Bệnh mốc nho: xử lý và các biện pháp phòng trừ, kiểm soát

Mildew (eng. Mildew), hoặc là sương mai của nho Là bệnh phổ biến và gây hại nhất của các giống cây trồng châu Âu, ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan trên cạn. Bệnh do nấm plasmopara vitikola gây ra, vào năm 1878 đã được đưa từ Bắc Mỹ sang Pháp và cuối cùng lan rộng khắp các vườn nho ở châu Âu.
Chính sự xuất hiện của căn bệnh này đã gây ra sự suy tàn của nghề trồng nho ở châu Âu vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20.

Bệnh nấm mốc - mô tả

Bệnh mốc lá nho được biểu hiện bằng sự nổi rõ của các mô bị ảnh hưởng: trên lá non hình thành những đốm màu vàng trong suốt có dầu, kích thước bằng đồng xu nhỏ, trên lá già các đốm có góc cạnh và nằm chủ yếu dọc theo gân lá. Chẳng bao lâu, một lớp lông tơ màu trắng xuất hiện ở mặt dưới của lá dưới các đốm - sợi nấm. Các đốm lan rộng trên tất cả các cơ quan của cây xanh - râu, chồi, gờ, cụm hoa và quả non.

Các chùm hoa bị ảnh hưởng chuyển sang màu vàng và cuộn lại, sau đó chuyển sang màu nâu và khô. Quả mọng chuyển sang màu xanh, sẫm và nhăn - chúng trở nên như da và không thích hợp để làm thực phẩm và sản xuất rượu vang. Các lá bị biến dạng do nấm mốc sẽ rụng sớm và các ngọn bị bệnh của các chồi bị khô.

Tốc độ phát triển của bệnh phụ thuộc vào nhiệt độ không khí: ở 20-25 ºC triệu chứng nấm mốc xuất hiện vào ngày thứ tư hoặc thứ năm, nếu thời tiết mát mẻ hơn thì triệu chứng bệnh xuất hiện muộn hơn. Bệnh tiến triển trong điều kiện ẩm độ cao. Bệnh hại nếu không có biện pháp phòng hộ có thể đến 50% diện tích cây trồng.

Mildew hoặc oidium

Ngoài bệnh nấm mốc, một loại bệnh hại nho phổ biến có thể phá hủy đến 80% cây trồng là bệnh phấn trắng, hoặc bệnh phấn trắng... Các bệnh này khác nhau ở chỗ ở mặt trên của lá bị bệnh phấn trắng, không xuất hiện các đốm dầu mà là hoa màu trắng. Dưới phần hoa này, nếu bạn chà xát nó, bạn có thể tìm thấy những đốm nâu. Một dấu hiệu khác của oidium là mùi cá thối rữa.

Mildew - điều trị

Các biện pháp kiểm soát nấm mốc

Nếu bạn trồng các giống nho châu Âu, bạn sẽ phải thực hiện các biện pháp chống nấm mốc. Chống nấm mốc chủ yếu liên quan đến việc sử dụng hóa chất, nhưng phòng bệnh và chăm sóc nho cũng rất quan trọng. Nếu các cây nho được trồng rộng rãi, điều này sẽ thúc đẩy sự thông gió tốt và làm khô nhanh các bụi cây, và do đó, làm giảm nguy cơ lây lan bệnh nhiễm trùng. Điều rất quan trọng là phải loại bỏ các con ghẻ và chồi thừa kịp thời, buộc các chồi mọc và thường xuyên loại bỏ cỏ dại.

Chế biến nho từ nấm mốc

Xử lý nấm mốc nho được thực hiện bằng các chất chống nấm có chứa đồng. Trong số đó, có những loại thuốc bị trôi đi bởi cơn mưa đầu tiên, và có những loại có thời gian phơi nhiễm lâu - lên đến ba tuần.Một tỷ lệ đáng kể thuốc diệt nấm có chứa đồng, đây là biện pháp phù hợp và rẻ tiền nhất để kiểm soát nấm mốc, nhưng một số giống nho không đáp ứng tốt với các biện pháp xử lý bằng đồng, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa.

Làm thế nào để xử lý nấm mốc trên những giống nho mà việc sử dụng đồng bị chống chỉ định? Có một số loại thuốc chống nấm mốc được gọi là thuốc diệt nấm hữu cơ. Chúng không chứa đồng, nhưng chúng vẫn hoạt động tốt với nấm mốc thật và sương mai. Chúng được dựa trên các chất hoạt tính như captan, faux, tsineb, mancozeb, tiram, cinos và những chất khác. Những loại thuốc này được bán trên thị trường dưới nhiều tên khác nhau.

Ngày nay thuốc diệt nấm mốc có bán trên thị trường, là sự kết hợp của thuốc diệt nấm hữu cơ với lưu huỳnh hoặc đồng, và đôi khi với cả hai chất. Sự hiện diện của lưu huỳnh trong chế phẩm cho phép bạn tiêu diệt sự lây nhiễm theo đúng nghĩa đen chỉ trong một lần điều trị, và sự kết hợp của đồng với chất hữu cơ làm dịu tác dụng phá hủy của nó đối với các giống nho nhạy cảm với đồng.

Trong cuộc chiến chống lại sự đánh bại mạnh mẽ của nấm mốc, các loại thuốc tiếp xúc và tác động toàn thân như Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top đã chứng tỏ bản thân rất tốt.

Bệnh nấm mốc - cách phòng ngừa

Các biện pháp phòng ngừa rất có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc chống lại nấm mốc trên nho. Xử lý phòng ngừa đầu tiên được thực hiện vào mùa xuân, ngay sau khi dây leo được buộc vào giá đỡ. Nho, đất dưới bụi cây và lối đi được trồng trọt, sau đó lô đất được phủ lên để ngăn chặn sự lây lan của bệnh nhiễm trùng. Dung dịch hỗn hợp Bordeaux, Oxychoma, Abiga pica hoặc các chế phẩm khác được chuẩn bị theo hướng dẫn.

Xử lý dự phòng tiếp theo được thực hiện trong thời gian cây xuất hiện 4 - 6 lá. Vì hỗn hợp Bordeaux ức chế sự phát triển của cây non nên không thể sử dụng ở giai đoạn này. Để phun, sử dụng thuốc Polychom hoặc Polycarbacin. Trong 10 lít dung dịch để chế biến, được pha theo hướng dẫn, nên thêm 80-90 g lưu huỳnh dạng keo, sẽ bảo vệ nho không chỉ khỏi nấm mốc, mà cả nấm mốc và bọ ve. Ngoài ra, lưu huỳnh còn kích thích sự hình thành lá.

Trước khi ra hoa, nho được xử lý bằng dung dịch Tiovit Jet, Topaz hoặc Actellic, và sau khi ra hoa, khi quả đã có kích thước bằng hạt đậu nhỏ, cần phải phun các bụi cây và lớp đất bên dưới chúng bằng dung dịch thuốc toàn thân, bao gồm Thanos, Ridomil Gold, diễn viên xiếc khác.

Cố gắng luân phiên các loại thuốc diệt nấm, vì một trong những nhược điểm chính của một số loại thuốc này là sự phát triển tính kháng, tức là nấm đã quen với chúng. Đó là lý do tại sao mỗi loại thuốc chỉ được sử dụng một lần trong một mùa.

Trong quá trình rụng lá, các bụi nho được cắt tỉa, sau đó tất cả các lá, chồi bị cắt và cành bị đốt cháy. Trước khi trú ẩn cho mùa đông, nho và đất bên dưới nó được xử lý bằng dung dịch 1 kg muối hoặc 200 g urê trong 10 lít nước.

Chế phẩm nấm mốc (thuốc diệt nấm)

Trong số nhiều chế phẩm diệt nấm, những chế phẩm sau đây thường được sử dụng nhất để chống nấm mốc:

• Đỉnh Abiga - thuốc diệt nấm tiếp xúc có chứa đồng có tác dụng rộng, được thiết kế để chống lại các bệnh do nấm và vi khuẩn trên rau, cây công nghiệp, cây ăn quả, cây cảnh và hoa. Chất độc hại vừa phải;
• Acrobat MC - một loại thuốc diệt nấm có tác dụng toàn thân - cục bộ được sử dụng để chống lại bệnh luân phiên và bệnh mốc sương ở khoai tây, bệnh nấm mốc nho và bệnh chết già của dưa chuột. Chất độc hại;
• Hỗn hợp Bordeaux - một loại thuốc diệt nấm phổ rộng được thiết kế để bảo vệ rau, quả mọng, trái cây, dưa, cam quýt, hoa và cây cảnh khỏi nhiều loại bệnh. Chất độc hại;
• Đồng sunfat - một loại thuốc diệt nấm tiếp xúc có chứa đồng có tác dụng rộng, được sử dụng để chống lại các bệnh trên cây cảnh, hoa quả, cây mọng và cây bụi. Chất độc hại vừa phải;
• Oxyhom - thuốc diệt nấm tiếp xúc toàn thân có phổ tác dụng rộng để chống lại nấm thuộc lớp oomycete. Chất độc hại;
• Vàng Ridomil - một loại thuốc tiếp xúc toàn thân để chống lại bệnh luân phiên, bệnh mốc sương và các bệnh nấm khác. Chất độc hại;
• Quadris - thuốc diệt nấm phổ rộng để bảo vệ nho, dưa chuột, mặt đất trong nhà và ngoài trời, cà chua, hành tây, khoai tây, cũng như các bãi cỏ thể thao khỏi nhiều loại bệnh. Chất độc hại;
• Có thể chuyển đổi hàng đầu Là một loại thuốc diệt nấm phổ rộng kết hợp được thiết kế đặc biệt để bảo vệ nho khỏi bệnh phấn trắng và nấm mốc cùng một lúc. Chất độc hại vừa phải;
• Tiram - thuốc trừ sâu tiếp xúc được sử dụng để bảo vệ thực vật khỏi nấm phytopathogenic. Các chế phẩm dựa trên Thiram được xếp vào loại nguy hiểm 2 và 3 đối với con người;
• Polykhom - một loại thuốc diệt nấm có tác dụng phức tạp, bảo vệ hiệu quả cây trồng khỏi các bệnh như bệnh moniliosis, peronosporosis (nấm mốc), bệnh mốc sương và các bệnh khác có bản chất nấm. Nguy hiểm vừa phải;
• Polycarbacin - một loại thuốc diệt nấm toàn thân có tác dụng bảo vệ và điều trị, được sử dụng để chống lại nấm bệnh trên cây rau và quả. Nguy hiểm vừa phải.

Các biện pháp dân gian để chống nấm mốc nho

Nếu bạn phát hiện thấy dấu hiệu của bệnh sương mai trên nho khi mới bắt đầu phát triển, bạn có thể cố gắng tiêu diệt vết bệnh bằng các phương pháp dân gian nhẹ nhàng hơn là thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Ví dụ:

• Một lít tro củi có rây phải được đổ với một xô nước, ngâm trong 5-6 ngày, sau đó lọc, thêm và hòa tan 50 g xà phòng giặt xay và xử lý nho và đất dưới bụi cây bằng dịch truyền này. Biện pháp này hữu ích nhất vào nửa cuối mùa hè, việc phun thuốc phải được lặp lại 10 ngày một lần;
• Cho lá hẹ vào cối xay thịt, đổ vào một lít nước, để trong bóng tối một ngày, lọc lấy nước, thêm 6-7 lít nước, 50 g xà phòng giặt hoặc nước rửa chén, 50 g muối iốt. và quá nhiều thuốc tím để chế phẩm chuyển sang màu hồng ... Quá trình xử lý được thực hiện trong hai giai đoạn với khoảng thời gian hai tuần;
• Hòa tan 5 g thuốc tím trong 10 lít nước rồi phun dung dịch lên mặt dưới lá nho, sau đó dùng tro gỗ phủ lên mặt trên của lá.

Trồng thì là xung quanh dây leo sẽ giúp bạn giảm thiểu các biện pháp xử lý nấm mốc, nhưng hãy cẩn thận đừng để cây thì là phát triển quá mức.

Các giống nho kháng nấm mốc

Trong số các giống nho, ngày càng có ít khả năng chống chịu bệnh sương mai. Khả năng chống nấm mốc cho phép bạn giảm số lần xử lý nho bằng thuốc trừ sâu, có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của cây trồng. Sự ổn định như vậy được đánh giá trên thang điểm năm của Gusfeld. Ví dụ:

• 0 điểm cho giống không bị bệnh hại và không cần bảo vệ khỏi nấm mốc;
• 1 điểm - đối với các giống có không quá 5% bộ lá bị ảnh hưởng, do đó không cần xử lý hóa chất;
• 2 điểm xứng đáng là giống bị nấm mốc không quá 10% và không cần hóa chất bảo vệ;
• 3 điểm đạt được đối với các giống tương đối cứng cáp không cần quá hai lần xử lý phòng ngừa mỗi năm, vì nếu không phun thuốc trừ bệnh, bạn có thể mất tới 25% vụ mùa;
• 4 điểm đối với giống mẫn cảm cần xử lý hóa chất 4 - 5 lần / năm, vì nếu không xử lý thuốc trừ nấm có thể thiệt hại đến 50% cây trồng;
• 5 điểm đối với các giống mẫn cảm cao, có thể nhiễm nấm mốc 100%, do đó cần tiến hành xử lý hóa chất sau mỗi trận mưa.

Hầu hết tất cả các giống nho Âu-Á đều có khả năng chống chịu cao (5 điểm), các giống nho Âu-Mỹ mới và các giống lai phức tạp khác có khả năng chống nấm mốc là 3, và đôi khi là 2 điểm. Các giống kháng nấm mốc tốt nhất là:

• Vàng chống - một giống cây để bàn có năng suất cao, chịu được sương giá thành thục sớm, hầu như không bị ảnh hưởng bởi nấm mốc, oidium và thối xám. Quả của giống này có kích thước trung bình, màu trắng, phớt vàng bên nắng, cùi mọng nước, có vị tươi ngon hài hòa;
• Dniester màu hồng - một giống cây ăn quả chịu được sương giá của thời kỳ chín muộn với các quả mọng màu hồng đậm cỡ trung bình với cùi dày có hương vị đơn giản;
• trâu - giống Mỹ cứng với những quả mọng hình bầu dục đen cỡ vừa với hương dâu tươi và hậu vị chua chua;
• Trái dứa - một giống khác của Mỹ, đặc trưng bởi độ cứng cao trong mùa đông và khả năng chống nấm mốc tương đối. Quả của giống này to, màu xanh vàng, vỏ dày, thịt quả nhầy nhụa, vị dễ chịu, có mùi thơm gợi nhớ mùi dứa;
• Hồng y - một giống California chín sớm với những quả mọng lớn nặng 8-10 g có vị rất dễ chịu với mùi thơm của nhục đậu khấu;
• Linh vật - Giống bảng năng suất cao trung bình và sớm chịu được sương giá có quả mọng trắng lớn (12-16 g) có hương vị hài hòa, có mùi thơm nhục đậu khấu khi chín hoàn toàn.

Ngoài những giống được mô tả, các giống nho như Gift of Honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat Noble, Nistru, Original và những giống nho khác có khả năng chống nấm mốc ở các mức độ khác nhau.

Các phần: Bệnh tật