Assenzio amaro (lat. Artemisia absinthium) è una specie tipo del genere Wormwood, un'erba perenne argentata con un caratteristico aroma amaro. L'assenzio amaro è una delle piante medicinali più antiche e il componente principale di una bevanda chiamata assenzio. L'assenzio è incluso anche nel vermouth ("vermouth" nella traduzione significa assenzio). Questa pianta è anche comunemente chiamata erba della vedova. L'assenzio amaro proviene dall'Asia occidentale, dal Nord Africa e dall'Europa. È anche naturalizzato in Nord America.
L'assenzio amaro cresce lungo le strade, vicino alle abitazioni, nei prati e negli orti, ai confini dei campi.

Descrizione botanica

In altezza, l'assenzio amaro raggiunge dai 50 cm ai 2 m, a volte cresce come un arbusto con radice ramificata e germogli eretti ricoperti di pubescenza argenteo-tomentosa. Nella parte superiore, i germogli leggermente a coste sono ramificati e alla base formano germogli sterili. Le foglie inferiori della pianta sono due volte e tre volte sezionate in modo appuntito, picciolate lunghe. Le foglie centrali sono doppiamente sezionate pennate, su piccioli corti, e le foglie superiori sono due volte tripartite o pennate. I fiori tubolari gialli di assenzio sono raccolti in cesti del diametro di 2,5-3,5 cm, i fiori centrali sono bisessuali, i fiori marginali sono pistillati. I cestini, a loro volta, formano infiorescenze carpali unilaterali e le spazzole sono raccolte in strette pannocchie. La pianta fiorisce a giugno-luglio. Il frutto dell'assenzio amaro è un achenio appuntito di colore bruno lungo circa 1 cm, che matura a fine estate o all'inizio dell'autunno.

Assenzio crescente

Come seminare i semi

Poiché l'assenzio amaro preferisce i terreni asciutti, viene seminato in una serra semi-calda in terreno asciutto. Meglio farlo ad aprile. Le colture necessitano di temperature leggere e moderate. Nella fase di sviluppo ai germogli delle prime due foglie, vengono piantati 1-2 pezzi in vasi con un diametro di 7-9 cm Quando è passata la minaccia di gelate ricorrenti, le piantine vengono piantate in piena terra.

Un sito per l'assenzio ha bisogno di uno soleggiato, con terreno neutro povero e ben drenato, in cui viene aggiunta sabbia per scavare per scioltezza. Le piantine vengono poste ad una distanza di 40 cm l'una dall'altra.

L'assenzio amaro ha la capacità di crescere rapidamente, catturando territori non destinati a esso. Per evitare che ciò accada, ha senso piantare piantine di assenzio in contenitori profondi e poi seppellirle in giardino.

Regole di cura

L'assenzio amaro praticamente non ha bisogno di annaffiature, al contrario, le sue foglie e germogli possono perdere la loro pubescenza argentata dall'umidità, diventare verdi e perdere la loro attrattiva. Pertanto, la pianta viene annaffiata solo in caso di siccità prolungata.

Se hai piantato l'assenzio amaro nel terreno senza contenitori restrittivi, dovrai potare di tanto in tanto i suoi rizomi tentacolari, altrimenti il ​​decorativo ben curato si trasformerà in un'erbaccia che non consente lo sviluppo di altre colture. Se non ti piace il modo in cui fiorisce l'assenzio, puoi tagliare i suoi numerosi steli di fiori.

Raccolta di assenzio

Per scopi medicinali, l'assenzio crudo viene raccolto all'inizio della fioritura nel primo anno della stagione di crescita. Non appena i cestini iniziano ad aprirsi, è necessario tagliarli con germogli lunghi fino a 40 cm, stenderli in uno strato sottile per asciugarli sotto una tettoia o in una stanza buia con una buona ventilazione. L'assenzio viene essiccato a una temperatura di 35 ºC. La materia prima finita ha un aroma gradevole e un sapore molto amaro che dura molto a lungo in bocca. Conserva l'assenzio secco lontano da altre erbe in un contenitore ermetico.

Tipi e varietà

Non ci sono così tante varietà decorative di assenzio, e le più famose sono Silver Frost e Lambrook Silver - piante color argento alte circa 75 cm Per quanto riguarda i tipi di assenzio, oltre all'assenzio, altri vengono coltivati ​​anche in coltura :

• assenzio louisiana - una pianta del Nord America, che raggiunge un'altezza di 1 me forma estesi boschetti. I fiori di questa specie sono marroni e poco attraenti, quindi è meglio rimuoverli immediatamente. Le varietà più famose della specie sono Silver Kenigin (Silver Queen) e Valerie Finnig;
• Assenzio di Steller - una specie nana che cresce in natura in Estremo Oriente, Alaska, Giappone e Norvegia, si è stabilita anche in Nord America. È una perenne alta 20-30 cm con foglie grigio-argentee intagliate. Durante la fioritura, gli steli possono raggiungere i 40-50 cm L'assenzio fiorisce in piccoli cesti giallastri, che è meglio tagliare, poiché le specie a bassa crescita di assenzio perdono la loro attrattiva durante la fioritura. La varietà più famosa di questa specie è Bugton Silver (o Maurice Form) - una pianta alta fino a 30 cm con germogli quasi striscianti e belle foglie quasi bianche, come se fossero di feltro;
• assenzio Schmidt anche dall'Estremo Oriente. Si trova a Sakhalin, nelle Isole Curili e in Giappone. In cultura, è meglio conosciuta la sua forma di nana, alta 25-30 cm, con numerosi germogli frondosi, che formano cespugli traforati e con foglie pinnatamente sezionate in lobi stretti, foglie densamente pubescenti verde-argento. La varietà più popolare della specie è l'ibrido Powys Castle alto fino a 40 cm con delicate foglie verde-argento.

Coltivati ​​in cultura sono anche l'assenzio caucasico, lucido, affollato, freddo, del Ponto, Pursha, a foglie solide e altri.

Proprietà dell'assenzio: danno e beneficio

Proprietà curative

La pianta contiene oli essenziali, amarezza, acidi organici malici e succinici, tannini e sostanze resinose, anabsintina e glicosidi dell'assenza. Quali sono proprietà utili dell'assenzio? L'amarezza stimola il lavoro degli organi digestivi, dà un effetto coleretico e promuove la produzione di enzimi pancreatici. L'olio essenziale ha proprietà antinfiammatorie e stimola la produzione di fagociti, che attivano il potenziale dell'organismo per combattere la microflora patogena.

I preparati di assenzio hanno anche proprietà toniche e lenitive, quindi vengono utilizzati per l'insonnia, la sovraeccitazione e la depressione. Per rafforzare il sistema nervoso, vengono prescritti bagni con assenzio amaro. L'assenzio è usato per il dolore femminile nell'addome inferiore e in assenza di mestruazioni. L'assenzio amaro viene utilizzato esternamente per impacchi e lozioni per contusioni, suppurazioni, ulcere e gonfiori, nonché per gargarismi con mal di gola.

L'assenzio si adatta bene a elminti, funghi e virus, quindi è prescritto per giardiasi, echinococcosi, candidosi e invasioni da elminti.Il decotto di assenzio è utilizzato nel trattamento di influenza, paralisi, raffreddore, diarrea, convulsioni, gastrite, malattie dei reni, fegato, cistifellea e pancreas, amenorrea, dismenorrea, diatesi allergica e agranulocitosi. L'assenzio amaro è anche efficace come mezzo per perdere peso e in cosmetologia viene utilizzato per rimuovere verruche e papillomi, nonché per seborrea, forfora, pelle grassa e perdita di capelli.

Controindicazioni

L'uso dell'assenzio per lungo tempo o in grandi dosi è inaccettabile, poiché provoca un disturbo del sistema nervoso, intossicazione del corpo e, di conseguenza, insufficienza renale, che può portare alla morte. Il corso del trattamento con l'assenzio non deve superare le due, al massimo quattro settimane, a condizione che durante questo periodo di tempo la condizione non peggiori. Dopo aver completato il corso, devi fare una pausa per almeno un mese.

L'assenzio amaro è controindicato per enterocoliti, anemia, emorragie, è dannoso per le donne in gravidanza, le donne che allattano e per coloro che hanno riscontrato intolleranza a questo prodotto. I preparati di assenzio sono sconsigliati a chi soffre di gastrite a bassa acidità e ulcere gastriche. Gli asmatici dovrebbero fare molta attenzione quando prendono le preparazioni di assenzio.

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