Gli spinaci da giardino (dal latino Spinacia oleracea) sono un'erba annuale, una specie del genere Spinaci della famiglia Amaranth, sebbene non molto tempo fa fosse assegnata alla famiglia Marevye. In natura, gli spinaci crescono nell'Asia occidentale e hanno iniziato a coltivarli in Persia. Gli spinaci erano così popolari nei paesi arabi che il cugino di Muhammad ibn al-Awam lo definì "il generale nel verde".
Frondoso
L'acetosa (lat. Rumex) è un genere di piante annuali e piante perenni erbacee e semi-arbustive della famiglia del grano saraceno. Il nome russo del genere deriva dalla lingua proto-slava e ha una radice comune con la parola "zuppa di cavolo". Altrimenti, questa pianta nella sua patria si chiama aspro, aspro, aspro, aspro, aspro. Rappresentanti di questo genere si trovano in tutti i continenti dove c'è vegetazione, ma l'area principale dell'acetosa copre le latitudini temperate dell'emisfero settentrionale: margini della foresta e pendii di burroni, prati, rive di laghi, paludi e fiumi.
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