Le tournesol (Latin Helianthemum), ou neznik, ou heliantemum, ou fleur de pierre est un genre de plantes de la famille des cistes, communes en Europe, en Afrique du Nord, en Asie et en Amérique. Il y a environ 80 espèces dans le genre, certaines d'entre elles sont cultivées. Les noms russes et latins du genre sont associés à la particularité de la plante d'ouvrir les fleurs au lever du soleil et de s'effriter à midi.
Ladannikovye
Cette famille comprend des plantes à feuilles caduques, semi-persistantes et à feuilles persistantes dicotylédones, représentées par des sous-arbustes, des arbustes, des plantes vivaces gazeuses et parfois des annuelles herbacées. Ces plantes sont divisées en 9 genres, dont chacun a de nombreuses espèces, mais seulement trois d'entre eux peuvent être trouvés en Amérique du Sud, tandis que les autres préfèrent le climat tempéré de l'hémisphère nord, et la plupart d'entre eux se trouvent en Méditerranée.
Les plantes de ciste peuvent avoir des tiges ouvertes dressées ou ascendantes. Des feuilles opposées ou alternées simples, ovoïdes, aciculaires ou lancéolées sécrètent de la résine aromatique (encens) à travers les poils glandulaires.
Fleurs bisexuées régulières de couleur jaune, orange, rose, blanche, rouge ou cramoisie, dans certaines plantes, elles sont discrètes et petites, et dans certaines elles sont accrocheuses et atteignent 8 cm de diamètre, collectées dans des inflorescences racémeuses ou sympodiales, mais il y a des représentants de la famille qui forme des fleurs simples. Le fruit des cistes est une boîte dense avec plusieurs valves, dans laquelle mûrissent de nombreuses petites graines.
Les représentants les plus célèbres de la famille dans la culture sont le tournesol et le ciste.