Mák: magvakból, típusokból és fajtákból nő

Növény mák (lat. Papaver) a mákfélék lágyszárú növényeinek nemzetségébe tartozik, amelyben több mint száz faj található Ausztráliából, Közép- és Dél-Európából és Ázsiából. A nemzetség képviselői szubtrópusi, mérsékelt, sőt hideg éghajlatú zónákban találhatók. Száraz helyeken - pusztákon, sivatagokban és félsivatagokban, száraz és sziklás lejtőkön nőnek. A kultúrában a mákvirágot nemcsak díszként, hanem gyógynövényként is termesztik.
Egyes országokban a mák termesztése tilos, mivel számos faja tartalmaz kábítószert, míg más országokban ipari okokból mákot termesztenek ugyanezen okból: az ópiumot éretlen kapszuláiból nyerik, ami nyers anyag altatók és fájdalomcsillapítók gyártásához.
A mákot az ókori Rómában gyógynövényként ismerték: akkor is tanulmányozták az ópium hipnotikus hatását. Azt írják, hogy a mák tudományos neve a latin szóból képződik papaami azt jelenti apa: Mákot adtak az ételükhöz, látszólag a síró gyerekek megnyugtatására.
A középkorban Kis-Ázsia muzulmán országaiban, ahol az alkoholfogyasztás tilos volt, ópiumot szívtak. Ez az ördögi hagyomány fokozatosan kelet felé terjedt, és Kína lett az ópium legnagyobb fogyasztója. 1820-ban ennek az országnak a kormánya megtiltotta a bódító méreg behozatalát, de miután vesztett az "ópium" háborúban, Anglia, amely ebből a termékből hatalmas hasznot kapott, kénytelen volt ismét engedélyezni az ópium behozatalát. Manapság az altatókat Kínában, Indiában, Afganisztánban, Közép- és Kis-Ázsiában termesztik.
A dekoratív mák és hibridjei pedig hatalmas népszerűségre tettek szert a kertkultúrában. A mák virágágyásban, sziklakertben vagy keverőszegélyben meglehetősen gyakori jelenség, főleg, hogy a mák telepítése és gondozása még a gyermek ereje is.

Botanikai leírás

A mák egyéves, kétéves és évelő rizómás lágyszárú növény. A mák gyökere sarkalatos, mélyen a földbe megy, és a periférián elhelyezkedő szívó gyökerek könnyen levágódnak az átültetés során.A mákszárak egyenesek és erősek, fényesek vagy serdülők, a levelek váltakozóak vagy ellentétesek, egészek vagy csúcsosan boncoltak, leggyakrabban szőrös-sörtés pubertás borítja. A hosszú és erős kocsányokon elhelyezkedő, számos porzóval rendelkező helyes csúcsvirágok általában magányosak, de egyes fajokban pánikszerű virágzatokban gyűlnek össze. A virágszirmok nagyok, tömörek, vörös, narancssárga, sárga, rózsaszínűek, lazacosak vagy fehérek.

A mák gyümölcse egy mag alakú, csomó alakú kapszula, amelyet domború vagy lapos koronggal "zárnak le". Éréskor a kapszula felszakad, és a magokat jelentős távolságra dobják. A mák magjai 3-4 évig megtartják csírázóképességüket.

Mák termesztése magokból: mák ültetése nyílt terepre

Az egyéves mák termesztésére szolgáló palánta módszert nem alkalmazzák, mivel a magok tökéletesen csíráznak, ha közvetlenül nyílt talajra vetik őket. Ezenkívül a mákpalánták valószínűleg nem élik túl a transzplantációt. Az évelő mákot néha palántákon keresztül termesztik, és amikor a palánták az első valódi levélpárot alkotják, állandó helyre merülnek.

Mikor kell ültetni

Az üzletekben, az interneten vagy a kerti pavilonokban értékesített mákmagoknak általában nincs szükségük vetés előtti előkészítésre, a saját kezűleg gyűjtött magvak azonban előzetes rétegződést igényelnek, amelyhez enyhe téllel rendelkező területeken vetik őket ősszel vagy tél végén azzal a céllal, hogy a magokat hideg talajba fagyasszák. Ha tavasszal később mákot szándékozik vetni, akkor két hónapig a hűtőszekrény zöldséges dobozában kell tartania őket a rétegződés érdekében, és csak ezután kell elvetnie. A nem rétegzett magok rosszul csíráznak, a belőlük származó palánták nagyon lassan nőnek és fejlődnek.

Hogyan kell ültetni

A mák szinte minden típusa és fajtája inkább napos területeken nő. Ami a talaj összetételét illeti, mindegyiknek megvannak a maga preferenciái. Ha olyan terméket termeszt, amely terméketlen talajban virágzik, akkor szerencséje van: nem kell előtte előkészíteni a termést. De ha a pipacsok termékeny talajt igényelnek, akkor ássanak ki egy területet csontliszttel vagy komposzt.

Vetés előtt jobb, ha a mákot finom homokkal keverjük 1:10 arányban. A vetés a 3 cm mélységig meglazult talaj felszínén történik, utána a magokat csak enyhén megszórják talajjal. Nem kell mákot vetni sorokban, mivel a magvak valószínűleg nem ragadnak oda, ahová tették. A növényekkel rendelkező területet közepesen nedves állapotban kell tartani. Amikor csírák jelennek meg, és ez a tavaszi vetés során 8-10 nap múlva történik meg, vékonyítsa el őket, hogy minden virágnak legyen egy kis helye a növekedéshez és táplálkozáshoz - 15 és 20 cm között. A virág a vetés pillanatától számítva 3-3,5 hónap múlva következik be. és 4-6 hétig fog tartani.

Mákápolás a kertben

Növekvő körülmények

A mák termesztése és gondozása nem megterhelő: a növényt csak súlyos, hosszan tartó aszály esetén öntözik. Az öntözés után a talaj meglazul a pipacsok között, hogy ne keletkezzen kéreg, és eltávolítsák a gyomokat, és ha talajtakaróval borítják a területet, akkor sokkal ritkábban kell öntözni, meglazítani és gyomlálni.

A szabadon lévő mák nagyon reagál az etetésre, bár nem szükségesek. Néha szükség van a mák feldolgozására betegségekből vagy kártevőkből, de az ilyen gondok ritkán fordulnak elő.

Kártevők és betegségek

A kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt a mákbetegség olyan betegségeket érint, mint a lisztharmat, a peronosporózis (peronoszpóra), az Alternaria és a Fusarium.

Lisztharmat - gombás betegség, amely a máklevéleket fehér pókháló virágzással borítja, amely hamarosan eltűnik, de ehelyett a gombák termőtestei jelennek meg a leveleken - fekete és barna apró szemcsék. A lisztharmat gátolja a növényt, és nagymértékben csökkenti a mák termését. A betegség első jeleinek megjelenésekor a mákot 40 g réz-oxiklorid 10 liter vízzel készített oldatával vagy 30-50 g szóda oldatának egy vödör vízzel történő permetezésével kell elvégezni.A Medex gyógyszer hatékonyan lisztharmat ellen küzd, és a népi gyógymódok közül a leghatékonyabb a fokhagyma infúziója és a mustár szuszpenziója.

Peronosporosis vagy peronoszpóra - szintén gombabetegség, amelyben a máklevéleket vörösbarna foltok borítják és deformálódnak, kocsányai és szárai meghajlanak. Ezután egy szürke-lila virágzás jelenik meg a szárakon és a levelek alsó oldalán, amely gombaspórákból áll. A peronosporózis gátolja a palántákat, és egy felnőtt, érintett növény kisebb kapszulákat képez kevesebb maggal. Ugyanolyan eszközökkel harcolnak a peronosporosis ellen, mint a lisztharmattal.

Fuzárium hervadás Gombafertőzés is okozza, és sötét foltként jelenik meg a mák levelein és szárán. A növények kiszáradni kezdenek, a kapszulák fejletlenek, deformálódtak, ráncosak és megbarnulnak. A fuzárium-betegség befolyásolja a növény érrendszerét, és lehetetlen gyógyítani ezt a betegséget. A beteg mintákat azonnal el kell távolítani, és a talajt, ahol nőttek, gombaölő oldattal kell leadni.

Az Alternaria foltos olívavirágzásként jelenik meg a leveleken és a mák hüvelyén. Ez egy gombás betegség is. Vele szemben a mákot olyan gyógyszerekkel kezelik, mint a Bordeaux keverék, a Cuproxat, az oxiklorid és a Fundazol.

A gombás fertőzések aktiválódásának megakadályozása érdekében meg kell figyelni a gyümölcsváltozást: a mákot a mák után legkorábban három évvel később kell nevelni. Minden ősszel pusztítson el minden növényi maradványt a kertben és a kertben, és ássa fel a talajt egy lapátos szurony mélységéig.

A kártevők közül a mák leggyakrabban idegesítő zsizsik, vagy mákos lurkó - bogár, amely károsítja a mák gyökereit. A lurkó lárvák a növény leveleivel táplálkoznak. Néha levéltetvek jelenhetnek meg a szárakon és a kapszulákon. Annak érdekében, hogy a mák termését ne osszuk meg a zsizsákkal, vetés előtt adjunk hozzá a talajba granulált tíz százalék Bazudint vagy hét százalékos klorofoszt.

Ha évelő mákot növeszt, akkor zárja le ezeket a készítményeket a bokrok közötti talajba, és amikor a mák felemelkedik, kétszer vagy háromszor, 10 napos időközzel, dolgozza fel a palántákat a leveleken Chlorophos oldattal. A mák Antitlin-nel történő permetezését levéltetvek ellen használják, Aktaroy vagy Aktellikom.

Mák virágzás után

Az éves mák egyszerűen elpusztul, miután a virágok elhervadnak, de ha meghosszabbítani szeretné a virágzást, távolítsa el a maghüvelyeket, amint kialakulni kezdenek. Ha nem vágja le a heréket, akkor a következő tavaszi hajtások megjelennek ezen a helyen. Ősszel a helyszínt megtisztítják a mák növényi maradványaitól és kiásják.

Az évelő mák a virágzás után elveszíti dekoratív hatását, földi része a felszín szintjén levágódik. Az évelő mákfajoknak és fajtáknak nincs szükségük menedékre a télre, de ha fél a fagyos és havas téltől, dobja a területre a mákot száraz lombokkal vagy lucfenyő ágakkal: ettől nem lesz rosszabb.

Típusok és fajták

Mint már tudod, az egynyári és az évelő mákfajokat egyaránt kultúrában termesztik. Között egynyári a legkeresettebbek:

Holostem mák (Papaver nudicaule)

Vagy sáfrányos mák (Papaver croceum) - egy éves kultúrában termesztett évelő, Kelet-Szibériában, Altájban, Közép-Ázsiában és Mongóliában honos. A növény szára eléri a 30 cm magasságot, levelei bazálisak, tollasak, zöldesek vagy szürkék, szőrösek vagy meztelenek. A 15–20 cm hosszú erős pediküleken 2,5–5 cm átmérőjű virágok fehérek, sárgaek vagy narancssárgák lehetnek. A virágzás májustól októberig tart. A növény minden része mérgező! A sáfrányos máknak több fajtája virágzik késő tavasztól késő őszig:

• Popskyle - elegáns, kompakt változat, legfeljebb 25 cm magas, erős, szélálló kocsányokkal és világos virágokkal, amelyek átmérője legfeljebb 10 cm;
• Bíboros - legfeljebb 40 cm magas bokor, legfeljebb 6 cm átmérőjű skarlátvörös virágokkal;
• Sulfureum - legfeljebb 30 cm magas fajta, legfeljebb 6 cm átmérőjű citromsárga virággal;
• Atlant - legfeljebb 20 cm magas mák, kb. 5 cm átmérőjű sárga vagy fehér virággal;
• Roseum - legfeljebb 40 cm magas mák, 6 cm átmérőjű rózsaszín virágokkal.

Magvető mák (Papaver rhoeas)

Oroszország, Nyugat- és Közép-Európa, a Földközi-tenger és Kis-Ázsia középső zónájából származik. 30–60 cm magas, egyenes, elágazó és szétterülő szárak vannak. Alaplevelei nagyok, kétoldalasak és fűrészesek, a szárlevelek pedig háromoldalúak, csúcsosan boncolt lebenyekkel. A samosei szárát és leveleit egyaránt durva szőr borítja. Az 5-7 cm átmérőjű egyszerű vagy kettős virágok lehetnek vörös, rózsaszín, fehér vagy sötét vagy fehér szélű lazacok, valamint a szirmok tövében sötét foltok. Ezt a fajt 1596 óta termesztik. A kertészetben számos kerti formát és fajta önvetést alkalmaznak. Például:

• Shirley - legfeljebb 75 cm magas kerti forma, kecses világos színű virágokkal, fehér porzóval;
• Selyem moire - félig kettős virágú fajta, amelynek szirmait szélén gazdag tónusú, közepén pedig finomabb, ugyanolyan színű árnyalatú.

Alvó pipacs (Papaver somniferum)

Vagy ópiummák vadul nő a Földközi-tengeren. Szára legfeljebb 1 m magas, egyenes, gyengén elágazó, szürke-zöld árnyalatú, viaszos virágzású. Az alaplevelek hosszúkásak, száruk elliptikus, a felső részük kékesszöld, háromszög alakú, néha göndör. A hosszú kocsányokon 9-10 cm átmérőjű, fehér, vörös, rózsaszín, lila, lila vagy lila színű, néha sötét vagy fehér foltokkal rendelkező szirmok tövei találhatók. A reggel virágzó virágok estére lehullanak. A virágzás 3-4 hétig tart. A kultúrában a faj 1597 óta van. A fajok népszerű fajtái:

• Dán zászló - legfeljebb 75 cm magas mák A nevet a szokatlan szín miatt kapták: fehér alapon piros kereszt fehér alapon, szélein rojtos szirmokkal. A növény látványos maghüvelye miatt virágzás után vonzónak tűnik;
• Vidám család - mák, eredeti magdobozt alkotva, hasonló a tyúkhoz csirkékkel. Ezt a fajtát téli csokrok készítésére használják.

Népszerűek az ópiummák bazsarózsa fajtái is:

• fehér felhő - hatalmas hófehér virágzat stabil, akár 1 m magas kocsányokon;
• Sárga felhő - elbűvölő szépségű, nagy arany virágzattal rendelkező fajta;
• Fekete felhő - nagyon sötét lila színű frottír virágzatokkal ellátott növény;
• Tsartroza - elágazó bokor, amelynek magassága 70-90 cm, a virágok kettősek, halvány rózsaszínűek, 9-10 cm átmérőjűek, a szirmok tövében fehér folt található;
• Schneebal - közepesen elágazó, legfeljebb 80 cm magas bokor, legfeljebb 11 cm átmérőjű kettős fehér virággal, belső szirmok szaggatott széleivel;
• Zwerg Rosenroth - 40-60 cm magasságú növény. Virágai kettősek, rózsaszínűek, legfeljebb 10 cm átmérőjűek, ovális szirmok és középen fehér folt. A belső szirmok rojtos élekkel rendelkeznek.

A kultúrában előforduló éves fajok közül pávát és szürke pipacsokat is találhat.

Keleti mák (Papaver orientale)

Az évelő pipacsokat kertjeinkben elsősorban a keleti mák képviseli - Kis-Ázsiában és Dél-Transkaukáziában őshonos lágyszárú növény. A keleti mák szárai egyenesek, erősek, vastagok és szőrösek, 80-100 cm magasak. Az alaplevelek csúcsosan boncolódnak, legfeljebb 30 cm hosszúak, a szárlevelek kissé kisebbek és rövidebbek. Egyetlen, legfeljebb 18 cm átmérőjű virágokat tűzvörös színárnyalattal festenek, a szirmok tövében fekete folt található. A keleti mák virágzása legfeljebb két hétig tart, de ebben az időszakban a növény sötétlila virágporával nagyon vonzó a méhek számára. A kultúrában a faj 1700 óta van. A kertészek körében a keleti Pizzicato mák különféle keveréke népszerű - akár 50 cm magas rezisztens növények, lila, fehér, rózsaszínűek, valamint a vörös és a narancs különféle árnyalatai. Érdekesek a következő fajták:

• Szépségkirálynő - 90 cm magas növény csészealj alakú selymes virágokkal;
• Fekete-fehér - körülbelül 80 cm magas fajta, fehér virágokkal, fekete folt a hullámos szirmok tövében;
• Kék Hold - legfeljebb 100 cm magas kocsányú növény, amelyen legfeljebb 25 cm átmérőjű rózsaszín virágok nyílnak, amelyek szirmai kékre vannak öntve;
• Cedric Morris - körülbelül 80 cm magas fajta, nagyon nagy halvány rózsaszín virágokkal, fekete hullámmal a hullámos szirmok tövében;
• Curlilok - legfeljebb 70 cm magasan üljön, kissé lelógó narancssárga virágokkal. A fogazott szirmok tövében a szélek mentén fekete folt található;
• Allegro - változatos évelő mák, legfeljebb 40 cm magas, a vetés évében virágzik, fényűző, nagy virágokkal.

A leírtakon kívül a Kertészek kertjében népszerűek az Oriental Garden Glory, a Glowing Ambers, Mrs. Perry, Karin, Kleine Tungerin, Marcus Perry, Pettis Plum, Perris White, Piccotti, Sultan, Terkenlui, Terkish Delight és mások mákfajtái. .

Az olyan évelő mákokat, mint az alpesi, az amuri, az atlanti, a fehér-rózsaszínű vagy a hegyi, a burcera, a lappföldi, a miyabe, a skandináv, a levéllapokat, a Tátra és a Tien Shan pipacsokat is termesztik a kultúrában, de dekoratív jellegükben mind elmaradnak a keleti máktól .

Mák tulajdonságai - ártalom és haszon

Előnyös tulajdonságok

Az ópiummák tulajdonságait az ókorban fedezték fel: a magjából származó italt fájdalomcsillapítóként és altatóként használták. A mák népszerű volt az ókori Görögországban: a mítoszok szerint ennek a növénynek a szemét az alvás istensége Hypnos és az álmok istene, Morpheus, valamint a termékenység istennője, Héra vitte magával. Európában Nagy Károly uralkodása alatt a mákot olyan nagyra értékelték, hogy a parasztoknak 26 liter mákot kellett adományozniuk az államnak. A mákot beteg emberek kezelésére használták, gyerekeknek adták, hogy jobban aludhassanak. És senki sem sejtette, hogy a mák nem olyan biztonságos, amíg a 16. században Jacob Theodorus orvos és botanikus nem jelentette meg a „Mákos gyümölcslé” című könyvet, amelyben nemcsak a mák jótékony tulajdonságait írta le, hanem azt is, hogy milyen károkat okozhat. ok.

A mákban zsír, cukor és fehérje, E-, PP-vitamin, kobalt, réz, cink, foszfor, vas és kén található, a szirmok pedig zsíros olajban, C-vitaminban, alkaloidokban, glikozidokban, antocianinokban, flavonoidokban, szerves savakban és gumiban. .. A mákolaj az egyik legértékesebb növényi olaj. Festékek és kozmetikumok készítésére használják.

A kék mákot köptetőként használják, a mák főzete enyhíti a fogfájást és a fül fájdalmát. A mákkészítményeket májbetegségek, álmatlanság, gyomorhurut, tüdőgyulladás, aranyér esetén írják fel. A mák gyökereinek főzete az ülőideg gyulladását és a migrént kezeli, a mák főzete javítja az emésztést. A mák segít csökkenteni az izzadást, megbirkózni a hasmenéssel és a vérhasral, enyhíti a hólyag gyulladását. A gyógyszeripar hatásos gyógyszereket állít elő mákos magvakból, például kodeinből, morfinból, papaverinből, narceinből, narkotinból, de mielőtt elkezdené alkalmazni ezeket a gyógyszereket, feltétlenül konzultáljon orvosával.

Ellenjavallatok

Néhány ember nem használhatja kategorikusan a mák alapú készítményeket. A kockázati csoportba tartoznak az idősek, a két év alatti gyermekek, az alkoholfogyasztásra hajlamos emberek, valamint azok, akik kolelithiasisban, anoxémiában, emphysemában, bronchiális asztmában, légzési depresszióban vagy krónikus székrekedésben szenvednek.

Szakaszok: Kerti növények Évelők Gyógynövényes Virágzó Gyógyszeres Gyomok Növények az M-en Mák