La fleur d'échinacée (lat. Echinacea) appartient au genre des plantes vivaces de la famille des astéracées, ou composées, qui comprend 9 espèces. L'échinacée est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. De la langue grecque, le nom de la plante est traduit par «hérisson, ou épineux, comme un hérisson». L'espèce la plus connue du genre est l'échinacée purpurea, c'est aussi la rudbeckia purpurea, largement utilisée en médecine populaire et traditionnelle, ainsi qu'en jardinage ornemental.
Médicinal
Le pavot de Californie, ou escholzia, n'est pas seulement utilisé pour décorer les parcs. Il est cultivé sur des parcelles privées à proximité de jonquilles, crocus, tulipes, pushkinia, œillets, asters, delphinium, cigogne ou ageratum.
Aujourd'hui, l'escholzie est représentée en culture par de nombreuses variétés, y compris hybrides.
Outre sa valeur décorative, l'escholzie possède également des propriétés médicinales: sédatives, analgésiques et antispasmodiques. Il est utilisé pour traiter l'insomnie, l'augmentation de l'anxiété et les coliques rénales et hépatiques.
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