Kesä on marjojen aika, ja puutarhassamme kypsyvät kauan tunnetut ja rakastetut sadot - vadelmat, mansikat, kirsikat, herukat, karviaiset ... Viime aikoina marjakasvit, jotka eivät ole niin yleisiä puutarhanhoidossa, ovat kuitenkin alkaneet kasvaa suosio - irga, puolukka, linnun kirsikka, kuusama. Ne ovat terveellisiä ja maukkaita, eikä niiden maku ole vielä tylsistynyt.
Hedelmä puut
Hyvin hoidettu hedelmätarha on kaikkien puutarhureiden ylpeys. Jokainen kasvattaa puita puutarhassaan makunsa ja paikallisen ilmaston mukaan. Kasvattajien saavutusten ansiosta on kuitenkin nykyään tullut mahdollista kasvattaa hedelmäkasveja pohjoisessa, joita on aina pidetty eteläisinä, joten raja termofiilisten ja pakkasenkestävien kasvien välillä on tullut vähemmän ilmeiseksi. Lisäksi uusien lajikkeiden taimista saadut sadot voidaan saavuttaa viiden tai seitsemän vuoden aikana, kuten aikaisemmin, vaan toisena tai kolmantena vuonna.
Millaisia hedelmäpuita yleensä löytyy puutarhastamme? Omenapuut, päärynät, aprikoosit, kirsikat, luumut ja kirsikat. Eteläisessä ilmastossa persikkaa, mulperipuuta, granaattiomenaa ja viikunoita voidaan kasvattaa. Monet näistä viljelykasveista eivät ole vain maukkaita, vaan niillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Eksoottisia hedelmäpuita - treffi, kahvipuu, kumkvatti, avokado, feijoa, sitruuna, kaakao - voidaan kasvattaa siemenistä kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla.
Puut koostuvat juurijärjestelmästä, rungosta, keskijohtimesta ja sivusuunnassa (luuranko, puolirunko, umpeen kasvaneet) oksat. Oksille muodostuu kahden tyyppisiä silmuja: kasvu tai vegetatiivinen ja kukka tai generatiivinen. Generatiiviset silmut ovat kasvusolmuja suurempia ja niillä on pyöristetympi muoto. Niistä kehittyvät ensin kukat ja sitten hedelmät. Puiden hedelmät ovat hedelmiä, marjoja ja pähkinöitä.
Tavallinen aprikoosi (lat. Prunus armeniaca) on vaaleanpunaisen perheen Plum-suvun hedelmäpuu. Tutkijat eivät vieläkään tiedä tarkalleen mistä aprikoosi tuli. Jotkut uskovat, että Tien Shanin alueelta Kiinasta toiset ovat varmoja, että Armenia on kasvin syntymäpaikka. Joka tapauksessa aprikoosi tuli Eurooppaan Armeniasta: on olemassa versio siitä, että Aleksanteri Suuri toi sen Kreikkaan, ja sieltä puu pääsi Italiaan, mutta tästä ei ole dokumentteja.
Azimina (lat. Asimina), tai pau-pau, on Annonovye-perheen kukkakasvien suku, johon kuuluu 8 lajia, jotka ovat yleisimpiä Yhdysvaltojen luonteessa. Aziminaa kutsutaan myös banaanipuuksi tai amerikkalaiseksi papaijaksi (pau-pau), koska kaikkien kolmen kasvin hedelmillä on jonkin verran yhtäläisyyksiä toistensa kanssa. Näiden syötävien hedelmien vuoksi puutarhassa kasvatetaan atsimine triloba- tai atsimine triloba -lajia (Asimina triloba), joka otettiin viljelyyn vuonna 1736. Sitä kasvatetaan alueilla, joilla on lämmin ilmasto, kuten Italiassa, Ranskassa, Japanissa ja Espanjassa.
Tavallinen kvitteni, tai pitkulainen kvitteni (lat. Cydonia), on monotyyppinen suvun vaaleanpunaisen puumainen kasvi, joka on luonnossa yleinen Keski-Aasiassa, Transkaukasiassa ja Kaukasuksella sekä Aasian lauhkeilla alueilla Keski- ja Etelä-Euroopassa , missä se kasvaa reunoilla, raiteilla ja rinteillä jokien ja purojen varrella, vuorten alaosassa. Mieluummin kvitteni löysä, kostea ja hedelmällinen hiekkainen, raskas savimainen, punainen maa ja mustan maan maaperä.
Kirsikkaluumu (lat. Prunus cerasifera) tai rypistynyt luumu tai kirsikkaa sisältävä luumu on vaaleanpunaisen perheen Plum-suvun laji, puumainen hedelmäkasvi, joka on yksi kotimaan luumun alkuperäisistä muodoista. Sana kirsikkaluumu tulee azerbaidžanin kielestä ja tarkoittaa "pientä luumua". Itse kasvi tulee Länsi-Aasiasta ja Kaukasiasta. Luonnossa kirsikkaluumua löytyy myös Etelä-Ukrainasta, Moldovasta, Tien Shanista, Balkanilta, Iranista ja Pohjois-Kaukasiasta. Kulttuurissa sitä viljellään Venäjällä, Ukrainassa, Länsi-Euroopassa ja Aasiassa.
Laaja valikoima hedelmiä ja marjoja viljelyyn rohkaisee puutarhureita uskaltamaan kokeilla. Mutta usein jopa ne, joilla ei ole kesämökkejä, uskaltavat kasvattaa kasveja syödyn hedelmän tai marjan siemenistä. Esimerkiksi monet ihmiset kasvattavat arbutusia puutarhassaan tai parvekkeillaan, jota kutsutaan myös mansikkapuuksi tai mansikaksi.
Aronia tai musta aronia (lat.Aronia melanocarpa) on vaaleanpunaisen perheen Aronia-lajeihin kuuluva hedelmäpensas tai puu. Kasvin nimi kreikaksi käännettynä tarkoittaa apua, hyötyä. Aronia tulee Itä-Pohjois-Amerikasta, missä se kasvaa järvien ja jokien rannoilla. Pohjois-Amerikasta löytyy yhteensä 20 aronia-tyyppiä. Euroopassa aronia kasvatettiin koristekasvina, mutta 1800-luvulla Michurin huomasi, että se oli vaatimaton ja sopiva jalostukseen, ja sen seurauksena aroniamarja kasvaa kirjaimellisesti kaikkialla tänään.
Tehdas karhunvatukka (lat. Berberis) kuuluu lukuun ottamatta Barberry-perheen pensaita ja puita. Suvun nimi tulee arabiasta "beiberi", joka tarkoittaa "kuorenmuotoista". Karhunvatukat ovat levinneet pääasiassa pohjoisen pallonpuoliskon vuoristoalueilla, ja niillä on noin 170 lajia, joista osa on tuotu kulttuuriin. Puutarhureille karhunvatukka on kiinnostava raaka-aineena juomien, hillojen, kotihoitojen valmistuksessa, mutta kauneuden ystävät eivät huomaa tämän kasvin koristeominaisuuksia - lajikkomarjojen lehtien väri on monipuolinen, vihreitä lukuun ottamatta, ne ovat keltaisia, purppuraisia, kirjavaita, täplikkäitä ja jopa reunustettuja. Karhunvatukat eroavat myös koostaan - kolmesta metristä korkeista pensaista korkeintaan 30 cm: n kääpiöpensasiin.
Kasvi orapihlaja (lat. Crataegus laevigata) tai piikikäs orapihlaja, tai tasoitettu orapihlaja, tai glod, tai lady-puu on laji vaaleanpunainen perheen orapihlaja. Luonnossa sitä esiintyy Pohjois-Amerikassa, kaikkialla Euroopassa metsänreunoilla, mänty- ja lehtipuumetsissä, raskailla savimailla. Orapihlajan erityinen nimi käännetään nimellä "vahva", mikä puhuu puun laadusta ja ehkä kasvin kyvystä elää jopa 400 vuotta. Orapihlaja ei vaadi erityistä hoitoa, ja sitä viljellään koriste- ja lääkekasvina.
Kirsikka (Prunus subg. Cerasus) on vaaleanpunaisen perheen Plum-suvun kasvien alalaji. Nimi "kirsikka" on sopusoinnussa saksalaisten Weichselin (kirsikka) ja latinankielisen viscumin (lintuliima) kanssa, joiden perusteella sanan "kirsikka" merkitys voidaan pitää "linnun kirsikkana tahmealla mehulla". Muinaiset roomalaiset kutsuivat näitä hedelmiä "cerasiiksi" Kerasundan kaupungin mukaan, joka tuli kuuluisaksi herkullisista kirsikoistaan tai "linnun kirsikoista". Latinalaisesta sanasta cerasi tulee kirsikoiden italian-, ranskan-, saksan- ja englanninkieliset nimet.
Kirsikkakasvi (Latin Cerasus) on Pink-suvun Plum-suvun alalaji.Puun venäläinen nimi tulee samasta varresta kuin saksalainen Weichse, eli "kirsikka", ja latinalainen viscum, joka tarkoittaa "lintuliimaa", joten nimen "kirsikka" alkuperäinen merkitys voidaan määritellä "puuksi" tahmea mehu. " Kirsikkaserasin latinankielinen nimi tulee Kerasundan kaupungin nimestä, jonka laitamilla kasvoi runsaasti herkullisia kirsikoita, joita roomalaiset kutsuivat Kerasund-hedelmiksi, joten ranskalainen cerise, espanjalainen cereza, portugalilainen cereja, englantilainen kirsikka ja Venäläinen kirsikka, jota roomalaiset kutsuivat lintukirsikaksi.
Pähkinäpuu (latinalainen Juglans regia) on pähkinäperheen saksanpähkinäsuku. Muuten tätä pähkinää kutsutaan nimellä Volosh, kuninkaallinen tai kreikkalainen. Luonnossa saksanpähkinät kasvavat Länsi-Transkaukasiassa, Pohjois-Kiinassa, Tien Shanissa, Pohjois-Intiassa, Kreikassa ja Vähä-Aasiassa. Yksittäisiä kasvinäytteitä löytyy jopa Norjasta. Suurimmat luonnonpähkinäpuut löytyvät kuitenkin Kirgisian eteläosasta. Iranin uskotaan olevan saksanpähkinän kotimaa, vaikka on oletettu, että se voi olla kiinalaista, intialaista tai japanilaista alkuperää. Ensimmäiset maininnat saksanpähkinöistä historiallisissa asiakirjoissa ovat peräisin 7. – 5. Vuosisadalta eKr.: Plinius kirjoittaa, että kreikkalaiset toivat tämän kulttuurin Persian kuninkaan Kyyroksen puutarhoista.
Päärynä (Latin Pyrus) on vaaleanpunaisen perheen koriste- ja hedelmälehtisiä pensaita ja puita. Noin 60 lajia tästä suvusta tunnetaan. Päärynä viljeltiin muinaisessa Kreikassa, Roomassa ja Persiassa. Luonnossa päärynä kasvaa Euraasian lämpimällä vyöhykkeellä sekä alueilla, joilla on leuto ilmasto. Tänään kasvattajien työn ansiosta tätä yli tuhannen lajikkeen viljelykasvia viljellään myös viileämmillä alueilla - Moskovan alueella, Uralissa ja Länsi-Siperiassa.
Kasvi irga tai korinka (latinalainen Amelanchier) kuuluu vaaleanpunaisen perheen Apple-heimoon ja on pieni puu tai lehtipensas. Latinankielisellä nimellä irgi on joko provencelaista tai kelttiläistä alkuperää ja se käännetään nimellä "tuoda hunajaa". Brittiläiset kutsuvat irgua varjoisaksi pensaaksi, kesäkuuksi tai hyödylliseksi marjaksi, ja amerikkalaiset ovat säilyttäneet maan alkuperäiskansojen, intiaanien, antaman nimen "Saskatoon".
Viburnum (latinalainen Viburnum) kuuluu Adox-perheen puisten kukkivien kasvien sukuun, joita on yli 160 lajia. Tämän suvun edustajat ovat levinneet pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä sekä Andeilla, Antillilla ja Madagaskarilla. Kasvi sai slaavilaisen sanan "viburnum" oletettavasti punaisen, ikään kuin punaisen kuumien marjojen vuoksi. Slaavilaisessa kulttuurissa on monia legendoja, legendoja, sanontoja ja sananlaskuja Kalinasta.
Pähkinäkasvi tai hasselpähkinä (latinalainen Corylus) kuuluu Koivun suvun lehtipuiden tai puiden sukuun. Suvussa on noin 20 lajia, jotka kasvavat Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa ja muodostavat aluskasvia havupuiden lehtipuumetsissä. Kulttuurin yleisin laji on pähkinäpähkinä. Tällaisia viljeltyjä pähkinälajeja, kuten Pontic-pähkinää, suuria ja yleisiä, kutsutaan usein hasselpähkinöiksi. Pähkinä on yksi vanhimmista viljelykasveista Euroopassa.
Mantelikasvi (Prunus dulcis) - on vaaleanpunaisen perheen Plum-suvun mantelialan pieni puu tai pensas. Alaryhmä yhdistää noin 40 mantelityyppiä, mutta tavallisia manteleita kasvatetaan usein kulttuurissa. Huolimatta siitä, että manteleita pidetään pähkinöinä, ne ovat itse asiassa kivihedelmiä.Mantelipuu on peräisin Välimereltä ja Keski-Aasiasta - se ilmestyi näillä alueilla kauan ennen aikamme. Nykyään mantelit kasvavat Keski-Aasian ja Välimeren lisäksi Kaliforniassa, Kiinassa, Länsi-Tien Shanissa, Krimillä, Kaukasuksella, viinitarhoissa Slovakiassa, Tšekissä ja Etelä-Moraviassa.
Medpeli tai kuppi (chishkovoe) puu tai ezgil (latinalainen Mespilus) on vaaleanpunaisen perheen lehtipuiden suku. The Plant Listin mukaan suvussa on vain kolme lajia. Sana "mispeli" on lainattu turkin kielestä, johon se sai kreikan. Viljeltyinä kasveina germaanista puola eli tavallista kasvatetaan ei Saksasta, kuten voidaan olettaa, vaan Lounais-Aasiasta ja Kaakkois-Euroopasta. Roomalaiset toivat loquatin Saksaan. Nykyään sitä esiintyy luonnossa Azerbaidžanissa, Etelä-Ossetiassa, Georgiassa, Armeniassa, Pohjois-Kaukasuksella, Krimin etelärannikolla ja jopa Ukrainan keskialueilla.
Nektariini tai paljas persikka on eräänlainen persikka, jolla on sileä, luumuinen iho. Kiinassa nektariinia on viljelty yli 2000 vuotta. Euroopassa ensimmäinen kuvaus nektariinista ilmestyi XIV-luvulla, englanninkielisissä lähteissä nimi nektariini mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1616, ja kasvi sai suosiota Euroopassa jo XX vuosisadalla, jolloin ilmestyi suurihedelmäisiä nektariinilajikkeita. Nykyään nektariinia kasvatetaan kaupallisesti Välimerellä - Italiassa, Tunisiassa, Kreikassa, Kyproksessa ja entisen Jugoslavian maissa. Nektariini on vastustuskykyisempi sairauksille ja haitallisille hyönteisille kuin persikka, ja sen talvikestävät lajikkeet soveltuvat viljelyyn jopa Volgogradin alueella.
Tyrni (lat. Hippophae) kuuluu Lokhovye-perheen kasvien sukuun, jotka kasvavat jokien ja järvien rannoilla pääasiassa hiekalla tai pikkukivillä. Tyrni löytyy vuorilta 2100 metrin korkeudessa merenpinnasta. Kansanlääketieteessä tyrniä käytettiin sekä ihmisten että hevosten hoitoon muinaisessa Kreikassa, ja vaikka ajan myötä se unohdettiin jostain syystä, viime vuosikymmeninä siitä on tullut jälleen laajasti käytetty.