الجينسنغ
الجينسنغ (لاتيني باناكس) أو "أصل الحياة" - جنس من النباتات العشبية المعمرة من عائلة Araliaceae. يشمل 11 نوعًا ، موزعة في أمريكا الشمالية وآسيا. الاسم اللاتيني باناكس هو إشارة إلى ابنة طبيب من آلهة أسكليبيوس يُدعى باناسيا. في كوريا والصين ، تم استخدامه منذ فترة طويلة للأغراض الطبية. جاء إلى أوروبا في نهاية القرن السابع عشر كهدية للويس الرابع عشر من ملك سيام. النبات عبارة عن كبد طويل (يصل عمره إلى 300 عام) ، ونادرًا ما يوجد في الطبيعة ، ويعتبر جذر الجينسنغ ، الذي يتمتع بقوة علاجية لا تصدق ، قيمة خاصة.
نبات الجينسنغ
ساق واحد من الجينسنغ ، بارتفاع 30-70 سم ، ينتهي بزوج من الأوراق الطويلة ذات النتوء الخماسي الشبيه بالأصابع ، والجذور عبارة عن رأس برقبة طويلة والجذر نفسه يصل طوله إلى 25 سم ، مغزلي ، تتفرع إلى عمليتين. يزهر الجينسنغ في يوليو مع الزهور البيضاء التي تم جمعها في مظلة. الثمار عبارة عن توت أحمر به حبة إلى ثلاث بذور مسطحة.
أنواع الجينسنغ
على الرغم من وجود 11 نوعًا من هذا الجنس ، إلا أن الاهتمام بها بشكل أساسي الجينسنغ الشائع (باناكس الجينسنغ), الجينسنغ الزاحف (باناكس ريبنس) و الجينسنغ خماسي الأوراق (باناكس كوينكوفوليوم)تنمو بشكل طبيعي في الشرق الأقصى وكوريا والصين. يزرع الجينسنغ في هذه الأماكن منذ حوالي 400 عام. في أوكرانيا ، في السنوات الأخيرة ، ترسخت هذه الثقافة وانتشرت في مناطق لفوف وخاركوف وكييف وفينيتسا. تم إحضارها إلينا من أمريكا الشمالية وترسخت جيدًا أيضًا شجيرة الجنسنغ (باناكس فروتيكوسوم).
زراعة الجينسنغ والعناية به
يتكاثر الجينسنغ بذور. تُخلط البذور بالرمل المكلس والمنخل بنسبة 1: 4 وتُسكب في صندوق بقياس 30 × 40 × 50 ، يتم وضع طبقة تصريف بعمق خمسة سنتيمترات في الجزء السفلي منه. عمل ثقوب صغيرة في جوانب الصندوق للتهوية. على طبقة من البذور مع الرمل ، ضع طبقة 8 سم من الرمل النظيف وقم بترطيب جميع الطبقات بكثرة. في الأشهر الأربعة الأولى ، احتفظ بالعلبة على درجة حرارة 18-20 درجة مئوية ، مع ترطيب المحتويات باستمرار. إذا تشققت البذور وظهرت الشتلات ، لكن لا يزال الوقت مبكرًا للزراعة ، احتفظ بصندوق البذور عند درجة حرارة 0 درجة مئوية حتى يحين وقت البذر.
لنجاح زراعة الجينسنغ ، هناك عامل مهم تكوين خليط التربة... التركيبة التالية هي الأمثل: تربة بودزوليك للغابات - جزءان ، سماد أوراق - جزء واحد ، رمل نهري خشن جدًا - جزء واحد ، نشارة خشب فاسدة - جزء واحد ، إبر جافة - جزء واحد ، سماد فاسد - جزء واحد ، فتات الخث - 1 جزء. قم بخلط جميع المكونات جيدًا مع إضافة الأسمدة الفوسفورية بمعدل 200 جرام لكل متر مربع من خليط التربة ووضعها في أحواض جاهزة تقع من الغرب إلى الشرق مع منحدر حتى لا يتجمد الماء أثناء الذوبان. الجينسنغ محب للظل ولا يتحمل أشعة الشمس المباشرة. انطلق من هذا عند اختيار مكان للأسرة.
مع الطول التعسفي للسرير ، يجب أن يكون عرضه 120 سم ، ويجب أن يكون الارتفاع فوق مستوى التربة 25-35 سم. في السابق ، يتم اختيار طبقة من التربة يبلغ طولها عشرين سنتيمتراً في الموقع ، حيث تُسكب الحصى الصغيرة أو الأحجار المكسرة بدلاً منها ، ويُسكب عليها خليط من التربة ، ثم يتقلص بعد ذلك في غضون شهرين. بعد شهر من وضع التربة في الأسرة ، قم بتطهيرها بمحلول الفورمالين 0.4٪. يتم البذر في نهاية أبريل.تجفف البذور (ليس في الشمس) ، تُزال من الرمل ، تُعالج لمدة 10-15 دقيقة بمحلول 0.5٪ من برمنجنات البوتاسيوم وتُدفن 4 سم في التربة. يتم ترطيب التربة ثم تغطيتها بطبقة من الدبال الجاف يبلغ طولها سنتان. عندما تظهر البراعم ، رتب لحمايتها من أشعة الشمس بدروع خشبية مطهرة بمحلول 1٪ من سائل بوردو.
في الخريف ، في منتصف أكتوبر ، نمت يتم زرع الشتلات للأسرة الأخرى ، والتي يجب تحضيرها في نهاية سبتمبر. يتم فرز الجذور المحفورة ، وتزرع الجذور الصحية على أسِرَّة دائمة بعمق 4-6 سم ، وتُروى وتُغطى بالدبال وتُغطى لفصل الشتاء بطبقة من أوراق الشجر بسماكة 8-10 سم. في أوائل الربيع ، تتم إزالة الغطاء الواقي وتثبيت الحماية من أشعة الشمس على الفور. ينمو الجينسنغ ببطء.
يتم حصاد بذور الإنبات من نباتات عمرها أربع سنوات. تتجلى الصفات التجارية للجذور أيضًا عندما تصل النباتات إلى عمر أربع إلى خمس سنوات. يتم حفر النباتات ذات النضج المطلوب وإزالة الأوراق والسيقان وغسلها وتجفيفها بتهوية جيدة عند درجة حرارة 50 درجة مئوية. الجينسنغ علاج ثمينله تأثير محفز يطيل العمر ويقوي الصحة. يعالجون أمراضًا مثل قرحة المعدة وفقر الدم وداء السكري والتهاب المعدة واضطرابات الجهاز العصبي وغير ذلك الكثير.