يتم تقليم أشجار التفاح من لحظة الزراعة وطوال فترة الوجود والإثمار. يتم تقليم شجرة التفاح مرتين في السنة ، لكن التقليم الرئيسي يتم في الربيع. لأي غرض وكيف يتم قطع أشجار التفاح في هذا الوقت من العام ، سنخبرك في مقالتنا.
شجرة تفاح
لطالما أحب الجنس البشري التفاح. ظهرت أول شجرة تفاح مزروعة في سفوح جبال الألاتو ، وكانت شجرة تفاح سيفرز هي سلفها. بدأت هذه الأشجار تنمو على نطاق واسع في اليونان القديمة ، وفي خطوط العرض لدينا ظهرت أول شجرة تفاح في القرن الحادي عشر. اليوم ، تم وصف ما لا يقل عن ستين نوعًا من هذا النبات.
تنتمي أشجار التفاح إلى عائلة Pink. هذه أشجار الفاكهة التي يتراوح ارتفاعها من مترين ونصف إلى خمسة عشر متراً بأوراق متعرجة ، وأحياناً محتلة في الجانب السفلي. تشكل الأزهار ، الملونة بألوان مختلفة من الأبيض إلى القرمزي اللامع ، دروعًا صغيرة مزهرة وشبه مظلات. يستمر الإزهار حوالي أسبوعين. يتم تلقيح أشجار التفاح بواسطة الحشرات. ثمرة النبات عبارة عن تفاحة ، يمكن أن يكون حجمها بحجم حبة البازلاء ، أو يمكن أن يصل قطرها إلى خمسة عشر سنتيمترا. يؤكل التفاح طازجًا ، ويستخدم لصنع المربى ، والمعلبات ، والمربى ، والكومبوت ، والموس ، والهلام ، وعصير التفاح والكالفادو. يتم تجفيف التفاح ومخللته ونقعه.
من بين محاصيل الفاكهة ، تتميز أشجار التفاح بمتانتها: في البرية ، يمكن أن تعيش ما يصل إلى ثلاثمائة عام ، وفي الثقافة - ما يصل إلى مائة عام. تستمر فترة إنتاج أشجار التفاح بعناية جيدة من أربعين إلى خمسين عامًا. الأنواع الأكثر شيوعًا هي Antonovka و Aport و Grushovka و Anis و White Fill و Slava to the Peremozhtsy.
نظرًا لأنه من المستحيل زراعة الخضار والفواكه في مناطق خطوط العرض لدينا على مدار السنة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية الحفاظ على الحصاد الذي يتم حصاده في الخريف بحيث يكون كافياً حتى تظهر الفاكهة الطازجة. ليس من الأهمية بمكان في هذا الأمر وجود خاصية مثل الحفاظ على الجودة - القدرة على تخزين الفاكهة لفترة طويلة.
اليوم ، أصبحت أشجار التفاح على جذور قزم أو ما يسمى بأشجار التفاح القزمية أكثر وأكثر شعبية بين البستانيين الهواة ، لأنها تشغل مساحة أقل بكثير ويسهل العناية بها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تدخل في الثمار لأكثر من ثلاث سنوات بعد الزراعة ، فهي تحتاج إلى عناصر غذائية أقل ، وتنمو جيدًا حتى في المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. وبما أن موسم نمو أشجار التفاح هذه ينتهي في وقت أبكر بكثير من أشجار التفاح العادية ، فلديهم الوقت للاستعداد لفصل الشتاء.
شجرة التفاح العمودية (لسبب ما ، يكتبون في كل مكان كلمة "عمودي" مع حرف "n" واحد ، على الرغم من أن هذا خطأ ، لكننا لن نكسر التقليد) هو استنساخ طبيعي لشجرة تفاح لا تشكل فروعًا جانبية . في قرية كيلونا في كولومبيا البريطانية (هذا في كندا) في عام 1964 ، تم اكتشاف فرع غير عادي على شجرة تفاح ماكنتوش عمرها خمسين عامًا - مورقة بشدة ، بدون فروع جانبية وكلها مغطاة بالفواكه. تضاعفت هذه الطفرة العفوية واستخدمت لاحقًا لاختيار أشجار التفاح العمودية ، والتي نفذها علماء بريطانيون من كينت ومربون من دول أخرى. تم الحصول على العينات الأولى من التفاح العمودي في عام 1976.
يسعى كل بستاني لضمان أن أنواعًا استثنائية وفريدة من محاصيل الفاكهة تنمو وتؤتي ثمارها بكثرة في حديقته.يمكن أيضًا أن يُعزى صنف التفاح ذو العائد المرتفع (Slava Peremozhtsy) ، والذي يقدم ثمارًا عطرية وجميلة ولذيذة بشكل لا يصدق ، إلى روائع الاختيار. اكتسب هذا التنوع شعبية واسعة بين أصحاب البيوت الصيفية وقطع الأراضي المنزلية ، وسنتحدث عنها في مقالتنا.
شجرة التفاح (اللاتينية Malus) هي جنس من الشجيرات والأشجار المتساقطة من عائلة Pink مع الفواكه الكروية الحلوة والحامضة. من المفترض أن تأتي شجرة التفاح من آسيا الوسطى وتوجد في البرية في جميع البلدان الأوروبية تقريبًا. يشمل الجنس 36 نوعًا ، أكثرها انتشارًا هي شجرة التفاح المحلية أو المزروعة (Malus domestica) ، والأردواز أو شجرة التفاح الصينية (Malus prunifolia) وشجرة التفاح المنخفضة (Malus pumila).
التفاح المحلي (Latin Malus domestica) هو نوع من أشجار الفاكهة من جنس Apple من عائلة Rosaceae ، منتشر ومزروع في الحدائق الخاصة وعلى نطاق صناعي لثماره. ترتبط كل من شجرة التفاح وفاكهة التفاح بالعديد من الأساطير والحكايات والقصص الخيالية والأغاني وغيرها من الأعمال الفنية الشعبية الشفوية: تفاحة الخلاف ، التي تسببت بشكل غير مباشر في حرب طروادة ؛ تفاحة المعرفة ، بسبب طرد الناس من الجنة إلى الأرض ؛ التفاحة التي سقطت على رأس نيوتن ، نتج عنها قانون الجاذبية ، هي أسمى مثال على الدور الذي لعبته التفاحة في تاريخ البشرية.