Слатки грашак: расте из семена у башти

Биљка слатки грашак (лат. Латхирус одоратус) припада роду Цхин породице Легуме. Научно име биљке састоји се од две речи, од којих се прва преводи као „врло атрактивна“, а друга као „мирисна“. Неки ботаничари тврде да је ова цветајућа биљка пореклом из источног Средоземља и протеже се од Сицилије источно до Крита. Други научници верују да су слатки грашак на Сицилију донели конквистадори из Еквадора и Перуа.
Биљка се у култури гаји од 18. века: 1699. године, шетајући испод зидова манастира, сицилијански монах Францисцо Купани открио је цвет необично пријатног мириса, сакупио од њега семе и послао га у Енглеску свом пријатељу, школски учитељ. А у Енглеској је, захваљујући раду узгајивача, слатки грашак на крају постао краљ ампела. Првих пет сорти биљке појавило се 1800. године.
Данас постоји преко 1000 врста слатког грашка. Баштовани привлаче светло цвеће и пријатан мирис, по коме је биљка и добила име. Слатки грашак се најчешће користи за вертикално баштованство сјеница, балкона и тераса. Вишегодишњи слатки грашак у средњој траци обично се гаји у годишњем усеву

Ботанички опис

Цвет слатког грашка или мирисни ранг описао је Карл Линнаеус 1753. године. Коренов систем биљке је високо разгранат, кључан, продире у тло до дубине од једног и по метра. Као и већина махунарки, и слатки грашак улази у симбиозу са квргастим бактеријама које асимилишу азот из ваздуха.Стабљике ранга се пењу, слабо разгранате, пењу се на ослонац, приањајући уз њега модификованим листовима - разгранатим антенама. Цветови слатког грашка подсећају на мољце, али Британци мисле да су попут чамца под једром: венчић се састоји од велике латице попут широко овалног једра, две бочне латице („весла“) и две стопљене доње латице које чине „чамац“ . Цветање слатког грашка је обилно. Почиње у јулу и уз правилну негу наставља се до мраза. Плодови слатког грашка су мали шкољкаши са 5-8 сферних, бочно стиснутих семена жуте, зеленкасте или црно-смеђе боје, који остају одрживи 6 до 8 година.

Гајење слатког грашка из семена

Како сејати семе

Узгој слатког грашка започиње сетвом садница средином марта. Пре сетве жилава семена слатког грашка треба намочити у води 10-12 сати или држати у педесет степени раствора препарата Пупољак (1-2 г на 1 литар воде). Затим се у року од 2-4 дана клијају у гази, влажном песку или пиљевини на температури од 20-24 ºЦ. Чим семе слатког грашка угризе, морају се одмах посејати.

Трговинско земљиште Саинтпаулиа, Росе или мешавина хумуса, тресета и травњака у омјеру 2: 2: 2: 1 најбоље одговарају као подлога. Било која од ових подлога мора се дезинфиковати јаким раствором калијум перманганата, а боље је користити чаше или саксије као посуђе за гајење садница. Сетва се врши у влажну подлогу до дубине не веће од 2-3 цм, постављајући 2-3 семена у сваку чашу. Ако сејете грашак у заједничку кутију, тада би растојање између семена требало да буде око 8 цм. После сетве, подлога се залива, посуде се прекрију фолијом и држе на сунчаном прозору на температури од 18-22 ºЦ.

Нега садница

Када почне масовно клијање семена, а то се може догодити за недељу или две, потребно је да уклоните филм са усева и спустите температуру на 15-16 ºЦ - ова мера доприноси стварању чворова за фиксирање азота на корење садница. Подлогу стално држите у благо влажном стању и садницама обезбедите добро осветљење: ако немате прилику да саднице држите на јужном прозору, уредите вештачко светло за то 2-3 сата дневно. Да бисте то урадили, можете користити фитоламп или флуоресцентну лампу, фиксирајући их на висини од 25 цм изнад садница и укључивши их, на пример, од 7 до 10 или од 17 до 20 сати.

У фази развоја 2-3 истинска лишћа, саднице се штипају како би се подстакао развој бочних изданака. Након штипања, саднице се напајају раствором од 2 г Кемире у 1 литру воде.

Садња слатког грашка у земљу

Када садити

На отвореном тлу слатки грашак сади се из семена крајем маја, када се земљиште загреје и прође опасност од поновљених мразева. Ако су се до тада пупољци или цветови већ створили на садницама, откинути их тако да се сва енергија биљака усмери на стварање кореновог система. 10 дана пре садње садница, потребно је са њим спровести поступке очвршћавања. Да би то учинили, контејнери са садницама свакодневно се износе на отворени ваздух, постепено повећавајући трајање боравка док саднице слатког грашка не могу бити на отвореном цео дан.

Како садити

Слатки грашак воли лагана, топла подручја и влажно, добро дренирано, оплођено земљиште киселости пХ 7,0-7,5. Пре садње садница, ископајте то подручје до дубине бајонета лопате компостом или хумусом, фосфорним и калијумским ђубривима. Не користите свеже стајско ђубриво као ђубриво, јер изазива увенуће фусарија, и не примењујте азотна ђубрива: слатки грашак им није потребан.

Направите рупе у низу на растојању 20-25 цм једна од друге и у сваку посадите 2-3 биљке. За високе сорте слатког грашка, носаче треба одмах инсталирати.Имајте на уму да се једногодишњи слатки грашак мора одложити на јесен, а биљка се може поново засадити на овом подручју тек након 4-5 година.

Нега слатког грашка

Услови гајења

Садња и брига о слатком грашку није радно интензивна. Како узгајати слатки грашак? Потребно му је заливање, уклањање корова, растресање тла, потпоре, храњење и заштита од болести и штеточина. Заливање треба да буде редовно и довољно, јер због недостатка влаге пупољци и цветови могу отпасти са биљке, а време цветања може се у великој мери смањити. Ако је лето без кише, слатки грашак треба заливати недељно, трошећи 30-35 литара воде по м² садње. Цветање можете продужити уклањањем увелих цветова на време.

Високе сорте слатког грашка треба везати за носаче који се користе као канап или мрежа. Како грашак расте, стабљике су усмерене у правом смеру и везане.

Да би се подстакао развој адвентивног корења, неопходно је храњење биљака до висине 5-7 цм са подлогом до дна стабљике плодне подлоге.

Што се прелива тиче, они нису обавезни, али су пожељни. На почетку раста слатки грашак се оплођује раствором од 1 кашике Нитрофоске и 1 кашике уреа у 10 литара воде. На почетку цветања за исхрану се користи раствор кашике агриколе и исте количине калијум сулфата у 10 литара воде, а у јеку цветања слатки грашак се оплођује агриколом за цветнице и россом, растварајући једна кашика ђубрива у канти воде.

Слатком грашку није потребно обрезивање.

Штеточине и болести

Од штеточина за слатки грашак опасни су квржасти жижак и разне врсте лисних уши. Веевил на почетку вегетационе сезоне гризе полукругове на ивицама листова, а његове ларве једу корење биљке. Као профилаксу против штеточина, приликом садње садница у сваку рупу сипајте 100 мл 0,1% раствора хлорофоса. Саме биљке морају се прскати истим раствором.

Од свих врста лисних уши, грах, брада и грашак могу да нападну слатки грашак. Ови ситни штеточини исисавају сокове из биљака, деформишући њихове органе и заражавајући их вирусним болестима. Да би се уништиле лисне уши, као и за превенцију, слатки грашак се третира препаратима Тсинеб или Тсирам 2-3 пута током вегетације са паузом између сесија од 2-3 недеље.

Од болести, на слатки грашак могу утицати аскохитис, пепелница, пероноспороза, фусаријум, трулеж корена, црна нога, вирусни мозаик и деформишући вирусни мозаик грашка.

Са аскохитисом, смеђе мрље са јасним границама појављују се на лишћу, пасуљу и стабљима грашка. Можете се борити против инфекције са два или три третмана ранга у интервалу од 2-3 недеље раствором лека Рогор.

Пепелница и пероноспороза (пероноспора) појављују се у другој половини лета као растресит беличасти цвет на лишћу и стабљима биљака. Временом лишће постаје жуто, смеђе и отпада. Узрочнике болести уништавају 5% раствором колоидног сумпора, перећи лишће њима.

Знаци фусарија су жути и увенули листови грашка. Болесне биљке се не могу лечити, морају се уклонити, а здраве биљке морају се третирати раствором лека ТМДТ. Као превентивну меру, на локацији треба посматрати плодоред.

Од црна нога и труљење корена у слатком грашку, коренов врат и корење потамне, а биљка угине. Инфицирани примерци се не могу спасити, морају се уклонити, а здрави треба пресадити на друго место, претходно дезинфикујући земљиште и корење биљака.

Вирусни мозаик се манифестује линијским узорком на листовима, а врхови оболелих изданака су увијени и деформисани. Биљке које су се разболеле од било које од вирусних болести морају се уклонити и спалити, јер се не могу излечити.

Врсте и сорте

Постоји више од 1000 врста слатког грашка.Сви су подељени у 10 баштенских група, од којих се најчешће гаје:

Дуплек

Биљке са јаким стабљикама и цветови са двоструким једрима, сакупљене у цвасти од 4-5 комада. Једна од најбољих сорти групе:

• Крем - биљка висока до 90 цм са мирисним цветовима пречника до 4,5 цм, светло крем боје са преклопљеним или двоструким једрима. Цвасти смештене на правим педунцима висине до 20 цм, састоје се од 3-4 цвета;

Галаки

Створена 1959. године, група касноцветајућих сорти преко 2 м висине са јаким цвастима дужине од 30 до 50 цм са 5-8 валовитих, често двоструких цветова до пречника 5 цм. Ове биљке се препоручују за уређење пејзажа и за сечење . Најбоље сорте:

• Нептун - разграната сорта висине до једног и по метра са снажним равним педунцима висине до 30 цм, на којима су плави цветови пречника до 5 цм са белом основом и често са двоструким једром, сабрани у цвасти 5-7 комада, налазе се;
• Млечни пут - гранати слатки грашак висине до 145 цм са врло мирисним меким цветовима креме пречника до 5 цм са двоструким једром, од којих у једном цвату може бити 5-6 комада;

Бижутерија

Створили су Американци 1963. године, група полу патуљака касних сорти до висине до 45 цм са јаким цвастима дужине до 30 цм, које се састоје од 4-5 валовитих цветова пречника до 4 цм. Ове биљке се могу гајити без носача , препоручују се за границе и гребене;

Спенцер Гроуп

која укључује вишестектне снажне биљке високе до 2 м са гроздастим цвастима које се састоје од 3-4 једноставна или двострука валовита цвета до 5 цм у пречнику са валовитим латицама. Група је представљена сортама просечног времена цветања и препоручује се за баштованство и сечење. Најбоље сорте групе:

• Варриер - биљка са тамнољубичастим цветовима са белим потезима у основи чамца, смештена на правим педунцима. Пречник цветова је око 4 цм, једро је валовито, а весла су савијена;
• Јумбо - сорта висока до 100 цм са цветовима ружичастог лососа, белим чамцем, благо валовитим једром и благо савијеним веслима. Арома цветова у пречнику око 4 цм је слаба, педунци су равни, јаки;
• Цхарлотте - стабљике ове сорте су високе до 150 цм, цветови су светло гримизни, пречника до 4,5 цм, једро је таласасто, весла су широко размакнута. Цвасти 2-4 мирисних цветова налазе се на јаким педунцима висине до 25 цм;
• Цреам Гигантиц - биљка висока до 175 цм са великим кремастим мирисним цветовима пречника до 4,5 цм, валовитим једром и широко размакнутим, благо савијеним веслима. Цвасти, које се састоје од 3-4 цвета, налазе се на педунцима висине до 30 цм.

Поред описаних, популарне су сорте групе Спенцер Монти, Махагони, Флагсхип, Кинг Лавендер, Аиер Варден, Гарнет и друге;

Еарлеи Спенцер

Створили су Американци 1910. године, група раних сорти високих 120-150 цм са цвастима дужине до 35 цм, која се састоји од 3-4 валовита цвећа пречника до 4,5 цм. Сорте се препоручују за уређење пејзажа и за сечење;

Купидон

Створена давне 1895. године, група ниско растућих сорти висине до 30 цм са цвастима дужине до 7 цм, које се састоје од 2-3 цвећа средње величине разних боја. Ове сорте се препоручују за уређење пејзажа;

Цутхбертсон-Флорибунда

Група сорти створена 1952. године у Америци. То су снажне биљке висине до 2 м са јаким цвастима дужине до 40 цм, које се састоје од 5-6 великих валовитих цветова пречника до 5 цм. Ове рано сазревајуће сорте препоручују се за сечење. Најбољи су:

• Давид - сорта висока до 140 цм са великим мирисним тамно гримизним цветовима са белим потезом киста у основи чамца и валовитим једром. Цвасти, које се састоје од 5-6 цветова пречника до 5 цм, крунисане су крутим педунцима дужине до 30 цм;
• Кеннетх - сорта до 1 м висине са великим тамноцрвеним цветовима, сакупљеним у цвастима од 5-6 комада. Пречник цветова је око 4 цм, једро им је благо валовито, весла су благо савијена, педунци су дуги до 16 цм;
• Бели бисер - бели слатки грашак са цветовима пречника око 4,5 цм, сакупљен у цвасти од 5-6 комада и смештен на петељкама дужине до 30 цм.

Поред описаних, широко су познате такве сорте групе као што су Зхеланни, Пегги, Роберт Блаине, Виллиам и друге;

Краљевска породица

Ова група сорти отпорних на топлоту створена је 1964. године. Они су побољшана варијанта групе Цутхбертсон-Флорибунда. Цвасти дуге до 30 цм састоје се од великих двоструких цветова разних боја, у зависности од сорте. Недостатак ових биљака је повећана осетљивост на дужину дневног светла, па се не гаје зими. Сорте ове групе препоручују се за баштованство и за сечење;

Мултифлора Гигантеа

Ову групу раних сорти високих до 2,5 м створили су 1960. године амерички узгајивачи. Биљке имају јаке цвасти дужине од 35 до 50 цм, које се састоје од 5-12 валовитих цветова пречника око 5 цм. Сорте се препоручују за уређење пејзажа и за сечење;

Руффлед

Група моћних биљака са 6-10 великих цветова у једној цвасти. Педунци су дуги и снажни, једро је валовито. Најбоље сорте групе:

• грациозност - разграната биљка висока до 155 цм са цвастима које се састоје од 5-7 мирисних нежних цветова јоргована пречника око 5 цм са тамним жилама и валовитим једром. Висина крутих педунки је до 35 цм;
• Рамона - сорта висока до 130 цм са светлим карминским цветовима са белим језиком у основи чамца и валовитим једром. У једној цвасти, смештеној на крутом педуну дужине до 30 цм, 5-6 цветова у пречнику до 5 цм;

Интерген

Група рано премалих сорти које су 1991. године узгајали руски узгајивачи, попунивши нишу између сорти група Цупидо и Бијоу. Биљке ове групе су високе од 35 до 65 цм, тако да се могу гајити без носача. Цвасти до 20 цм дуге састоје се од 3-4 једноставна цвећа пречника до 3 цм. Најбоља сорта:

• Гениана - биљка висине од 30 до 50 цм са врло мирисним цветовима бело-јоргована;

Лел

Узгаја се исте године, међупростора између Бијоу-а и Мултифлоре Гигантеа, групе сорти висине од 65 до 100 цм са јаким цвастима дужине до 30 цм, од којих се свака састоји од 7-12 валовитих цветова пречника до 4,5 цм. Популарне сорте групе:

• Луциен - врло мирисна биљка висине 40-60 цм са светло ружичастим цветовима;
• Лисетте - врло слатки грашак висине од 40 до 60 цм са светло црвеним цветовима.

70-их година ХХ века створене су групе енглеских сорти Јет Сет и немачких Лизерс Кенингспиел. Тренутно се наставља селекциони рад слатког грашка.

Секције: Вртне биљке Трајнице Зељаста Блооминг Годишње Биљке на Д. Махунарке (лептири)