La plante oxalis (Latin Oxalis) appartient au genre des herbacées annuelles et vivaces de la famille des acides. Dans la nature, les fleurs d'oxalis poussent en Afrique du Sud, ainsi qu'en Amérique centrale et du Sud et même en Europe. Oxalis est le symbole national de l'Irlande, la plante de Saint Patrick, l'homme juste le plus vénéré du pays. «Oxys» signifie «aigre» en latin, et la plante est appelée aigre parce que ses feuilles ont un goût aigre. Dans la nature, environ 800 espèces d'oxalis sont connues et, en culture, certains des oxalis sont apparus au 17ème siècle et ont depuis été cultivés à la fois comme plantes de jardin et d'intérieur.
Acide
L'acide, ou acide, est une petite famille qui comprend cinq (selon d'autres sources - huit) genres et plus de huit cents espèces de plantes herbacées bulbeuses, à rhizomes ou à nodules, de grandes vignes en forme d'arbre et de petits arbres. Ils poussent principalement dans les régions chaudes - en Afrique australe et en Amérique latine, bien que certaines espèces prospèrent dans des climats plus froids.
Les feuilles des plantes acides sont alternes, tige ou basales, dépourvues de stipules, composées - pennées ou en forme de doigts, situées sur des pétioles relativement plats. Les fleurs peuvent se former individuellement ou former des demi-ombelles apicales. Les feuilles et les fleurs des plantes oxalis ont tendance à se plier et à tomber avec l'apparition de l'obscurité. Le fruit des représentants de la famille est généralement une boîte à cinq cellules, avec une ouverture spontanée dont les graines peuvent s'envoler de 2 m.
Parmi les oxalis, il y a des mauvaises herbes et des plantes alimentaires, et l'oxalis est une culture médicinale recherchée dans la médecine populaire, qui a un effet cholérétique, purifiant le sang, antiscorbutique, cicatrisant et diurétique.