Ivan tēja: audzēšana, īpašības, kā savākt un žāvēt

Zāle ziedoša Sallija, vai šaurlapu ugunskurs, vai Koporye tēja (lat. Camerion angustifolium = Epilobium angustifolium) ir zālaugu daudzgadīgs augs, tipiska Kipriju dzimtas Ivan-tējas ģints suga. Starp cilvēkiem Ivan-tējai ir daudz citu nosaukumu: doyatnik, mages acis, ivan-zāle, cipreša, vītolu zāle, Jaunavas zāle, Kuril tēja, savvaļas lini, plakun, ķemmīšgliemene, nezāles, darva, saldais āboliņš, kviešu zāle, lauks gudrais ...
Ivana tēja aug visā ziemeļu puslodē vieglos mežos, malās un izcirtumos, gar grāvjiem un uzbērumiem, ūdens tuvumā, mitrā augsnē un sausās smilšainās vietās. Vispirms tas parādās izdegušajās vietās un izcirtumos un izmirst, kad tur parādās citi augi. Ugunskura bieži aug blakus avenēm.

Botāniskais apraksts

Šaurlapu Ivan tēja sasniedz 50 līdz 200 cm augstumu. Tam ir biezs ložņājošs sakneņš, uz kura saknēm gan vertikāli, gan horizontāli attīstās daudz papildu pumpuru, kas veicina auga veģetatīvo izplatīšanos. Ugunskura stublājs ir vienkāršs, apaļš, stāvs, blīvi lapots un kails. Lapas ir alternatīvas, vienkāršas, sēdošas vai īslaicīgas, lineāri lancetiskas, vērstas uz virsotni un konusveida pret pamatni vai gandrīz noapaļotas, veselas vai smalki dziedzeru zobainas gar malu. Virs vītolu tējas lapas ir tumši zaļas, spīdīgas, apakšā ir gaiši rozā, purpursarkanas vai zilganzaļas, tās sasniedz 12 garumu un 2 cm platumu.

Divdzimumu četru locekļu gaiši rozā vai baltā ugunskura ziedi ar nektāra gredzenu ap kolonnu tiek savākti retā apikālajā racemā, kura garums ir 10 līdz 45 cm.Ziedēšana sākas vasaras otrajā pusē un ilgst nedaudz vairāk nekā mēnesi. Vītolu tējas augļi ir pākstīm līdzīga kastīte ar kailām, iegarenām sēklām, kuras nogatavojas vasaras beigās vai agrā rudenī.

Fireweed tiek kultivēts kā lopbarības kultūraugs un kā ārstniecības augs, jo ārstnieciskās īpašības ivan tēja ir zināmi jau ilgu laiku.Turklāt Ivana tēja ir labākais medus augs starp visām meža zālaugu florām.

Ivan tējas audzēšana (fireweed)

Kā sēt sēklas

Fireweed var augt jebkur. Nav brīnums, ka viņi runā par viņu: gan uz lauka, gan mežā, lai redzētu bordo pinumu. Šī auga īpatnība ir tā, ka tā dziedē un atjauno organiskajās vielās noplicinātas augsnes, piemēram, pēc meža ugunsgrēkiem, bet, tiklīdz augsnēs uzkrājas humuss un uz izdegušajām vietām sāk parādīties citi augi, vītolu tēja pazūd .

Fireweed mīl sauli, bet sausās vietās aug mazizmēra un mazlapu. Apsveriet to, izvēloties vietni. Augsnes sagatavošana Ivan tējai tiek veikta tik ekstravagantā veidā: mierīgā dienā vietne tiek izrakta pa perimetru ar apmēram metru platu vaļīgas zemes sloksni, pēc tam uz vietas tiek izveidota uguns no sagrieztas vietas zari, kritušās lapas un citi dārza gruži, izkaisīti ogles visā vietā un apkaisa tos pa virsu ar salmiem: zem gruzdošajiem salmiem mirst nezāļu un citu augu saknes un sēklas, un veidojas pelni - labākais Ivana tējas mēslojums.

Vieglās ugunskura sēklas, kas apsētas pirms ziemas, izskalo no zemes ar izkusušo ūdeni, tāpēc jums jāsēj ugunskurs pavasarī, kad kūst sniegs, pēc sēklu sajaukšanas ar smiltīm vai uzlīmēšanas uz papīra sloksnēm. Sēšana tiek veikta ne vairāk kā 1,5 cm dziļumā vagās, kas atrodas 65-90 cm attālumā.Rievas ir aizvērtas ar vaļēju augsni, pēc kuras labību rūpīgi laista no laistīšanas kannas ar dušas galvu. Apūdeņošanai labāk izmantot kausētu vai lietus ūdeni.

Vītolu tējas sēklu dīgtspēja ir maza, un parādījušies asni ilgstoši iegūst spēku, tāpēc ziedēšanas zonu var redzēt tikai nākamgad. Fireweed krūmiem jābūt izvietotiem rindā 30-50 cm attālumā viens no otra, un, ja sēklas dīgst blīvāk, stādus retina un stāda.

Nosēšanās

Ir iespējams arī pavairot pavairot veģetatīvā veidā, it īpaši tāpēc, ka Ivana tējas sakneņu sadalīšana un auga audzēšana no stolona saknēm ievērojami ietaupa laiku. Sakņu stādos veģetatīvā masa izaug ātrāk, un tas ļauj daudz ātrāk iegūt zāļu izejvielas.

Viņi nodarbojas ar sakņu spraudeņu dalīšanu un stādīšanu marta beigās-aprīļa sākumā vai rudenī, septembra beigās vai oktobra sākumā. Ugunskura saknes ir sadalītas 5-10 cm garās daļās un apraktas augsnē par 10-15 cm saskaņā ar to pašu shēmu, kā audzējot vītolu tēju no sēklām: intervāls starp augiem pēc kārtas tiek novērots no 30 līdz 50 cm ar rindu atstarpi 65-90 skatīt Tiklīdz parādās kāposti, vieta tiek mulčēta ar nopļautu zāli, salmiem vai citu organisku materiālu. Mulčas slānim jābūt apmēram 10 cm biezam.

Aprūpes noteikumi

Sākumā, pirms parādās dzinumi, augsne uz vietas jāuztur nedaudz mitrā stāvoklī. Kad jaunie augi sasniedz 10–12 cm augstumu, laistīšana tiek samazināta līdz 1 reizei nedēļā, lielā karstumā tās laista divas reizes nedēļā, un augsne ap tiem tiek ravēta un atbrīvota vismaz reizi mēnesī. Lai samazinātu ugunsgrēka kopšanas darbietilpību, vietne jāpārmulcē ar organiskām vielām, un tad retāk laistīsit, ravēsit un atlaidīsiet zemi.

Mēnesi pēc dzinumu parādīšanās tos apaugļo ar ievadītu vistas kūtsmēslu šķīdumu, un rudens beigās tos baro ar pelniem un minerālmēsliem. Ivana tēja ziemai pēc augu kātu nogriešanas 15 cm augstumā no zemes ir ieteicams pārklāt ar adatām vai sausām valriekstu vai ozola lapām. Nākamajā pavasarī pērnā gada ugunskura lapas un stublāji tiek sagriezti vienā līmenī ar zemi, lai stimulētu jaunu zemes orgānu augšanu.

Ugunskurs ir ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Vienā vietā to audzē 4-5 gadus, pēc tam izrok, sadala un stāda citā apgabalā.

Īvāna tējas savākšana un uzglabāšana mājās

Kā savākt

Ivan tēja tiek novākta tās ziedēšanas periodā, tas ir, no jūlija līdz augustam. Tiklīdz augs sāk augt, tas zaudē ārstnieciskās īpašības. Kā pagatavot Ivana tēju? To vajag savākt, raudzēt un žāvēt. Pareiza Ivan-tējas pagatavošana spēj ne tikai saglabāt, bet arī uzlabot auga ārstnieciskās īpašības.

Izejvielu savākšanu vislabāk veikt sausā laikā, pēc pulksten 10:00, kad rasa izžūst. Karstā laikā vākšana tiek veikta vakarā. Ar vienu roku turiet augu aiz kāta un ar otru satveriet kātu un virziet to no augšas uz vidu, savācot lapas. Apakšējās lapas atstāj uz kāta, jo tās ir raupjas un izturīgas, zem ziediem tās nenoplēš pat 3-4 līmeņu lapas: augam tās joprojām būs vajadzīgas. Neņemiet izejvielas no putekļainiem, netīriem vai slimiem augiem un ražas novākšanas laikā mēģiniet nesabojāt kātiņus. Esiet piesardzīgs, lai nenoķertu kļūdu ar lapām, jo ​​viens nepatīkami smaržojošs kukainis var sabojāt vairākus kilogramus izejvielu.

Jūs varat arī savākt ugunskura ziedus atsevišķi, pēc tam tos pievienot tējai.

Kā nožūt mājās

Lai sāktu izejvielu fermentācijas procesu, tas ir jāizžāvē. Lapas tiek pārbaudītas, atdalot bojātās un slimās, pēc tam tās izliek tumšā telpā ar 3-5 cm biezu slāni uz mitra linu vai kokvilnas dvieļa. Procesā, kas ilgst vismaz 12 stundas 20–24 ºC temperatūrā, lapas jāmaisa tā, lai tās vienmērīgi nokaltu. Kā pārliecināties, vai process ir pabeigts? Salieciet vītolu zāles lapu uz pusēm, un, ja tās vidusdaļa saburzās, tad izejviela vēl nav gatava. Nepieciešamajā pakāpē nokaltušās lapas, izspiežot gabaliņu, neiztaisnojas.

Fermentācijas apstākļi

Tagad pievērsīsimies tuvāk procesiem, kas svaigi ugunskura lapas pārveido par aromātisku un ārstniecisku tēju. Kad izejviela ir pietiekami izžuvusi, ir jāiznīcina lapu struktūra, lai tās sāktu izdalīt sulu, kas satur fermentāciju veicinošas vielas. Ja sulas ir mazāk nekā nepieciešams, ivan tējas fermentācija būs sliktas kvalitātes, un tas negatīvi ietekmēs tējas aromātu un garšu.

Lapas rūpīgi jāizmīca ar rokām, ripinot tās starp plaukstām, cieši piepildiet trīs litru burkas ar šo masu, pārklājiet ar mitru drānu un vismaz 36 stundas turiet tumsā istabas temperatūrā. Tad masu izņem no kārbām, atbrīvo un žāvē cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm, regulāri maisot, 95-110 ° C temperatūrā.

Gatavu ugunskura tēju uzglabā zem vāka stikla vai plastmasas traukā, tumšā vietā vismaz trīs gadus.

Ja jums ir daudz garšaugu un maz laika, jūs varat izlaist lapas, nevis berzēt tās ar rokām. Ivan-tēja caur gaļas mašīnātomēr šajā gadījumā gan ārstnieciskās īpašības, gan tējas garša būs vājāka. Zeme ir pārklāta ar mitru drānu un tiek turēta istabas temperatūrā 6-8 stundas, un, kad tā pieskaroties iegūst mīkstas gumijas īpašības, to ievieto cepeškrāsnī, plānā kārtā izklāj uz cepešpannas. un žāvē 100 ° C temperatūrā, neaizverot durvis un atceroties maisīt izejvielas. Procesa pašās beigās temperatūru var nedaudz palielināt, lai kalcinētu tējas masu, kā tas tiek darīts ar kafijas pupiņām. Tas tikai uzlabos tējas garšu un krāsu. Lai izejvielas nedegtu, krāsns dibenu izklāj ar keramikas flīzēm. Visai žāvēšanas procedūrai būs nepieciešamas ne vairāk kā divas stundas.

Vītolu tējas (ugunskura) īpašības - kaitējums un ieguvums

Noderīgas iezīmes

Medicīniskiem nolūkiem tiek novāktas ne tikai ugunskura lapas, bet arī saknes, kāti un ziedi. Augu lapas satur trīs reizes vairāk askorbīnskābes nekā apelsīni. Tajos ietilpst arī B grupas vitamīni, karotīns, miecvielas, pektīni, miecvielas, cukuri, makroelementi: magnijs, kalcijs, kālijs, mikroelementi varš, dzelzs, mangāns un citas derīgas vielas.

Iivan tējas priekšrocības sastāv no tā pretdrudža, hemostatiskas, nomierinošas, aptverošas un pretiekaisuma iedarbības. Tas ir spēcīgs dabīgs tīrīšanas līdzeklis un antioksidants. Noderīgi ivan tēja vīriešiemjo tas palīdz palielināt potenci.Turklāt tas sārmaina asinis, atvieglo trauksmi-depresīvu stāvokli, galvassāpes, ieskaitot migrēnu, paātrina hematopoēzes procesus, novērš prostatas adenomas deģenerāciju ļaundabīgā audzējā, normalizē asinsspiedienu, stiprina matu saknes, palēnina ādas novecošanos, padarot to elastīgs un elastīgs.

Koporye tēju lieto kā terapeitisku un profilaktisku līdzekli tādām slimībām kā anēmija, gastrīts, peptiska čūla, kolīts, enterokolīts, pankreatīts un žults sistēmas traucējumi, neauglība, urolitiāze, bronhīts, sinusīts, faringīts, traheīts, plaušu tuberkuloze, liesas patoloģija , dermatoloģiskas slimības un vielmaiņas-iekaisuma ādas slimības.

Koporye tējas garša, krāsa un smarža lielā mērā ir atkarīga no ūdens kvalitātes, un tie, kuri ir nobaudījuši dzērienu ar izkausētu vai avota ūdeni, nekad neaizmirsīs tā garšu. Kā pagatavot Ivan tēju? Divas tējkarotes izejvielu ielej 200–400 ml verdoša ūdens, pārklāj, iepilda 10-15 minūtes un izdzer. Arī atdzesēta ugunskura tēja ir garšīga, taču, ja vēlaties to sasildīt, tad nekādā gadījumā neuzvāra, jo dzēriens zaudēs aromātu. Tēju labāk dzert nevis ar cukuru, bet gan ar žāvētiem aprikozēm, medu, halvu, rozīnēm vai datelēm.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot Koporye tēju. Kā pagatavot Ivana tēju svaiga zāle? Noplūktās ugunskura lapas ievieto 3-5 cm slānī emaljas pannā, piepilda ar attīrītu vai izkausētu ūdeni līdz 10 cm augstumam, ielieciet pannu uz lēnas uguns un karstuma. Kad ūdens vārās, izslēdziet uguni, pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet dzērienam uzvārīties 10 minūtes.

Papildus tējai ārstnieciskie ivan tējas preparāti ir tās lapu un sakneņu novārījumi un uzlējumi. Ivan tēja ir iekļauta arī ārstniecības augu preparātos.

Kontrindikācijas

Jūs nevarat dzert tēju no ugunskura, ja jums ir nepanesība pret šo produktu. Ivan tēja nav ieteicama paaugstinātas asins recēšanas un ar to saistītu slimību gadījumā. Ja jūs dzerat tēju vairāk nekā mēnesi vai lielos daudzumos, var rasties caureja.

Sadaļas: Dārza augi Daudzgadīgie augi Zālaugu Ziedēšana Ārstniecisks Nezāles Medus augi Augi uz AND