La plante scumpia (Latin Cotinus) appartient au genre des arbres à feuilles caduques ou des arbustes de la famille Sumach, commune dans les zones à climat tempéré en Eurasie et dans l'est de l'Amérique du Nord. Il n'y a que deux espèces dans le genre. Le nom "cotinus" a été donné à la plante par le médecin et botaniste français Joseph Tournefort - les Grecs de l'Antiquité appelaient ainsi l'olivier sauvage. En culture, le scumpia est connu depuis les temps de l'Antiquité, ce qui explique probablement pourquoi il porte tant de noms: le jaune, le sumac vénitien, le tannage, le buisson perruque, l'arbre fumé et autres.
Sumach (Anacardia)
Pistache, ou Sumach, ou Anacardia - une communauté d'arbres à fleurs, d'arbustes et de lianes ligneuses, combinant plus de sept cents espèces, réparties dans plus de soixante-dix genres. La plupart des sumac poussent dans des zones à climat tropical et subtropical, mais certaines espèces de pistaches préfèrent un climat tempéré.
Les feuilles de pistache sont le plus souvent trifoliées ou pennées, disposées dans l'ordre suivant. Les petites fleurs à cinq pétales de forme régulière sont généralement rassemblées en panicules denses qui se forment à l'aisselle des feuilles ou aux extrémités des pousses. Les fleurs ont de cinq à dix étamines, et entre elles et le pistil (certains pistils en ont plusieurs) se trouve un nectaire. Le fruit de Sumach ressemble à une drupe, avec de grosses graines.
De nombreuses plantes de cajou ont une grande valeur économique. L'humanité les utilise depuis l'Antiquité. Parmi les représentants de la famille, il y a des cultures fruitières, par exemple les pistaches, l'anacarde (noix de cajou) et différents types de mangue, il y a des cultures de tannage - sumac, quebracho et scumpia, et il y en a des laconiques - par exemple, le toxicodendron, ou vernis arbre. Le sumac à cornes de cerf est cultivé comme plante ornementale.