Ženšeň
Ženšen (latinsky Panax) alebo „Koreň života“ - rod trvalých bylinných rastlín čeľade Araliaceae. Zahŕňa 11 druhov distribuovaných v Severnej Amerike a Ázii. Latinské meno Panax je narážkou na dcéru lekára medzi Asklépiovými bohmi menom Panacea. V Kórei a Číne sa už dlho používa na liečivé účely. Do Európy sa dostal koncom 17. storočia ako dar Ľudovítovi XIV. Od siamského kráľa. Rastlina je dlhožltá (dožíva sa až 300 rokov), v prírode sa vyskytuje zriedka, za zvláštnu hodnotu sa považuje koreň ženšenu, ktorý má neuveriteľnú liečivú silu.
Rastlina ženšenu
Jedna stopka ženšenu, vysoká 30 - 70 cm, končí dvojicou prstovitých päťštiepených dlho stopkavých listov, korene sú hlavičkou s dlhým krkom a samotný koreň je až 25 cm dlhý, vretenovitý, rozvetvenie na dva procesy. Ženšen kvitne v júli bielymi kvetmi zhromaždenými v dáždniku. Plody sú červené bobule s jedným až tromi plochými semenami.
Druhy ženšenu
Napriek skutočnosti, že existuje 11 druhov tohto rodu, zaujímavé sú hlavne Panax ginseng (Panax ginseng), plazivý ženšen (Panax repens) a päťlistý ženšen (Panax quinquefolium)prirodzene rastie na Ďalekom východe, v Kórei a Číne. Ženšen sa na týchto miestach pestuje asi 400 rokov. Na Ukrajine sa v posledných rokoch táto kultúra udomácnila a rozšírila v regiónoch Ľvov, Charkov, Kyjev a Vinnica. Priniesli nám ho zo Severnej Ameriky a tiež sa dobre zakorenil ker ženšen (Panax fruticosum).
Pestovanie a starostlivosť o ženšen
Ženšen sa znásobuje semená. Semená sa zmiešajú s kalcinovaným a preosiatym pieskom v pomere 1: 4 a nalejú sa do debničky s rozmermi 30x40x50, na spodok ktorej sa položí päťcentimetrová drenážna vrstva. Po stranách krabice urobte malé otvory na vetranie. Na vrstvu semien s pieskom položte 8 cm vrstvu čistého piesku a všetky vrstvy hojne navlhčite. Prvé štyri mesiace uchovávajte krabičku pri teplote 18 ° - 20 ° C a obsah neustále zvlhčujte. Ak sú semená popraskané a objavili sa sadenice, ale je príliš skoro na výsadbu, udržujte debničku so semenami pri 0 ° C, kým nenastane čas na výsev.
Pre úspešné pestovanie ženšenu je dôležitý faktor zloženie pôdnej zmesi... Optimálne je nasledujúce zloženie: lesnatá podzolická pôda - 2 diely, listový kompost - 1 diel, veľmi hrubý riečny piesok - 1 diel, zhnité piliny - 1 diel, suché ihly - 1 diel, zhnitý hnoj - 1 diel, rašelinová drvina - 1 časť. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie pridaním fosforečných hnojív v množstve 200 g na 1 m2 zmesi pôdy a vložte ich do pripravených záhonov umiestnených od západu na východ so sklonom tak, aby voda počas rozmrazovania nestála. Ženšen je odtieňomilný a neznáša priame slnečné svetlo. Z tohto vychádzajte pri výbere miesta pre postele.
Pri ľubovoľnej dĺžke postele by jeho šírka mala byť 120 cm a výška nad úrovňou pôdy by mala byť 25-35 cm. Na mieste sa predbežne vyberie dvadsaťcentimetrová vrstva pôdy, na ktorú sa nalejú malé okruhliaky alebo drvený kameň, sa na ňu naleje zemná zmes, ktorá by sa potom mala do dvoch mesiacov zmenšiť. Mesiac po položení pôdy do postelí ju vydezinfikujte 0,4% roztokom formalínu. Sejba sa vykonáva koncom apríla.Semená sa vysušia (nie na slnku), odstránia sa z piesku, ošetria sa 10 - 15 minút 0,5% roztokom manganistanu draselného a zakopajú sa 4 cm do pôdy. Pôda je navlhčená a potom mulčovaná dvojcentimetrovou vrstvou suchého humusu. Keď sa výhonky objavia, zabezpečte ich ochranu pred slnečným žiarením drevenými štítmi dezinfikovanými 1% roztokom Bordeauxovej kvapaliny.
Na jeseň, v polovici októbra, vyrástol sadenice sa presádzajú do ďalších postelí, ktoré je potrebné pripraviť na konci septembra. Vykopané korene sa triedia, zdravé sa vysádzajú na trvalé záhony do hĺbky 4 - 6 cm, polievajú sa, mulčujú humusom a na zimu sa zakryjú vrstvou lístia s hrúbkou 8 - 10 cm. Na začiatku jari je mulčovanie odstránené a okamžite je nainštalovaná ochrana pred slnkom. Ženšen rastie pomaly.
Semená na klíčenie sa zbierajú z rastlín, ktoré sú staré štyri roky. Obchodné vlastnosti koreňov sa prejavia aj vtedy, keď rastliny dosiahnu štyri až päť rokov. Rastliny požadovanej zrelosti sa vykopú, listy a stonky sa odstránia, umyjú a sušia pri dobrom vetraní pri teplote 50 ° C. Koreň ženšenu je cenným liekomktorý má stimulačný účinok, ktorý predlžuje život a posilňuje zdravie. Liečia choroby ako sú žalúdočné vredy, chudokrvnosť, cukrovka, zápal žalúdka, poruchy nervového systému a oveľa viac.