Ang basil ay nakikita ng marami lamang bilang isang halaman, ngunit ang halaman na ito ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling at maaari, kung hindi gumaling ang isang karamdaman, pagkatapos ay makabuluhang maibsan ang masakit na kondisyon. Ang sangkatauhan ay gumagamit ng basil para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot sa halos limang milenyo. Sa pagluluto, sa panahong ito, nakakuha siya ng titulong hari ng mga halamang gamot. Ngayon maraming uri ng halaman na ito, magkakaiba ang hitsura, lasa at aroma.
Mga gulay
Ang mga berdeng halaman ay ang mga halaman na ang mga dahon at tangkay ay kinakain sariwa o de-lata. Ito ay nabibilang sa mga berdeng pananim na humigit-kumulang tatlumpung uri ng mga sibuyas, rhubarb, spinach, litsugas, kintsay, perehil, dill, asparagus, chard, mustard, indau, amaranth, valerianella, malasang, basil, marjoram, haras, sorrel at iba pang kilalang mga pananim.
Ang ilan sa mga berdeng halaman ay kinakain lamang sariwa, ang ilan - parehong sariwa at luto sa apoy, at ang ilan - pagkatapos lamang ng paggamot sa init, at samakatuwid ay hatiin ang pangkat ng mga halaman na ito sa dalawang kategorya: salad at spinach. Ang mga salad, halimbawa, ay nagsasama ng cucumber herbs at lahat ng uri ng salad, at spinach - purslane, quinoa at spinach mismo.
Maaari kang magpalago ng mga gulay kapwa sa mga greenhouse at sa hardin. Upang makakuha ng maagang pag-aani ng mga gulay, ang paghahasik ay ginagawa sa mga greenhouse. Upang mapunan ang nasayang na suplay ng mga bitamina sa katawan, maaaring lumaki ang mga gulay sa bahay sa isang windowsill sa taglamig. At mula tagsibol hanggang kalagitnaan ng tag-init, ang ilang mga pananim ay nahasik sa bukas na bukid sa pamamagitan ng pamamaraan ng conveyor belt, samakatuwid, tuwing dalawang linggo upang magkaroon ng mga sariwang damo sa mesa hanggang sa katapusan ng lumalagong panahon.
Ang coriander ng gulay (lat.Coriandrum sativum), o binhi ng coriander, ay isang mala-halaman na taunang kabilang sa genus na Coriander ng pamilyang Umbrella. Ang halaman na ito ay nalinang bilang isang nakapagpapagaling at bilang pampalasa sa Sinaunang Daigdig - Egypt, Greece at Rome. Ang coriander ay may kaaya-ayang aroma na ginagamit sa mga pampaganda, pabango at paggawa ng sabon. Malamang na nagmula ito sa Silangang Mediteraneo, at ang mga Romano ay nagdala ng kulantro sa Kanluran at Gitnang Europa. Noong ika-15 at ika-17 siglo, nakarating ito sa New Zealand, Australia at Amerika. Ngayon ang halaman na ito ay lumaki saanman.
Ang Lovage (Latin Levisticum) ay isang genotypic genus ng pamilyang Umbrella, na kinatawan ng species ng panggagamot na lovage (Latin Levisticum officinale) - isang mala-halaman na perennial na katutubong sa Afghanistan at Iran. Ngayon ang halaman na ito ay nalilinang saanman. Kung hindi man, ang lovage ay tinatawag na isang potion ng pag-ibig, isang kalaguyo, isang love-herbs, isang love potion, ligurian o winter celery.
Ang Sorrel (lat. Rumex) ay isang lahi ng taong mala-halaman at semi-palumpong taunang at mga pangmatagalan ng pamilya Buckwheat. Ang pangalan ng genus ng Russia ay nagmula sa wikang Proto-Slavic at may isang karaniwang ugat na may salitang "sopas ng repolyo". Kung hindi man, ang halaman na ito sa sariling bayan ay tinatawag na maasim, maasim, maasim, maasim, maasim, maasim. Ang mga kinatawan ng genus na ito ay matatagpuan sa lahat ng mga kontinente kung saan may mga halaman, ngunit ang pangunahing lugar ng sorrel ay sumasaklaw sa mga temperaturang latitude ng Hilagang Hemisphere: mga gilid ng kagubatan at mga dalisdis ng mga bangin, parang, baybayin ng lawa, mga latian at ilog.