumlah yang dikumpulkan. Bahan mentah kering disusun, membuang daun kekuningan dan kekuningan, kekuningan dan kekotoran. Simpan jelatang dalam beg kertas atau beg kain di tempat yang kering dan berventilasi baik, jauh dari cahaya matahari. Jangka hayat adalah 2 tahun.

Benih jelatang yang menyengat dan jelatang yang disengat dituai semasa matang sepenuhnya. Ini biasanya berlaku tiga minggu setelah berbunga berakhir, pada bulan September. Bahagian atasnya dipotong, dikeringkan dan diratakan.

Rimpang jelatang yang disengat digali pada musim gugur atau musim bunga, dibersihkan dari kotoran, dikeringkan pada suhu 40 ºC dan disimpan selama 3 tahun dalam keadaan yang sama seperti daun.

Semasa menuai akar dan rimpang jelatang, seluruh tanaman musnah, oleh itu, sambil mengumpulkan akarnya, biarkan 10-15% tanaman tetap utuh di lokasi untuk diperbaharui. Pada masa yang akan datang, penuaian akar di kawasan ini hanya dalam tiga tahun.

Jenis dan ragam

Jenis jelatang perubatan termasuk:

• jelatang yang menyengat - perennial herba dengan akar yang kuat dan rimpang mendatar bercabang. Tingginya tanaman ini mencapai 60 hingga 200 cm. Semua organ terestrial jelatang menyengat ditutup dengan rambut yang menyengat. Pucuk tanaman memanjang, batangnya berlubang, menaik atau lurus. Susunan daun bertentangan antara satu sama lain. Daun jelatang panjang sederhana yang sederhana panjang berwarna hijau gelap. Panjangnya mencapai 17 cm dan lebar 8 cm.Bentuk lempeng berbentuk lonjong, berbentuk ovate-lanceolate atau ovate-berbentuk hati, kadang-kadang elips dengan dasar berbentuk hati yang dalam. Axillary panicles terdiri daripada bunga kecil, uniseksual, kekuningan, staminate dan pistillate. Buah jelatang yang disengat adalah achenes bisonvex yang dimampatkan berwarna kekuningan atau coklat muda Satu tanaman dapat menghasilkan sehingga 22,000 biji;
• jelatang yang menyengat - tahunan keuskupan herba dengan tetrahedral berkerut tegak setinggi 15 hingga 35 cm, puber dengan rambut kelenjar kaku. Daun tumbuhan spesies ini berwarna hijau gelap, bertentangan, bergerigi, ditutup dengan rambut yang menyengat, ovoid atau bujur, panjangnya 2 hingga 6 cm. Bunga aksila hijau kecil, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan, boleh berbentuk pistil atau staminate. Buah jelatang yang menyengat adalah kotak atau kacang polyspermous.

Sifat jelatang - bahaya dan manfaat

Penyembuhan sifat

Daun jelatang mengandungi: vitamin A, H, C, E dan K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niasin, makronutrien klorin, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, natrium, unsur surih tembaga, barium, aluminium, molibdenum, besi, zink, selenium dan mangan. Jelatang mengandungi 2 kali lebih banyak asid askorbik daripada lemon, dan vitamin A lebih banyak daripada bayam, buckthorn laut, sorrel dan lobak merah... Jelatang juga mengandungi tanin, fitonutida, klorofil, flavonoid dan asid organik - galik dan formik.

Daun jelatang bersifat anti-radang, hipoglikemik dan hemostatik. Mereka meningkatkan nada rahim, tahap hemoglobin dan jumlah sel darah merah dalam darah. Mereka digunakan dalam perawatan penyakit hati dan pundi kencing, tuberkulosis paru, anemia, rematik, sciatica dan gangguan metabolik. Ternyata berkesan rawatan jelatang adenoma prostat dan prostatitis kronik yang tidak berjangkit.

Ubat tradisional mempunyai resipi untuk penyediaan jelatang, yang mempunyai sifat penyembuhan luka, pencahar, ekspektoran, diuretik, tonik dan antikonvulsan. Pengambilan daun jelatang secara berkala mendorong penyembuhan ulser dan luka kecil dengan cepat, dan kemasukan jelatang, digunakan untuk kompres, mandi dan losyen, mencegah keguguran rambut. Orang telah lama menggunakan jelatang untuk rambut: 2-3 sudu daun kering dibancuh dengan segelas air mendidih, disuntik selama satu jam dan disaring.

Selain infus, rebusan jelatang digunakan untuk memperbaiki keadaan rambut. Cara membancuh jelatang? Ambil satu sudu daun kering dan rimpang kering yang dihancurkan dari tanaman, tuangkan segelas air, masak selama setengah jam, kemudian biarkan sejuk sedikit dan gosokkan ke kulit kepala. Anda tidak perlu membilas kuahnya, hanya celupkan rambut anda dengan tuala.

Jelatang dapat digunakan untuk membuat baja organik yang indah, yang sangat disukai oleh tomato: batang yang sihat dengan daun dipanen sebelum benih muncul, masukkannya diselingi dengan sisa-sisa barang bakar dalam bekas besar,mengisinya hanya dengan ¾, kemudian tuangkan air dengan ragi yang diencerkan di dalamnya, tidak melebihi tahap yang diinginkan, dan biarkan di bawah sinar matahari selama 3-5 hari untuk penapaian, kacau komposisi dari semasa ke semasa. Sapukan siap pakai baja jelatang sekali seminggu.

Dan akhirnya, kami menawarkan anda resipi untuk sup jelatang. Rebus daun jelatang dengan bawang putih dalam kuali dalam minyak zaitun selama 7 minit. Secara berasingan rebus kentang dalam air masin hingga lembut, tumbuk dengan pengisar, biarkan kuali di atas api kecil dan secara beransur-ansur tambahkan mentega, krim dan susu ke kentang. Pada akhirnya, dengan kelajuan rendah, masukkan jelatang dan bawang ke dalam sup puri. Hidang sup jelatang dengan krim masam atau keju gouda parut. Untuk satu setengah kilogram kentang, anda memerlukan 300 ml krim, 500 ml susu, sekumpulan jelatang, 2 sudu teh mentega. Masukkan garam, lada, krim masam atau keju parut secukup rasa.

Kontraindikasi

Jelatang dan penyediaannya dikontraindikasikan dengan ketat semasa kehamilan, terutama pada bulan-bulan terakhir. Ia juga berbahaya bagi mereka yang menderita trombophlebitis.

Bahagian: Tumbuhan kebun Perennials Herba Ubat Rumpai Hiasan luruh Tumbuhan di K Jelatang