Salatalık otu (borago): dikim ve bakım, özellikleri

Salatalık otu veya hodan, veya hodan, veya borago (Latin Borago) - Borage ailesinden beş tür içeren çiçekli bitki cinsi. Kültür bitkisi olarak yalnızca Sibirya, Küçük Asya ve Avrupa'da yabani ot olarak yetişen otsu yıllık hodan (Latin Borago officinalis) yetiştirilir.
Borago, aynı zamanda hafif bal ve polen veren bir bitki olarak da uzun zamandır bilinmektedir. Hodan yeşili, eski günlerde yünlü kumaşlar için mavi boya olarak kullanılıyordu. Bitki, taze salatalık kokusuna çok benzeyen aroması nedeniyle salatalık otu olarak adlandırıldı.

Botanik açıklama

Herb hodan officinalis, bir ana kök, kalın düz veya yükselen nervürlü şaft, içi oyuk ve üst kısmında dallanma ile 60 ila 100 cm yüksekliğinde yıllık sert tüylü bir bitkidir. Üstü yuvarlatılmış bir bitkinin alt gövdesi ve bazal yaprakları oval veya eliptik bir şekle sahiptir ve üst gövde yaprakları dikdörtgen-oval, geniş-doğrusal ve sapı saran bir şekle sahiptir. Hodanın yaprakları, gövdeler gibi, beyazımsı subulat tüylerle kaplıdır. Salatalık otunun koyu mavi çiçekleri, uzun pedicellerde bulunur, yoğun bir şekilde çıkıntılı kıllarla kaplanır ve bir corymbose salkımını oluşturan bukleler halinde toplanır. Hodan meyveleri dikdörtgen-oval yumrulu ve 5 mm uzunluğa kadar buruşuk cevizlerdir. Fındıkta olgunlaşan tohumlar üç yıla kadar canlı kalır ve olgunlaştıklarında kolayca yere dökülür.

Bahçede büyüyen hodan

Salatalık otu ekimi

Hodan yetiştirmek zor değildir: hızlı büyür, gıpta edilecek bir dona dayanıklılığa sahiptir ve kendi kendine tohumlanarak o kadar kolay çoğalır ki, onu sahadan çıkarmak çok zor olabilir. Hodan dikmek ve bu iddiasız bitkiye bakmak herhangi bir incelik içermez.

Fotoğraf: Salatalık otu veya hodan yetiştiriciliği

Hodan tohumları kıştan önce veya ilkbaharın başlarında ekilir, ancak tıbbi hammaddelere ihtiyacınız yoksa, ancak yalnızca ihale yeşillikleri varsa, her iki haftada bir bütün yaz hodan ekebilirsiniz.

Salatalık otu en iyi, ekimden önce yabani otlardan arındırılan ve kazı için m² başına 5-6 kg oranında organik madde ile gübrelenen verimli, gevşek, iyi nemlendirilmiş nötr topraklarda yetişir.

Borago tohumları 1-2 cm derinliğe kadar ekilirken mühürlenir ve sıralar birbirinden 40-45 cm mesafeye yerleştirilir. Sürgünler göründüğünde 15-20 cm'lik artışlarla inceltilir.

Borago bakımı

Hodan bakımı, kuru mevsimde sahayı sulamak, koridorlarda toprağı ayıklamak ve gevşetmekten oluşur. Dekoratif amaçlı salatalık yetiştiriyorsanız, çiçeklenme süresini uzatmak için solmuş çiçekleri ve solmuş sürgünleri çıkarın. Kıt topraklarda hodan yetiştirirken toprağa çözelti şeklinde evrensel bir mineral gübre uygulayabilirsiniz. Salatalık otunun büyüme mevsimi 70 ila 80 gündür.

Toplama ve saklama

Şifalı bitkiler, çiçekler ve hodan tohumları tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Yapraklar çiçeklenme sırasında hasat edilebilir: ince şeritler halinde kesilir, bir bez veya kağıt üzerine tek bir katman halinde serilir ve havada veya iyi havalandırılan bir odada gölgede kurutulur. Bir kurutucu kullanırken, sıcaklığı 40 ˚C'den yüksek olmayacak şekilde ayarlayın.

Toplanan borago çiçekleri şeker şurubu veya balla dökülür ve buzdolabında saklanır, ancak yaprak gibi kurutup saklayabilirsiniz.

Salatalık bitkisinin tohumları meyve kahverengiye döndüğünde hasat edilir. Kağıt veya kumaş üzerine tek bir katman halinde serilirler, çim veya hodan çiçekleri ile aynı koşullar altında olgunlaştırılır ve kurutulur. Kuru meyveler harmanlanır.

Ham boragoyu kuru ve serin bir yerde saklayın bir yıldan fazla değil.

Çeşitler ve çeşitleri

En popüler hodan sebze çeşitleri şunlardır:

• Vladykinskoe Semko: Bu bitkinin geniş, oval, yoğun tüylü yaprakları, büyük mavi çiçekleri ve güçlü bir salatalık kokusu vardır;
• Cüce - Dallı saplı ve güçlü salatalık aromalı, düşük sıcaklıklara dayanıklı bir çeşittir.

Aprelsky, Rucheek ve Okroshka çeşitleri de bahçıvanlar arasında talep görüyor. Dekoratif hodan iki çeşit olarak sunulmaktadır:

• Alba - beyaz çiçekli bir bitki;
• Variegata - alacalı hodan formu.

Hodan (borago) özellikleri - zarar ve fayda

Faydalı özellikler

Salatalık otunun tıbbi özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Geçmişte hodan yaprakları gut, eklem artriti ve metabolik bozuklukların neden olduğu cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Bitki reçine, karoten, askorbik, malik ve sitrik asitler, yağ, potasyum ve kalsiyum içerir.

Fotoğrafta: Borago bahçede nasıl çiçek açar?

Hodan terletici, saran, yatıştırıcı, hafif müshil ve idrar söktürücüdür. İçeriden alınan hodan yağı, vücudun metabolizmasını normalleştirir, bağışıklık sistemini uyarır ve sevinç hormonlarının üretimini artırarak duygusal durumu iyileştirir. Bu ilaç mide ülserleri ve gastrit için etkilidir. Hodan, steroid aldıktan sonra gerekli olan böbreküstü bezlerinin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan hormonları içerir. Harici olarak kullanıldığında, yağ hızlı yara iyileşmesini destekler.

Kozmetolojide, problemli ve hassas cilde bakım yapmak için borago yağı kullanılır: ilaç, epidermisin nemi tutma yeteneğini arttırır. Hodan yağı, ciltteki çatlakları gidermek için selülit önleyici kremlerin içinde yer alırken, erken yaşlanma, kuruluk ve sarkma ile mücadele etmek için tasarlanmış yaşlanma önleyici kozmetiklerin üretiminde de kullanılmaktadır.

Yağa ek olarak, çiçek infüzyonu, otların infüzyonu ve yaprakların soğuk infüzyonu gibi tıbbi hodan türleri de vardır.

Hodanın besinsel özellikleri en çok Amerikan mutfağında kullanılmaktadır. Yeni Dünya sakinleri sadece yaprakları değil bitkinin çiçeklerini de yiyecek olarak kullanırlar: Yapraklar salatalara eklenir, ıspanak, marul, soğan ve salatalık ile birleştirilir ve çiçekler, yumruk için doğal bir tatlandırıcıdır. alkolsüz içecekler.Hodan çiçekleri de şekerlenmiş meyveler gibi şekerlenmiş bir biçimde yenir ve unlu mamullere ve şekerlemelere kurutulmuş çiçekler eklenir.

Kontrendikasyonlar

Karaciğer sorunlarına yol açabileceğinden, hodan preparatları bir aydan uzun süre tavsiye edilmez. Bu organın hastalıklarından muzdarip olanlar veya hodan için bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için salatalık otu yiyemezsiniz.

Bölümler: Bahçe bitkileri Çiçeklenme Yıllıklar Tıbbi Yabani otlar Hodan O üzerindeki bitkiler