Trà Ivan: cách trồng trọt, đặc tính, cách thu hái và làm khô

Cỏ Sally nở hoa, hoặc là Bèo tấm lá hẹp, hoặc là Trà Koporye (lat.Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) là cây thân thảo sống lâu năm, là loài đặc trưng của chi Ivan-tea thuộc họ Síp. Trong dân gian, trà Ivan còn có nhiều tên gọi khác: doyatnik, magpie's eyes, ivan-cỏ, cây bách, cây liễu-thảo, cây trinh nữ, trà Kuril, cây lanh dại, plakun, sò điệp, cỏ dại, hắc ín, cỏ ba lá ngọt, cỏ lúa mì, thục địa Hiền nhân ...
Trà Ivan mọc khắp Bắc bán cầu trong các khu rừng sáng, ven rừng và các khe nước, dọc theo mương và bờ kè, gần nước, trên đất ẩm ướt và những nơi cát khô. Đầu tiên nó xuất hiện trên các khu vực bị cháy và phân hủy và chết dần khi các cây khác xuất hiện ở đó. Cây bìm bịp thường mọc cạnh mâm xôi.

Mô tả thực vật

Trà Ivan lá hẹp có chiều cao từ 50 đến 200 cm, thân rễ mọc dày, trên rễ có cả chiều dọc và chiều ngang, phát triển thêm nhiều chồi phụ góp phần vào quá trình sinh dưỡng của cây. Thân cây bìm bịp đơn giản, tròn, mọc thẳng, nhiều lá dày và trần. Lá mọc so le, đơn giản, không cuống hoặc cuống lá ngắn, hình mác thẳng, nhọn về phía đỉnh và thuôn nhọn về phía gốc hoặc gần như tròn, toàn bộ hoặc có răng cưa dọc theo mép. Bên trên, lá trà liễu có màu xanh đậm, bóng, bên dưới có màu hồng nhạt, đỏ tím hoặc xanh xanh, chúng có chiều dài 12 cm và chiều rộng 2 cm.

Những bông hoa lưỡng tính có 4 lá màu hồng nhạt hoặc trắng với vòng mật hoa bao quanh cột được thu hái trong một chùm hoa ở đỉnh hiếm gặp dài 10 đến 45 cm. Hoa bắt đầu vào nửa sau mùa hè và kéo dài hơn một tháng. Quả của trà liễu là một quả dạng hộp với hạt trần, thuôn dài, chín vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu.

Cây cỏ cháy được trồng làm thức ăn gia súc và làm thuốc, bởi vì dược tính của trà ivan đã được biết đến từ lâu.Ngoài ra, trà Ivan là cây mật nhân tốt nhất trong số tất cả các loài thực vật thân thảo của rừng.

Trồng chè ivan (cây bìm bìm biếc)

Cách gieo hạt

Cây cỏ cháy có thể mọc ở bất cứ đâu. Không ngạc nhiên khi họ nói về anh ta: cả trên đồng và trong rừng để xem một bím tóc màu đỏ tía. Điểm đặc biệt của loài cây này là nó chữa lành và phục hồi đất bị cạn kiệt chất hữu cơ, ví dụ như sau cháy rừng, nhưng ngay khi mùn tích tụ trong đất và các loài thực vật khác bắt đầu xuất hiện trên những khu vực bị cháy, trà liễu biến mất. .

Fireweed thích ánh nắng mặt trời, nhưng ở những nơi khô cằn, nó mọc ngắn và có lá nhỏ. Hãy xem xét điều này khi chọn một trang web. Việc chuẩn bị đất cho trà Ivan được thực hiện một cách kỳ công: vào một ngày trời lặng, người ta đào xung quanh chu vi một dải đất tơi xốp rộng chừng một mét, sau đó đốt lửa trên khu đất từ ​​vết cắt. cành, lá rụng và các mảnh vụn vườn khác, than được rải khắp nơi và rắc rơm rạ lên trên: dưới lớp rơm âm ỉ, rễ và hạt cỏ dại và các cây khác sẽ chết và tro được hình thành - phân bón tốt nhất cho trà Ivan .

Hạt giống nhẹ của cây cỏ cháy, được gieo trước mùa đông, sẽ bị trôi khỏi mặt đất do nước tan chảy, vì vậy bạn cần phải gieo hạt giống cỏ cháy vào mùa xuân, khi tuyết tan, sau khi trộn hạt với cát hoặc dán chúng trên dải giấy. Gieo được thực hiện với độ sâu không quá 1,5 cm trong rãnh cách nhau 65-90 cm, luống được đóng bằng đất tơi xốp, sau đó cây được tưới cẩn thận từ bình tưới có vòi hoa sen. Tốt hơn là sử dụng nước tan chảy hoặc nước mưa để tưới.

Khả năng nảy mầm của hạt trà liễu thấp, và các mầm xuất hiện mất nhiều thời gian để có sức mạnh, vì vậy bạn chỉ có thể nhìn thấy khu vực nở hoa vào năm sau. Nên đặt các bụi cỏ cháy thành hàng cách nhau 30-50 cm, nếu hạt nảy mầm dày đặc hơn thì tỉa thưa cây con rồi đem trồng.

Đổ bộ

Cũng có thể nhân giống cây kim tiền thảo theo cách sinh dưỡng, đặc biệt là kể từ khi chia thân rễ của trà liễu và trồng cây từ rễ cây tiết kiệm thời gian đáng kể. Cây con rễ phát triển khối lượng sinh dưỡng của chúng nhanh hơn, và điều này giúp cho việc lấy nguyên liệu làm thuốc nhanh hơn nhiều.

Họ tham gia vào việc phân chia và trồng các cành giâm rễ vào cuối tháng 3 đầu tháng 4 hoặc mùa thu, cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Rễ của cây bìm bịp được chia thành từng đoạn dài 5-10 cm và vùi vào đất 10-15 cm theo sơ đồ giống như khi trồng trà liễu từ hạt: khoảng cách giữa các cây liên tiếp từ 30 đến 50 cm. với khoảng cách hàng 65-90 xem Ngay khi mầm xuất hiện, khu vực này được phủ cỏ cắt, rơm rạ hoặc vật liệu hữu cơ khác. Lớp mùn nên dày khoảng 10 cm.

Quy tắc chăm sóc

Lần đầu tiên, trước khi chồi xuất hiện, đất trên trang web phải được giữ ở trạng thái hơi ẩm. Khi cây non đạt chiều cao 10-12 cm, giảm tưới nước xuống 1 lần / tuần, trong điều kiện nhiệt độ cao tưới nước 2 lần / tuần, và xới đất xung quanh cây ít nhất 1 lần / tháng. Để giảm bớt sự phức tạp của việc chăm sóc cây cỏ cháy, bạn cần phủ chất hữu cơ lên ​​khu vực đó, sau đó bạn sẽ tưới nước, làm cỏ và xới đất ít thường xuyên hơn.

Một tháng sau khi chồi xuất hiện, chúng được bón bằng dung dịch phân gà đã được ngâm ủ, và vào cuối mùa thu chúng được cho ăn bằng tro và phân khoáng. Trà Ivan cho mùa đông Nên phủ lá kim hoặc lá óc chó khô hoặc lá sồi, sau khi cắt bỏ thân cây ở độ cao 15 cm tính từ mặt đất. Vào mùa xuân năm sau, lá và thân của cây bìm bịp năm ngoái được cắt ngang bằng với mặt đất để kích thích sự phát triển của các cơ quan mặt đất mới.

Bèo tấm có khả năng chống bệnh và sâu bệnh rất tốt. Nó được trồng ở một nơi trong 4-5 năm, sau đó đào lên, chia nhỏ và trồng ở khu vực khác.

Thu hái và bảo quản trà ivan tại nhà

Cách thu thập

Trà Ivan được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa, tức là từ tháng 7 đến tháng 8. Ngay sau khi cây bắt đầu phát triển, nó sẽ mất đi dược tính của nó. Làm thế nào để pha chế trà Ivan? Nó cần được thu thập, lên men và làm khô. Pha chế đúng cách của trà Ivan không chỉ có thể để bảo quản, mà còn để tăng cường các đặc tính chữa bệnh của cây.

Tốt hơn hết nên thu hái nguyên liệu vào lúc trời khô ráo, sau 10 giờ sáng, khi sương se lại. Khi thời tiết nắng nóng, việc thu gom được thực hiện vào buổi tối. Bằng một tay, giữ cây bên gốc và tay kia, nắm lấy thân cây và kéo nó lên giữa, thu nhặt lá. Các lá phía dưới được để lại trên thân, vì chúng thô và dai, không xé được dù chỉ 3-4 tầng lá dưới hoa: cây vẫn cần chúng. Không lấy nguyên liệu từ cây bụi, bẩn hoặc cây bị bệnh và cố gắng không làm hỏng thân cây trong quá trình thu hoạch. Hãy cẩn thận để không bắt một con bọ trên lá, vì một con côn trùng có mùi hôi có thể làm hỏng vài kg nguyên liệu.

Bạn cũng có thể thu hái riêng hoa hà thủ ô, sau đó cho vào trà.

Cách làm khô tại nhà

Để quá trình lên men nguyên liệu bắt đầu, nó phải được làm khô. Các lá được kiểm tra, tách những lá bị hại và bị bệnh, sau đó đem phơi trong phòng tối, trải một lớp dày 3-5 cm trên khăn bông hoặc vải lanh ẩm. Trong quá trình kéo dài ít nhất 12 giờ ở nhiệt độ 20-24 ºC, lá phải được xới xáo để chúng héo đều. Làm thế nào để bạn đảm bảo quá trình hoàn tất? Bẻ cong lá cây liễu-thảo mộc làm đôi, và nếu phần gân giữa của nó giòn thì nguyên liệu chưa sẵn sàng. Lá héo ở mức độ cần thiết không thẳng khi nén lại thành cục.

Điều kiện lên men

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các quá trình biến đổi lá cây bông súng tươi thành trà thơm và chữa bệnh. Khi nguyên liệu đã khô đủ, cần phá hủy cấu trúc của lá để chúng bắt đầu tiết ra nước cốt có chứa các chất góp phần lên men. Nếu nước trái cây ít hơn mức cần thiết, lên men trà ivan sẽ có chất lượng kém, và điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương thơm và vị của trà.

Phải nhào kỹ lá bằng tay, lăn giữa hai lòng bàn tay, cho thật chặt phần lá này vào lọ ba lít, đậy bằng khăn ẩm và để trong tối ở nhiệt độ phòng ít nhất 36 giờ. Sau đó khối lượng được lấy ra khỏi lon, nới lỏng và làm khô trong tủ sấy có mở cửa, khuấy thường xuyên, ở nhiệt độ 95-110 ºC.

Bảo quản trà cây kim tiền đã pha sẵn dưới nắp đậy trong hộp thủy tinh hoặc nhựa, ở nơi tối ít nhất ba năm.

Nếu bạn có nhiều rau thơm và ít thời gian, bạn có thể bỏ qua lá thay vì dùng tay chà xát. Ivan-tea qua máy xay thịtTuy nhiên, trong trường hợp này, cả dược chất và hương vị của trà sẽ yếu hơn. Mặt đất được phủ một lớp vải ẩm và để ở nhiệt độ phòng trong 6-8 giờ, và khi nó có được các đặc tính của cao su mềm khi chạm vào, nó được đặt vào lò, trải một lớp mỏng trên khay nướng. , và sấy khô ở nhiệt độ 100 ºC, không đóng cửa và nhớ khuấy đều nguyên liệu. Vào cuối quá trình, nhiệt độ có thể được tăng lên một chút để nung khối trà, như đối với hạt cà phê. Điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị và màu sắc của trà. Để nguyên liệu không bị cháy, hãy lót đáy lò bằng gạch men. Bạn sẽ không cần quá hai giờ cho toàn bộ quy trình làm khô.

Đặc tính của trà liễu (cây bìm bịp) - tác hại và lợi ích

Các tính năng có lợi

Đối với mục đích y học, không chỉ thu hoạch lá cây bìm bịp mà còn cả rễ, thân và hoa. Lá của cây chứa lượng axit ascorbic nhiều gấp 3 lần so với cam. Chúng cũng bao gồm vitamin B, caroten, tannin, pectin, tannin, đường, các chất dinh dưỡng đa lượng: magiê, canxi, kali, nguyên tố vi lượng đồng, sắt, mangan và các chất hữu ích khác.

Lợi ích của trà ivan bao gồm tác dụng hạ sốt, cầm máu, làm dịu, bao bọc và chống viêm. Nó là một chất làm sạch và chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ. Hữu ích trà ivan cho nam giớivì nó giúp tăng hiệu lực.Ngoài ra, nó kiềm hóa máu, làm giảm trạng thái lo lắng, trầm cảm, đau đầu, bao gồm cả chứng đau nửa đầu, đẩy nhanh quá trình tạo máu, ngăn ngừa u tuyến tiền liệt thoái hóa thành khối u ác tính, bình thường hóa huyết áp, làm chắc chân tóc, làm chậm quá trình lão hóa da. co giãn và đàn hồi.

Trà Koporye được sử dụng như một tác nhân điều trị và dự phòng các bệnh như thiếu máu, viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm đại tràng, viêm ruột, viêm tụy và các rối loạn trong hệ thống mật, vô sinh, sỏi niệu, viêm phế quản, viêm xoang, viêm họng, viêm khí quản, lao phổi, bệnh lý lá lách , bệnh da liễu và bệnh da viêm chuyển hóa.

Hương vị, màu sắc và mùi của trà Koporye phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của nước, và những người đã thưởng thức thức uống trong nước nóng chảy hoặc nước suối sẽ không bao giờ quên hương vị của nó. Làm thế nào để pha trà Ivan? Hai muỗng cà phê nguyên liệu được đổ trên 200-400 ml nước sôi, đậy nắp, ngâm trong 10-15 phút và uống. Trà hà thủ ô ướp lạnh cũng rất ngon, nhưng nếu bạn muốn hâm nóng, không nên đun sôi vì khi uống sẽ mất mùi thơm. Tốt hơn là bạn nên uống trà không với đường mà với mơ khô, mật ong, halova, nho khô hoặc chà là.

Có một cách khác để pha trà Koporye. Cách pha trà Ivan cỏ tươi? Đặt lá cây bìm bịp đã tỉa thành lớp 3-5 cm vào chảo tráng men, đổ đầy nước lọc hoặc đun chảy đến độ cao 10 cm, đặt chảo trên lửa nhỏ và đun nóng. Khi nước sôi, bạn tắt bếp, đậy kín nắp nồi và để nước uống trong 10 phút.

Ngoài trà, các chế phẩm thuốc của trà ivan là thuốc sắc và truyền từ lá và thân rễ của nó. Trà Ivan cũng được bao gồm trong các chế phẩm thảo dược.

Chống chỉ định

Bạn không thể uống trà từ cây cỏ cháy nếu bạn không dung nạp được sản phẩm này. Trà Ivan không được khuyến khích dùng vì tăng đông máu và các bệnh liên quan. Nếu bạn uống trà trong hơn một tháng hoặc với số lượng lớn, bạn có thể bị tiêu chảy.

Các phần: Cây vườn Cây lâu năm Thân thảo Nở hoa Thuốc Cỏ dại Cây mật ong Thực vật trên AND