תה איוואן: גידול, מאפיינים, איך לאסוף ולייבש

דֶשֶׁא סאלי פורח, אוֹ צנרת עלים צרה, אוֹ תה קופורי (lat. Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) הוא רב שנתי עשבוני, מין טיפוסי ממין איוואן-תה ממשפחת הציפרנים. בקרב האנשים יש לאיבן-תה שמות רבים אחרים: דויאטניק, עיני האשפה, עשב האילן, ברוש, עשב-ערבה, עשב הבתולה, תה קוריל, פשתן בר, פלאקון, צדפה, עשבים שוטים, זפת, תלתן מתוק, עשב חיטה, שדה מרווה ...
תה איוואן גדל בכל חצי הכדור הצפוני ביערות קלים, בשולי יער וקרחות, לאורך תעלות וסוללות, ליד מים, על אדמה רטובה ובמקומות חוליים יבשים. היא מופיעה לראשונה על אזורים שרופים וקרחות ומתה כאשר צמחים אחרים מופיעים שם. עשבי תיבול גדלים לעיתים קרובות לצד פטל.

תיאור בוטני

תה איוואן בעל עלים צרים מגיע לגובה של 50 עד 200 ס"מ. יש לו קנה שורש עבה זוחל, שעל שורשיו, שניהם אנכיים ואופקיים, מתפתחים ניצנים נוספים רבים התורמים להתפשטות הצמחית. גזע האש הוא פשוט, עגול, זקוף, עלים צפוף וחשוף. העלים הם אלטרנטיביים, פשוטים, שובבים או קצרים-פטיוליים, ליניאריים-לאנסולטים, מכוונים לעבר קודקודם, ומחודדים לעבר הבסיס או כמעט מעוגלים, מלאים או דקים עם שן בלוטות לאורך הקצה. מעל, עלי תה ערבה הם ירוקים כהים, מבריקים, למטה ורודים חיוורים, סגולים-אדומים או ירוקים כחלחלים, הם מגיעים ל -12 אורכם ולרוחב של 2 ס"מ.

פרחים דו-מיניים של ורדים חיוורים או ארבעה-צלעות אש עם טבעת צוף סביב העמוד נאספים בגזע נדיר של עצם השדרה באורך של 10 עד 45 ס"מ. הפריחה מתחילה במחצית השנייה של הקיץ ונמשכת קצת יותר מחודש. פרי תה ערבה הוא קופסה דמוית תרמיל עם זרעים חשופים, מלבניים, ההבשלה בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.

עשב האש מעובד כגידול מספוא וכצמח מרפא, כי תכונות מרפא של תה איבן ידועים כבר הרבה זמן.בנוסף, תה איוואן הוא צמח הדבש הטוב ביותר מבין כל הצומח העשבי של יערות.

גידול תה איבן (עשבי אש)

איך זורעים זרעים

עשבי תיבול יכולים לצמוח בכל מקום. לא פלא שהם מדברים עליו: גם על השדה וגם ביער לראות צמה בורדו. המוזרות של צמח זה היא שהוא מרפא ומשקם קרקעות מדוללות בחומרים אורגניים, למשל, לאחר שריפות יער, אך ברגע שחומוס גדל בקרקעות וצמחים אחרים מתחילים להופיע על האזורים השרופים, תה ערבה נעלם.

צבי האש אוהב את השמש, אך במקומות צחיחים הוא נעשה קצר ועלים קטנים. שקול זאת בעת בחירת אתר. הכנת האדמה לתה איוואן מתבצעת בצורה כה אקסטרווגנטית: ביום רגוע, האתר נחפר סביב המערכת עם רצועת אדמה רופפת ברוחב של כמטר, ואז נוצרת שריפה באתר מגזירה. ענפים, עלים שנפלו ופסולת גינה אחרת, פיזרו גחלים ברחבי האתר ופיזרו אותם מלמעלה בקש: מתחת לקש הלוהט, שורשים וזרעי עשבים וצמחים אחרים ימותו ונוצר אפר - הדשן הטוב ביותר לתה ערבה.

זרעים קלים של עשבי אש, שנזרעו לפני החורף, נשטפים מהאדמה על ידי מי נמס, לכן עליכם לזרוע עשבי אש באביב, כאשר השלג נמס, לאחר ערבוב הזרעים בחול או הדבקתם על רצועות נייר. הזריעה מתבצעת לעומק של לא יותר מ -1.5 ס"מ בתלמים הממוקמים במרחק של 65-90 ס"מ. החריצים סגורים באדמה רופפת, ולאחר מכן מושקים את הגידולים בקפידה ממזלף עם ראש מקלחת. עדיף להשתמש בהמיסה או במי גשמים להשקיה.

הנביטה של ​​זרעי תה ערבה נמוכה, והנבטים שהופיעו צוברים כוח במשך זמן רב, כך שתוכלו לראות את אזור הפריחה רק בשנה הבאה. שיחי אש אש צריכים להיות ממוקמים בשורה במרחק של 30-50 ס"מ זה מזה, ואם הזרעים נובטים צפופים יותר, דללו את השתילים ושתלו אותם.

נְחִיתָה

אפשר גם להפיץ צמחי אש בצורה צמחית, במיוחד מכיוון שחלוקת קנה השורש של תה איוון וגידול צמח משורשי סטולון חוסכים זמן משמעותית. שתילי שורש בונים מסת צמחית מהר יותר, וזה מאפשר לך להשיג חומרי גלם רפואיים הרבה יותר מהר.

הם עוסקים בחלוקת ונטיעת גזרי שורש בסוף מרץ-תחילת אפריל או בסתיו, בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר. שורשי עשבי האש מחולקים למקטעים באורך של 5-10 ס"מ ונקברים באדמה על ידי 10-15 ס"מ על פי אותה תוכנית כמו בעת גידול תה ערבה מזרעים: המרווח בין צמחים ברצף נצפה בין 30 ל -50 ס"מ עם מרווח שורות של 65-90 ראה ברגע שמופיעים נבטים, האתר מכוסה בדשא חתוך, קש או חומר אורגני אחר. שכבת האלומיניום צריכה להיות בעובי של כ -10 ס"מ.

כללי טיפול

בהתחלה, לפני שמופיעים יריות, יש לשמור על האדמה באתר במצב לח מעט. כאשר צמחים צעירים מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ, ההשקיה מצטמצמת לפעם אחת בשבוע, בחום קיצוני הם מושקים פעמיים בשבוע, והאדמה סביבם מנוכחת ונרופפת לפחות פעם בחודש. כדי להפחית את העמלנות של טיפול בעשב האש, אתה צריך לחבוט את האתר בחומרים אורגניים, ואז תשקה, תעשה עשבים שוטים ותשחרר את האדמה בתדירות נמוכה יותר.

חודש לאחר הופעת השתילים הם מופרים בתמיסה של זבל עוף חדור, ובסוף הסתיו הם מוזנים באפר ובדשנים מינרליים. תה איוואן לחורף רצוי לכסות אותם עם מחטים או עלי אגוז או אלון יבשים, לאחר חיתוך גבעולי הצמח בגובה 15 ס"מ מהאדמה. באביב שלאחר מכן, העלים וגבעולי האש בשנה שעברה נחתכים עם האדמה כדי לעורר את צמיחתם של איברי קרקע חדשים.

אש האש עמידה מאוד בפני מחלות ומזיקים. הוא גדל במקום אחד במשך 4-5 שנים, ואז נחפר, מחולק ונטוע באזור אחר.

איסוף ואחסון של תה איבן בבית

איך לאסוף

תה איוואן נקטף בתקופת הפריחה שלו, כלומר מיולי עד אוגוסט. ברגע שהצמח מתחיל לצמוח, הוא מאבד מתכונותיו הרפואיות. איך מכינים תה איוואן? צריך לאסוף, לתסוס ולייבש. הכנה נכונה של איוואן-תה מסוגל לא רק לשמר, אלא גם לשפר את תכונות הריפוי של הצמח.

את איסוף חומרי הגלם מומלץ לעשות במזג אוויר יבש, אחרי השעה 10 בבוקר, כשהטל מתייבש. במזג אוויר חם, האיסוף מתבצע בערב. ביד אחת, אחז את הצמח ליד הבולש, וביד השנייה, תפס את הגבעול והריץ אותו עד האמצע, ואסוף את העלים. העלים התחתונים נותרים על הגבעול, מכיוון שהם מחוספסים וקשים, הם לא קורעים אפילו 3-4 קומות של עלים מתחת לפרחים: הצמח עדיין יזדקק להם. אין לקחת חומרי גלם מצמחים מאובקים, מלוכלכים או חולים, ונסו לא לפגוע בגבעולים בעת האיסוף. היזהר לא לתפוס חרק עם העלים, מכיוון שחרק מסריח אחד עלול לקלקל כמה קילוגרמים של חומרי גלם.

אתה יכול גם לאסוף פרחי עשבי אש בנפרד, כך שתוכל להוסיף אותם לתה מאוחר יותר.

איך לייבש בבית

על מנת שתהליך התסיסה של חומרי הגלם יתחיל, יש לייבש אותו. העלים נבדקים, ומפרידים בין הפגועים לחולים, ואז הם מונחים בחדר חשוך עם שכבה בעובי 3-5 ס"מ על מגבת פשתן או כותנה לחה. בתהליך שנמשך לפחות 12 שעות בטמפרטורה של 20-24 מעלות צלזיוס, יש לרגש את העלים כך שהם ייבול באופן שווה. איך מוודאים שהתהליך הושלם? כופף את עלה עשב הערבה לשניים, ואם גמד האמצע שלו מתרסק, אז חומר הגלם עדיין לא מוכן. עלים נבולים במידה הנדרשת אינם מתיישרים כאשר הם דחוסים לכדור.

תנאי תסיסה

עכשיו בואו נסתכל מקרוב על התהליכים שהופכים עלי דשא טריים לתה ארומטי ומרפא. כאשר חומר הגלם התייבש מספיק, יש צורך להרוס את מבנה העלים כך שהם יתחילו לשחרר מיץ, המכיל חומרים התורמים לתסיסה. אם המיץ פחות מהדרוש, תסיסה של תה איבן תהיה באיכות ירודה, וזה ישפיע לרעה על הארומה והטעם של התה.

צריך ללוש היטב את העלים בידיים, לגלגל אותם בין כפות הידיים, למלא היטב צנצנות של שלושה ליטר במסה זו, לכסות במטלית לחה ולשמור לפחות 36 שעות בחושך בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוציאים את המסה מהקופסאות שימורים, משוחררים ומייבשים בתנור כשהדלת פתוחה, תוך ערבוב קבוע, בטמפרטורה של 95-110 מעלות צלזיוס.

אחסן תה עשבי אש מוכנים מתחת למכסה בכלי זכוכית או פלסטיק, במקום חשוך במשך שלוש שנים לפחות.

אם יש לכם הרבה עשבי תיבול ומעט זמן, תוכלו לדלג על העלים במקום לשפשף אותם בידיים. איוואן-תה דרך מטחנת בשרעם זאת, במקרה זה, הן סגולות הריפוי והן טעמו של התה יהיו חלשים יותר. הדשא הטחון מכוסה במטלית לחה ונשמר בטמפרטורת החדר למשך 6-8 שעות, וכאשר הוא רוכש את תכונות הגומי הרך למגע, הוא מונח בתנור, נפרש על גבי נייר אפייה בשכבה דקה , ומיובש בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס, מבלי לסגור את הדלת ולזכור לערבב חומרי גלם. בסוף התהליך ניתן להעלות מעט את הטמפרטורה כדי להצית את מסת התה, כפי שנעשה בפולי קפה. זה רק ישפר את טעמו וצבעו של התה. כדי למנוע שריפת חומרי הגלם, מרפדים את תחתית התנור באריחי קרמיקה. תצטרך לא יותר משעתיים במשך כל הליך הייבוש.

מאפייני תה ערבה (אש אש) - פגיעה ותועלת

תכונות מועילות

למטרות רפואיות לא נאספים עלי עלי אש, אלא גם שורשים, גבעולים ופרחים. עלי הצמח מכילים פי שלושה יותר חומצה אסקורבית מאשר תפוזים. הם כוללים גם ויטמיני B, קרוטן, טאנינים, פקטינים, טאנינים, סוכרים, מרכיבי תזונה: מגנזיום, סידן, אשלגן, יסודות קורט נחושת, ברזל, מנגן וחומרים שימושיים אחרים.

היתרונות של תה איבן מורכב מהשפעתו נגד חום, ההמוסטטי, המרגיע, העוטף ואנטי דלקתי. זהו חומר ניקוי טבעי חזק ונוגד חמצון. מוֹעִיל תה איבן לגבריםכיוון שזה עוזר להגביר את העוצמה.בנוסף, הוא מחמיר את הדם, מקל על מצבי דיכאון חרדה, כאבי ראש, כולל מיגרנות, מאיץ את תהליכי המטופואיזיס, מונע מהידרדרות אדנומה בערמונית לגידול ממאיר, מנרמל את לחץ הדם, מחזק את שורשי השיער, מאט את הזדקנות העור, מה שהופך אותו אלסטי ואלסטי.

תה קופורי משמש כתרופה טיפולית ומונעת למחלות כמו אנמיה, דלקת קיבה, כיב פפטי, קוליטיס, אנטרוקוליטיס, דלקת הלבלב והפרעות במערכת המרה, אי פוריות, אורוליטיאזיס, ברונכיטיס, סינוסיטיס, דלקת הלוע, דלקת קנה המוח, שחפת ריאתית, פתולוגיית טחול. , מחלות עור ומחלות עור דלקתיות מטבוליות.

הטעם, הצבע והריח של תה קופורי תלויים במידה רבה באיכות המים, ומי שטעם את המשקה במי נמס או מעיין לעולם לא ישכח את טעמו. איך מבשלים תה איוואן? שתי כפיות של חומרי גלם מוזגים על 200-400 מ"ל מים רותחים, מכוסים, מוזרמים למשך 10-15 דקות ושותים אותם. תה אש אש צונן הוא גם טעים, אך אם ברצונכם לחמם אותו, אז בשום מקרה אל תביאו לרתיחה, מכיוון שהמשקה יאבד את הארומה שלו. עדיף לשתות תה לא עם סוכר, אלא עם משמשים מיובשים, דבש, חלבה, צימוקים או תמרים.

יש דרך נוספת לחלוט תה קופורי. איך מכינים תה איוואן דשא טרי? מניחים את עלי האש המרוטים בשכבה של 3-5 ס"מ בתבנית אמייל, ממלאים במים מטוהרים או מומסים לגובה 10 ס"מ, שמים את התבנית על אש קטנה וחום. כשהמים רותחים מכבים את האש, מכסים את הסיר במכסה ונותנים למשקה להתבשל במשך 10 דקות.

בנוסף לתה, תכשירים רפואיים של תה איבן הם מרתח וחליטות עלים וקני שורש. תה איוואן נכלל גם בהכנות צמחי מרפא.

התוויות נגד

אינך יכול לשתות תה מעש האש אם אין לך סובלנות למוצר זה. תה איוואן אינו מומלץ לקרישת דם מוגברת ומחלות קשורות. אם אתה שותה תה יותר מחודש או בכמויות גדולות, אתה עלול לחוות שלשול.

מקטעים: צמחי גן צמחים רב שנתיים עשבוני פּוֹרֵחַ תְרוּפָתִי עשבים שוטים צמחי דבש צמחים ב- AND