Gurkengras (Borago): Pflanzen und Pflege, Eigenschaften

Gurkenkraut, oder Borretsch, oder Borretsch, oder Borago (lateinisch Borago) - eine Gattung von Blütenpflanzen der Familie Borretsch, zu der fünf Arten gehören. Als Kulturpflanze wird nur der krautige einjährige Borretsch (Latin Borago officinalis) angebaut, der in Sibirien, Kleinasien und Europa als Unkraut wächst.
Borago ist seit langem auch als Pflanze bekannt, die leichten Honig und Pollen liefert. Borretschgrün wurde früher als blauer Farbstoff für Wollstoffe verwendet. Die Pflanze wurde wegen ihres Aromas, das stark dem Geruch frischer Gurken ähnelt, Gurkenkraut genannt.

Botanische Beschreibung

Herb borage officinalis ist eine einjährige steifhaarige Pflanze von 60 bis 100 cm Höhe mit einer Pfahlwurzel, einem dicken geraden oder aufsteigenden gerippten Schaft, der innen hohl ist und sich im oberen Teil verzweigt. Die unteren Stängel- und Grundblätter einer Pflanze mit abgerundeter Spitze haben eine ovale oder elliptische Form, und die oberen Stängelblätter sind länglich-eiförmig, breitlinear und stielumhüllend. Borretschblätter sind wie die Stängel mit weißlichen, subulierten Haaren bedeckt. Die dunkelblauen Blüten des Gurkengrases befinden sich auf langen Stielen, die dicht mit hervorstehenden Borsten bedeckt sind, und sind in Locken gesammelt, die eine Corymbose-Rispe bilden. Borretschfrüchte sind länglich-eiförmige Knollen und faltige Nüsse mit einer Länge von bis zu 5 mm. In Nüssen reifende Samen bleiben bis zu drei Jahre lebensfähig und können im reifen Zustand leicht auf den Boden gelangen.

Wachsender Borretsch im Garten

Gurkengras pflanzen

Es ist nicht schwierig, Borretsch anzubauen: Es wächst schnell, hat eine beneidenswerte Frostbeständigkeit und vermehrt sich so leicht durch Selbstsaat, dass es sehr schwierig sein kann, es von der Baustelle zu entfernen. Das Pflanzen von Borretsch und die Pflege dieser unprätentiösen Pflanze enthält keine Feinheiten.

Auf dem Foto: Anbau von Gurkengras oder Borretsch

Borretschsamen werden vor dem Winter oder dem frühen Frühling gesät. Wenn Sie jedoch keine medizinischen Rohstoffe, sondern nur zartes Grün benötigen, können Sie den ganzen Sommer über alle zwei Wochen Borretsch säen.

Gurkengras wächst am besten auf fruchtbaren, lockeren, gut angefeuchteten neutralen Böden, die vor der Aussaat von Unkraut befreit und mit organischer Substanz zum Graben mit einer Geschwindigkeit von 5-6 kg pro m² gedüngt werden.

Borretschsamen werden während der Aussaat bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm gepflanzt, und die Reihen werden in einem Abstand von 40 bis 45 cm voneinander angeordnet. Wenn Triebe erscheinen, werden sie in Schritten von 15 bis 20 cm ausgedünnt.

Borago Pflege

Die Pflege von Borretschen besteht darin, die Stelle in der Trockenzeit zu gießen, den Boden in den Gängen zu jäten und zu lockern. Wenn Sie Gurken zu dekorativen Zwecken anbauen, entfernen Sie verwelkte Blüten und verblasste Triebe, um die Blütezeit zu verlängern. Beim Anbau von Borretsch auf knappen Böden Sie können einen universellen Mineraldünger in Form einer Lösung auf den Boden auftragen. Die Vegetationsperiode der Gurkenkräuter beträgt 70 bis 80 Tage.

Sammlung und Lagerung

Kräuter, Blumen und Borretschsamen werden für medizinische Zwecke verwendet. Die Blätter können während der Blüte geerntet werden: Sie werden in dünne Streifen geschnitten, in einer Schicht auf Stoff oder Papier ausgelegt und im Schatten an der Luft oder in einem Raum mit guter Belüftung getrocknet. Stellen Sie bei Verwendung eines Trockners die Temperatur nicht höher als 40 ° C ein.

Die gesammelten Borago-Blüten werden mit Zuckersirup oder Honig gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können sie jedoch trocknen und wie Blätter aufbewahren.

Die Samen des Gurkenkrauts werden geerntet, wenn die Frucht braun wird. Sie werden in einer Schicht auf Papier oder Stoff ausgelegt, gereift und unter den gleichen Bedingungen wie Gras- oder Borretschblüten getrocknet. Trockenfrüchte werden gedroschen.

Lagern Sie rohen Borago an einem trockenen und kühlen Ort nicht mehr als ein Jahr.

Arten und Sorten

Am beliebtesten Borretschgemüsesorten sind:

• Vladykinskoe Semko: Diese Pflanze hat große, ovale, stark kurz weichhaarige Blätter, große blaue Blüten und einen starken Gurkengeruch.
• Gnom - eine sortenresistente Sorte mit verzweigtem Stiel und starkem Gurkenaroma.

Die Sorten Aprelsky, Rucheek und Okroshka sind auch bei Gärtnern gefragt. Dekorativer Borretsch wird in zwei Varianten präsentiert:

• Alba - eine Pflanze mit weißen Blüten;
• Variegata - bunte Borretschform.

Eigenschaften von Borretsch (Borago) - Schaden und Nutzen

Vorteilhafte Eigenschaften

Die medizinischen Eigenschaften von Gurkenkräutern sind seit langem bekannt. In der Vergangenheit wurden Borretschblätter zur Behandlung von Gicht, Gelenkarthritis und Hautkrankheiten verwendet, die durch Stoffwechselstörungen verursacht wurden. Die Pflanze enthält Harz, Carotin, Ascorbin, Äpfelsäure und Zitronensäure, Öl, Kalium und Kalzium.

Auf dem Foto: Wie Borago im Garten blüht

Borretsch ist ein diaphoretisches, einhüllendes, beruhigendes, mildes Abführmittel und Diuretikum. Intern eingenommenes Borretschöl normalisiert den Stoffwechsel des Körpers, stimuliert das Immunsystem und verbessert den emotionalen Zustand, indem es die Produktion von Freudenhormonen erhöht. Dieses Medikament ist wirksam bei Magengeschwüren und Gastritis. Borretsch enthält Hormone, die sich günstig auf die Arbeit der Nebennieren auswirken, die nach der Einnahme von Steroiden notwendig ist. Bei äußerlicher Anwendung fördert das Öl eine schnelle Wundheilung.

In der Kosmetologie wird Boragoöl zur Pflege problematischer und empfindlicher Haut verwendet: Das Medikament erhöht die Fähigkeit der Epidermis, Feuchtigkeit zu speichern. Borretschöl ist in Anti-Cellulite-Cremes enthalten, um Dehnungsstreifen auf der Haut zu beseitigen. Es wird auch zur Herstellung von Anti-Aging-Kosmetika verwendet, die gegen vorzeitiges Altern, Trockenheit und schlaffe Haut wirken.

Neben Öl gibt es medizinische Borretschformen wie die Infusion von Blumen, die Infusion von Kräutern und die kalte Infusion von Blättern.

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Borretsch werden in der amerikanischen Küche am häufigsten verwendet. Die Bewohner der Neuen Welt verwenden nicht nur die Blätter, sondern auch die Blüten der Pflanze als Nahrung: Die Blätter werden zu Salaten hinzugefügt und mit Spinat, Salat, Zwiebeln und Gurken kombiniert, und die Blüten sind ein natürliches Aromastoff für Punsch und alkoholfreie Getränke.Borretschblumen werden wie kandierte Früchte auch in kandierter Form gegessen, und Backwaren und Süßwaren werden getrocknete Blumen zugesetzt.

Kontraindikationen

Borretschpräparate werden nicht länger als einen Monat empfohlen, da dies zu Leberproblemen führen kann. Sie können kein Gurkenkraut für diejenigen essen, die an Krankheiten dieses Organs leiden oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Borretsch haben.

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