Herba de cogombre (borago): plantació i cura, propietats

Herba de cogombre, o bé borratja, o bé borratja, o bé borago (llatí Borago) - un gènere de plantes amb flors de la família de la borratja, que inclou cinc espècies. Com a planta cultivada, només es conrea la borratja herbàcia anual (llatí Borago officinalis), que creix com a mala herba a Sibèria, Àsia Menor i Europa.
El Borago també és conegut des de fa molt de temps com una planta que produeix mel i pol·len lleugers. Els verds de borratja s’utilitzaven antigament com a tint blau per a teixits de llana. La planta va rebre el nom d’herba de cogombre per la seva aroma, que s’assembla molt a l’olor dels cogombres frescos.

Descripció botànica

Herb borraja officinalis és una planta anual de pèl rígid de 60 a 100 cm d'alçada amb una arrel tapa, una tija gruixuda de costelles rectes o ascendents, buida a l'interior i ramificant-se a la part superior. La tija inferior i les fulles basals d’una planta amb la part superior arrodonida tenen una forma ovalada o el·líptica, i les fulles de la tija superior són oblongues-ovades, amples-lineals i envoltants de tija. Les fulles de borratja, com les tiges, estan cobertes de pèls subulats blanquinosos. Les flors de color blau fosc de l’herba del cogombre es localitzen en llargs pedicels, densament coberts de truges bombades, i es recullen en rínxols que formen una panícula de corimbosa. Els fruits de la borratja són tuberculoses i arrugades de forma oblonga-ovada de fins a 5 mm de llarg. Les llavors que maduren en fruits secs romanen viables fins a tres anys i es vessen fàcilment al terra quan estan madures.

Borraja creixent al jardí

Plantar herba de cogombre

No és difícil cultivar la borratja: creix ràpidament, té una resistència a les gelades envejable i es reprodueix tan fàcilment mitjançant la sembra pròpia que pot ser molt difícil eliminar-la del lloc. Plantar borratja i cuidar aquesta planta sense pretensions no conté subtileses.

A la foto: herba de cogombre en creixement o borratja

Les llavors de borratja es sembren abans de l’hivern o principis de primavera, però si no necessiteu matèries primeres medicinals, sinó només verds tendres, podeu sembrar borratge tot l’estiu cada dues setmanes.

L’herba del cogombre creix millor en terres neutres fèrtils, solts i ben humitats, que s’alliberen de les males herbes abans de sembrar i es fertilitzen amb matèria orgànica per excavar a raó de 5-6 kg per m².

Les llavors de borratja estan segellades en sembrar a 1-2 cm de profunditat i les files es col·loquen a una distància de 40-45 cm l’una de l’altra. Quan apareixen brots, es redueixen en increments de 15-20 cm.

Borago cura

La cura de la borratja consisteix a regar el lloc en una temporada seca, desherbar i afluixar el sòl als passadissos. Si cultiveu cogombre amb finalitats decoratives, traieu les flors marcides i els brots esvaïts per allargar el període de floració. En cultivar borratja en sòls escassos podeu aplicar un fertilitzant mineral universal en forma de solució al sòl. La temporada de creixement de l’herba de cogombre és de 70 a 80 dies.

Recollida i emmagatzematge

Les herbes, les flors i les llavors de borratja s’utilitzen amb finalitats medicinals. Les fulles es poden collir durant la floració: es tallen en tires fines, es col·loquen en una sola capa sobre tela o paper i s’assequen a l’ombra a l’aire o en una habitació amb bona ventilació. Quan utilitzeu una assecadora, configureu la temperatura com a mínim a 40 ˚C.

Les flors de borago recollides s’aboquen amb xarop de sucre o mel i s’emmagatzemen a la nevera, però les podeu assecar i emmagatzemar com a fulles.

Les llavors de l’herba del cogombre es cullen quan el fruit es torna marró. Es col·loquen en una capa sobre paper o tela, maduren i s’assequen en les mateixes condicions que les flors d’herba o borratja. Els fruits secs es baten.

Emmagatzemeu el borago cru en un lloc fresc i sec no més d’un any.

Tipus i varietats

El més popular varietats vegetals de borratja són:

• Vladykinskoe Semko: aquesta planta té fulles grans, ovalades, molt pubescents, grans flors blaves i una forta olor a cogombre;
• Gnome - Una varietat resistent a baixes temperatures amb una tija ramificada i un fort aroma a cogombre.

Les varietats Aprelsky, Rucheek i Okroshka també són molt demandades pels jardiners. Borraja decorativa es presenta en dues varietats:

• Alba - una planta amb flors blanques;
• Variegata - forma de borratja variada.

Propietats de la borratja (borago): perjudici i benefici

Funcions beneficioses

Les propietats medicinals de les herbes de cogombre són conegudes des de fa molt de temps. En el passat, les fulles de borratja s’utilitzaven per tractar la gota, l’artritis articular i les malalties de la pell causades per trastorns metabòlics. La planta conté resines, carotè, àcids ascòrbic, màlic i cítric, oli, potassi i calci.

A la foto: Com floreix el borago al jardí

La borratja és un laxant i diurètic suau, envoltant, calmant, suau. L’oli de borago, pres internament, normalitza el metabolisme del cos, estimula el sistema immunitari i millora l’estat emocional augmentant la producció d’hormones de l’alegria. Aquest medicament és eficaç per a les úlceres estomacals i la gastritis. La borratja conté hormones que tenen un efecte beneficiós sobre el treball de les glàndules suprarenals, que és necessari després de prendre esteroides. Quan s’utilitza externament, l’oli afavoreix la curació ràpida de les ferides.

En cosmetologia, l’oli de borratja s’utilitza per a la cura de pells problemàtiques i sensibles: el medicament augmenta la capacitat de l’epidermis per retenir la humitat. L’oli de borratja s’inclou a les cremes anticel·lulítiques per eliminar les estries de la pell i també s’utilitza per a la producció de cosmètics antienvelliment dissenyats per combatre l’envelliment prematur, la sequedat i la caiguda de la pell.

A més de l’oli, hi ha formes medicinals de borratja com infusió de flors, infusió d’herbes i infusió freda de fulles.

Les qualitats nutricionals de la borratja s’utilitzen més a la cuina americana. Els residents al Nou Món utilitzen no només les fulles, sinó també les flors de la planta com a aliment: les fulles s’afegeixen a les amanides, combinant-les amb espinacs, enciams, cebes i cogombres, i les flors són un agent aromatitzant natural per al punxó i refrescs.Les flors de borratja també es mengen confitades, com les fruites confitades, i s’afegeixen flors seques als productes de fleca i confiteria.

Contraindicacions

No es recomana l’ús de preparats de borratxa durant més d’un mes, ja que això pot provocar problemes hepàtics. No es pot menjar herba de cogombre per a aquells que pateixen malalties d’aquest òrgan o tenen una intolerància individual a la borratja.

Seccions: Plantes de jardí Floració Anuals Medicinal Males herbes Borratja Plantes en O