Tè d'Ivan: cultiu, propietats, com recollir i assecar

Herba florint Sally, o bé tallafocs de fulla estreta, o bé Te Koporye (lat. Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) és una planta herbàcia perenne, una espècie típica del gènere Ivan-tea de la família xipriota. Entre la gent, l'Ivan-tea té molts altres noms: doyatnik, ulls de garsa, herba de ivan, xiprer, herba de salze, herba de la Verge, te Kuril, lli salvatge, plakun, vieira, males herbes, quitrà, trèvol dolç, blat savi ...
El te Ivan creix a tot l’hemisferi nord en boscos clars, a les vores i clarianes, al llarg de rases i terraplens, prop de l’aigua, en sòls humits i en llocs de sorra seca. Apareix per primer cop a les zones cremades i a les clarianes i s’esvaeix a mesura que hi apareixen altres plantes. Sovint, l’afecte creix al costat dels gerds.

Descripció botànica

El te d'Ivan, de fulla estreta, arriba a una alçada de 50 a 200 cm. Té un rizoma gruixut i gruixut, a les arrels del qual, tant verticals com horitzontals, es desenvolupen molts brots addicionals que contribueixen a la propagació vegetativa de la planta. La tija del tallafocs és simple, rodona, erecta, densament frondosa i nua. Les fulles són alternes, simples, sèssils o curt-peciolades, lineals-lanceolades, apuntades cap a l’àpex i afilades cap a la base o gairebé arrodonides, senceres o finament glandulars al llarg de la vora. A sobre, les fulles de te de salze són de color verd fosc, brillants, a sota són de color rosa pàl·lid, vermell porpra o verd blavós, arriben a 12 de llarg i 2 cm d’amplada.

Les flors bisexuals de quatre membres de color rosa pàl·lid o blanc amb un anell de nèctar al voltant de la columna es recullen en un rar raïm apical de 10 a 45 cm de llargada. La floració comença a la segona meitat de l’estiu i dura una mica més d’un mes. El fruit del te de salze és una caixa en forma de beina amb llavors oblonges i nues que maduren a finals d’estiu o principis de tardor.

Fireweed es cultiva com a conreu de farratge i com a planta medicinal, ja que propietats medicinals del te d’ivan es coneixen des de fa molt de temps.A més, el te de salze és la millor planta melífera de tota la flora herbàcia dels boscos.

Te d'ivan en creixement (fireweed)

Com sembrar llavors

L'herba pot créixer a qualsevol lloc. No és d’estranyar que parlin d’ell: tant al camp com al bosc per veure una trena bordeus. La peculiaritat d’aquesta planta és que cura i restaura els sòls esgotats en matèria orgànica, per exemple, després dels incendis forestals, però tan bon punt s’acumula humus als sòls i comencen a aparèixer altres plantes a les zones cremades, el te del salze desapareix. .

Fireweed estima el sol, però en llocs àrids es fa curta i de fulles petites. Tingueu-ho en compte a l’hora de triar un lloc. La preparació del sòl per al te Ivan es duu a terme d’una manera tan extravagant: en un dia tranquil, el lloc es cava al voltant del perímetre amb una tira de terra solta d’uns metres d’amplada, i després es fa foc al lloc a partir del tall branques, fulles caigudes i altres restes del jardí, escampaven carbons per tot el recinte i els escampaven per sobre amb palla: sota la palla enfocada, les arrels i les llavors de les males herbes i d'altres plantes moriran i es formarà cendra, el millor fertilitzant per al te d'Ivan.

Les llavors lleugeres de tallafocs, sembrades abans de l’hivern, són rentades del terra per fondre l’aigua, de manera que cal sembrar tallafocs a la primavera, quan la neu es fongui, després de barrejar les llavors amb sorra o enganxar-les en tires de paper. La sembra es duu a terme a una profunditat no superior a 1,5 cm en solcs situats a una distància de 65-90 cm. Els solcs es tanquen amb terra solta, després dels quals els conreus es reguen acuradament des d’una regadora amb cap de dutxa. Per al reg, és millor utilitzar l'aigua de fosa o de pluja.

La germinació de les llavors de te de salze és baixa i els brots que apareixen triguen molt a guanyar força, de manera que només podreu veure la zona de floració l’any següent. Els arbusts d’herbes artificials s’han de col·locar seguits a una distància de 30-50 cm l’un de l’altre i, si les llavors germinen més denses, aprimeu les plàntules i planteu-les.

Aterratge

També és possible propagar l’herba de manera vegetativa, sobretot perquè dividir el rizoma del te d’Ivan i fer créixer una planta a partir d’arrels d’estoló estalvia temps significativament. Les plàntules d’arrel fan créixer la seva massa vegetativa més ràpidament, cosa que permet obtenir matèries primeres medicinals molt més ràpidament.

Es dediquen a dividir i plantar esqueixos d’arrels a finals de març-principis d’abril o tardor, finals de setembre o principis d’octubre. Les arrels del tallafocs es divideixen en segments de 5-10 cm de llarg i enterrades al sòl entre 10 i 15 cm segons el mateix esquema que quan es cultiva el te de salze a partir de llavors: l’interval entre plantes seguides s’observa de 30 a 50 cm. amb un espaiat de fileres de 65 a 90 vegeu Tan bon punt apareguin els brots, el lloc es mulch amb herba tallada, palla o altre material orgànic. La capa de cobert ha de tenir uns 10 cm de gruix.

Normes de cura

La primera vegada, abans que apareguin els brots, cal mantenir el sòl del lloc en un estat lleugerament humit. Quan les plantes joves arriben a una alçada de 10-12 cm, el reg es redueix a 1 vegada per setmana, en una temperatura extrema es rega dues vegades per setmana i el sòl que els envolta es desherba i es solta almenys un cop al mes. Per reduir la laboriositat de la cura de l’herba pirata, haureu de cobrir el lloc amb matèria orgànica i, a continuació, regueu, desherceu i deixeu anar el terreny amb menys freqüència.

Un mes després de l'aparició de les plàntules, es fertilitzen amb una solució de fem de pollastre infós i, a finals de tardor, s'alimenten amb cendres i fertilitzants minerals. Te Ivan per a l'hivern s’aconsella cobrir amb agulles o fulles seques de noguera o roure, després de tallar les tiges de la planta a una alçada de 15 cm del terra. A la primavera següent, les fulles i tiges de tallafocs de l'any passat es tallen a ras del terra per estimular el creixement de nous òrgans terrestres.

El tallafocs és molt resistent a malalties i plagues. Es cultiva en un lloc durant 4-5 anys, després es desenterra, es divideix i es planta en una altra zona.

Recollida i emmagatzematge de te d’ivan a casa

Com col·leccionar

El te Ivan es cull durant el període de floració, és a dir, de juliol a agost. Tan bon punt la planta comença a esponjar-se, perd les seves propietats medicinals. Com es prepara el te d'Ivan? Cal recollir-lo, fermentar-lo i assecar-lo. Preparació correcta de l'Ivan-tea és capaç no només de preservar, sinó també de millorar les propietats curatives de la planta.

És millor recollir matèries primeres en temps sec, després de les 10 del matí, quan s’asseca la rosada. A la temporada calorosa, la recollida es realitza al vespre. Amb una mà, subjecteu la planta pel peduncle i, amb l’altra, agafeu la tija i passeu-la fins al centre, recollint les fulles. Les fulles inferiors es deixen a la tija, perquè són gruixudes i resistents, no arrencen ni 3-4 capes de fulles sota les flors: la planta encara les necessitarà. No prengueu matèries primeres de plantes polsoses, brutes o malaltes i intenteu no danyar les tiges en recollir-les. Aneu amb compte de no captar cap xinxa amb les fulles, ja que un insecte malolent pot espatllar diversos quilos de matèries primeres.

També podeu recollir les flors de tallafocs per separat, de manera que després es puguin afegir al te.

Com assecar-se a casa

Perquè comenci el procés de fermentació de les matèries primeres, s’ha d’assecar. S’examinen les fulles, separant les malmeses i les malalts, i es col·loquen en una habitació fosca en una capa de 3-5 cm de gruix sobre una tovallola de lli o cotó humida. En el procés, que dura almenys 12 hores a una temperatura de 20-24 ºC, les fulles s’han d’agitar perquè s’assequin uniformement. Com assegureu-vos que el procés estigui complet? Doblegueu la fulla de l’herba del salze per la meitat i, si la seva canya central es trenca, la matèria primera encara no està preparada. Les fulles marcides al grau requerit no es redreixen quan es comprimeixen en una bola.

Condicions de fermentació

Vegem ara de prop els processos que converteixen les fulles fresques de tallafocs en te aromàtic i curatiu. Quan la matèria primera s’ha assecat prou, cal destruir l’estructura de les fulles perquè comencin a alliberar suc, que conté substàncies que contribueixen a la fermentació. Si el suc és inferior al necessari, fermentació del te d'ivan serà de mala qualitat i això afectarà negativament l’aroma i el sabor del te.

Les fulles s’han de pastar a fons amb les mans, enrotllar-les entre les palmes, omplir els pots de tres litres amb aquesta massa, tapar-los amb un drap humit i mantenir-los almenys 36 hores a la foscor a temperatura ambient. Després es retira la massa de les llaunes, s’afluixa i s’asseca al forn amb la porta oberta, remenant regularment, a una temperatura de 95-110 ºC.

Emmagatzemeu el te preparat amb tallafocs sota una tapa en un recipient de vidre o plàstic, en un lloc fosc durant almenys tres anys.

Si teniu moltes herbes i poc temps, podeu saltar-vos les fulles sense fregar-les amb les mans. Ivan-tea a través d’una picadora de carnperò, en aquest cas, tant les qualitats curatives com el sabor del te seran més febles. L'herba mòlta es cobreix amb un drap humit i es manté a temperatura ambient durant 6-8 hores i, quan adquireix les propietats del cautxú tou, es posa al forn, estesa sobre una planxa per coure en una capa fina , i assecat a una temperatura de 100 ºC, sense tancar la porta i sense recordar remenar matèries primeres. Al final del procés, la temperatura es pot augmentar lleugerament per rostir la massa de te, com es fa amb els grans de cafè. Això només millorarà el sabor i el color del te. Per evitar que es cremin les matèries primeres, folreu la part inferior del forn amb rajoles de ceràmica. No necessitareu més de dues hores per a tot el procediment d'assecat.

Propietats del te de salze (fireweed): danys i beneficis

Funcions beneficioses

Amb finalitats medicinals, no només es cullen fulles d’algues, sinó també arrels, tiges i flors. Les fulles de la planta contenen tres vegades més àcid ascòrbic que les taronges. També inclouen vitamines del grup B, carotè, tanins, pectines, tanins, sucres, macronutrients: magnesi, calci, potassi, oligoelements coure, ferro, manganès i altres substàncies útils.

Els beneficis del te d’ivan consisteix en el seu efecte antipirètic, hemostàtic, calmant, envoltant i antiinflamatori. És un potent netejador natural i antioxidant. Útil te ivan per a homesja que ajuda a augmentar la potència.A més, alcalinitza la sang, alleuja l’ansietat i la depressió, cefalees, incloses les migranyes, accelera els processos d’hematopoiesi, no permet l’adenoma de pròstata degenerar en tumor maligne, normalitza la pressió arterial, enforteix les arrels del cabell, alenteix l’envelliment de la pell, elàstic i elàstic.

El te Koporye s’utilitza com a agent terapèutic i profilàctic per a malalties com anèmia, gastritis, úlcera pèptica, colitis, enterocolitis, pancreatitis i trastorns del sistema biliar, infertilitat, urolitiasi, bronquitis, sinusitis, faringitis, traqueitis, tuberculosi pulmonar, patologia de la melsa , malalties dermatològiques i malalties metabloinflamatòries de la pell.

El gust, el color i l’olor del te Koporye depenen en gran mesura de la qualitat de l’aigua, i aquells que hagin tastat la beguda amb aigua fosa o de font no oblidaran mai el seu sabor. Com s’elabora el te de l’Ivan? S'abocen dues culleradetes de matèries primeres a 200-400 ml d'aigua bullint, es tapen, es fan infusions durant 10-15 minuts i es beuen. El te refredat d’algues és també saborós, però si voleu escalfar-lo, en cap cas el porteu a ebullició, perquè la beguda perdrà l’aroma. És millor beure te no amb sucre, sinó amb albercocs secs, mel, halva, panses o dàtils.

Hi ha una altra manera d’elaborar te Koporye. Com es prepara el te Ivan herba fresca? Col·loqueu les fulles arrasades de tallafocs en una capa de 3-5 cm en una paella d’esmalt, ompliu-les d’aigua purificada o fosa fins a una alçada de 10 cm, poseu la paella a foc lent i al foc. Quan l'aigua bulli, apagueu el foc, tapeu l'olla amb una tapa i deixeu que la beguda es prepari durant 10 minuts.

A més del te, les preparacions medicinals del te d’ivan són decoccions i infusions de fulles i rizomes. El te Ivan també s’inclou en els preparats herbaris medicinals.

Contraindicacions

No es pot beure te de tallafocs si té intolerància a aquest producte. No es recomana el te Ivan per augmentar la coagulació de la sang i malalties relacionades. Si beu te durant més d’un mes o en grans quantitats, pot experimentar diarrea.

Seccions: Plantes de jardí Perennes Herbàcia Floració Medicinal Males herbes Plantes de mel Plantes a AND