Cannes

Cette famille ne comprend qu'un seul genre, réunissant, selon diverses sources, de douze à cinquante espèces communes sur le continent américain. Cannes pousse sur des sols humifères autour des plans d'eau et le long des rivières, dans les montagnes et sur les plaines en bord de mer. Certaines espèces obstruent les décharges et les dépotoirs à proximité des habitations humaines. Les espèces à grandes fleurs parfumées ont commencé à disparaître progressivement de la nature ou ont déjà disparu.

Les plantes herbacées vivaces de canna avec un rhizome ramifié et un feuillage à deux rangées forment des fleurs asymétriques rouge-orange, rouge feu, jaune et dans de rares cas blanches d'un diamètre de 5-8 cm, équipées de bractées et rassemblées en boucles. Les fleurs s'ouvrent tôt le matin, les plus basses fleurissent en premier. Les fruits de Cannes sont des capsules à trois cellules qui mûrissent en un mois ou un peu plus longtemps. Les graines de Cannes sont noires et rondes, de 6 à 10 mm de diamètre.

Cannes a été introduit à la culture par les aborigènes américains, qui ont cuit les rhizomes féculents de ces plantes sur un feu et ont nourri le bétail avec des feuilles et des tiges. Aujourd'hui, les cannes sont cultivées non seulement en Amérique latine, mais aussi à Hawaï, en Indonésie, en Inde et en Australie.