צמחי הדר: מינים וגידול

צמחי הדרים (Lat.Citrinae) שייכים למשנה המשנה תת משפחות הדרים משפחת התפוזים Rutaceae והם צמחים עציים פורחים. הסוג המפורסם ביותר של המשנה הוא הדרים (הדרים לטיניים), הכולל יבולים ידועים כמו לימון, תפוז, מנדרינה, ליים, אשכולית ואחרים. יש 32 סוגים בתת-ההדר, 9 מהם כלאיים. מקורם של פרי הדרום הוא דרום מזרח אסיה. הם הופיעו על פני כדור הארץ לפני כ -30 מיליון שנה, בתקופת הקרטיקון, במורדות הדרומיים של ההימלאיה, וטיפוחם החל כ 2-3-300 שנה לפני הספירה בהודו, סין ואינדונזיה.
בהתחלה גידלו לא יותר מעשרה סוגים של הדרים, וביניהם לא היו לימון, ולא תפוז ולא אשכולית - הם הוכנסו לתרבות רק כמה מאות שנים לפני תקופתנו. לדוגמה, אתרוגים החלו לגדל במסופוטמיה 300 שנה לפני הספירה. תיאופסט כינה אותו התפוח הפרסי. בימי הביניים, הערבים הביאו לאירופה לימון ותפוז חמוץ, שהמוסלמים כינו "נרנג", והאירופאים המירו את המילה הערבית הזו ל"תפוז ". התפוז המתוק הגיע לאירופה רק בזכות וסקו דה גאמה.
כיום מגדלים פירות הדר בלמעלה מ -70 מדינות עם אקלים סובטרופי וטרופי.

תיאור בוטני

הדרים הם שיחים או עצים ירוקי-עד עם קוצים על הגבעולים, עלי כותרת מעור צפופים עם בלוטות המכילות שמן אתרי, פרחים לבנים או בצבע אנתוציאנין עם חמישה עלי כותרת מבחוץ ופרי דמוי פירות יער מוזר של פרי כדורית, מחודד או שטוח עור כדור, מכוסה ... הפרי מחולק למקטעים מלאים בשקיות של עיסת עסיסית. זרעי הדרים מאורכים או אליפסה.

סוגי צמחי הדר

לימון

לימון (לימון לימון הדרים) - זהו שמו של המין מסוג הדרים, כמו גם פרי צמחים ממין זה. לימון הוא יליד סין, הודו והאיים הטרופיים של האוקיאנוס השקט. סביר להניח, לימון מודרני הוא הכלאה טבעית שהתפתחה בהדרגה כמין נפרד. הלימון הוכנס לתרבות במאה ה -12 בפקיסטן ובהודו, ומשם הערבים הביאו אותו למזרח התיכון וצפון אפריקה, איטליה וספרד. כיום נחשבות הודו ומקסיקו למובילות בגידול הלימונים. בנתיב האמצעי גידול לימון אפשרי רק בחממה או בתרבות חדרים.

לימון הוא עץ ירוק עד שגובהו אינו עולה על 8 מ 'עם כתר מתפשט פירמידי. לימון חי עד 50 שנה. קליפתו על ענפים ישנים היא אפורה, בקע מעט, ועל הצעירים היא חלקה, אדמדמה-סגולה או ירוקה. בדרך כלל קוצים גדלים על ענפי לימון. העלים הם ריחניים, עוריים, קצוות שלמים, אליפסה רחבה או מלבנית, מחודדים בשני קצוותיהם, עם ארד, ירוקים ומבריקים בצד העליון ובהירים יותר מט בתחתיתם. אורך העלים על עלי הכותרת הוא 10-15, והרוחב הוא 5-8 ס"מ. פרחי לימון, יחידים או זוגיים, שיניים, לא יותר מ -3 ס"מ קוטר, לבנים או שמנת מבפנים, ורדרדים או סגולים בחוץ, פולטים גם ארומה עדינה.הפרי הוא צהוב בהיר, הצטמצם בשני קצותיו, הספרידיום סגלגל או ביציות עד לקוטר של 6 ס"מ ואורכו עד 9 ס"מ. בחלק העליון של העובר, הקרום הפטמתי, הגושי או הגולמי מופרד בקושי רב ומכיל בלוטות רבות עם שמן אתרי. הפרי מחולק ל 9-10 קינים ספוגיים עם תאים אנדוקרפיים מגודלים - שערות מלאות במיץ. עיסת פרי, צהובה, ירקרקה-צהובה וחמצמצה בטעמה, מכילה גם זרעים לבנים או צהובים-ירוקים עם עובר יחיד. לימון פורח באביב ונושא פרי בסתיו.

עיסת לימון מכילה חומצות אורגניות ציטריות ומאליות, פקטינים, סוכרים, פיטונצידים, קרוטן, ויטמינים (תיאמין, חומצה אסקורבית, ריבופלאבין), פלבנואידים, רוטין, חומצה גלקורונית, נגזרות קומארין וחומרים יקרי ערך אחרים. הזרעים, העלים וענפי הלימון מכילים גם שמן שומני, בנוסף נמצא ציטרונין גליקוזיד בקליפת הלימון, והחומר המר לימונין וחומצה אסקורבית נמצאים בעלים. הארומה האופיינית של לימון נובעת מהימצאותו של שמן אתרי לימון על איבריו השונים.

הלימון נאכל טרי, משמש לייצור ממתקים ומשקאות שונים, כולל אלכוהוליים. זהו חומר גלם לתעשיית הבשמים והקוסמטיקה. למטרות טיפוליות ומניעה, הלימון משמש למחסור בוויטמינים, מחלות בדרכי העיכול, ראומטיזם, טרשת עורקים, אורוליתיאזיס, צפדינה, צנית, דלקת שקדים, יתר לחץ דם והפרעות בחילוף חומרים מינרליים.

בנתיב האמצעי הלימון הוא צמח בית, אך אין זה אומר שפירותיו אינם תואמים את הרכב לאלה הגדלים במדינות חמות. מאז תחילת המאה ה -20 ידוע לימון פבלובסקי בתרבות החדרים - עם טיפול הולם, ניתן להוציא 10-30 פירות לעונה מכל עץ מסוג זה, אם כי היו מקרים שהיבול הגיע ל 200 פירות. בנוסף ללימון פבלובסקי, הזנים פונדרוזה (או סקרנביצקי), ליסבון, מאיר, גנואה, גמד סיני, לונריו, מייקופסקי, נובוגרוזינסקי ואחרים הוכיחו את עצמם היטב בתרבות החדרים. לימונים מופצים על ידי השתלה וגזרי, אך אם תרצו, תוכלו אפילו לגדל עץ מזרע לימון.

תפוז

תפוז (lat.Citrus sinensis) - מין מהסוג הדרים, עץ פרי וכן פרי עץ זה. זהו יבול ההדרים הנפוץ ביותר באזורים הטרופיים ובסובטרופיים. ישנן השערות כי התפוז הוא הכלאה של מנדרינה ופומלה. תפוז עובד כבר בשנת 2500 לפני הספירה. בסין, יורדי ים פורטוגלים הביאו אותו לאירופה, שם החלו לטפח אותו במבנים מיוחדים - חממות (זוכרים איך האירופים קראו כתום?). כיום עצי תפוז נמצאים בכל רחבי הים התיכון, ובמרכז אמריקה ניתן לראותם בכל מקום.

עץ התפוז גבוה למדי. העלים שלו מוצקים, מחוברים על ידי ניסוח רחב עם עלי כותרת מכונפים. פרחים כתומים הם לבנים, שנאספו בשש חלקים בתפרחת גזעית. הפרי הוא הספרידיום רב זרעי ורב תאים, מכוסה בקליפה עבה של שתי שכבות. העיסה מורכבת משקי שקית מיץ רבים. השכבה החיצונית של הפרי (פלבדו) מכילה בלוטות כדוריות שקופות גדולות המכילות שמן אתרי. לשכבה הספוגית הלבנה הפנימית (אלבדו) מבנה רופף, כך שהקליפה הרבה יותר קלה להפרדה מהעיסה מזו של לימון. היקרים ביותר מבחינת הטעם נחשבים לתפוזים מלטזים גדולים, בעלי גוף מלא, דק עור ועסיסי, מלאגה, סיציליאני (או מסיני). עץ תפוז חי במשך זמן רב - עד 100-150 שנים.

הפרי הכתום מכיל חד סוכרים, סיבים תזונתיים, אשלגן, נתרן, זרחן, ברזל, סידן, נחושת, מגנזיום, אבץ, ויטמינים A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, רווי, חומצות שומן - חד בלתי רוויות ובלתי רוויות, וכן כולסטרול.בשל הימצאותם של כל כך הרבה חומרים ביולוגיים בעלי ערך בתפוזים, הם מוצר פופולרי מאוד. הם מומלצים לטיפול בהיפוויטמינוזיס, צפדינה, מחלות כבד, כלי דם ולב. אכילת תפוזים מסייעת בשיפור העיכול, בהגברת התפקוד המוטורי של המעי הגס ובדיכוי תהליכים מוחלשים בו. מקליפת התפוזים מכינים פירות מסוכרים, חליטות, ריבות וליקרים, ומופקים גם את השמן הכתום היקר ביותר.

מדינות כמו ברזיל, סין, ארה"ב, הודו, מקסיקו, איראן, מצרים, ספרד, איטליה, אינדונזיה, טורקיה ודרום אפריקה הן המובילות בגידול תפוזים.

למרות העובדה שעצי תפוז יכולים לשרוד כפור עד -50 מעלות צלזיוס, בנתיב האמצעי הם מגדלים בחממות או בתרבות מקורה. עליכם לדעת כי בניגוד ללימונים המייצרים פירות ריחניים ובריאים גם בבית, עץ תפוז יכול רק לקשט את ביתכם, ותו לא - קשה מאוד להשיג פרי אמיתי באקלים קריר. הזנים הטובים ביותר של תפוזים הם וושינגטון נוויל, ולנסיה, טרוביטה, פבלובסקי, קורולק, גמלין, פרסון בראון ואחרים.

ליים

ליים (Lat. Citrus aurantiifolia) - מעין צמחי הדר שמקורם באי מלאכה וקרוב מבחינה גנטית ללימון. למעשה, ליים הוא הכלאה של לימון ו אתרוג.

סיד הופיע בתרבות הים תיכונית אלף שנה לפני הספירה, אך הוא גדל בקנה מידה תעשייתי באנטילים בשנות ה -70 של המאה ה- XIX. סיד יכול לצמוח בכל אזור עם אקלים חם, גם במקום בו לימונים לא יכולים לגדול בגלל לחות גבוהה. באוסטרליה ישנם סוגי לימונים כמו אצבעות, עגולות ומדבריות. אך בטמפרטורות נמוכות מ- 0 מעלות צלזיוס, סיד מת. כיום היבואנים הגדולים ביותר של סיד הם מצרים, קובה, הודו, מקסיקו והאנטילים.

סיד הוא עץ או שיח ירוק-עד שגובהו 1.5 עד 5 מ 'עם כתר צפוף וענפים מכוסים בקוצים. לסיד יש תפרחות של בית השחי, המורכב מ-1-7 פרחים, הפורחים מחדש לאורך כל השנה, אך הסיד פורח בצורה האינטנסיבית ביותר בעונת הגשמים - במאי-יוני. פירות מבשילים גם באופן רונטני. לפרי הליים הביציות בקוטר של 3.5 עד 6 ס"מ יש בשר ירקרק, עסיסי וחמצמץ מאוד. ליים יש קליפות דקות, ירוקות או ירוקות-צהבהבות.

פירות ליים מכילים חומצה אסקורבית, אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, פקטינים, ריבופלאבין, ויטמין A וויטמינים B. אכילת סיד מגנה על השיניים מפני עששת, מונעת דימום בחניכיים, מסייעת בהוצאת חומרים רעילים מהגוף ומשפיעה מרגיעה על מערכת העצבים ... Lyme משמש לטיפול בהרפס, חום, יבלות ופפילומות. המיץ משמש כחומר לריפוי פצעים וכחומר אנטי-ויראלי. שמן אתרי ליים מגביר את התיאבון ומנרמל את תהליך העיכול. לרוב, משתמשים בסיד טרי לצורך מיץ, סלטים וכמרכיב בקוקטיילים. חומצת לימון מתקבלת ממיץ ליים, ומשקאות קלים בטעם שמן.

סיד אינו יומרני להרכב האדמה - הוא גדל אפילו על קרקעות סלעיות, אך לולאות קלילות ונקועות היטב מתאימות ביותר לצמח. עם זאת, סיד רגיש הרבה יותר לתנאים קשים מאשר פירות הדר אחרים. טמפרטורות נמוכות הרסניות במיוחד עבורו. הזנים הפופולריים ביותר הם ליים מקסיקני, לימטה, רנגפור וליים מתוק.

מַנדָרִין

מנדרינה (lat. Citrus reticulata) - צמח ירוק-עד, זן מסוג הדרים. השם "מנדרינה" מגיע מהשפה הספרדית ומכיל אינדיקציה לכך שהפרי מתקלף בקלות (se mondar - "קל לקילוף"). הצמח מגיע מדרום סין, והוא הגיע לאירופה בתחילת המאה ה -19. בהודו, סין, דרום קוריאה, יפן ובמדינות אינדוצ'ינה, המנדרינה היא פרי ההדרים הנפוץ ביותר.המנדרינה מעובדת בכל רחבי הים התיכון, כמו גם באזרבייג'ן, ג'ורג'יה, אבחזיה, ברזיל, ארגנטינה וארצות הברית.

בדרך כלל המנדרינה אינה עולה על 4 מ 'גובהה, אך אם העץ מעל גיל 30, ייתכן שהוא יהיה גבוה יותר. יורה של קלמנטינה צעירים הם בצבע ירוק כהה, העלים קטנים, אליפטיים או ביצית, על עלי הכותרת המכונפים. הפרחים הלבנים העמומים מסודרים בצירים אחד או שניים בכל פעם. הפירות, כמו פירות הדר אחרים, הם רב תאיים ורב זרעים, פחוסים מעט, בקוטר 4-6 ס"מ. יש להם קליפה דקה הנפרדת בקלות מהעיסה הצהובה-כתומה, שמורכבת משקי שקית רבים, שהם שערות מלאות במיץ. עיסת קלמנטינה מתוקה יותר מעיסת תפוזים. הוא מחולק ל 10-12 אונות קן, שבכל אחת מהן 1-2 זרעים מבשילים. קלמנטינות מבשילות בנובמבר או בדצמבר.

פירות המנדרינות מכילים חומצות אורגניות, סוכרים, ויטמינים A, D, K, B4, כמו גם ריבופלאבין, תיאמין, חומצה אסקורבית, פיטונצידים, רוטין, אשלגן, מגנזיום, נתרן, סידן, זרחן וברזל. שתיית מיץ קלמנטינה מחזקת את הגוף, מגרה את תהליכי העיכול. מיץ מוצג לדיזנטריה ודימום אקלימי שופע. ברפואה העממית תמיסת אלכוהולית של עורות קלמנטינה לטיפול במחלות בדרכי הנשימה העליונות מדללת את הליחה. עירויים ומרתחים של קליפת המנדרינה משמשים כחומר נוגד חום, אנטימטי וקיבוע.

בנתיב האמצעי מגדלים קלמנטינות, כמו פירות הדר אחרים, בחממות או בתרבות החדרים. כל סוגי הקלמנטינות מחולקות לשלוש קבוצות:

• קלמנטינות אצילות - פירות גדולים עם עור גושי בגוונים בהירים, הגדלים על עצים עם עלים גדולים;
• קלמנטינות, או מנדרינות איטלקיות - זנים עם פירות בצורת אליפסה בינונית עם ריח חריף וקליפת תפוז אדמדמה או בהירה;
• Satsuma, או unshiu, היא קבוצה של זנים יפניים עמידים בחורף עם עור כתום בהיר דק, לפעמים עם כתמים ירוקים. זנים אלה כמעט ואינם מכילים זרעים והם מסוגלים לעמוד בכפור עד -7 מעלות צלזיוס, ולכן הם פופולריים בחוף הים השחור. הגודל הקומפקטי של הצמחים (עד 1.5 מ 'גובהם) מאפשר לשמור אותם בתוך הבית.

הזנים הפופולריים ביותר של קלמנטינה אדומה הם טנגור, אלנדייל, קלמנטין, מינולה, סאנברסט, טמפל ורובינסון. מבין המנדרינות הצהובות-פירות, זנים מרוקאיים, סיניים, ישראלים וטורקים, כמו גם זנים של מד, בטנגה ודנסי. ולגידול בבית, זני הגמדים היפניים אונשיו, קיסר, קובנה-ואסה, אימפריאל, קלמונדין ושיווה-מיקאן מתאימים יותר.

פּוֹמֶלוֹ

פומלה (lat. Sitrus maxima), אוֹ פּוֹמֶלוֹ, אוֹ שדדוק - זן מהסוג הדרים שמקורו בדרום מזרח אסיה, מלזיה, מאיי פיג'י וטונגה. בסין טיפחו פרי זה אפילו מאה שנה לפני תחילת תקופתנו, והפומלה הגיעה לאירופה במאה ה- XIV עם יורדי ים. הצמח נקרא "שדדוק" לכבוד הקברניט שהביא זרעי פומלה לאיי הודו המערבית במאה ה -17.

פומלה הוא עץ ירוק עד שגובהו 15 מ ', עם כתר כדור, עלים גדולים ופרחים לבנים בקוטר 3-7 ס"מ, בודדים או נאספים בתפרחת. הפרי הגדול של הצמח, המחולק לפרוסות ומכוסה בקליפה עבה, יכול להגיע לקוטר של 30 ס"מ, ובמסה - 10 ק"ג. בתוך כל אונה, מופרדים מהאחרים באמצעות מחיצה נוקשה, זרעים. צבע הפירות הוא מירוק בהיר לצהוב, הם גדולים יותר מאשכולית, סיביהם נוקשים ואלסטיים יותר. עיסת פומלה אינה עסיסית כמו פירות הדר אחרים. פירות הצמח מכילים אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל, ויטמינים C, F, B1, B2, B5, סיבים, חומצות אורגניות ושמנים אתרים. השימוש בפירות פומלה למאכל מומלץ להורדת לחץ הדם, למניעת היווצרות פקקת ולהילחם בחיידקים ווירוסים בתקופת הסתיו-אביב. מסכות קוסמטיות המכילות את עיסת פרי הפומלה מעניקות לחות והזנת העור.במטבח התאילנדי פומלה היא תוספת למאכלים רבים, ובסין בראש השנה אנשים נותנים זה לזה פרי פומלה כמשאלה לרווחה ושגשוג.

בעולם המודרני פומלה מעובדת בדרום סין ויפן, בתאילנד, וייטנאם, טייוואן, אינדונזיה, הודו, ישראל וטהיטי. זני הצמחים הטובים ביותר הם האו הורן, האו נמפאנג, האו פואנג וטונגדי.

אשכוליות

אשכולית (lat. Sitrus paradisi) הוא צמח ירוק-עד מהסובטרופיים, הכלאה מדי פעם בין פומלה לתפוז. העולם שמע לראשונה על אשכוליות בשנת 1750 - אז הכומר והבוטנאי הוולשי גריפיתס יוז כינה את "הפרי האסור" האשכולית. אז קראו לו שדדוק קטן, כי הוא נראה כמו פרי פומלה בינוני, ובשנת 1814 העניקו לו סוחרים בג'מייקה את שמו הנוכחי - אשכולית. מאז סוף המאה ה -19, אשכוליות החלו לגדל בקנה מידה תעשייתי, תחילה בארצות הברית, ולאחר מכן בברזיל, בקריביים, בישראל ובדרום אפריקה, ובמאה ה -20 פרי זה תפס את אחד המקומות המובילים. בשוק העולמי. כיום המובילות בגידול אשכוליות הן מדינות כמו סין, ארה"ב, מקסיקו, דרום אפריקה וישראל.

עץ האשכולית גובהו עד 5-6 מ ', אך הוא יכול להיות גבוה יותר. העלים שלו דקים וארוכים, בצבע ירוק כהה. פרחים עם 4-5 עלי כותרת לבנים מגיעים לקוטר של 5 ס"מ. פרי אשכולית נראה כמו פירות כתומים גדולים מאוד: עד 15 ס"מ קוטר, עם עיסה אדומה אדומה או צהובה, מחולקת לפרוסות. קליפת הפרי צהובה ואילו בזנים עם בשר אדום הוא אדמדם.

העיסה עשירה בויטמינים A, PP, C, D, B1, B2, B9, אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, יוד, פלואור, אבץ, ברזל, מנגן, נחושת, קובלט, סיבים, נוגדי חמצון וקרוטנואידים. אשכולית הוא מוצר תזונתי שמסומן להשמנת יתר. זה מנרמל את רמות הכולסטרול בדם, מזרז את תהליך העיכול, מגביר את חומציות מיץ הקיבה, מוריד את לחץ הדם, מנרמל שינה, מפחית כאבי ראש, מקל על נפיחות ומשמש למניעת טרשת עורקים. לתמצית זרעי האשכולית יש תכונות חזקות נגד פטריות ומיקרוביאליות. בקוסמטיקה משתמשים באשכוליות להכנת מסכות ניקוי והלבנה.

זני אשכוליות, מהם ישנם כ -20, מחולקים לבן (צהוב) ואדום. זנים אדומים מתוקים יותר מזנים לבנים. האשכולית האדומה הראשונה, רובי, נרשמה לפטנט בשנת 1952 - שממנה נגזרים כל הזנים האדומים. מבין הזנים הלבנים, המפורסמים ביותר הם דאנקן, מארש, לבן ומהאדומים - רובי, אדום, להבה ואחרים.

אֶתרוֹג

אֶתרוֹג, אוֹ ציטראט (lat. Citrus medica) הוא זן של צמחים רב שנתיים מהסוג הדרים. בימי קדם גידלו את האתרוגים במערב אסיה, במערב הודו ובים התיכון. אתרוג היה צמח ההדרים הראשון שהגיע לאירופה הרבה לפני תחילת תקופתנו. עכשיו הוא גדל במדינות רבות עם אקלים חם, אם כי הוא תופס שטחים קטנים מאוד.

אתרוג הוא עץ קטן שגובהו עד 3 מ 'או שיח עם קוצי ציר יחיד על הענפים. העלים שלו סגלגלים מלבניים, צפופים, גדולים, על עלי כותרת קצרים מכונפים: העליונים הם סגולים על יורה צעירה, וירוקים כהים על בוגרים. פרחי אתרוגים לבנים בודדים או גדולים שנאספו בתפרחות הם בעלי גוון אדמדם. פירות הדרים הם הגדולים מכל גידולי ההדרים - באורך של 12 עד 40 ס"מ ובקוטר של 8 עד 28 ס"מ. יש להם צורה מעוגלת מלבנית וקליפה צהובה או כתומה עבה מאוד. עיסת האתרוגים אינה עסיסית, ולכן לא משתמשים בה טרי.

עיסת האתרוגים מכילה זרחן, סידן וברזל, ויטמינים A, C, B1, B2, B5, פיטונצידים, גליקוזידים, פלבנואידים, והקליפה מכילה קומרינים ושמנים אתרים. במשך תקופה ארוכה, האתרוג נלקח כתרופה להצטננות, קשיי עיכול, מחלות ריאות, בחילות ומחלות תנועה, עצירות ומחלות מעיים אחרות.הם השתמשו בו כתרופת נשיכה של חרקים ונחשים רעילים. באפריקה שימשו אתרוגים לטיפול בראומטיזם, ובסין שימשו כחומר מכייח וכחיידקים.

בנתיב האמצעי גדל אתרוג, כמו פירות הדר אחרים, בתרבות החדר. מבין תת-המינים של האתרוגים, המפורסמים ביותר הם אצבע (יד בודהה) ואתרוג (יוונית), שאין להם זנים, כמו גם מגוון פולימורפי של אתרוגים רגילים, שהזנים הטובים ביותר בהם הם פבלובסקי, מיר, ביקולור ואחרים.

בנוסף לצמחי ההדר שתוארו בפירוט פחות או יותר על ידינו, מגדלים את הדברים הבאים בתרבית:

• אגלי - הכלאה של מנדרינה ואשכולית;
• גייאנימה - הדרים הודים שקליפתם מריחה כמו אקליפטוס וג'ינג'ר בו זמנית;
• קרנה - מין זה גדל למקורות שורש;
• קלמונדין, או סיטרופורטונלה - צמח נוי;
• natsudaiday - הכלאה יפנית של פומלה ותפוז חמוץ (תפוז);
• תפוזילו, או כירוניה - הכלאה של תפוז מתוק ואשכולית מפוארטו ריקו;
• תפוז - פרי דמוי תפוז שפריו לא אכיל;
• sviti, או אורובלנקו - הכלאה של אשכולית לבנה ופומלה עם עיסה מתוקה;
• שיבוץ הוא צמח הדרים עם פירות בלתי אכילים המשמשים במקום חומץ;
• טנג'לו הוא צמח כלאיים עם טעם חמצמץ;
• הוסאקו הוא הכלאה יפנית של מנדרינה ואשכולית.

נכסי צמח הדרים

כל צמחי ההדר הם ירוקי עד - העלים שלהם הם מחסן של חומרים מזינים מהצמחים לתקופת תרדמת החורף. לכן, אינדיקטור בטוח לבריאות ההדרים הוא כמות גדולה של עלים טריים. עלים עוברים לפירות הדר בהדרגה. באשר לשורשים, חסרות להם שערות שורש היניקה שיש לרוב הצמחים. במקום שערות בקצות שורשיהם הדקים נוצרים מיקוריזות - עיבוי של חוטים של פטריות אדמה, המעבירות מינרלים תזונתיים מהאדמה לצמח. אך בתנאים של חדירות מים ירודה ואוויר, כמו גם בטמפרטורות מתחת ל -5 ומעל 50 מעלות צלזיוס, מיקוריזה מתה. ניצני פרחי הדר נוצרים לאורך כל השנה, אך תקופת הפריחה הפעילה ביותר, כרגיל, היא באביב. לפרחי הדר יש ארומה עדינה שמזכירה יסמין או שיטה.

תכונות גדלות

בעת גידול פירות הדר, הרכב האדמה אינו חשוב כמו תנאי הצמחים - תאורה, טמפרטורה ולחות באוויר.

מקטעים: צמחי בית שורש