Fakt 14 - Einige Blumen werden gegessen

Viele Blumen können gegessen werden. Darüber hinaus essen manche Menschen nicht nur Früchte, sondern auch Blätter, Stängel, Blüten, Wurzeln oder Pollen. Zum Beispiel werden Salate aus Löwenzahnblättern hergestellt. Vor dem Gebrauch werden sie eingeweicht, um die natürliche Bitterkeit zu beseitigen. Sie machen auch Salate aus Chrysanthemenblüten. Anstelle von Kaffee werden geröstete Zichorienwurzeln verwendet. Und aus der Wurzel des Lotus machen sie Mehl und kochen Suppe. Tulpenzwiebeln werden auch zum Kochen exotischer Gerichte verwendet. Und ein Gewürz wie Safran ist Krokuspollen.

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