Τσάι Ιβάν: καλλιέργεια, ιδιότητες, τρόπος συλλογής και στεγνώματος

Γρασίδι ανθίζοντας Sally, ή στενόφυλλα, ή Τσάι Koporye (lat. Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) είναι ένα ποώδες πολυετές, ένα τυπικό είδος του γένους Ivan-tea της οικογένειας των Κυπρίων. Μεταξύ των ανθρώπων του Ivan-tea υπάρχουν πολλά άλλα ονόματα: doyatnik, μάτια της κίσσας, ιβανικό γρασίδι, κυπαρίσσι, βότανο ιτιάς, βότανο της Virgin, τσάι Kuril, άγριο λινάρι, plakun, χτένια, ζιζάνια, πίσσα, γλυκό τριφύλλι, σιτάρι, φασκόμηλο ...
Το τσάι Ιβάν μεγαλώνει σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο σε ελαφρά δάση, σε άκρες και ξέφωτα δασών, κατά μήκος τάφρων και αναχωμάτων, κοντά στο νερό, σε υγρό έδαφος και σε ξηρά αμμώδη μέρη. Εμφανίζεται για πρώτη φορά σε καμένες περιοχές και εκκαθαρίσεις και εξαφανίζεται καθώς άλλα φυτά εμφανίζονται εκεί. Το Fireweed μεγαλώνει συχνά δίπλα στα σμέουρα.

Βοτανική περιγραφή

Το στενό με φύλλα Ιβάν τσάι φτάνει σε ύψος 50 έως 200 εκ. Έχει ένα παχύ ερπυσμό ριζώματος, στις ρίζες του οποίου, τόσο κάθετα όσο και οριζόντια, αναπτύσσονται πολλά επιπλέον μπουμπούκια, συμβάλλοντας στη φυτική εξάπλωση του φυτού. Το στέλεχος του fireweed είναι απλό, στρογγυλό, όρθιο, πυκνά φυλλώδες και γυμνό. Τα φύλλα είναι εναλλάξιμα, απλά, αξεσουάρ ή βραχέως-πέτρινα, γραμμικά-λογχοειδή, αιχμηρά προς την κορυφή, και κωνικά προς τη βάση ή σχεδόν στρογγυλεμένα, ολόκληρα ή λεπτά αδενικά δόντια κατά μήκος της άκρης. Πάνω, τα φύλλα τσαγιού ιτιάς είναι σκούρο πράσινο, γυαλιστερά, παρακάτω είναι ανοιχτό ροζ, μοβ-κόκκινο ή γαλαζοπράσινο, φτάνουν σε μήκος 12 και πλάτος 2 εκατοστά.

Τα αμφιφυλόφιλα τετραμελή ανοιχτό ροζ ή λευκά λουλούδια με ένα νέκταρ δακτύλιο γύρω από τη στήλη συλλέγονται σε ένα σπάνιο ακραίο ράμεμο μήκους 10 έως 45 εκ. Η ανθοφορία ξεκινά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα. Ο καρπός του τσαγιού ιτιάς είναι ένα κουτί με λοβό με γυμνούς, επιμήκους σπόρους, που ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.

Το Fireweed καλλιεργείται ως καλλιέργεια ζωοτροφών και ως φαρμακευτικό φυτό, διότι φαρμακευτικές ιδιότητες του τσαγιού ιβάν είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό.Επιπλέον, το τσάι ιτιάς είναι το καλύτερο φυτό μελιού ανάμεσα σε όλη την ποώδη χλωρίδα των δασών.

Καλλιέργεια τσαγιού ιβάν (fireweed)

Πώς να σπέρνετε σπόρους

Το Fireweed μπορεί να αναπτυχθεί οπουδήποτε. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μιλούν γι 'αυτόν: τόσο στο γήπεδο όσο και στο δάσος για να δουν μια μπορντό πλεξούδα. Η ιδιαιτερότητα αυτού του φυτού είναι ότι θεραπεύει και αποκαθιστά εδάφη που έχουν εξαντληθεί από οργανική ύλη, για παράδειγμα, μετά από πυρκαγιές στα δάση, αλλά μόλις συσσωρευτεί χούμος στα εδάφη και άλλα φυτά αρχίσουν να εμφανίζονται στις καμένες περιοχές, το τσάι ιτιάς εξαφανίζεται .

Το Fireweed λατρεύει τον ήλιο, αλλά σε ξηρές περιοχές μεγαλώνει κοντά και έχει μικρά φύλλα. Σκεφτείτε αυτό κατά την επιλογή ενός ιστότοπου. Η προετοιμασία του εδάφους για τσάι Ιβάν πραγματοποιείται με τέτοιο υπερβολικό τρόπο: σε μια ήρεμη μέρα, ο χώρος σκάβεται γύρω από την περίμετρο με μια λωρίδα από χαλαρή γη πλάτους περίπου ενός μέτρου και στη συνέχεια γίνεται φωτιά στην περιοχή από το κόψιμο κλαδιά, πεσμένα φύλλα και άλλα συντρίμμια κήπου, διάσπαρτα κάρβουνα σε ολόκληρο τον χώρο και πασπαλισμένα στην κορυφή με άχυρο: κάτω από το καυτό καλαμάκι, οι ρίζες και οι σπόροι των ζιζανίων και άλλων φυτών θα πεθάνουν και σχηματίζεται τέφρα - το καλύτερο λίπασμα για τσάι Ιβάν.

Ελαφροί σπόροι fireweed, που σπέρνονται πριν από το χειμώνα, ξεπλένονται από το έδαφος με λιωμένο νερό, οπότε πρέπει να σπείρετε fireweed την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, αφού αναμίξετε τους σπόρους με άμμο ή κολλήστε τους σε χάρτινες λωρίδες. Η σπορά πραγματοποιείται σε βάθος όχι περισσότερο από 1,5 cm σε αυλάκια που βρίσκονται σε απόσταση 65-90 cm. Οι αυλακώσεις κλείνουν με χαλαρό χώμα, μετά την οποία οι καλλιέργειες ποτίζονται προσεκτικά από ένα ποτιστήρι με κεφαλή ντους. Για άρδευση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λιωμένο ή βρόχινο νερό.

Η βλάστηση των σπόρων τσαγιού ιτιάς είναι χαμηλή και οι βλαστοί που εμφανίζονται χρειάζονται πολύ χρόνο για να αποκτήσουν δύναμη, ώστε να μπορείτε να δείτε την περιοχή άνθισης μόνο τον επόμενο χρόνο. Οι θάμνοι Fireweed πρέπει να τοποθετούνται στη σειρά σε απόσταση 30-50 cm μεταξύ τους και εάν οι σπόροι βλασταίνουν πυκνότεροι, αραιώστε τα φυτά και φυτέψτε τα.

Προσγείωση

Είναι επίσης δυνατό να εξαπλωθεί το fireweed με φυτικό τρόπο, ειδικά επειδή διαιρώντας το ρίζωμα του τσαγιού Ivan και η καλλιέργεια ενός φυτού από ρίζες stolon εξοικονομεί χρόνο. Τα φυτά ρίζας αυξάνουν τη βλαστική τους μάζα γρηγορότερα και αυτό καθιστά δυνατή την απόκτηση φαρμακευτικών πρώτων υλών πολύ πιο γρήγορα.

Ασχολείται με τη διαίρεση και φύτευση μοσχευμάτων ρίζας στα τέλη Μαρτίου-αρχές Απριλίου ή φθινόπωρο, τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Οι ρίζες του fireweed χωρίζονται σε τμήματα μήκους 5-10 cm και θάβονται στο χώμα κατά 10-15 cm σύμφωνα με το ίδιο σχήμα με την καλλιέργεια τσαγιού ιτιάς από σπόρους: το διάστημα μεταξύ των φυτών στη σειρά παρατηρείται από 30 έως 50 cm με απόσταση σειράς 65-90 βλ. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα, ο χώρος είναι σπασμένος με κομμένα γρασίδι, άχυρο ή άλλο οργανικό υλικό. Το στρώμα στρώματος πρέπει να έχει πάχος περίπου 10 cm.

Κανόνες φροντίδας

Την πρώτη φορά, πριν εμφανιστούν οι βλαστοί, το έδαφος στο χώρο πρέπει να διατηρείται σε ελαφρώς υγρή κατάσταση. Όταν τα νεαρά φυτά φτάνουν σε ύψος 10-12 εκατοστά, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά την εβδομάδα, σε ακραία ζέστη ποτίζεται δύο φορές την εβδομάδα και το χώμα γύρω τους ξεριζώνεται και χαλαρώνει τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Για να μειώσετε την επίπονη φροντίδα του fireweed, πρέπει να σκουπίσετε τον ιστότοπο με οργανική ύλη και στη συνέχεια θα ποτίζετε, θα ζιζανίζετε και θα χαλαρώνετε το έδαφος λιγότερο συχνά.

Ένα μήνα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, γονιμοποιούνται με διάλυμα κοπριάς που εγχύεται, και στο τέλος του φθινοπώρου τρέφονται με τέφρα και ανόργανα λιπάσματα. Τσάι Ιβάν για το χειμώνα Συνιστάται να καλύψετε με βελόνες ή ξηρά φύλλα καρυδιάς ή δρυός, αφού κόψετε τους μίσχους του φυτού σε ύψος 15 cm από το έδαφος. Την επόμενη άνοιξη, τα φύλλα του περασμένου έτους και οι μίσχοι του fireweed κόβονται στο έδαφος για να τονώσουν την ανάπτυξη νέων οργάνων του εδάφους.

Το fireweed είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Καλλιεργείται σε ένα μέρος για 4-5 χρόνια, στη συνέχεια σκάβεται, χωρίζεται και φυτεύεται σε άλλη περιοχή.

Συλλογή και αποθήκευση τσαγιού ιβάν στο σπίτι

Πώς να συλλέξετε

Το τσάι Ιβάν συγκομίζεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του, δηλαδή, από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Μόλις το φυτό αρχίσει να ξεφλουδίζει, χάνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Πώς να προετοιμάσετε το τσάι Ivan; Πρέπει να συλλεχθεί, να υποστεί ζύμωση και να στεγνώσει. Σωστή προετοιμασία του τσαγιού Ivan είναι σε θέση όχι μόνο να διατηρήσει, αλλά και να ενισχύσει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού.

Η συλλογή πρώτων υλών γίνεται καλύτερα σε ξηρό καιρό, μετά τις 10 π.μ., όταν στεγνώσει η δροσιά. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, η συλλογή πραγματοποιείται το βράδυ. Με το ένα χέρι, κρατήστε το φυτό από το μίσχο, και με το άλλο, πιάστε το στέλεχος και τρέξτε το μέχρι τη μέση, συλλέγοντας τα φύλλα. Τα κάτω φύλλα αφήνονται στο στέλεχος, επειδή είναι τραχιά και σκληρά, δεν σκίζουν ακόμη και 3-4 επίπεδα φύλλων κάτω από τα λουλούδια: το φυτό θα τα χρειαστεί ακόμα. Μην πάρετε πρώτες ύλες από σκονισμένα, βρώμικα ή άρρωστα φυτά και μην προσπαθήσετε να καταστρέψετε τους μίσχους κατά τη συλλογή. Προσέξτε να μην πιάσετε ένα σφάλμα με τα φύλλα, καθώς ένα έντομο μυρωδιά έντομο μπορεί να χαλάσει αρκετά κιλά πρώτων υλών.

Μπορείτε, επίσης, να συλλέξετε λουλούδια με ξεχωριστά λουλούδια, ώστε να μπορείτε να τα προσθέσετε στο τσάι αργότερα.

Πώς να στεγνώσει στο σπίτι

Για να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης πρώτων υλών, πρέπει να στεγνώσει. Τα φύλλα εξετάζονται, διαχωρίζοντας τα κατεστραμμένα και τα νοσούντα, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με στρώμα πάχους 3-5 cm σε ένα υγρό λινό ή βαμβακερή πετσέτα. Στη διαδικασία, η οποία διαρκεί τουλάχιστον 12 ώρες σε θερμοκρασία 20-24 ºC, τα φύλλα πρέπει να αναδεύονται έτσι ώστε να μαραίνονται ομοιόμορφα. Πώς βεβαιώνεστε ότι η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί; Λυγίστε το φύλλο ιτιάς-βοτάνου στη μέση, και αν η μεσογειακή του σπάσει, τότε η πρώτη ύλη δεν είναι ακόμη έτοιμη. Τα φύλλα μαραμένα στον απαιτούμενο βαθμό δεν ισιώνονται όταν συμπιέζονται σε μια μπάλα.

Συνθήκες ζύμωσης

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις διαδικασίες που μετατρέπουν τα φρέσκα φύλλα fireweed σε αρωματικό και θεραπευτικό τσάι. Όταν η πρώτη ύλη στεγνώσει αρκετά, είναι απαραίτητο να καταστρέψει τη δομή των φύλλων έτσι ώστε να αρχίσουν να απελευθερώνουν χυμό, ο οποίος περιέχει ουσίες που συμβάλλουν στη ζύμωση. Εάν ο χυμός είναι λιγότερο από ό, τι χρειάζεται, ζύμωση τσαγιού Ιβάν θα είναι κακής ποιότητας και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το άρωμα και τη γεύση του τσαγιού.

Τα φύλλα πρέπει να ζυμωθούν καλά με τα χέρια σας, να τα κυλήσουν ανάμεσα στις παλάμες σας, να γεμίσετε σφιχτά βάζα τριών λίτρων με αυτήν τη μάζα, να καλύψετε με ένα υγρό πανί και να διατηρήσετε για τουλάχιστον 36 ώρες στο σκοτάδι σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, η μάζα αφαιρείται από τα δοχεία, χαλαρώνεται και ξηραίνεται στον φούρνο με την πόρτα ανοιχτή, ανακατεύοντας τακτικά, σε θερμοκρασία 95-110 ºC.

Αποθηκεύστε το έτοιμο καυστικό τσάι κάτω από ένα καπάκι σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο, σε σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον τρία χρόνια.

Εάν έχετε πολλά βότανα και λίγο χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε τα φύλλα αντί να τα τρίψετε με τα χέρια σας. Ιβάν-τσάι μέσω μύλου κρέατος, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, τόσο οι θεραπευτικές ιδιότητες όσο και η γεύση του τσαγιού θα είναι ασθενέστερες. Το αλεσμένο γρασίδι καλύπτεται με ένα υγρό πανί και διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 6-8 ώρες και όταν αποκτά τις ιδιότητες του μαλακού καουτσούκ στην αφή, τοποθετείται στο φούρνο, απλώνεται σε ένα ταψί σε ένα λεπτό στρώμα , και στεγνώθηκε σε θερμοκρασία 100 ºC, χωρίς να κλείσει η πόρτα και να θυμάστε να ανακατεύετε τις πρώτες ύλες. Στο τέλος της διαδικασίας, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς για να αναφλεγεί η μάζα του τσαγιού, όπως γίνεται με κόκκους καφέ. Αυτό θα βελτιώσει μόνο τη γεύση και το χρώμα του τσαγιού. Για να αποφευχθεί η καύση των πρώτων υλών, τοποθετήστε το κάτω μέρος του φούρνου με κεραμικά πλακίδια. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερες από δύο ώρες για ολόκληρη τη διαδικασία στεγνώματος.

Ιδιότητες τσαγιού ιτιάς (fireweed) - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Για ιατρικούς σκοπούς, συγκομίζονται όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και οι ρίζες, οι μίσχοι και τα άνθη. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν τρεις φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ από τα πορτοκάλια. Περιλαμβάνουν επίσης βιταμίνες Β, καροτίνη, τανίνες, πηκτίνες, τανίνες, σάκχαρα, μακροθρεπτικά συστατικά: μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, ιχνοστοιχεία χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Τα οφέλη του τσαγιού Ιβάν συνίσταται στο αντιπυρετικό, αιμοστατικό, καταπραϋντικό, περιβάλλουμενο και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα Είναι ένα ισχυρό φυσικό καθαριστικό και αντιοξειδωτικό. Χρήσιμος τσάι ιβάν για άντρεςκαθώς βοηθά στην αύξηση της ισχύος.Επιπλέον, αλκαλίζει το αίμα, ανακουφίζει από άγχος-καταθλιπτική κατάσταση, πονοκεφάλους, συμπεριλαμβανομένων ημικρανιών, επιταχύνει τις διαδικασίες αιματοποίησης, εμποδίζει το αδένωμα του προστάτη να εκφυλιστεί σε κακοήθη όγκο, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών, επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος, καθιστώντας το ελαστικό και ελαστικό.

Το τσάι Κοπόρι χρησιμοποιείται ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για ασθένειες όπως αναιμία, γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, παγκρεατίτιδα και διαταραχές στο χοληφόρο σύστημα, στειρότητα, ουρολιθίαση, βρογχίτιδα, ιγμορίτιδα, φαρυγγίτιδα, τραχειίτιδα, πνευμονική φυματίωση, παθολογία σπλήνας , δερματολογικές παθήσεις και μεταβολικές-φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις.

Η γεύση, το χρώμα και η μυρωδιά του τσαγιού Koporye εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του νερού και εκείνοι που έχουν δοκιμάσει το ποτό σε λειωμένο νερό ή νερό πηγής δεν θα ξεχάσουν ποτέ τη γεύση του. Πώς να φτιάξετε τσάι Ιβάν; Δύο κουταλάκια του γλυκού πρώτες ύλες χύνονται σε 200-400 ml βραστό νερό, καλύπτονται, εγχύονται για 10-15 λεπτά και πίνουν. Το παγωμένο τσάι fireweed είναι επίσης νόστιμο, αλλά αν θέλετε να το ζεσταθείτε, σε καμία περίπτωση δεν το βράζετε, γιατί το ποτό θα χάσει το άρωμά του. Είναι καλύτερα να πίνετε τσάι όχι με ζάχαρη, αλλά με αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι, χαλβά, σταφίδες ή ημερομηνίες.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος παρασκευής τσαγιού Koporye. Πώς να φτιάξετε τσάι Ivan φρέσκο ​​γρασίδι; Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα φύλλα fireweed σε ένα στρώμα 3-5 cm σε ένα σμάλτο, γεμίστε με καθαρό ή λιωμένο νερό σε ύψος 10 cm, βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και θερμότητα. Όταν βράσει το νερό, σβήστε τη φωτιά, καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε το ποτό να καθίσει για 10 λεπτά.

Εκτός από το τσάι, τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα του τσαγιού Ιβάν είναι αφέψημα και εγχύσεις των φύλλων και των ριζωμάτων του. Το τσάι Ιβάν περιλαμβάνεται επίσης σε φαρμακευτικά φυτικά παρασκευάσματα

Αντενδείξεις

Δεν μπορείτε να πιείτε τσάι από το fireweed εάν έχετε δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Το τσάι Ιβάν δεν συνιστάται για αυξημένη πήξη του αίματος και σχετικές ασθένειες. Εάν πίνετε τσάι για περισσότερο από ένα μήνα ή σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανίσετε διάρροια.

Ενότητες: Φυτά κήπου Πολυετή Βοτανώδης Ανθισμα Ιατρικός Πένθιμα ενδύματα χήρας Φυτά μελιού Φυτά σε AND