Rhubarb (lat. Rheum) adalah genus tumbuhan herba abadi yang tergolong dalam keluarga Buckwheat. Rhubarb paling meluas di Eropah dan Amerika Syarikat, walaupun tumbuh di Asia juga. Asal-usul rhubarb cukup membingungkan. Budaya ini disebut dalam tulisan Pedanius Dioscorides, yang hidup pada abad pertama Masihi. Pada abad XI-XII, rhubarb mula tiba di Eropah dari Asia melalui Parsi. Marco Polo, yang mengunjungi kerajaan Tangut, berpendapat bahawa akar rhubarb ditanam dan dituai di sana dalam jumlah besar.
Soba
Keluarga ini juga dipanggil Buckwheat, atau Knotweed. Ini menggabungkan dua subfamili, hampir enam puluh genera dan lebih dari seribu tiga ratus spesies perennials herba herba dicotyledonous, lianas, pokok dan pokok renek yang tumbuh dalam iklim sederhana. Di kawasan yang lebih panas, knotweed mendaki gunung.
Daun soba dapat utuh atau terdiri dari lobus, dan susunan daun pada batang biasanya bergantian, tetapi juga dapat berputar. Daunnya dilengkapi dengan ketegangan akrilik, ciri khas simpul, menyerupai sangkakala.
Bunga kecil, biasanya pudar dua hingga lima anggota membentuk perbungaan di hujung pucuk. Tumbuhan soba dibezakan dengan berbunga yang subur dan berbuah yang baik. Tumbuhan ini diserbuki oleh serangga pendek (lalat dan lebah) dan angin. Buah soba adalah biji tunggal - seperti kacang, kering, segitiga atau rata.
Semua organ soba, terutama akarnya, kaya dengan tanin. Di antara wakil keluarga terdapat makanan dan bahkan tanaman pewarna, dan khasiat perubatan soba telah diketahui sejak lama.
Wakil keluarga Buckwheat yang paling popular adalah highlander, rhubarb, buckwheat, curlyweed, sorrel, juzgun, kokkoloba dan sorrel.
Sorrel (lat. Rumex) adalah genus tahunan dan separa pokok renek dan separa semak keluarga Buckwheat. Nama genus Rusia berasal dari bahasa Proto-Slavia dan mempunyai akar yang sama dengan kata "sup kubis". Jika tidak, tanaman ini di tanah air disebut masam, masam, masam, masam, masam, masam. Perwakilan genus ini terdapat di semua benua di mana terdapat tumbuh-tumbuhan, tetapi kawasan utama sorrel meliputi garis lintang sederhana di Belahan Bumi Utara: tepi hutan dan lereng jurang, padang rumput, tepi tasik, rawa dan sungai.