Hoa sen cạn

Họ Capuchinaceae hay Nasturtiaceae là một quần xã thân thảo hai lá mầm gồm hai chi, bao gồm hơn 80 loài cỏ có nguồn gốc từ rừng nhiệt đới và các vùng khô hạn của Mỹ Latinh. Tất cả các thành viên của gia đình Capuchin, do myrosin chứa trong nội tạng của chúng, có mùi thơm và vị cay.

Các lá của cây sen cạn hình thùy hoặc hình lông chim, không có khía và nằm trên các cuống lá dài. Hoa đơn được hình thành ở nách lá và bao gồm năm lá đài sáng, ba trong số đó - hai hình bên và hình sau - cùng với một phần của bầu, một cựa lớn. Hoa cũng có năm cánh; chúng được trang bị một dải lông mao ở các cạnh. Hoa của cây sen cạn có màu cam, đỏ, đất nung hoặc vàng, nhưng cũng có loài có hoa màu xanh lam hoặc tím. Capuchins được thụ phấn bởi ong, ruồi và ong vò vẽ, và chim ruồi thụ phấn cho cây sen cạn năm lá.

Quả của cây sen cạn có thể có vỏ sần sùi, xốp hoặc có gân, ở một số loài, quả khi chín tách ra thành ba vân. Trong văn hóa, chỉ có các loài thuộc giống Nasturtium được trồng. Ở nhà, nhiều loại sen cạn là cây thực phẩm. Trong y học dân gian, quả và lá cây sen cạn được dùng làm thuốc chữa bệnh.