عشب الخيار (بوراجو): زراعة ورعاية ، خصائص
عشب الخيار أو لسان الثور أو لسان الثور أو بوراجو (لاتيني بوراغو) - جنس من النباتات المزهرة من عائلة لسان البوريج والتي تضم خمسة أنواع. كنبات مزروع ، فقط لسان الثور العشبي السنوي (لاتيني بوراجو أوفيسيناليس) ينمو كحشيش في سيبيريا وآسيا الصغرى وأوروبا.
يُعرف Borago أيضًا لفترة طويلة بأنه نبات يعطي عسلًا خفيفًا وحبوب اللقاح. تم استخدام خضار لسان الثور في الأيام الخوالي كصبغة زرقاء للأقمشة الصوفية. سمي النبات بعشب الخيار بسبب رائحته التي تشبه بقوة رائحة الخيار الطازج.
زراعة ورعاية عشب الخيار
- الهبوط: زرع البذور في الأرض - قبل الشتاء أو أوائل الربيع.
- يزدهر: في يونيو ويوليو.
- إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
- التربة: خصبة ، فضفاضة ، رطبة ، محايدة.
- الري: فقط خلال فترات الجفاف.
- أعلى خلع الملابس: عندما تنمو في التربة المتناثرة 2-3 مرات في الموسم ، فمن المستحسن إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة في شكل سائل إلى التربة.
- التكاثر: بذرة.
- الأمراض: بقع الأوراق.
- الآفات: الذبابة البيضاء.
- ملكيات: النبات له خصائص طبية.
وصف نباتي
عشب لسان الثور أوفيسيناليس هو نبات سنوي ذو شعر صلب بارتفاع 60 إلى 100 سم مع جذع جذع سميك مستقيم أو مضلع صاعد ، مجوف من الداخل ومتفرّع في الجزء العلوي. الجذع السفلي والأوراق القاعدية للنبات ذي القمة المستديرة لها شكل بيضاوي أو بيضاوي الشكل ، وأوراق الساق العلوية مستطيلة الشكل ، وخطية عريضة ومغلفة بالساق. أوراق لسان الثور ، مثل السيقان ، مغطاة بشعر مائل للبياض. توجد أزهار عشب الخيار ذات اللون الأزرق الداكن على سلال طويلة ، ومغطاة بكثافة بشعيرات بارزة ، ويتم تجميعها في تجعيد الشعر الذي يشكل عناقًا قرمزيًا. ثمار لسان الثور عبارة عن صواميل درنية مجعدة بيضاوية الشكل مستطيلة الشكل يصل طولها إلى 5 مم. تظل البذور الناضجة في المكسرات قابلة للحياة لمدة تصل إلى ثلاث سنوات ويمكن أن تتسرب بسهولة على الأرض عندما تنضج.
تزايد لسان الثور في الحديقة
زراعة عشب الخيار
ليس من الصعب أن تنمو لسان الثور: فهي تنمو بسرعة ، وتتمتع بمقاومة الصقيع التي تحسد عليها وتتكاثر بسهولة عن طريق البذر الذاتي بحيث يصعب إزالتها من الموقع. لا يحتوي غرس لسان الثور والعناية بهذا النبات البسيط على أي تفاصيل دقيقة.
الصورة: زراعة عشب الخيار أو لسان الثورتُزرع بذور لسان الثور قبل الشتاء أو أوائل الربيع ، ولكن إذا كنت لا تحتاج إلى مواد خام طبية ، ولكنك تحتاج فقط إلى الخضر الطرية ، فيمكنك زرع لسان الثور طوال الصيف كل أسبوعين.
ينمو عشب الخيار بشكل أفضل في التربة المحايدة الخصبة والمبللة جيدًا ، والتي يتم تحريرها من الحشائش قبل البذر وتخصيبها بالمواد العضوية للحفر بمعدل 5-6 كجم لكل متر مربع.
يتم ختم بذور Borago عند البذر على عمق 1-2 سم ، وتوضع الصفوف على مسافة 40-45 سم من بعضها البعض. عندما تظهر البراعم ، يتم تخفيفها بزيادات 15-20 سم.
رعاية بوراجو
تتكون رعاية لسان الثور من سقي الموقع في موسم جاف وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة في الممرات. إذا كنت تزرع الخيار لأغراض الزينة ، قم بإزالة الزهور الذابلة والبراعم الباهتة لتمديد فترة الإزهار. عند نمو لسان الثور في التربة النادرة يمكنك استخدام سماد معدني عالمي في شكل محلول للتربة. موسم النمو لعشب الخيار هو 70 إلى 80 يومًا.
الجمع والتخزين
تستخدم الأعشاب والزهور وبذور لسان الثور للأغراض الطبية. يمكن حصاد الأوراق أثناء الإزهار: تقطع إلى شرائح رفيعة ، توضع في طبقة واحدة على قطعة قماش أو ورق وتجفف في الظل في الهواء أو في غرفة جيدة التهوية. عند استخدام مجفف ، اضبط درجة الحرارة على ما لا يزيد عن 40 درجة مئوية.
تُسكب أزهار البوراغو المُجمَّعة بشراب السكر أو العسل وتُخزَّن في الثلاجة ، لكن يمكنك تجفيفها وتخزينها مثل الأوراق.
يتم حصاد بذور عشب الخيار عندما تتحول الثمرة إلى اللون البني. توضع في طبقة واحدة على ورق أو قطعة قماش وتنضج وتجفف في نفس الظروف مثل العشب أو أزهار لسان الثور. يتم درس الثمار الجافة.
تخزين البورغو الخام في مكان جاف وبارد لا يزيد عن عام.
أنواع وأصناف
الأكثر شهرة أصناف الخضار لسان الثور نكون:
- فلاديكينسكو سيمكو: يحتوي هذا النبات على أوراق كبيرة بيضاوية ومحتلة للغاية وأزهار زرقاء كبيرة ورائحة خيار قوية ؛
- جنوم - صنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة مع جذع متفرع ورائحة خيار قوية.
أصناف Aprelsky و Rucheek و Okroshka مطلوبة أيضًا بين البستانيين. لسان الزينة يتم تقديمه في نوعين:
- ألبا - نبات مع زهور بيضاء.
- فاريجاتا - شكل لسان الثور المتنوع.
خصائص لسان الثور (بوراجو) - الضرر والمنفعة
ميزات مفيدة
تُعرف الخصائص الطبية لعشب الخيار منذ فترة طويلة. في الماضي ، كانت أوراق لسان الثور تستخدم لعلاج النقرس والتهاب المفاصل والأمراض الجلدية الناتجة عن اضطرابات التمثيل الغذائي. يحتوي النبات على الراتنج ، كاروتين ، أسكوربيك ، ماليك وحمض الستريك ، زيت ، بوتاسيوم وكالسيوم.
في الصورة: كيف تزهر بوراجو في الحديقةيعتبر لسان الثور ملينًا معرقًا ومغلفًا ومهدئًا وخفيفًا ومدرًا للبول. يؤخذ زيت بوراجو داخليًا ، حيث يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحفز جهاز المناعة ويحسن الحالة العاطفية عن طريق زيادة إنتاج هرمونات الفرح. هذا الدواء فعال لقرحة المعدة والتهاب المعدة. يحتوي لسان الثور على هرمونات لها تأثير مفيد على عمل الغدد الكظرية ، وهو أمر ضروري بعد تناول المنشطات. عند استخدامه خارجيًا ، يعزز الزيت التئام الجروح السريع.
في التجميل ، يستخدم زيت البوراغو للعناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل وحساسة: يزيد الدواء من قدرة البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة. يتم تضمين زيت لسان الثور في الكريمات المضادة للسيلوليت للتخلص من علامات التمدد على الجلد ، كما أنه يستخدم لإنتاج مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة المصممة لمكافحة الشيخوخة المبكرة والجفاف وترهل الجلد.
بالإضافة إلى الزيت ، هناك أشكال طبية من لسان الثور مثل ضخ الزهور وتسريب الأعشاب والتسريب البارد للأوراق.
تستخدم الصفات الغذائية لسان الثور على نطاق واسع في المطبخ الأمريكي. لا يستخدم سكان العالم الجديد الأوراق فقط ، ولكن أيضًا أزهار النبات: تُضاف الأوراق إلى السلطات ، وتجمعها مع السبانخ والخس والبصل والخيار ، والزهور هي عامل نكهة طبيعي للثقب و المشروبات الغازية.تؤكل زهور لسان الثور أيضًا في شكل مسكر ، مثل الفواكه المسكرة ، وتضاف الزهور المجففة إلى منتجات المخابز والحلويات.
موانع
لا يُنصح باستخدام مستحضرات لسان الثور لأكثر من شهر واحد ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الكبد. لا يمكنك تناول عشب الخيار لمن يعانون من أمراض هذا العضو أو لديهم عدم تحمل فردي لسان الثور.