Τα μηλιές κλαδεύονται από τη στιγμή της φύτευσης και καθ 'όλη τη διάρκεια της ύπαρξης και καρποφορίας. Η μηλιά κλαδεύεται δύο φορές το χρόνο, αλλά το κύριο κλάδεμα γίνεται την άνοιξη. Για ποιο σκοπό και πώς κόβονται οι μηλιές αυτή τη στιγμή του έτους, θα σας πούμε στο άρθρο μας.
μηλιά
Η ανθρωπότητα αγαπούσε πάντα τα μήλα. Η πρώτη καλλιεργημένη μηλιά εμφανίστηκε στους πρόποδες του Alatau και η μηλιά Sivers ήταν ο πρόγονος της. Αυτά τα δέντρα άρχισαν να καλλιεργούνται μαζικά στην Αρχαία Ελλάδα, και στα γεωγραφικά πλάτη μας το πρώτο δέντρο μηλιάς εμφανίστηκε τον XI αιώνα. Σήμερα, έχουν περιγραφεί τουλάχιστον εξήντα είδη αυτού του φυτού.
Οι μηλιές ανήκουν στην οικογένεια Pink. Πρόκειται για οπωροφόρα δένδρα από δυόμισι έως δεκαπέντε μέτρα ύψος με πέτρινα φύλλα, μερικές φορές εφηβικά στην κάτω πλευρά. Λουλούδια, βαμμένα σε διαφορετικές αποχρώσεις από λευκό έως φωτεινό βυσσινί, σχηματίζουν ασπίδες με μικρά άνθη και ημι-ομπρέλες. Η άνθηση διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Οι μηλιές επικονιάζονται από έντομα. Ο καρπός του φυτού είναι ένα μήλο, το μέγεθος του οποίου μπορεί να είναι το μέγεθος ενός μπιζελιού ή μπορεί να φτάσει σε διάμετρο δεκαπέντε εκατοστών. Τα μήλα τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδες, κομπόστες, μους και ζελέ, μηλίτη και καλβάδο. Τα μήλα ξηραίνονται, τουρσί και εμποτίζονται.
Μεταξύ των οπωροφόρων καλλιεργειών, οι μηλιές διακρίνονται από την ανθεκτικότητά τους: στην άγρια φύση, μπορούν να ζήσουν έως τριακόσια χρόνια και στον πολιτισμό - έως και εκατό. Η παραγωγική περίοδος της μηλιάς με καλή φροντίδα διαρκεί σαράντα έως πενήντα χρόνια. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι Antonovka, Aport, Grushovka, Anis, White filling, Glory to the Peremozhtsy.
Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να καλλιεργούμε λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο στα γεωγραφικά πλάτη μας, τίθεται το ερώτημα πώς να διατηρηθεί η συγκομιδή που συγκομίστηκε το φθινόπωρο, ώστε να είναι αρκετή έως ότου εμφανιστούν φρέσκα φρούτα. Δεν έχει μικρή σημασία σε αυτό το θέμα είναι ένα χαρακτηριστικό όπως η διατήρηση της ποιότητας - η ικανότητα των φρούτων να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σήμερα, οι μηλιές σε ρίζες νάνου ή οι λεγόμενες μηλιές νάνοι γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στους ερασιτέχνες κηπουρούς, καθώς καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο και είναι πολύ πιο εύκολο να φροντιστούν. Επιπλέον, μπαίνουν καρποφόρα για περισσότερα από τρία χρόνια μετά τη φύτευση, χρειάζονται λιγότερα θρεπτικά συστατικά, μεγαλώνουν καλά ακόμη και σε περιοχές με υψηλή στάθμη υπόγειων υδάτων. Και δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος αυτών των μηλιές τελειώνει πολύ νωρίτερα από εκείνη των συνηθισμένων μηλιές, έχουν χρόνο να προετοιμαστούν για το χειμώνα.
Μια στήλη μηλιάς (για κάποιο λόγο, παντού γράφουν τη λέξη «στήλη» με ένα «n», αν και αυτό είναι λάθος, αλλά δεν θα σπάσουμε την παράδοση) είναι ένας φυσικός κλώνος μιας μηλιάς που δεν σχηματίζει πλευρικά κλαδιά . Στο χωριό Kelowna της Βρετανικής Κολομβίας (αυτό είναι στον Καναδά) το 1964, ανακαλύφθηκε ένα ασυνήθιστο κλαδί σε μια μηλιά Macintosh πενήντα ετών - έντονα φυλλώδη, χωρίς πλευρικά κλαδιά και όλα κυριολεκτικά καλυμμένα με φρούτα. Αυτή η αυθόρμητη μετάλλαξη διαδόθηκε και χρησιμοποιήθηκε αργότερα για την επιλογή των κιονοστοιχιών μηλιάς, η οποία πραγματοποιήθηκε από Βρετανούς επιστήμονες από το Kent County και από κτηνοτρόφους από άλλες χώρες. Τα πρώτα δείγματα της στήλης μήλου λήφθηκαν το 1976
Κάθε κηπουρός προσπαθεί να διασφαλίσει ότι απόλυτα εξαιρετικές, μοναδικές ποικιλίες οπωροφόρων καλλιεργειών μεγαλώνουν και αποδίδουν άφθονα στον κήπο του.Η υψηλή απόδοση της ποικιλίας μήλου Slava Winners (Slava Peremozhtsy), η οποία δίνει αρωματικά, όμορφα και απίστευτα νόστιμα φρούτα, μπορεί επίσης να αποδοθεί στα αριστουργήματα της επιλογής. Αυτή η ποικιλία έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των ιδιοκτητών θερινών εξοχικών σπιτιών και οικιακών οικοπέδων και θα το συζητήσουμε στο άρθρο μας.
Η μηλιά (Latin Malus) είναι ένα γένος φυλλοβόλων θάμνων και δέντρων της οικογένειας Ροζ με γλυκόξινα σφαιρικά φρούτα. Η μηλιά προέρχεται πιθανώς από την Κεντρική Ασία και βρίσκεται στην άγρια φύση σχεδόν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Το γένος περιλαμβάνει 36 είδη, μεταξύ των οποίων τα πιο διαδεδομένα είναι η εγχώρια ή καλλιεργημένη μηλιά (Malus domestica), η πλάκα ή η κινεζική μηλιά (Malus prunifolia) και η χαμηλή μηλιά (Malus pumila).
Το εγχώριο μήλο (Latin Malus domestica) είναι ένα είδος οπωροφόρων δέντρων του γένους Apple της οικογένειας Rosaceae, διαδεδομένο και καλλιεργημένο σε ιδιωτικούς κήπους και σε βιομηχανική κλίμακα για τους καρπούς του. Τόσο η μηλιά όσο και τα φρούτα της μηλιάς τους συνδέονται με πολλούς θρύλους, παραμύθια, παραμύθια, τραγούδια και άλλα έργα προφορικής λαϊκής τέχνης: το μήλο της διαφωνίας, που προκάλεσε έμμεσα τον Τρωικό πόλεμο. το μήλο της γνώσης, λόγω του οποίου οι άνθρωποι εκδιώχθηκαν από τον παράδεισο στη Γη · το μήλο που έπεσε στο κεφάλι του Νεύτωνα, με αποτέλεσμα το νόμο της βαρύτητας, είναι το πιο υπέροχο παράδειγμα του ρόλου που έχει παίξει το μήλο στην ανθρώπινη ιστορία.