כיצד להשתמש בעלים שנפלו עם תועלת

מספר גדל והולך של אנשים אוהבים להתעסק בקוטג'ים האישיים או בקיץ. עבודה עם האדמה - בגן פרחים, גן וירק, אדם טעון באנרגיה ומנוח את נשמתו. אוויר צח, טבע שמסביב, שקט ושלווה הם תגמול ראוי עבור עבודה קשה עלי אדמות. ועכשיו הגיע הסתיו, עצים ושיחים הפילו את העלים שלהם, בפחים, במזווה ובמקרר הוא היבול שנקצר, שחלקם בצורה טרייה בהחלט לא יחזיקו מעמד עד האביב, ונשאלת השאלה איך להתמודד כל זה.
תן לי לתת לך כמה עצות מועילות.

עלי שלכת

מקלט דשא

למי שיש מדשאה, עדיף להעביר את העלווה שנפלה מהעצים אליה בשכבה אחידה: אם השלג עדיין לא הספיק לרדת, והכפור מגיע ללא רחם, זו תהיה הגנה אמינה על דֶשֶׁא. העלווה, שאין לה זמן להירקב ולהפוך לדשן במהלך החורף, ניתנת להסרה מהדשא באביב.

בתמונה: מכסה את הדשא בעלים שנפלו

חומרי גלם לקומפוסט

אם אין לכם מדשאה, השתמשו במגרפה לאיסוף העלים וקומפוסט אותם: מלאו שקיות ניילון גדולות בעלים שגובהם 30 ס"מ, הוסיפו כף לכל שקית אוריאה, שתי אתי אדמה, כמה קומץ אֵפֶר ומעט מים לתסיסה. ואז, מעל, הניחו את שכבת העלווה הבאה בעובי של 30 ס"מ והוסיפו אליה אדמה, אפר, אוריאה ומעט מאוד מים. וכך, שכבה אחר שכבה, מלאו את השקית, קשרו אותה, עשו מספר פנצ'רים בפלסטיק והניחו במקום שטוף שמש עד האביב. אם יש לך בור קומפוסט או מיכל קוֹמפּוֹסט, שים בהם את העלים ואל תשכח מהתוספים.

עיבוד קציר

הקפאת פירות

כיצד לשמר את היבול הקשה ביותר עד האביב? בנוסף לרתיחה, כבישה והמלחה, ישנן שתי דרכים נוספות לשימור פירות וירקות, ומבלי לאבד תכונות איכותיות ושימושיות - הקפאה וייבוש. באשר להקפאה, בניגוד לאותם פירות שמספיקים לשטוף, לייבש ולהכניס למקפיא, הכרובית מולבנת מראש, ולא מומלץ להקפיא סלק בכלל, עדיף להמליח אותה.

בתמונה: הקפאת פירות יער לחורף

פירות יער כבושים

פירות יער לא יכולים רק להיות קפואים, אלא גם להשרות. לדוגמא, זה יספיק רק לשים לונגבוניות וחמוציות במרפסת ולשפוך מים נקיים וקרים: בזכות הכמות הגדולה של חומרים מזינים ואנזימים המגנים על גרגרים אלה, הם לא יתסיסו ולא יחמצמו.

כיצד לאחסן יבולים - בבית ובמרתף

ייבוש פירות

אתה יכול לייבש את כל פירות היער וירקות רבים, וכדי שהפירות לא יאבדו את צבעם, עדיף לייבש אותם לא תחת השמש, אלא בצל, לכסות אותם בגזה מחרקים. בתנאים כאלה הם לא מתייבשים כמו שהם מתייבשים.

איך עוד תוכלו לעבד את החיתוך ולעשות זאת במהירות, תוכלו ללמוד מסרטון זה:

מקטעים: עבודה בגינה